Essa eu indico
O menu tenta contar uma história, e ela é reforçada pela qualidade da comida e atendimento. Uma experiência excelente e diferenciada, onde tudo faz sentido e se complementa
Ótimo
Experiência inesquecível. Já fui em alguns restaurantes de gastronomia refinada, mas esse aqui foi imbatível e impecável. Fomos no menu degustação e todos os pratos foram muito únicos e com muita atenção ao detalhe, uma grande homenagem às raízes brasileiras. Fora o atendimento incrível e atenção com as minhas restrições alimentares (alergia à camarão). Dou um destaque ao caldo de tucupi, hamburguinho, pratos com peixe e todas as 3 sobremesas da degustação.
Perfeito
É um ótimo custo-benefício para a experiência proporcionada. Apenas, o menu podia ser mais baiano, valorizando mais temperos e pratos locais. O ambiente do segundo andar é pequeno e obriga os funcionários a subirem escadas com os pratos. Vale a pena.
Muito bom!
Degustação de Alta Gastronomia Inspirada no Recôncavo Baiano Menu Degustação de Alto Nível O restaurante Origem oferece uma experiência de menu degustação similar àquela encontrada em estabelecimentos estrelados pelo Guia Michelin. O foco está em pratos criativos construídos com ingredientes locais, conforme se espera de um restaurante de alta gastronomia. Menu Recôncavo: Uma Jornada Culinária Durante nossa visita, o menu em destaque era o Recôncavo, inspirado na culinária típica do Recôncavo Baiano. A experiência foi iniciada com um espumante de boas-vindas e seguiu com 13 pratos distribuídos em quatro atos: • 1º Ato - Pequenas entradas: 4 pratos • 2º Ato - Entradas: 2 pratos • 3º Ato - Pratos principais: 1 prato de lagosta, 1 prato de peixe e 2 pratos de carne • Sobremesas: 3 pratos Adicionalmente, o restaurante oferece diariamente um prato bônus. Em nossa visita, o bônus foi uma entrada de caruru, servida em homenagem ao dia de São Cosme e Damião, data tradicionalmente celebrada com esse prato na Bahia. Serviço e Atendimento O serviço se destacou pela atenção sem ser invasivo, um equilíbrio difícil de alcançar, especialmente em cidades como Salvador, onde a cultura de alta gastronomia ainda está se desenvolvendo. Cada prato é apresentado com explicações detalhadas sobre ingredientes e preparo, proporcionando uma experiência educativa além do paladar. Ao término da refeição, a chefe responsável pelo dia veio à mesa para solicitar nosso feedback, valorizando a opinião de quem estava visitando o restaurante pela primeira vez. Preço O valor cobrado é elevado para os padrões locais, porém está alinhado com restaurantes do mesmo nível no Brasil e, inclusive, é mais acessível do que estabelecimentos equivalentes nos Estados Unidos e Europa.
Excelente atendimento
A experiência do menu degustação foi maravilhosa. Não entrarei em detalhes sobre o menu em si pois o site já conta com informação suficiente. Mas o robalo vai ficar pra sempre na memória, foi meu preferido.
Top de mais
Simplesmente impecável! Nota 1000! Pratos deliciosos e uma experiência incrível. Já é minha segunda visita e com certeza voltarei outras vezes.
Muito bom
Experiência incrível. Bom atendimento. Comida deliciosa. Sugiro optar pelo menor desgastarão acompanhado da harmonização do vinho.
Atendimento nota 10
Conheci o Origem na semana passada, dias antes de ser eleito o melhor do Brasil pela revista exame. Vale a visita. Ambiente agradável (mesmo no salão superior). A comida é deliciosa… 14 pratos no menu degustação servidos em 3 horas! Alguns pratos poderiam melhorar como o crudo de peixe e a última sobremesa que chegou derretida… mas os pratos são deliciosos. O robalo grelhado e o baião de dois com polvo são de comer de joelhos! As manteigas saborosas com o pão de dendê são incríveis! Como ponto negativo Senti falta do cacau, ainda mais num menu com o título “nossas heranças”. Certamente vale muito a visita!
profissional excelente
Menu degustação top! Cada prato uma experiência nova. Explosão de sabores.
Top
Experiência incomum e completamente diferenciada. Menu Degustação nos proporciona maravilhosas surpresas a cada prato e delícias que não encontramos em nenhum outro lugar. Para pequenos encontros ou grandes celebrações, Origem será sempre uma excelente opção.
Foi ótimo atendimento eu recomendo
Excelente. O menu degustação é muito bem servido. O pão de dendê me marcou. Fomos nola quarta-feira de cinzas. Substituiram as carnes por frutos do mar.
Amei
A experiência é incrível, os pratos super bem apresentados e de sabor impressionante, grata surpresa nas sobremesas, excepcionais. Pode-se levar seu próprio vinho, a rolha por R$ 50,00 é bem honesto. O preço é muito bom pela qualidade do que é apresentado. Minha única observação: 15 etapas acaba sendo um excesso, é impossível não comer tudo o que vem, de tão delicioso! Mas.. saímos com a sensação ruim de ter comido demais..se soubesse, não teria comido os pães da entrada.. os outros pratos eram sensacionais, mas já cheguei ao final sem quase conseguir comer..
