Olivia Mediterrâneo

Cardápio Olivia Mediterrâneo

• MENU PRINCIPAL - PARA COMPARTILHAR

  • Almôndegas Com Cebola Caramelizada, Creme De Grana Padano E Focaccia De Alecrim

  • Croqueta De Pato Com Gel Picante De Laranja E Especiarias

  • Kebab De Cordeiro Com Salada De Tomates, Cebola Roxa E Coalhada Seca No Pão De Iogurte

  • Tosta De Parma, Queijo De Cabra, Melão E Mel

  • Stracciatella, Tomates E Alho Confit

  • Melancia Na Brasa Com Ricota Defumada, Salsa De Hortelã E Balsâmico

  • Batatas Fritas Com Queijo Feta E Creme De Trufa

  • Pan Tomaca Y Anchoas Españolas Com Tomate, Anchova E Alho

    Com tomate, anchova e alho

  • Cannoli De Surubim Defumado, Limão Siciliano E Ovas De Peixe Voador

  • Chips Arroz Negro Com Camarão, Tangerina E Aioli De Azeite Defumado

  • Trifolati De Polvo E Lula Com Tomates, Manga, Cebola Roxa E Chips De Batata Doce

  • Lulas Empanadas Com Aioli Picante

• MENU PRINCIPAL - ENTRADAS

  • Tartare De Filé Com Salada Cítrica De Rúcula E Molho De Alcaparra

  • Salada Grega

  • Ovo Mole Com Creme De Queijo E Cogumelo Trufado

  • Ostras Frescas Com Vinagrete De Kiwi

    Consultar disponibilidade

  • Gratin De Bacalhau Com Tapenade De Azeitona, Tomates, Crocante De Limão E Alho Poró

  • Mini Burguer De Camarão E Lula

    Com maionese de ostra e alface romana (duas unidades)

  • Camarões VM Na Brasa Com Manteiga De Alho, Ervas E Crocante De Limão Siciliano

  • Mexilhões Ao Mediterrâneo

  • Mix De Folhas, Polvo Marinado No Vinagre De Framboesa E Castanhas

  • Crudo De Atum

• MENU PRINCIPAL - PRATOS PRINCIPAIS

  • Denver Com Cogumelos E Avelã

    Denven steak, arroz de cogumelos e alho poró e crocante de avelã

  • Costela Bovina Assada A Baixa Temperatura

    Glaçada no próprio molho com batatas, ervilha e cebola caramelizada

  • Tornedor De Filé Ao Bordelaise

    Com nhoque de baroa na fonduta de queijo e nozes

  • Paleta De Cordeiro Desossada

    Com purê de grão de bico, farofa de especiarias e molho de Jerez

  • Arroz De Costela

    Arroz caldoso de costela, finalizado com coalhada fresca e picles de cebola roxa

  • Arroz De Pato

  • Risoto De Frutos Do Mar

    Polvo, camarão e lula

  • Pappardelle Ao Pomodoro E Frutos Do Mar

    Com camarões, lula e mexilhões

  • Linguini Ao Vongole

    Linguini ao vongole, vinho branco, salsinha e alho

  • Cannelonni Gratinado De Frutos Do Mar

    Recheado com polvo e camarões

  • Polvo Grelhado No Azeite Defumado

    Com cuscuz marroquino, legumes e castanhas

  • Camarões VG Grelhados

    Com arroz negro e legumes verdes

  • Peixe Branco Ao Molho De Vermouth

    Com legumes assados

  • Bacalhau Com Batatas Ao Murro

    Com cebolas, pimentões, tomates assados e azeitona preta

  • Vegetariano / Vegano

    Consulte o Chef

  • Prato Infantil

    Consulte o Chef

• SOBREMESA - SOBREMESA

  • Creme De Mascarpone E Especiarias

    Com redução de laranja e crocante de amêndoas

  • Biscoito Caramelo Chocolate

    With sweet farofa of chestnuts, caramel and flower of salt

  • Brioche Brûlée

  • Mil Folhas De Pistache E Azeite

  • Malabie Com Frutas Amarelas

• CARTA DE VINHOS - BRASIL

  • Victoria Geisse Moscato Rosé Demi Sec

    Notas florais, cítrico e bastante frutado. Apresenta boa cremosidade, toques adocicados, acidez vibrante, persistente. Harmoniza com culinária asiática, salada de frutas e sobremesas à base de cremes.

  • Victoria Geisse Extra Brut Vintage 12 Meses

    Amarelo esverdeado. Aromas de pera e maçã verde frescas e notas de flores brancas. Fresco, com boa estrutura, cremoso, elegante e equilibrado.

  • Cave 18 Nature

  • Maria Maria Sauvginon Blanc

    Maria Maria Graça Sauvignon Blanc – Safra 2021, é produzido em Minas Gerais, com uvas de Boa Esperança, no Sul de Minas. Apresenta aromas frutados e vegetais, com acidez pontual que traz refrescância e destaca a fruta. Bom volume de boca e muito elegante.

