De Hacienda 1979 "As terras da porção sul das Américas são nossa maior inspiração. De nossos hermanos, trouxemos o respeito pela origem dos ingredientes e a paixão pelo fogo e pelo vinho. O Cardápio explora o melhor dos alimentos, transformados pela parrilla, nas... Mais
Hacienda 1979 em Nova Lima - MG.
Hacienda 1979 atua no ramo de Restaurantes, horário de funcionamento Domingo a Domingo e Quinta a Sábado.
Localizado na Rua Atlas, 464 - Vale do Sol, Nova Lima - MG, 34000-000.
Telefone de contato (31) 97311-0012.
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Empanadas artesanais de queijo e cebola caramelizada.
Croqueta De Costilla
Croquete de costela bovina desfiada e aioli de páprica.
Ñoquito
Nhoque frito para petiscar, acompanhado de pesto e sardela.
Chorizo Criollo
Linguiça na parrilla com chimichurri. Escolha entre a artesanal de porco ou recheada com queijo.
Hongos
Cogumelos grelhados na parrilla com fonduta de queijo,acompanhados de bacon e tostadas de foccaccia.
Milanesa
Tradicional milanesa, com molho de tomate rústico e queijo derretido.
Polpeta
Bolinhas de blend Angus Carapreta, recheadas de muçarela e servidas ao molho pomodoro. Finalizadas com seleção de brotos e grana padano italiano
Crudo
Filé de pescada crua cortada na ponta da faca e finalizada com limão siciliano e ovas de peixe temperadas. Acompanha torradas de focaccia
Pulpo
Carpaccio de tentáculos de polvo temperado com azeite, sal e pimenta do reino, finalizado com delicados cortes de pera e toques de sardela. Acompanha torradas de focaccia
Menu - Queso Y Más
Provoleta
Tradicional queijo provolone argentino na brasa com tomate confit e ervas.
Mozzarella
Trança de muçarela assada, pesto de rúcula e tomate seco artesanal.
Burrata
Burrata artesanal Almeida Prado com pera na brasa, mel e gengibre.
Menu - De La Parrilla
Entraña
(280g) Skirt steak
Bife De Chorizo
(280g) Contrafilé
Lomo
(280g) Filé-mignon
Vacio
(280g) Fraldinha Red
Asado De Tira
(300g) Costelas dianteiras em tiras
Ojo Di Bife
(280g) Ancho ou ribeye
Denver Steak
(280g) Parte mais macia do acém
Tapa De Cuadril
(250g) Picanha
Menu - Para Compartilhar
Chuletón Argentino
(1200g) Generoso corte do filé de costela com grande osso, também conhecido como Tomahawk Steak.
Curto Delantero De Cordero
(900g) Paleta de cordeiro
Short Rib
Corte Angus Carapreta saboroso e macio, retirado da parte da dianteira da costela, próximo ao miolo do acém
Stinco
Corte com osso, retirado do membro superior do gado, com alto grau de marmoreio
Menu - Tierra Y Mar
Pollo
(350g) Galeto assado
Ojo De Bife Duroc
(300g) Prime rib suíno
Pescado
(200g) Peixe do dia
Camarones
(180g) Camarões GG na redução cítrica, molho pesto e mix de brotos
Menu - De La Itália
Ñoqui Y Queso
Nhoque de abóbora com molho de carne cremoso, finalizadas com lascas de queijo e broto.
Papardelle Y Espárragos
Papardelle verde, cogumelos salteados, salsa trufada e fonduta de aspargos.
Ravioli Y Camarón
Ravióli de alho-poró e camarão, molho suave de limão siciliano e tomilho.
Pacchero Y Trufas
Pacchero com fonduta de parmesão, cogumento, linguiça artesanal de porco e azeite trufado.
Lasaña Y Hongos
Lasanha de massa artesanal recheada de shimeji, shitake e portobello ao molho pomodoro
Tagliatelle
Massa artesanal ao molho pomodoro, finalizada com mascarpone típico italiano
Figo
Ravioli artesanal de figo levemente adocicado e queijo brie, finalizado com molho branco e brotos da estação
Menu - De La Tierra
Arroz Blanco
Arroz branco
Arroz Verde
Arroz com brócolis e alho
Farofa
Farofa de ovos
Ratatouille
Seleção de legumes da estação ao molho de tomate e crocante de panko
Puré De Papa
Purê de batata com queijo Canastra meia cura.
Papa Frita
Batata frita
Arroz Hacienda
Arroz com linguiça, legumes, parmesão e ovos.
Papa Gratinada
Gratin de batata inglesa com parmesão.
Hojas
Salada de folhas verdes com molho de azeite, limão siciliano, vinagre balsâmico de Modena e queijo curado.
Ensalada
Salada de queijo de cabra, radicchio, alface americana, laranja e philo crocante.
Rúcula Y Espárragos
Salada de rúcula, aspargos grelhados, bacon, batata tostada na brasa, pepino, creme de queijo fresco e ovos cozidos.
Menu - Niños Y Niñas
Copa De Los Chicos
Mix de gelatos e confeitos.
P-Efito
Escalopinho de carne (120g), arroz, feijão, batata frita e salada.
Mac Y Cheese
Penne gratinado ao creme de cheddar, farofinha de bacon e pangrattato.
