Sensacional
Fomos conhecer a casa por indicação de vários amigos. O menu é criativo e cada prato uma explosão de sabores. Serviço muito competente e sem grandes esperas. Vale muito à pena conhecer, mas é importante compreender a proposta original do menu da casa. Adoramos as entradas, especialmente o Oreo de cebola e o Siri. A localização é num setor histórico renovado.
Um local bem agradável
O Menu do Manga é uma verdadeira experiência gastronômica! Diferente de tudo que já provei, o menu é um show de autenticidade e arte! Tudo que é servido é muito delicioso, sabores bem autênticos e diferentes, a forma linda que é apresentado condiz muito com o sabor surpreendente de cada prato. O ambiente é lindíssimo e a comida excelente é o que faz do Manga um local onde todos deveriam conhecer! Um destaque para as sobremesas de Kafe que são um espetáculo, além de lindas todas tem um sabor único e bem diferentes. Os picolés são uma explosão de sabores, no manga nada é simples, tudo é muito diferente, saboroso e extraordinário! A sobremesa de Cacau ganhou meu coração em aparência e sabor O restaurante Manga é daqueles lugares que todos deveriam conhecer, pois vale muito a pena viver essa experiência gastronômica, sensorial e artística!!
Excelente profissional
Conheci o Manga e amei o lugar. Participei de uma comemoração de 1 de inauguração de uma loja de vestuário feminino, com direito a desfile, palestra motivacional para mulheres, aperitivos, música. Achei tudo sensacional. Comida deliciosa, drinks sem álcool maravilhosos, serviço de garçons excelente. E a vista do terraço maravilhosa, também. Espero retornar e provar a comida do cardápio e conhecer os outros ambientes. Desde já, parabéns! Só o nome do local que por ser uma placa que o tamanho da fonte é pequeno, dificulta pessoas que estão indo pela primeira vez, localizar o local. Todavia, encantada com os sabores que provei.
Muito bom
O Manga proporciona uma verdade experiência gastronômica, desde a apresentação dos pratos até o sabor. Já frequentamos a alguns anos, e sempre nos surpreendemos positivamente. O atendimento sempre impecável, de todos que fazem parte dessa equipe maravilhosa.
Atendimento rápido
Está entre os melhores de Salvador, uma experiência gastronômica que vale a pena! Atendimento excepcional, ambiente super agradável e comida maravilhosa. Recomendo
Muito bom!
Tudo impecável. Comida, atendimento impecável toda a equipe educadíssima, ambiente… voltarei certamente. Pedimos: Peito de pato maturado e assado no osso, rabanada de levain tostado e pólen, coxa de pato crocante, foie e jus de pato e uma Costela de boi no bafo, milho, romesco de castanha de caju, cogumelos na brasa, ovo pochet e hollandaise de ervas, ambos, uma explosão de sabores. Experiencia nos detalhes, até garçom fluente em inglês e espanhol, algo extremamente incomum em Salvador.
Amei
O Manga arrasa até nas sobremesas! Depois de uma experiência negativa em um restaurante vizinho, resolvemos passar para pegar os irretocáveis picolés de Pistache e Maracujá com Cocada. Absolutamente sensacionais, atendimento que beira a perfeição e ambiente que dispensa comentários. Contando os dias para voltar!
Atendimento rápido e muito eficiente
Um dos melhores de Salvador, vai muito além da proposta de oferecer aquilo que se encontra em todos os restaurantes de alto nível. Comi uma fraldinha wagyu que estava muito bem servida e acompanhada de salada, cogumelos, ovo pochê e farofa de Bacon com banana, formando uma combinação inusitada mas que, com o tempero diferenciado, resultou num sabor único e delicioso. Entrada e sobremesas também deliciosas, apesar de ter achado a sobremesa cara pro tamanho que tem. O atendimento foi excelente, funcionários atenciosos e capacitados, eles me disseram que o picolé deles é famoso mas o prato principal foi tão bem servido que não tive mais estômago pra experimentar. Com certeza, voltarei.
Muito bom!
Achei o restaurante maravilhoso, não é atoa que está entre os melhores do Brasil, atendimento do Eduardo foi ótimo, muito simpático. Pedimos o menu degustação que são 3 entradas, 2 pratos principais e 3 sobremesas, enche bem mesmo mas consegui comer quase tudo, meu marido me ajudou nos últimos :D O valor desse menu fica em torno de 400,00 cada mas tem opções mais baratas no cardápio, nós que queríamos ter essa experiência de vários pratos. Nota 10.
Atendimento top
Proposta diferente e criativa. O picolé de caju é surpreendente e virou destaque da experiência. Quero voltar para provar mais. Ótima opção para quem busca algo fora do comum. Comida, serviço e ambiente 5 estrelas.
Recomendo
Restaurante lindíssimo, serviço impecável da equipe de sala e trabalho emocionante dos chefs Dante e Kafe. Das melhores experiências que já tive.
Super recomendo
Entendi..... O porquê é um dos melhores do mundo segundo o The Best Chef Awards 2024. Mesmo acostumado com os melhores restaurantes do Brasil foi surpreendente presenciar o profissionalismo, é impressionante a qualidade do estabelecimento. Equipe muito preparada, com agilidade em contornar adversidades, poliglota, educados, bem humorados e atenciosos. Refeições igualmente.