  • Maria Maria Gran Reserva

    Vermelho rubi intenso, límpido e brilhante. Aroma delicioso, madeira bem casada com fruta em compota e um toque de alcaçuz. Em boca, bom corpo, taninos agradáveis, saboroso, com madeira presente sem sobressair. Excelente.

  • Maria Maria Heloisa Syrah

    Ótima cor rubi de média intensidade, aroma de frutas vermelhas, como amora, toque de cereja e goiabada.Mostra acidez, taninos marcantes em final salino.

• CARTA DE VINHOS - ARGENTINA

  • Cobos Felino Chardonnay

    Muita mineralidade e frescor neste aromático branco argentino, tantas características vão fazer você suspirar!

  • Zucardi Séries A Torrontés

    Novidade da linha Serie A e o único rótulo da Zuccardi produzido fora de Mendoza. A uva Torrontés teve adaptação espetacular em Salta originando um vinho delicado e único, com muita flor e fruta branca madura e cítricos. Pode ser um delicioso aperitivo ou companhia para pratos com influência asiática e carnes brancas delicadas.

  • Nieto Senetiner Emilia Chardonnay

  • Catena Zapata Angelica Zapata Malbec

    Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e esgota-se rapidamente, alcançando preços estratosféricos em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude, com rendimentos muito baixos, que resultam em um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e enorme capacidade de envelhecimento.

  • Alfa Crux

    20 meses em barricas novas, sendo 80% francês e 20% americano

  • Cocodrilo Blend

    Aromas complexos e intensos se desprendem da taça com rapidez e vão evoluindo a cada segundo. Especiarias, cravo, pimenta branca, cerejas, ameixas maduras, giz e defumado são as nuances que compõem o paladar deste poderoso tinto. Em boca é potente, com sabores que recordam eucalipto, geleia de amoras e especiarias. É um vinho intenso de sabor persistente. Este exemplar argentino nos presenteia com todas as qualidade de um Bordeaux, aliadas ao trabalho do renomado enólogo Paul Hobbs e ao terroir especial de Mendoza.

  • D.V. Catena Cabernet Malbec

    É elaborado com uvas de dois terroirs distintos de altitudes diferentes. É maturado 12 meses em barricas de carvalho. Harmonização com Carnes grelhadas e queijos

  • Zuccardi Q Tempranillo

    Depois de ganhar o mundo por meio dos seus belíssimos vinhos espanhóis – principalmente de Ribera del Duero, Rioja e Toro -, a Tempranillo começa a conquistar o outro lado do Atlântico, a Argentina. Foi aos cuidados da tradicionalíssima família Zuccardi que nasceu este exemplar, que mostra boa complexidade aromática e bom equilíbrio no paladar. Aromas de figos maduros se destacam ao lado de cerejas e ameixas, mostrando toques de pimenta e nozes entre uma girada e outra na taça. No paladar é suculento, tem acidez bem integrada e taninos firmes – combinação perfeita para acompanhar uma tábua de queijos e embutidos.

  • Alfredo Roca Reserva De Família Malbec

    Vinho intenso e profundo, com cores que refletem tons vermelhos violáceos. Aromas de frutas vermelhas combinadas com doces notas de baunilha provenientes da madeira. Na boca possui uma grande estrutura, graças a sua alta concentração de taninos bem maduros. Vinho elegante, de grande persistência na boca.

  • Cobos Felino Malbec

  • Nieto Senetiner Don Nicanor Malbec

    Cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas de frutas escuras (cereja, ameixa), especiarias (cravo), uva passa, baunilha e tostado. Na boca é seco, encorpado, boa acidez, taninos finos com final complexo e persistente.

  • Zuccardi Serie A Malbec

    Aromas de cerejas e ameixas ,chocolate, licor, tabaco e especiarias. Com tâninos macios, elegante e com ótima acidez natural. Parte do vinho passa por barrica de carvalho francês.

  • Nieto Senetiner Blend Collection

  • Pulenta Finca La Zulema Malbec

    Um vermelho ameixa com caráter de cereja e baga. Corpo médio, taninos leves e final frutado.

  • Urban Malbec

    Urban é a linha entry level da Alfa Crux, uma das bodegas emblemáticas dos vinhos de alta gama da Argentina e parte do grupo Agostino Wines.

  • Urban Torrontés

    Produzido exclusivamente a partir de Torrontés, sem passagem por madeira. Mostra exuberantes aromas de frutas cítricas e de caroço e as típicas notas florais da casta. Tem boa textura, acidez pronunciada e final refrescante e agradável, com toques de casca de limão.