Sobremesas - Postres
Pera
Pera banhada no caramelo, acompanhada de creme inglês, mix de nuts aromatizado e quenelle de creme
Panqueque
Crepe recheado com brigadeiro caseiro, finalizado com cacau 100% e grãos de café, acompanhado de sorvete de cappuccino
Volcan
Bolinho de chocolate recheado de nutella com sorvete de flor de leite
Sobremesas - Del Cielo
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Avaliações dos usuários Hacienda 1979
5.0
★★★★★ (19 avaliações)
★★★★★7 meses atrás
Atendimento rápido
Restaurante muito agradável que divide o espaço com um aras. O serviço é rápido e simpático. Pedimos empanadas de entrada e o pescado do dia como prato principal, acompanhado de um purê de batatas e um ratatouille. Tudo muito gostoso …Mais
★★★★★7 meses atrás
Foi ótimo atendimento eu recomendo
O local é lindo e agradável. Tanto as entradas, como o prato principal estavam muito bem preparados. A sobremesa que escolhi, um mousse de cappuccino, estava bem doce para o meu paladar. Fui muito bem atendida pelo Aparecido, além de também …Mais
★★★★★7 meses atrás
Atendimento rápido e muito eficiente
Que lugar incrível com um atendimento espetacular e opções excelentes de carnes na parrilla, tem uma sobremesa dos Deuses que não pode faltar para completar o jantar. …Mais
★★★★★7 meses atrás
Excelente profissional
Foi simplesmente incrível! O menu degustação “Passeio” é muito bom. Os pratos são deliciosos e a história contada pelo garçom Aparecido fez tudo ficar ainda melhor. …Mais
★★★★★7 meses atrás
Atendimento rápido e muito eficiente
Lugar 10 de 10! Maravilhoso! …Mais
★★★★★7 meses atrás
Atendimento rápido
Fui num dia de muito movimento mas mesmo assim atendimento ótimo sem demora nos pedidos. Garçom Sergio muito atencioso. Único porém são os preços bem altos. …Mais
★★★★★7 meses atrás
Recomendo a todos
Vela realmente a visita. Localizado no centro de hipismo, o que já traz um ambiente especial. Decoração muito bem feita, o que realmente torna o local muito agradável. Serviço impecável. Comida muito boa, com preços compatíveis com padrão …Mais
★★★★★7 meses atrás
Muito bom!
O atendimento do Ronaldo foi sensacional, gentil educado, fez a diferença na experiência. O restaurante é muito agradável e com ótima comida. …Mais
★★★★★7 meses atrás
Top de mais
Gostaria de deixar um elogio especial ao garçom Ronaldo pelo excelente atendimento que nos proporcionou. Ele foi extremamente atencioso, prestativo e simpático, sempre com um sorriso no rosto e uma postura profissional. Ronaldo fez com que …Mais
★★★★★7 meses atrás
Super confiável,recomendo
Fomos muito bem atendidos pelo Aparecido, a comida é muito boa, ambiente agradável, voltaremos com certeza. …Mais
★★★★★7 meses atrás
Essa eu indico
Já de início, digo que o restaurante é excelente e vale muito a pena a visita. Foi uma delícia conhecer o Hacienda 1979. Visitei o restaurante em uma quinta feira à noite, fiz reserva mas não estava tão cheio. O ambiente é sensacional, …Mais
★★★★★7 meses atrás
Perfeito
Um lugar que me surpreendeu desde o inicio. As expectativas estavam altas e tudo correu muito bem. Ambiente agradável e bem pensado, entradas saborosas e pratos principais bem servidos e bem executados. Atendimento ágil, prestativo e muito …Mais
★★★★★7 meses atrás
Foi ótimo atendimento eu recomendo
Ambiente maravilhoso. Atendimento impecável de todos, em especial do garçom Aparecido. Melhor garçom da região metropolitana de Belo Horizonte. Uma simpatia em pessoa. As carnes são perfeitas e os acompanhamentos idem. …Mais
★★★★★7 meses atrás
Super recomendo
Maravilhoso!!! Comida deliciosa, ambiente aconchegante e serviço impecável principalmente do Sr.Aparecido. Melhor Garçon que já conheci na vida. Voltaremos sem dúvida! …Mais
★★★★★7 meses atrás
Excelente profissional
Sem dúvidas melhor experiência dos últimos tempos. Vi alguns reclamações referente ao calor, porém eu fui à noite, ambiente estava …Mais
★★★★★7 meses atrás
Recomendo demais
Fizemos a reserva para um grupo de amigos e ficamos encantados com o lugar, com decoração intimista, aconchegante! O atendimento pela Sirlene foi perfeito do início ao fim: explicava cada item com conhecimento, fez sugestões muito …Mais
★★★★★7 meses atrás
Amei
HACIENDA 1979 Fomos conhecer o “Hacienda 1979”, é um lugar muito bonito e agradável, uma pena …Mais
★★★★★7 meses atrás
Muito bom
Restaurante recém inaugurado dentro da hípica Chevals. Atendimento do João Felipe foi sensacional. Ambiente muito legal que remete a proposta rústica de fazenda Argentina. Pedimos uma entrada de provolone com tomates. Um nhoque da casa, um …Mais
★★★★★7 meses atrás
Recomendo demais
Super educado e prestativo.. nota 1.000 , eu e minha família fomos super bem atendidos. Sempre iremos voltar. …Mais
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