Parrillada Fuego Celeste - Unidade Vila Mariana

Cardápio Parrillada Fuego Celeste - Unidade Vila Mariana

• Carnes

  • Entraña Black Angus 300g

    corte típico uruguayo; muito suculento, macio e com gordura intramuscular na medida certa (300 gr).

  • Vacio Especial 300g

    miolo da fraldinha; carne extra limpa, muito marmorizada, extremamente macia e suculenta (300 gr).

  • Asado De Tira Premium 280g

    Corte com gordura marmorizada, super saboroso e suculento 280 gramas.

  • Bife De Chorizo Premium

    Corte nobre retirado da parte central do contrafilé, 350g.

  • Milanesa De Lomo A La Napolitana 250g

    Parmegiana de filé mignon.

  • Ojo De Bife Ancho Premium

    Miolo de bife ancho 350g.

• Menu Executivo

  • Menu Executivo

    Entrada, prato principal, 2 acompanhamentos, 1 flan uruguayo.

• Cervejas

  • Cerveja Ipa Yerba

    Cerveja uruguaya lata.

  • Cerv Litro Patricia

    Cerveja uruguaya lata.

  • Cerv Litro Pilsen

    Cerveja uruguaya lata.

  • Cerveja Uruguaia Lata

    Cerveja uruguaya lata.

  • Cerveja Norteña

    Cerveja uruguaya lata.

  • Cerv Lata Patricia

    Cerveja uruguaya lata.

• Acompanhamentos

  • Huevo Frito

  • Cebolla Caramelizada A La Parrilla 150g

    Cebola caramelizada na brasa.

  • Papas Fritas

    Tamanho a sua escolha.

  • Arroz Branco 250g

  • Media Pasta 100g

    Meia porção de massa caseira.

  • Boniato Al Plomo 200g

    batata doce assada na brasa (200 gr).

  • Morrón Con Queso Y Huevo

    Meio pimentão assado na brasa recheado com ovo e mozzarella.

  • Farofa Casera 140g

    Farofa caseira puxada na manteiga feita com bacon, salsinha, alho e páprica defumada.

  • Papa Al Plomo 200g

    batata assada na brasa (unidade 200 gr).

• Sobremesas Típicas

  • Chajá

    Suspiro, pêssego e chantilly gelado.

  • Masini

    Pão de ló, chantilly gelado, pão de ló e açúcar caramelizado.

  • Flan Casero Con Dulce De Leche

    Pudim caseiro com doce de leite importado.

  • Panqueque Con Dulce De Leche Uruguayo

    Panqueca caramelizada recheada com doce de leite uruguayo. Acompanha sorvete de nata artesanal.

  • Cesta De Churros Con Dulce De Leche Uruguayo

    Cesta de churros caseira recheada com doce de leite uruguayo. Acompanha sorvete de nata artesanal

• Menu executivo

  • Menu Excutivo

    Entrada, prato principal, 2 acompanhamentos, 1 flan uruguayo.

• Sobremesas típicas

  • Chaja

    Suspiro, pêssego e chantilly gelado.

  • Massini

    Pão de ló, chantilly gelado, pão de ló e açúcar caramelizado.

  • Panqueca Caram Doce De Leite

    Panqueca caramelizada recheada com doce de leite uruguayo. Acompanha sorvete de nata artesanal.

  • Cesta Churros C Sorv De Nata

    Cesta de churros caseira recheada com doce de leite uruguayo. Acompanha sorvete de nata artesanal

  • Flan Uruguayo

    Pudim caseiro com doce de leite importado.

• Para Fazer Em Casa

  • Matambrito Suíno 500g

    Capa da costela suína.

  • Farofa Caseira 140g

    Farofa caseira puxada na manteiga feita com bacon, salsinha, alho e páprica defumada.

  • Molho De Tomate Fresco 200g

    Molho caseiro temperado e feito com tomates tipo italiano.

  • Molho Caruso 200g

    Molho bem tipico uruguayo, para massas. Feito com creme de leite fresco, champignon, presunto em cubos e concentrado de carne.

  • Provoleta 200g

    Provolone defumado.

  • Molleja 1Kg

    Timo black angus. iguaria uruguaya.

  • Pamplona De Frango 450g

    Coxa com sobrecoxa desossada, enrolado com bacon e recheado com pimentão, mozzarella, azeitona preta e temperos típicos.

  • Morcilla Apimentada - 2 Unidades

    Embutido suíno.

  • Linguiça Uruguaya - 2 Unidades

    Linguiça de carne suína, 100% artesanal.

• Entradas

  • Molleja

    Timo black angus 220g.

  • Chinchulines

    Iguaria bem uruguaya assada à parrilla 150g.

  • Provoleta Na Brasa

    Provolone defumado, feito à brasa com tomate e orégano fresco 200g.

  • Mix De Molleja E Chinchulines

    Combo destas duas iguarias uruguayas 250g.

  • Chorizo Uruguayo Artesanal

    Linguiça 120g, de pura carne suina, 100% artesanal, acompanha pão e chimichurri.