  • Urban Cabernet Sauvignon

  • Pulenta Gran XI Cabernet Franc

    Cor vermelho púrpura profunda, com grande intensidade aroma reminiscência de pimenta, eucalipto e especiarias. Sua entrada é doce e gentil graças à sua notável presença de taninos redondos, maduros e macios. passando através barris novos de carvalho francês por 18 meses, dá um elegante acabamento e longo

  • Serbal Pinot Noir

    Delicado Pinot Noir assinado por Atamisque, Serbal traduz o caráter de frutas frescas que marcam o terroir de Tupungato. Um vinho para o dia a dia, descompromissado, e equilibrado, ideal para acompanhar carnes brancas grelhadas, como aves, pescados e um delicioso risoto de funghi. No nariz revela frutas vermelhas frescas, como cerejas, mescladas a flores e toques herbáceos. Um grande exemplar que mostra o talento da bodega Atamisque para criar vinhos de terroir

• CARTA DE VINHOS - CHILE

  • Origen Riesling Reserva

  • Morandé Visionário Chardonnay

  • Ethikós Sauvignon Blanc

    De ótimo frescor e equilíbrio. Ótima acidez e sabores bem refrescantes.

  • Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve

    O Don Maximiano, que homenageia o fundador da vinícola, é o rótulo mais icônico e emblemático da Errázuriz. Entre os maiores vinhos do Chile, busca a máxima expressão do Vale do Aconcágua por meio de um corte de maioria Cabernet Sauvignon, equiparando-se a grandes vinhos de Bordeaux, sem deixar o sotaque chileno de lado.

  • Altair Sideral

    Cor vermelha rubi intensa. No nariz, o vinho libera frutas negras frescas, como mirtilo, ameixa e cerejas. Toda a intensidade aromática surpreende o paladar pela elegância com que passa pela língua. Tem acidez, taninos e álcool na medida certa.

  • Montes Alpha Cabernet Sauvignon

    Cor rubi intensa, com aromas de groselha preta, chocolate e caixa de charuto; balanceado com carvalho bem integrado. Ótima complexidade de sabores na boca. Paladar médio, encorpado e equilibrado, com um extraordinário final de boca.

  • Matetic Corralillo Syrah

    De cor púrpura e muito vivo, este Syrah se apresenta com intensos aromas de frutas vermelhas, violetas e pimenta. Em boca, o corpo substancioso e suculento vem acompanhado de taninos bem marcados e sabores intensos que reforçam as especiarias e frutas negras. É tudo o que se pode esperar de um Syrah chileno: frescor e intensidade que se equilibram.

  • Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

  • Peñalolen Cabernet Sauvignon

    Excelente vinho tinto chileno elaborado com uvas Cabernet Sauvignon provenientes do mesmo vinhedo localizado no Vale de Maipo. É um vinho complexo com notas elegantes de frutas vermelhas e cassis. Ao paladar, revela-se um vinho aveludado e muito saboroso com um final de boca longo e sofisticado. É um vinho para quem tem um paladar sofisticado.

  • Errazuriz Estate Series Reserva Carménère

    É comum encontrarmos rótulos de entrada feitos a partir da Carménère. Não são muitas as vinícolas que exploram o máximo potencial da cepa de origem francesa que assumiu o Chile como lar – mas a Errázuriz é uma das exceções. Este grande vinho exibe uma faceta mais complexa da uva, que certamente vai surpreender quem está acostumado a seus exemplares de entrada. Seus aromas vão além das tradicionais amoras e pimentões – tais notas brilham ao lado de figo, pimenta vermelha, cranberry, tostados e cravo-da-índia. No paladar, equilibra-se entre toques picantes e maduros, mostrando boa estrutura e chegando a nuances minerais de grafite. Um Carménère gastronômico, que pede um prato tão rico e aromático quanto é o vinho!

  • Errazuriz Estate Series Reserva Cabernet Sauvignon

    Elaborado com maestria por Errazuriz, este ótimo Cabernet Sauvignon é uma das escolhas mais seguras entre os vinhos do Novo Mundo, mostrando um cativante bouquet de frutas maduras bem típico da casta, com elegantes notas tostadas. No palato é rico, cheio e macio, com ótimo equilíbrio. Um belo exemplo de Cabernet Sauvignon chileno.

  • Leyda Reserva Merlot

    Um vinho de personalidade, com aromas doces de ameixas, cerejas e especiarias. Nuances de chocolate e tabaco, adicionam complexidade ao nariz. Bem estruturado em boca, é largo e denso, com taninos maduros, acidez brilhante e um acabamento agradável.

  • Leyda Reserva Pinot Noir

    Coloração vermelho bordô e aroma de frutas vermelha e herbáceo. Em boca mostrou boa acidez e equilíbrio com álcool.

  • Mancura Etnia Carménère

    Um vinho muito agradável, onde você encontra toda a tipicidade da Carménère, com excelente custo-benefício. Frutas vermelhas, toques de especiarias e taninos moderados o fazem um vinho fácil de beber, para todos os momentos.

