Vitorino

Salada Caesar - 2 Pessoas

200 grs Alface americana ao molho Caeser, lascas de parmesão, croûtons e farofa de bacon com tiras de frango grelhado.

Salada De Rúcula - 2 Pessoas

Folhas de rúcula precoce com molho especial servida com palmito, tomate em julienne e picles de cebola roxa.

Carpaccio Vitorino - Individual

Fatias finas de carne “Angus” com molho de mostarda e alcaparras, crisp de parmesão e brotos.

Nossa Caprese - Individual

Tomatinhos “sweet grape” confitados com mozzarella de búfala fresca, mescla de folhas, molho pesto e azeitonas pretas.

Fritas Da Casa - 400 Grs

Gordinhas e crocantes com tempero especial.

Linguiça Na Cachaça - 500 Grs

Linguiça fina de Bragança Paulista flambada na cachaça com pãozinho na faca.

Bacalhau Confit - 400 Grs

Lombo de bacalhau “Gadus Morhua” assado no azeite extra-virgem acompanhado de batatas, azeitonas pretas, pimentões, cebola, brócolis e ovos, servido com risoto de brócolis.

Ballotine De Cordeiro - 600 Grs

Cordeiro temperado com especiarias do chefe acompanha risoto de cogumelos “Montes” e molho de hortelã.

Costela Na Tábua - 600 Grs

Costela “Angus” com palmito pupunha e aspargos grelhados acompanha arroz biro-biro e molho do assado.

Filet A Parmegiana - 400 Grs

Filet mignon recheado com queijo e servido com molho pelatti, arroz e fritas da casa.

Fritada Do Mar - 400 Grs

Filé de Cambucu, lulas, mariscos, camarões e vieiras a provençal com Capellini no próprio molho.

Saltimboca - 400 Grs

Filet mignon, copa, sálvia acompanha risoto Milanês.

Salada Fit + Frango

Mix de folhas + frango grelhado.

Salada Fit + Carne

Mix de folhas + filet mignon grelhado.

Salada Fit + Salmão

Mix de folhas + salmão grelhado.

Filet A Paulista - 200 Grs

Mignon feito na grelha servido com chips de alho, batatas rústicas e arroz biro-biro.

Filet A Parmegiana - 200 Grs

Filet mignon recheado com queijo e servido com molho pelatti, arroz e fritas da casa.

Paillard Fettuccine - 200 Grs

Mignon batido e grelhado servido com seu próprio molho com fettuccine Alfredo.

Picanha Brasileira - 300 Grs

Picanha na brasa, com arroz branco, farofa rica de farinha Biju e vinagrete.

Steak Black Angus - 200 Grs

Corte especial BLACK ANGUS grelhado na churrasqueira “SCHEER” com molho de pimenta verde servido com risoto de parmesão.

Galeto Assado - ½ Galeto

Galeto assado na brasa com gnocchi de batata ao molho Alfredo.

Saltimboca - 200 Grs

Filet mignon, copa, sálvia acompanha risoto Milanês.

Supreme De Frango - 250 Grs

Peito de frango marinado e grelhado servido com capellini ao molho pesto e pétalas de tomate.

Pescada Grelhada - 200 Grs

Pescada ao molho “munier” servido com purê de mandioquinha e legumes saute.

Risoto Do Mar - 200 Grs

Arroz arbóreo com camarões, lula, marisco com tomate fresco e manjericão.

Salmão Assado - 200 Grs

Lombo salmão assado na churrasqueira “SCHEER” servido com risoto de limão siciliano.

Brownie Da Casa

Bolo úmido de chocolate meio amargo com casquinha crocante, castanhas- -do-brasil e quenelle de mousse de mascarpone.

Petit Gateau

Petit gateau com quenelle de mousse de mascarpone.

Frutas Da Estação

Servida laminada. Consulte opções do dia.

Pudim Vitorino - Individual

Receita tradicional e irresistível.