Atendimento bom
Não é somente um jantar, é uma experiência gastronômica, todos os pratos com sabores e texturas diferentes. Carta de drinks criativa. Atendimento excelente. Recomendo fazer uma reserva antes para evitar filas.
Essa eu indico
Experiência de altíssimo nível em Salvador. Pedi o menu degustação vegetariano (250,00 sem bebidas) que consistia em 13 pratos (5 entradas, 5 principais e 3 sobremeas), alguns deles entre os pratos mais bonitos e interessantes que já experimentei em um restaurante. O ambiente de jantar é pequeno, contei capacidade de apenas 14 pessoas, mas o espaço tem outras salas de jantar e um bar pertencente ao restaurante, tudo bem intimista sem ser pretensioso. A experiência só não foi perfeita porque um dos pratos do meu menu sem carne (que é informado logo no ato da reserva) veio com peixe frito, fato que só descobri depois de começar a comer. Para um restaurante desse porte, achei um erro um pouco grosseiro, mas a combinação do serviço extremamente simpático com os pratos inventivos e saborosos me fazem recomendar com toda tranquilidade para quem quiser ter uma noite inesquecível.
Recomendo a todos
Inigualável! Uma experiência memorável e única, um estímulo ao paladar. Parabéns, Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, pelo talento peculiar. Parabéns à Equipe, cujo entrosamento e motivação acolhem com excelência cada convidado.
Recomendo a todos
Uma experiência. O preço da conta é salgado, em média 450 por pessoa. Vc vai comer de tudo e nada convencional, venha aberto para experimentar e vai comer bem, sai bem cheia. Faça a reserva antes.
Top de mais
A melhor experiência gastronômica que eu já vivi! Não é por acaso que trata-se do melhor restaurante do Nordeste e um dos poucos brasileiros que está na lista do “The Worlds 50 Best Restaurants” da America Latina. Fizemos a reserva com um mês de antecedência, mas vimos alguns corajosos dispostos a esperarem alguma mesa vagar (tenha consciência que o menu degustação dura uma média de 3 horas, então você vai ter que esperar bastante se for sem reserva). O atendimento é impecável, os ambientes são muito bonitos e sofisticados, ainda que flertem com uma pegada meio informal. Um ponto a melhorar O som ambiente estava bastante alto, o que atrapalhava um pouco a conversa. No mais, tudo perfeito! O menu degustação “Heranças” é uma aula de história e uma volta às origens da nossa cultura e da nossa culinária. Alguns ingredientes da nossa base estão ali: reinterpretados e ainda mais desvendados, desconstruídos e valorizados. Foram 10 pratos, e ainda um mini cake em comemoração ao meu aniversário, com direito a folhas de ouro na cobertura! Um mimo que mostra o respeito que o restaurante tem pelo cliente, assim como demonstram respeitar a cozinha brasileira! O que mais chamou nossa atenção: as manteigas de umbu e goiaba, servidas com o delicioso bolinho de tapioca; os mini acarajés desconstruídos que ficaram maravilhosos e com um gosto de “Bahia” inconfundível; o inexplicável sabor da lagosta com laranja e cenoura; as deliciosas e suculentas vieras com lascas de couve flor e um molho delicioso e, claro, o melhor cupim que eu já comi na vida e o arroz doce mais conceitual e de personalidade que eu já vi! O sorvete de mangaba também merece ser citado, pois desconheço já ter sentido uma sensação tão diferente no paladar! Ter essa experiência, com ingredientes selecionados e preparados com o máximo de cuidado, tem um preço que está a altura do que é servido… A conta para duas pessoas, com dois drinks, saiu por quase R$900. O valor pode assustar, mas vale cada centavo! E sim, saímos muito satisfeitos! Conhecer esse restaurante era um desejo e um mimo que eu queria me presentear, e foi incrível! Não apenas por ser um dos melhores restaurantes do Brasil, mas sim por tudo ter sido incrível! E ser considerado “o melhor” não é apenas um prêmio ou um rótulo, é um reconhecimento de uma alta gastronomia de respeito e de origem!
Recomendo
Experiência maravilhosa! O atendimento, o ambiente, as etapas do menu degustação, os drinks, o vinho, nada deixou a desejar! Ficamos no salão Prime, que fica no andar superior. Achamos ótimo para quem quer um ambiente tranquilo e silencioso. Os drinks que pedimos foram o Resiliência e o Chevette Gem, ambos perfeitos!
Essa eu indico
Excelente! Gostei bastante da ideia do menu degustação, pq vc acaba provando diversas entradas, pratos e sobremesas, sendo que eles vão servindo cada vinho harmonizando com cada prato. Então vc experimenta vinhos de qualidade, de várias nacionalidades, sendo uma taça de cada. Como não como carne vermelha, informei na entrada e eles fizeram adaptações. Achei perfeito. O ambiente rustico/chique, os garçons bem preparados para um atendimento cordial e acolhedor. Recomendo. valor: R$270 por pessoa.
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