  • SELECCIÓN DE PARCELAS

    VINHA CENTRAL

  • Matetic Corralillo Sauvignon Blanc

• CARTA DE VINHOS - ESPANHA

  • Paco & Lola Lolo Albariño

    Amarelo palha, cristalino e brilhante. Muito perfumado, leve floral, maçã verde, notas de especiarias e melão. Delicado, com sabores cítricos, frutas brancas, com ótimo acabamento e frescor. Muito persistente.

  • Algairen Macabeo

    Amarelo limão límpido. Fruta branca (pera e maçã) com notas de maracujá e um fundinho herbáceo. As notas de flores e frutas brancas saem da taça já na primeira giradinha. Delicado e fino. A acidez super viva faz com que ele deslize leve e fresco pela boca enquanto repete as frutas que apresentou no nariz.

  • Mas Marer Montsant

    Menut is a kind wine, sincere and willing to surprise by its great cost-benefit ratio. Is A wine whose region and dominant grape variety can be recognized by its typicality. It has a striking entrance, with touches of ripened fruits, where French oak does its work, producing a wine that harmonizes the five grape varieties that make up Menut.

  • Marqués De Cáceres Costanilla Tempranillo

    Coloração rubi com boa concentração. Aromas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, sobre suaves notas florais e de especiarias. Corpo médio, com taninos macios e boa acidez. Final frutado de média persistência.

  • Algairen Tempranillo

    Coloração vívida, rubi com reflexos violáceos e aromas de framboesas e morangos. Mostra o bom uso do carvalho no corpo de leve pra médio que não esconde a vivacidade das frutas. Groselhas e morangos fixam-se às bochechas graças aos taninos bastante presentes e equilibrados à acidez.

• CARTA DE VINHOS - FRANÇA

  • Veuve Clicquot Brut

    De coloração palha, com borbulhas finas e intensas e aromas finos de maçã, pera madura, flores brancas, brioche e tostado. Em boca apresenta muita elegância, com final longo e mineral.

  • Perrier Jouet Grand Brut

    Cor dourada, aroma com equilíbrio floral, flores brancas, acácia, espinheiro, notas de frutas brancas, vivaz, dinâmica, fresca, sutil, riqueza aromática com aromas que evoluem numa paleta grande, mas com um toque leve. No paladar as frutas primárias se misturam num vinho completo, com amêndoas e levedura que enche a boca com sua concentração e toque cítrico.

  • Chablis Jean Collet

    Este Chablis é equilibrado e muito convidativo, com frescor e mineralidade marcantes. Expressivo, combina aromas frutados com toques minerais.

  • Petit Chablis Domaine De Pedrycourt

    Com a sua cor amarela dourada, um nariz bem desenvolvido, com aromas de casca de laranja e lima. Um belo frescor e concentração de grapefruit com uma mineralidade elegante. Um bom comprimento na boca.

  • Carole IGP

    O enólogo da vinícola francesa Maison Ventenac domina absolutamente seu ofício. Estilo e finesse são as marcas deste vinho branco, que se origina na ensolarada zona rural de Languedoc-Roussillon.

  • Jas Des Vignes Provence Rosé Igp

    Cor rosa, intensos aromas florais, com notas frutadas (morango). No paladar é fresco, com bom corpo e final prolongado. Provenientes dos melhores vinhedos nos arredores da vila de Manosque, na região de Alpes-de-Haute-Provence, as uvas são colhidas na parte da manhã. Após prensagem direta e suave, a fermentação alcoólica ocorre sob baixas temperaturas, durante período de 10 a 15 dias.

  • Estandon Brise Marine Rosé

    Belissima expressão de um rosé da apelação Mediterraanée. Na taça apresenta cor rosa bem clara, típica dos vinhos da região. No nariz o leque aromático é bem definido, onde predomina cassis e frutas silvestres. Em boca um vinho bem equilibrado, agradável e fácil de beber. Espetacular pelo preço!

  • Château Poujeaux Moullis En Médoc

    De propriedade da família Cuvelier e sob a consultoria de Stéphane Derenoncourt, Poujeaux é um destaque da Margem Esquerda. Blend de Cabernet Sauvignon e Merlot é elegante, com taninos sedosos e final frutado.

  • Amiot Guy Bourgogne Pinot Noir

    Idealmente localizados em parte no vale de Chassagne, na fronteira de Puligny-Montrachet, e em parte no lado de Remigny, nossos lotes se beneficiam de um solo rico feito de argila e calcário. A baixa altitude e a exposição solar a sul garantem água e nutrientes que dão origem a frutos silvestres maduros, suculentos e aromáticos. A idade avançada e o nosso método de poda são uma das razões para limitar a quantidade e proporcionar uma Pinot Noir de alta qualidade.

  • Joseph Drouhin Bourgogne Rouge

    Este Borgonha delicado e cheio de fruta é produzido por Joseph Drouhin, um dos mais antigos e respeitados produtores da Borgonha. Concentrado, fino, com saborosas notas de frutas maduras, ele é sedoso e elegante na boca, com bastante tipicidade borgonhesa. Vinhedos criteriosamente selecionados por Joseph Drouhin em toda a região da Borgonha.