  • Morcillas

    Embutido suino, iguaria bem uruguaia 100g.

  • Empanadas Artesanales

    Sabor a sua escolha.

  • Matambrito De Cerdo

    Deliciosa capa da costela suina à parrilla 200g.

• Cervejas

  • Cerveja Uruguaya Lata

    Cerveja uruguaya lata.

  • Cerveja Uruguaya Litro

    Cerveja uruguaya litro.

• Cordeiros

  • Short Rack

    corte nobre de raça escocesa; muito saboroso e macio.

• Para Levar

  • Dulce De Leche Uruguayo

    Sabor a sua escolha.

  • Chimichurri 200g

    Molho típico uruguayo.

  • Yerba Mate Canarias 500g

  • Yerba Mate Baldo 500g

• Acompanhamentos

  • Cebola Caramel Na Brasa

    Cebola caramelizada na brasa.

  • Arroz

    Arroz Branco 250g.

  • Papa Al Plomo

    Batata assada na brasa unidade 200 gr.

  • Batata Frita Grande

    Tamanho a sua escolha.

  • Ovo Frito

  • Pimentão Com Ovo 1/2

    Meio pimentão assado na brasa recheado com ovo e mozzarella.

  • Farofa Caseira

    Farofa caseira puxada na manteiga feita com bacon, salsinha, alho e páprica defumada.

  • Boniato Al Plomo

    Batata doce assada na brasa 200 gr.

  • Media Pasta

    Meia porção de massa caseira.

• Vinhos

  • Callia Malbec Argentina

    Vinho de tamanho a sua escolha.

• Sandwiches Típicos

  • Milanesa Al Pan Con Fritas

    Pão artesanal, maionese, alface, tomate, filé mignon empanado, pimentão doce assado na brasa e ovo cozido.

  • Chivito De Lomo Al Pan Con Fritas

    Lanche típico uruguayo, pão artesanal, maionese, alface, tomate, filé mignon, bacon, pimentão doce assado na brasa, ovo cozido, presunto e queijo. Acompanha fritas 120g.

  • Choripan 120g

    Linguiça uruguaya 100 % artesanal ao pão com maionese, alface e tomate.

• Menu Kids

  • Milanesa De Pollo 100g

    Frango à milanesa.

  • Paillard De Lomo 100g

    Paillard de filé mignon.

• Menu Kids

  • Paillard File Mignon

    Paillard de filé mignon.

  • Frango A Milanesa

    Frango à milanesa.

• Combos

  • Combo Empanada

    4 empanadas, 1 cerveja uruguaya lata.

• Saladas

  • Ensalada Mixta

    Alface, tomate italiano, cenoura, ovo e cebola, para 2 pessoas.

  • Ensalada Fuego

    Rúcula, tomate italiano, palmito, azeitona preta e lascas de parmesão importado, para 2 pessoas.

• Carnes

  • Entranha Black Angus

    Corte típico uruguayo, muito suculento, macio e com gordura intramuscular na medida certa 300 gr.

  • Vacio Especial Fraldinha 300

    Miolo da fraldinha, carne extra limpa, muito marmorizada, extremamente macia e suculenta 300 gr.

  • Assado De Tira B Angus

    Corte com gordura marmorizada, super saboroso e suculento 280 gramas.

  • Bife Chorizo 350g

    Corte nobre retirado da parte central do contrafilé, 350g.

  • Leitao Uruguayo Balcao

    Miolo de bife ancho 350g.

  • Milanesa Napolitana 2 Pessoas

    Parmegiana de filé mignon.

• Frangos

  • Pamplona De Frango

    Peito de frango enrolado com bacon e recheado com pimentão caramelizado na brasa, mozzarella, azeitona preta e temperos típicos.

  • Coxa C Sobrecoxa

    Coxa com sobrecoxa desossada, feita na brasa com manteiga, limão, pimenta do reino e chimichurri.

• Massas

  • Ravioles De Ricota 200g

    Artesanais com massa de espinafre.

  • Ñoquis Caseros De Papa 200g

    Nhoque caseiro de batata.

  • Ravioles De Cordero 200g

    Artesanais com massa de vinho tinto.

• Massas

  • Ravioles Ricota 200g Aprox

    Artesanais com massa de espinafre.

  • Nhoque De Batata Artesanal

    Nhoque caseiro de batata.

• Vinhos

  • Callia Malbec 750 Ml

    Callia Malbec Argentina

  • Callia Malbec 375 Ml

    Callia Malbec Argentina

• Entradas

  • Provolone Na Brasa 200 Gr

    Provolone defumado, feito à brasa com tomate e orégano fresco 200g.

  • Linguiça Parrilera Balcao

    Linguiça 120g, de pura carne suina, artesanal, acompanha pão e chimichurri.

  • Mix Molleja Chinchulin

    Combo destas duas iguarias uruguayas 250g.