Pudim Vitorino - Inteiro

Receita tradicional e irresistível.

Sobradinho De Doce De Leite

Camadas de massa folhada crocante e doce de leite de panela de pressão com coco seco e queijo fresco servido com crème fraîche.

Sorvete

02 bolas de sorvete faça sua escolha entre os sabores: Morango | Baunilha | Chocolate.

Verrine Vitorino

Shot com morangos marinados no caramelo balsâmico, suspiros, creme de mascarpone, chocolate branco e araoeira.

Bifinho Do Chefe

100 grs de filet mignon + Escolha 03 acompanhamentos: • Alface • Tomatinho cereja • Arroz branco • Arroz com brócolis • Legumes sautè • Batata frita • Purê de batata • Feijão carioca

Bifinho Vitorino

100 grs de filet mignon, acompanha capellini ao molho sugo.

Franguinho Do Chefe

100 grs de frango + Escolha 03 acompanhamentos: • Alface • Tomatinho cereja • Arroz branco • Arroz com brócolis • Legumes sautè • Batata frita • Purê de batata • Feijão carioca

Franguinho Vitorino

100 grs de filé de frango, acompanha capellini ao molho sugo.

Massa Vitorino

Escolha uma das massas em nossa estação e 01 opção de molho.

Ebalagem Para Viagem

Feijão

Substituir ou adicionar porção de feijão.

Risoto

Substituir item do prato por risoto de parmesão, adicionar ao valor do prato.

Bolinho De Mandioca E Carne Seca

6 unidades

Croquete De Carne Com Recheio De Gorgonzola

6 unidades

Charcuterie - 400 Grs

400g tábua mista de frios - presunto cru, copa e salame condimentado conservas artesanais e mel - e queijos provolone e parmesão. Acompanha cesta de pães

Dadinhos De Queijo Brie - 8 Cubos

Quadradinhos de um cremoso queijo brie empanado em farinha Panko acompanhado de geleia de damasco e pimenta.

Fritas Da Casa - 400 GRS

Gordinhas e crocantes com tempero especial.

Pastel Misto

6 unidades - queijo / carne / palmito

Pide De Carne

Massa de esfiha recheada com carne assada no forno.

Pide De Linguiça

Massa de esfiha recheada com linguiça e queijo meia cura assada no forno.

Pide De Ricota

Massa de esfiha recheada com ricota e ervas, assada.

Filet No Palito - 300 Grs

Cubos de mignon grelhados com molho rôti com pãozinho na faca.

Isca De Peixe - 300 Grs

Frango A Passarinho - 500 Grs

Pedaços de frango temperados e crocantes com alho frito e salsinha fresca.

Frigideira De Lula E Camarão Flambado - 8 Unidades

Combinação perfeita de camarão e anéis de lula ao alho e óleo e fatias de pães quentinhos.

Linguiça Na Brasa - 500 Grs

Linguiça de Bragança Paulista com pãozinho na faca.

Picanha Aperitivo - 300 Grs

Picanha grelhada com anéis de cebola e pãozinho na faca.

Rosbife Artesanal - 300 Grs

Delicioso rosbife da casa servido com vinagrete, maionese de leite, rabanete em dobro e pãozinho.

Hamburguesa Da Casa

Hamburguer de carne selecionada com queijo,tomate,alface, servido no pão Australiano. acompanha batata frita.

Sanduba De Frango

Peito de frango grelhado ,cebola caramelizada,queijo derretido acompanha batata frita.

Sanduba De Mignon

Filet mignon grelhado, Queijo-Prato derretido e vinagrete. acompanha batata frita.

Sanduba De Pernil

Pernil desfiado no pão artesanal com pimentões assados e queijo meia cura. acompanha batata frita.

Brownie Da Casa

Bolo úmido de chocolate meio amargo com casquinha crocante, castanhas- -do-brasil e quenelle de mousse de mascarpone.