  • Domaine Michel Noëllat Coteaux Bourguignons

    Vinificado a baixas temperaturas usando apenas a proporção certa de cachos inteiros de uvas para dar equilíbrio e nuances florais ao nosso vinho. Após 15 a 20 dias de cuba, a prensagem criteriosa permite a extração de taninos sedosos. Um período bastante curto de envelhecimento nas borras (6 a 8 meses) preserva o caráter frutado, enquanto empresta complexidade aromática.

  • Robert Giraud Château Romefort

    Rubi. Aroma intenso de frutas vermelhas e ervas frescas. Seco, com taninos macios, boa acidez e bem equilibrado.

  • Domaine Jaume Côtes-Du-Rhône Rouge

    Com seu nariz expressivo que revela aromas de frutas vermelhas como a framboesa, o cuvée La Friande é um vinho de prazer com uma bela frescura na boca. Descubra um vinho encantador com um final equilibrado e taninos suaves.

  • Grand Régalien Bordeaux A.O.P

  • La Grive Musicienne I.G.P.

    Frescor, jovialidade e sutileza são três características que traduzem bem este vinho varietal de pinot noir. Com base nelas, o La Grive Musicienne se torna uma opção para todas as horas, em qualquer ocasião, sem sombra de dúvidas.

• CARTA DE VINHOS - ITÁLIA

  • Foss Marai Roös Brut Rosé

    Roös nasceu da vocação da Foss Marai, em seu empenho constante em redescobrir videiras autóctones esquecidas, mas de altissima qualidade. Roös é um espumante rosé com aromas predominantes de frutas vermelhas e abricó.

  • Marai De Marai Brut

    Marai de Marai tem sua origem nas uvas autóctones das colinas de Treviso. Obtido depois de anos de recuperação dos vinhedos e de estudos da Foss Marai, é leve, frutado, agradável de beber e exibe as mesmas características do Prosecco D.O.C.G.

  • Mazzei Belguardo Vermentino Bianco Toscana

    A marca registrada deste vinho é seu caráter mineral. A brisa marítima que flui pelas vinhas acentua essa característica já presente na uva Vermentino, e o resultado é um vinho de acidez refrescante e atraentes aromas. A região de Maremma, onde estão localizados os vinhedos da vinícola Mazzei, possui o terroir em que a uva Vermentino tem sua melhor expressão em toda a Toscana.

  • Garofoli Verdicchio Dei Castelli

  • Miluna Bianco Di Puglia

  • Feudo Dei Venti, Pinot Grigio

  • Arcaia Pinot Grigio IGP

    Possui aromas ricos e frutados de maça e pera, com uma pitada de frutas cítricas que se transformam em algo mais floral. Sabor leve, fresco e frutado.

  • Sassoaloro Biondi Santi

    Visual castanho claro, no nariz aromas fechados mesmo depois de uma hora de taça. Na boca se mostrou sem encanto, com um corpo leve, com fraca acidez e uma persistência muito curta. Seria possível haver defeito em uma garrafa tão nova?

  • Barolo Marziano Abbona

    Um dos grandes vinhos Italianos, muito equilibrado saboroso

  • Primitivo Di Manduria San Marzano Sessantanni

    Um vinho tão marcante que foi o responsável pelo sucesso da uva Primitivo nos quatro cantos do mundo.

  • Ricossa Barbaresco Docg

    O Barbaresco DOCG feito com Nebbiolo vindo da zona de produção delimitada onde se adapta as particularidades climáticas e ao terroir. Envelhecido durante 2 anos, dos quais a metade em barricas de carvalho, para afinar seu grande caráter organoléptico complexo. Vinho de cor vermelha intensa com reflexos granada, aromas intensos, encorpado, robusto, ligeiramente tânico, mas aveludado e harmonioso.

  • Brancaia Tre Rosso Toscano

    "Rubi profundo pronunciado. Muita fruta madura, concentra aromas de ameixa, tabaco e canela. É intenso, com taninos frimes e redondos. Toque de couro, amora e cerejas."

  • Fico Grande Romagna DOC Sangiovese

    Embora seja pouco conhecida no Brasil, a região tem chamado a atenção por produzir grandes vinhos a excelentes preços – principalmente os feitos de Sangiovese. E mesmo com um toque de Merlot, que tornou o vinho um pouco mais macio e perfumado, este nos brindou em taça com a mais pura tipicidade da principal variedade da Itália. Não à toa, o vinho recebeu tantos prêmios. Aromas de cerejas amarena e pétalas de violeta marcam presença na taça e mostram a elegância dos vinhos da Romagna. O vinho passa pela boca espalhando sabor de frutas vermelhas, com acidez deliciosa e taninos marcantes. Ótima combinação para harmonizar tábua de queijos e embutidos.