Espetacular
Excelente localização. Drinks saborosos, pratos do menu degustação extremamente bonitos e saborosos. Garçons atenciosos em todos os questionamentos. Minha nota abaixo na comida è que nada me surpreendeu no sabor pois achei os sabores “comuns” . A costela que troquei pela língua como um dos pratos estava nota 11 mas a língua que acabei provando no prato da minha esposa estava sem sabor na carne pois sabemos que ela já é naturalmente insossa. Com certeza voltarei a experimentar e espero que minhas sugestões sejam construtivas.
Perfeito
Muito bom! Não fui para o menu em etapas, mas com certeza voltarei para provar nesse formato. A comida é incrível, bem servida, apresentação impecável e o atendimento é maravilhoso! Adorei!
Um local bem agradável
O Manga é extraordinário. Sem sombra de dúvidas, um dos maiores expoentes da culinária brasileira. Por cerca de duas horas e meia, os chefs Kafe e Dante nos transportam para lugares mágicos a cada garfada ou colherada do menu degustação. Estupendo. As músicas parecem ser escolhidas a dedo e a bossa envolve a medida que os sabores únicos e complexos vão se revelando e explodindo na boca. Um menu de 9 etapas que consegue surpreender a cada novo prato, do consommé da pré entrada (que é um absurdo a parte!! Literalmente, de comer rezando!!) até a balinha de cachaça, toque final que se manteve nas minhas 4 experiências. Fora isso, os pratos são sempre diferentes, evidenciando produtos locais e da estação. Uma verdadeira obra de arte. O atendimento é impecável: os funcionários são excepcionais, sempre muito gentis e habilidosos ao explicarem cada etapa do menu. Nos deixam super a vontade e nos encantam com sorrisos largos, simpatia acolhedora e energia gostosa. Visitar o Manga é sentir gratidão por tantas emoções formidáveis vivenciadas principalmente através da comida, mas também pelo aconchego das pessoas queridas que trabalham no local.
Atendimento nota 10
Eu amei demais. Ate metade do menu degustação a gente tava satisfeito, mas nada uau. A segunda metade foi uma loucura. Quando chega nas sobremesas, a gnt nem acreditava no que tava comendo. Melhores sobremesas que ja comi na vida. Inclusive comparando com outros menus degustações que fui em restaurantes estrelados. Único problema do dia que eu fui, foi uma mesa imensa extremamente barulhenta do nosso lado. Chega ficou difícil da gente conversar. Acredito que foi um azar a gente ter ido no mesmo dia que essas pessoas, mas fica a recomendação pros donos do restaurante contratarem arquitetos pra projetarem uma solução acústica legal pro ambiente. Se não fosse pelo barulho, seria uma experiencia 10/10
Atendimento rápido
Verdadeira experiência gastronômica, atendimento cordial e atencioso desde a reserva, espera e serviço. Ambiente intimista e aconchegante. Escolhemos o menu degustação de 11 passos, sendo 1 com restrição alimentar. Ao final com picolé de camomila para arrebatar suspiros e guardar esse sabor na memória, sensacional!
Perfeito
Melhor restaurante do Brasil. Os chefes Dante e Kafe oferecem pratos e menu degustação impecáveis na técnica, apresentação, criatividade e sabor. Imperdível em Salvador e vale a pena experimentar tanto menu quanto o à lá carte. Sou fã!
Excelente atendimento
Jantamos no Manga ontem e estamos até agora maravilhados, conversando sobre a experiência incrível que tivemos! Viemos do Rio de Janeiro para Salvador já planejando um jantar no Manga, após as boas referências. O que não esperávamos era termos a nossa melhor experiência gastronômica de todas! Sem palavras! Escolhemos o menu degustação (R$295), composto por 11 etapas. É fantástico ver como a arte está na apresentação, no cuidado com as combinações de sabores, em tudo! Mesmo as etapas em que os ingredientes não eram os nossos preferidos, sempre havia algum aspecto que nos chamava atenção e fazia valer muito a pena! Para acompanhar, pedimos 2 drinks, São Salvador (R$31) e Margarida Perfumada (R$34). De arregalar os olhos no primeiro gole, com tantas notas diferentes de sabores inesperados e super harmônicos! Bons demais! O atendimento foi super acolhedor! Nos sentimos muito bem em todo o momento. O ambiente também é bem aconchegante! Voltaremos sempre que pudermos e trataremos de espalhar essa boa-nova para nossos amigos viajantes! Muito obrigado!!
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A melhor refeição que tive na vida, definitivamente. Comemos o menu degustação, de 10 etapas, R$325 por pessoa. Tudo estava um maravilha. Não temos nenhuma restrição alimentar, então não foi necessário solicitar nenhuma modificação, mas avisamos ao garçom que estávamos desejando a sobremesa Cacau e atenderam nosso pedido, substituindo uma das sobremesas e valeu muito a pena, essa sobremesa é incrível. O meu prato favorito foi o vermelho no vapor com cogumelos, completamente fora do comum. E também achei incrível o prato com pinaúna, nunca tinha comido.
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