Petit Gateau

Petit gateau com quenelle de mousse de mascarpone.

Frutas Da Estação

Servida laminada. Consulte opções do dia.

Pudim Vitorino - Individual

Receita tradicional e irresistível.

Pudim Vitorino - Inteiro

Receita tradicional e irresistível.

Sobradinho De Doce De Leite

Camadas de massa folhada crocante e doce de leite de panela de pressão com coco seco e queijo fresco servido com crème fraîche.

Sorvete

02 bolas de sorvete - faça sua escolha entre os sabores: Morango / Baunilha / Chocolate

Verrine Vitorino

Shot com morangos marinados no caramelo balsâmico, suspiros, creme de mascarpone, chocolate branco e araoeira.

Ebalagem Para Viagem

Bule De Café

Bule De Chá

Bule De Leite

Bule De Chocolate Quente

Omelete

Omelete de queijo e presunto.

Canja

Misto Quente

Acompanha batata frita.

Sanduba De Mignon

Bife de mignon grelhado com queijo prato derretido acompanha batata frita

Sanduba De Frango

Peito de frango grelhado, cebola caramelizada,queijo derretido acompanha batata frita.

Hamburguesa Da Casa

Hamburguer de carne selecionada com queijo,tomate,alface, servido no pão Australiano. acompanha batata frita.

Água Mineral

Energético

Energy drink

Refrigerante

Soda

Suco

Consulte nossas opções disponíveis.

Café Expresso

Café Latte

Capuccino

Chá

Coquetel De Frutas - Não Alcoólico

Suco de frutas da estação, xarope de grenadine.

Shirley Temple - Não Alcoólico

Soda limão, xarope de grenadine, cereja maraschino.

Virgin Mary - Não Alcoólico

Suco de tomate temperado.

Gin Tônica

Beefeater, Água Tônica.

Manhattan

Bourbon, Vermouth doce, Angostura Bitter.

Marguerita

Tequila, Triple Sec, Suco de Limão.

Negroni

Beefeater, Vermouth Doce, Campari.

Blood Mary

Absolut, Suco de Tomate, Suco de Limão.

Dry Martini

Beefeater, Vermouth Seco.

Mojito

Rum Havana, Suco de Limão, Folhas de Hortelã, Açúcar, Club Soda.

Cosmopolitan

Absolut, Triple Sec, Suco de Limão, Suco de Cranberry.

Daiquiri

Rum Havana, Suco de Limão, Açúcar.

Long Island Maria Azeittona

Tequila, Absolut, Rum Havana, Triple Sec, Beefeater, Suco de Limão Siciliano,Açúcar, Cola

Aperol Spritz

Espumante, Aperol, Club Soda.

Bellini

Espumante, Licor de Pêssego.

Kir Royal

Espumante, Licor de Cassis.

Cuba Libre

Rum Havana, Cola, Suco de Limão.

Sex On The Beach

Absolut, Licor de Pêssego, Suco de Cranberry, Suco de Laranja.

Mimosa

Espumante, Suco de Laranja.

Piña Colada

Rum Havana, Suco de Abacaxi, Leite de Coco.

Caipiroska

Limão, Limão Siciliano, Abacaxi, Kiwi, Lichia, Manga, Maracujá, Morango, Tangerina.

Caipirinha

Limão, Limão Siciliano, Abacaxi, Kiwi, Lichia, Manga, Maracujá, Morango, Tangerina.

Caipisake

Limão, Limão Siciliano, Abacaxi, Kiwi, Lichia, Manga, Maracujá, Morango, Tangerina.

Caipiríssima

Limão, Limão Siciliano, Abacaxi, Kiwi, Lichia, Manga, Maracujá, Morango, Tangerina.

Caipiroska

Limão, Limão Siciliano, Abacaxi, Kiwi, Lichia, Manga, Maracujá, Morango, Tangerina.

Caipirinha

Limão, Limão Siciliano, Abacaxi, Kiwi, Lichia, Manga, Maracujá, Morango, Tangerina.