  • Primitivo De Puglia Colle Petrito

  • Barone Montalto Nero Davola Passivento Igt

    Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos. Olfativo: Aromas frutos maduros se misturam com figos cristalizados. Gustativo: Bem estruturado, harmonioso e redondo, com taninos finos e bem integrados

  • Mazzei Fonterutoli Nº 10 Rosso Toscana Igt

    Fonterutoli Nº 10 é o resultado de décadas de pesquisas para se identificar a melhor combinação entre terroir e casta nos vinhedos de Fonterutoli, em Chianti Classico. Um blend de 90% Merlot e 10% Sangiovese, passa por 12 meses em barricas e sua produção é de 50 mil garrafas ao ano. Aromas intensos e complexos, frutas vermelhas como amora e framboesa. Em boca é elegante, com personalidade forte, toque de especiarias e levemente apimentado

  • Barone Montalto Nero D'avola

  • San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP

    Provavelmente a melhor opção de Primitivo, apresenta frutas vermelhas, como amora, morango e cereja, além de aromas de chocolate e castanhas.

  • Palagetto Chianti Colli Senesi

    Rubi intenso. Fresco, muito frutado e com notas florais. Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo. Frutado, Macio, Fresco, Equilibrado.

  • Luccarelli Rosso Puglia

    Vinho de coloração vermelho rubi intenso. Seus aromas são marcantes em frutas vermelhas. Em boca é seco, corpo médio, macio e bem balanceado.

  • Miluna Rosso Puglia Igt

    Aromas de cerejas maduras e ameixas negras com pitadas de especiarias. Encorpado e com taninos redondos, o vinho é equilibrado e fácil de beber e agradar.

• CARTA DE VINHOS - PORTUGAL

  • Quinta De Balão Alvarinho

    Leve, ligeiro e com alta acidez.

  • Pacheca Moscatel Galego Branco Douro D.O.C

  • Quinta Vallado Quadrifolia Douro Branco

    Quadrifolia é um branco jovem, aromático e cítrico. Seu frescor e fruta o tornam perfeitos. Seu rótulo é uma homenagem aos trevos de quatro folhas em via de extinção, cujo último habitat é a foz do rio Corgo, entre as vinhas do Vallado.

  • Carmim Reguengos Garrafeira Dos Sócios

    Vermelho rubi intenso. Aroma de frutas passas, especiarias, coco queimado e baunilha. É seco, encorpado, robusto, com boa acidez, taninos finos e abundantes, longo e equilibrado.

  • Niepoort Vertente

  • Niepoort Douro Conversa Branco

    No nariz é fresco, delicado e mineral, com notas dominantes de citrinos e ervas frescas. Na boca é encorpado, com uma acidez muito agradável. Neste vinho branco ligeiro, os aromas cítricos e minerais seguem desde o final até ao final. É um vinho fácil de beber e com grande vivacidade – o companheiro perfeito para várias ocasiões.

  • Niepoort Conversa

    Fermentado em lagares. Fermentação malolática em cubas de aço e em barricas de carvalho (20%). 20% do vinho é maturado em barricas de carvalho por 12 meses.

  • Marquês De Borba Colheita

    AMADURECIMENTO Amadurece por 6 meses em meias pipas de carvalho americano de segundo e terceiro usos. Harmonização icone HARMONIZAÇÃO Combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos e queijos finos.

  • Quadrifolia Douro Tinto

    Vinho tinto português para todos os dias, um jantar a dois, um dia depois do trabalho, a comemoração de uma boa notícia, brinde o agora!

  • Porto Niepoort Tawny

    A importância que o produtor dá à necessidade de interpretar solos, climas e castas tem conduzido a vinícola pelo caminho do biodinamismo, num namoro que procura um respeito pelos "humores" da natureza, ouvindo-a para encontrar o equilíbrio entre biodiversidade e intervenção o menos invasiva possível.

  • VILLA ROSA

    De cor granada bem definida, apresenta aromas de frutas de polpa vermelha madura e geleias de frutas vermelhas, além de nuances tostadas e de moca. Sabor frutado, macio e elegante, com notório volume de boca e longa persistência. 9 Meses de estágio em barricas de carvalho e mínimo de 3 meses após engarrafamento.

• CARTA DE VINHOS - URUGUAI

  • Pizzorno Don Próspero Tannat

  • Pizzorno Marselan

    Vermelho rubi. No nariz notas minerais, menta e eucalipto. Em boca equilibrado, suave. Meio palato intenso. Final longo. Observe minerais e de especiarias.

• CARTA DE VINHOS - VINHOS DE 375 ML (½ garrafa)

  • Estandon Brise Marine Rosé

    Belissima expressão de um rosé da apelação Mediterraanée. Na taça apresenta cor rosa bem clara, típica dos vinhos da região. No nariz o leque aromático é bem definido, onde predomina cassis e frutas silvestres. Em boca um vinho bem equilibrado, agradável e fácil de beber. Espetacular pelo preço!