  • Empanadas

    Empanadas Artesanales

  • Matambrito Suino

    Deliciosa capa da costela suina à parrilla 200g.

  • Chinchulin 230 Gr

    Iguaria bem uruguaya assada à parrilla 150g.

• Para fazer em casa

  • Ravioles Ricota 200g Aprox. Co

    Artesanais com massa de espinafre.

  • Linguiça 2 Unid Congelado

    Linguiça de carne suína, artesanal.

  • Cordeiro 380g Aprox. Congelado

    Corte nobre de raça escocesa; muito saboroso e macio.

  • Frald Ext Limpa 300g Congelado

    Miolo da fraldinha, carne extra limpa, muito marmorizada, extremamente macia e suculenta

  • Farofa 200g Viagem

    Farofa caseira puxada na manteiga feita com bacon, salsinha, alho e páprica defumada.

  • Provoleta 150g Congelado

    Provolone defumado.

  • Ojo De B Ancho 700g Congelado

    Miolo de bife ancho

  • Pamp. Frango 450g Aprox. Conge

    Coxa com sobrecoxa desossada, enrolado com bacon e recheado com pimentão, mozzarella, azeitona preta e temperos típicos.

  • Entranha 600g Aprox. Congelado

    Corte típico uruguayo; muito suculento, macio e com gordura intramuscular na medida certa.

  • Molleja 1k Aprox. Congelada

    Timo black angus. iguaria uruguaya.

  • Matamb Suino 500g Aprox. Conge

    Capa da costela suína.

  • Chinchulin 250g Aprox. Congela

    Molho típico uruguayo.

  • Empanadas 2 Unid Congelada

    Empanadas Artesanales.

  • Morcilla Apim 2 Unid Congelada

    Embutido suíno.

  • Assado Tira 600g Aprox. Congela

    Corte com gordura marmorizada, super saboroso e suculento 280 gramas.

  • Ravioli De Cordeiro

    Artesanais com massa de vinho tinto.

  • Nhoque Batata 200g Aprox. Cong

    Nhoque caseiro de batata.

  • Molho Tomate 200g Aprox. Conge

    Molho caseiro temperado e feito com tomates tipo italiano.

  • Molho Caruso 200g Aprox

    Molho bem tipico uruguayo, para massas. Feito com creme de leite fresco, champignon, presunto em cubos e concentrado de carne.

  • Bife Chorizo 700g Aprox. Conge

    Corte nobre retirado da parte central do contrafilé.

• Bebidas

  • Agua Sem Gás 500ml

  • H2OH! Limoneto 500ml

    Refrigerante.

  • Água Com Gás 500ml

  • Refrigerante Lata

• Combos

  • Combo Chivito

    Chivito + 1 cerveja uruguaya 475ml.

  • Combo Fuego

    1 linguiça + 1 morcilla apimentada + 1 carne à escolha + 1 batata frita 250g + 1 cebola caramelizada + meio pimentão + 1 sobremesa + 1 cerveja lata. .

  • Combo Empanadas

    4 empanadas+1 cerveja uruguaya lata.

• Bebidas

  • Água Mineral Com Gas

  • Tônica

    Água tônica.

  • Guarana

    Refrigerante.

  • Coca Cola Zero

    Refrigerante.

  • H2o Limoneto

    Refrigerante.

  • Guarana Zero

    Refrigerante.

  • Pomelo Paso De Los Toros

    Refrigerante.

  • Água Mineral Sem Gas

  • Coca Cola

    Refrigerante.

  • Tônica Zero

    Água tônica.

• Para levar

  • Chimichurri 200g Viagem

    Molho típico uruguayo.

  • Baldo 500 Gr

    Yerba Mate Baldo 500g

  • Doce Leite Nietitos Trad

    Dulce de Leche Uruguayo

  • Canarias 500 Ml

    Yerba Mate Canarias 500g

• Sandwiches típicos

  • Chivito Al Pan Con Fritas

    Pão artesanal, maionese, alface, tomate, filé mignon, bacon, pimentão doce assado na brasa, ovo cozido, presunto e queijo. Acompanha fritas 120g.

  • Choripan

    Linguiça uruguaya artesanal ao pão com maionese, alface e tomate.

  • Milanesa Al Pan Con Fritas

    Pão artesanal, maionese, alface, tomate, filé mignon empanado, pimentão doce assado na brasa e ovo cozido.

• Saladas

  • Salada Mista Para 2

    Alface, tomate italiano, cenoura, ovo e cebola, para 2 pessoas.

  • Salada Fuego Para 2

    Rúcula, tomate italiano, palmito, azeitona preta e lascas de parmesão importado, para 2 pessoas.

• Frangos

  • Pamplona De Pollo A La Parrilla 250g

    Peito de frango enrolado com bacon e recheado com pimentão caramelizado na brasa, mozzarella, azeitona preta e temperos típicos

  • Pata Y Muslo A La Parrilla 330g

    Coxa com sobrecoxa desossada, feita na brasa com manteiga, limão, pimenta do reino e chimichurri.