Rum Havana

Aperol

Campari

Absolut Elyx

Absolut

Wyborowa

Orlof

Beefeater

Blanco | White

Reposado | Gold

Cachaça Espirito De Minas

Cachaça Janeiro

Cachaça Leblon

Stella Artois

Budweiser

Beck´S

Chopp Claro

Stella Artois.

Jameson | Irish Whiskey

Chivas Regal 18 Anos | 18 Years

Chivas Regal 12 Anos | 12 Years

Ballantine´S 12 Anos | 12 Years

Ballantine´S Finest

Limoncello

Bailey´S -

Licor 43

Cointreau

Jameson | Irish Whiskey

Chivas Regal 18 Anos | 18 Years

Chivas Regal 12 Anos | 12 Years

Ballantine´S 12 Anos | 12 Years

Ballantine´S Finest

Absolut

Orloff

Beefeater

Água Mineral Copo

Água Mineral Garrafa

Água Mineral Importada

Refrigerante

Cerveja Long Neck

Energético

Suco

Suco Integral De Uva

Água De Coco

Achocolatado

Batata Pringles

Barra De Cereais

Castanha De Cajú

Chocolate

Chocolate Kit Kit

Cookies

Brownie

Chiclete

Biscoito Salgado

Segunda-Feira | Monday - Brasileira

Quando não tiver buffet no almoço: Entrada: • Salada Prato Principal: • Picanha grelhada, arroz branco, batata ao murro, vinagrete e farofa; ou • Costelinha ao molho barbecue, com arroz birô birô, couve flor grelhada; ou • Pintado grelhada com alcaparra, arroz branco, batata ao murro, ou • Estação de massa. Sobremesa: • Sobremesa do dia Todos os pratos podem acrescer feijão, peça ao garçom.

Terça-Feira | Tuesday - Mineira

Quando não tiver buffet no almoço: Entrada: • Salada Prato Principal: • Frango com quiabo ao molho de tomate fresco, polenta ; ou • Filet mignon suíno grelhado, arroz sagres, batata sautè; ou • Cumbuco velouté de limão, arroz com brócolis e legumes na manteiga, ou • Estação de massa. Sobremesa: • Sobremesa do dia Todos os pratos podem acrescer feijão, peça ao garçom.

Quarta-Feira | Wednesday - Feijoada

Quando não tiver buffet no almoço: Entrada: • Salada Prato Principal: • Mini feijoada com pertences de porco (paio – carne seca – calabresa - costelinha), arroz branco, farofa, couve refogada, torresmo; ou • Filet de coxa grelhado, acompanha purê de batata, legumes sautè; ou • Estação de massa. . Sobremesa: • Sobremesa do dia

Quinta-Feira | Thursday - Árabe

Quando não tiver buffet no almoço: Entrada: • Salada Prato Principal: • Ballontini de Cordeiro ao molho de hortelã, servido com arroz pilaf; ou • Quibe recheado ao forno, acompanha charuto e arroz Sírio; ou • Pescada ao molho de especiarias, arroz branco e abobrinha recheada com queijo, ou • Estação de massa. Sobremesa: • Sobremesa do dia Todos os pratos podem acrescer feijão, peça ao garçom.

Sexta-Feira | Friday - Frutos Do Mar

Quando não tiver buffet no almoço: Entrada: • Salada Prato Principal: • Paella Marinheira; ou • Bacalhau Confit com risoto de brócolis; ou • Medalhão de filet mignon ao molho mostarda, arroz branco e batata frita, ou • Estação de massa. Sobremesa: • Sobremesa do dia Todos os pratos podem acrescer feijão, peça ao garçom.

Massa + Molho + 6 Ingredientes

Servida apenas no restaurante Vitorino no balcão de Massas, você escolhe a sua massa artesanal preferida, o molho e acrescenta 06 ingredientes. Podendo repetir novamente.