  • Sassoaloro Biondi Santi

    Visual castanho claro, no nariz aromas fechados mesmo depois de uma hora de taça. Na boca se mostrou sem encanto, com um corpo leve, com fraca acidez e uma persistência muito curta. Seria possível haver defeito em uma garrafa tão nova?

  • Fanti Sassomagno Sant' Antimo Rosso

    "Rubi intenso com reflexos roxos. Intensas frutas negras com notas de especiarias.Na boca é harmoniosos, rico e estruturado com taninos sedosos, um final fresco. "

• CARTA DE VINHOS - VINHOS EM TAÇA

  • Mancura Etnia Carménère

    Elaborada pela consagrada vinícola Mancura, a linha Etnia é distribuída em mais de 30 países e representa os vinhos jovens e frutados nascidos no Chile. Na versão Carménère, traz aromas de ameixas, amoras, especiarias e chocolate, além de taninos sedosos, e final agradável. Descomplicado e fácil de harmonizar, é uma boa companhia para legumes grelhados, carnes brancas, e quiche de queijo.

  • Ethikós Sauvignon Blanc

    De ótimo frescor e equilíbrio. Ótima acidez e sabores bem refrescantes.

  • Morandé Visionário Chardonnay

• DRINKS - GIN

  • Aviation Olivia

    GIN, NOTAS DE AMARENA,NOTAS DE VIOLETA , SUCO DE LIMÃO E AMORA

  • Dry Martini

    GIN, VERMOUTH DRY E AZEITONA

  • Vesper Martini

    GIN, VODKA E LILLET

  • La Plage

    GIN, NOTAS DE BANANA VERDE, MANGA, GRAPEFRUIT, NOTAS DE COCO E SUCO DE LARANJA

  • Negroni Olivia

    GIN, CAMPARI E VERMOUTHE ROSSO

  • G&T Olivia

    GIN, TÔNICA E LIMÃO

  • Fitzgerald

    Gin, suco de limão, angostura e xarope de açúcar

  • Sea Breeze

    GIN, SUCO DE CRANBERRY, SUCO DE GRAPEFRUIT, NOTAS DE LICHIA E FRAMBOESA

  • La Bella Olivia

    GIN, POLPA DE GRAVIOLA, MONIN DE MELANCIA, SUCO DE LARANJA, ZEST RETANGULAR, DE SICILIANO, FOLHA DE MANJERICÃO

• DRINKS - VODKA

  • Grasshopper Olivia

    VODKA, LICOR CREME DE CACAO BRANCO, CREME DE MENTA, CREME DE LEITE E DOCE DE LEITE

  • Long Island Iced Tea

    VODKA, RUM, TEQUILA, TRIPLE SEC, GIN, SUCO DE LIMÃO, COCA E ANGOSTURA

  • Sea Breeze

    VODKA, SUCO DE CRANBERRY, SUCO DE GRAPEFRUIT, NOTAS DE LICHIA E FRAMBOESA

  • Espresso Martini Olivia

    VODKA, LICOR DE CAFÉ, PIMENTA JAMAICA E BAILYES

  • Moscow Mule

    VODKA, GINGER ALE, SUCO DE LIMÃO E ESPUMA DE GENGIBRE

  • Brisa

    VODKA, SUCO DE MARACUJÁ, HORTELÃ, MONIN DE BAUNILHA E SUCO DE LARANJA

  • La Bella Olivia

    VODKA, POLPA DE GRAVIOLA, MONIN DE MELANCIA, SUCO DE LARANJA, ZEST RETANGULAR, DE SICILIANO, FOLHA DE MANJERICÃO

  • CaipiVodka

    Limão, Morango, Lima e Kiwi

  • Safira Sour

    VODKA, MAÇÃ VERDE, LIMÃO, AÇUCAR, CLARA DE OVO

  • Cosmopolitan

    VODKA, CURAÇAU, CRANBERRY, SUCO DE LIMÃO

• DRINKS - ESPECIAIS

  • Irish Coffee

    LICOR FIREBALL, BULLET, CREME DE LEITE E CAFÉ ESPRESSO

  • Side Car Olivia

    COGNAC, TRIPLE SEC, SUCO DE LIMÃO NOTAS DE GENGIBRE

  • Pisco Sour

    PISCO CAPEL, SOUR MIX , KIWI E MANJERICÃO

  • Manhattan Bulleit

    BULLEIT, VERMOUTH ROSSO, CEREJA AMARENA, ANGOSTURA

  • New York Sour Bulleit

    BULLEIT, SOUR MIX E NOTAS DE JABUTICABA

  • Monte Carlo

    WHISKY, MONIN ORGREAT, MORANGO, SUCO DE MAÇÃ, SUCO DE LIMÃO, FOLHA DE LAVANDA, FOLHA DE MANJERICÃO, FOLHA DE BROTO DE BETERRABA

  • La Rambla

    ESPUMANTE, SUCO DE PESSEGO, FRAMBOESA E MANJERICÃO

  • Carajillo

    LICOR 43 E ESPRESSO

  • Aperol Spritz

    APEROL , ESPUMANTE BRUT E ÁGUA COM GÁS

  • Ramazzotti Spritz

    RAMAZZOTTI , ESPUMANTE BRUT E ÁGUA COM GÁS

  • Santé Lillet

    LILLET , TÔNICA NOTAS DE MORANGO

  • Margarita Tajin

    1800 TEQUILA SILVER (100% AGAVE) OU TEQUILA JOSE CUERVO GOLD, TRIPLE SEC, SUCO DE LIMÃO E TAJIN

  • Red Carpet

    VINHO DE JABUTICABA, LICOR DE JABUTICABA, GIN E CAMPARI

  • Peniccillin

    Whisky Chivas, Whisky turfado, mel, gengibre e suco de limão

  • Paloma

    1800 TEQUILA SILVER (100% AGAVE) OU TEQUILA JOSE CUERVO GOLD CURAÇAU, SUCO DE LIMÃO, GRENADINE, SODA DE GRAPEFRUIT

  • Kir Royal

    Espumante, Licor de Cassis

  • Dragonade

    Fireball, limão siciliano e água com gás

  • Fizzy Peachtree

    Peachtree, suco de limão e água com gás

  • SoCo Sour

    Southern Comfort, Suco de Limão e Água com gás

  • Boulevardier

    Carpano Punt&Mes, Campari, Bourbon Boulleit

  • Rusty Nail

    Whisky Chivas, Licor Drambuie, Limão Siciliano

  • White Negroni

    Gin, Lillet, Vermouth Dry

  • Villa Massa E Tônica

• DRINKS - RUM

  • Mai Tai

    RUM, DARK RUM ,TRIPLE SEC, ORGREAT, SUCO DE LIMÃO E DE GOIABA

  • Mojito Olivia

    MALIBU, SUCO DE LIMÃO SICILIANO, PUREE YUZU, KRAKEN, FOLHAS DE HORTELÃ

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - CHOPE & CERVEJA

  • Chope Heineken

  • Cerveja Lagunitas

  • Cerveja Blue Moon Belgian White

  • Cerveja Heineken Zero

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - VODKA

  • Absolut

  • Absolut Elyx

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - WHISKY

  • Jameson

  • Chivas 12 Anos

  • Johnnie Walker Red Label

  • Johnnie Walker Black Label

  • Johnnie Walker Double Black

  • Johnnie Walker Blue Label

  • The Chita

  • Macallan Triple Cask

  • Royal Salute

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - GIN

  • Beefeater

  • Beefeater Pink

  • Beefeater 24

  • Plymouth

  • Monkey 47

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - BOURBON

  • Bulleit

  • Maker's Mark

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - RUM

  • Malibu

  • Havana

  • Havana 7 Anos

  • The Kraken

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - TEQUILA

  • Tequila Jose Cuervo Especial Gold

  • Jose Cuervo Especial Silver

  • Jose Cuervo Tradicional (100% Agave)

  • 1800 Tequila Silver (100% Agave)

  • 1800 Tequila Reposado (100% Agave)

  • 1800 Tequila Cristalino (100% Agave) - On The Rocks

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - CACHAÇA

  • Canarinha

  • Lua Cheia

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - LICORES OLIVIA

  • Licor 43

  • Fireball

  • Baileys

  • Cointreau

  • Villa Massa Limoncello

  • Ramazzoti

  • Lillet

  • Southern Comfort

  • Villa Massa Amaretto

  • Peachtree

  • Fernet Branca

  • Carpano Punt & Mes

  • Carpano Classico

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - SAKE

  • Sake Gekkeikan Tradicional

  • Sake Jun Daiti

• BEBIDAS ALCOÓLICAS - COGNAC

  • Fundador

• BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS - ÁGUAS

  • Água Sem Gás

  • Água Com Gás

  • Água San Pellegrino

  • Água De Côco Integral OQ

  • Água Tônica

  • Água Tônica Zero

  • Shot De Limão

• BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS - REFRIGERANTES

  • Guaraná Antarctica

  • Guaraná Antarctica Zero

  • Coca-Cola

  • Coca-Cola Zero

• BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS - ENERGÉTICOS

  • Red Bull Energy Drink

• BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS - SUCOS

  • Suco De Limão Natural

  • Suco De Laranja Natural

  • Suco De Frutas Vermelhas Natural

  • Suco De Uva Le Verger

  • Suco De Manga Le Verger

  • Suco De Goiaba Le Verger

  • Pink Lemonade

    Suco de cranberry, suco de limão e agua gasosa

• BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS - CAFÉ

  • Café Expresso