Paladar Rural - Bar e Restaurante em Gravatá

Aqui, a gente junta os melhores ingredientes do Nordeste. Imagina só, meu patrão, um prato recheado de delícias. Começamos com a calabresa defumada, suculenta e levemente picante, que traz um toque de intensidade ao paladar. É um sabor que dá um "tcham" especial nesse "Mistão". E tem mais, oh coisa boa! A carne de sol, macia e temperada na medida certa, derrete na boca e traz aquele gostinho de sertão que a gente tanto adora. É a tradição nordestina se fazendo presente em cada garfada. Mas não para por aí, meu camarada! Tem também o charque, uma carne de sol defumada e desfiada, cheia de personalidade. Com seu sabor marcante, é um verdadeiro tesouro nordestino que se mistura nesse prato. E não podia faltar o picadinho de frango caipira, meu compadre! Carne branquinha e suculenta, temperada com aqueles segredinhos de família, que trazem um toque de nostalgia e aconchego. Vem com fome e com o sorriso no rosto, que a gente tá te esperando de braços abertos. Arriba, meu povo!

Um dos nossos queridinhos. Imagina só, meu xêro, um prato cheio de sabor e tradição. O arrumadinho começa com uma base de feijão-verde cozidinho, macio e suculento, temperado com aquele gostinho do Nordeste, cebola, alho e cheirinho verde. É como um abraço quentinho no seu paladar! Agora vem o protagonista, o charque, uma carne de sol defumada e desfiada, cheia de personalidade. É preparado com carinho, com aqueles temperos típicos do sertão, que realçam o sabor e a textura da carne. Vem matar essa fome com um sorriso no rosto, porque aqui a gente sabe receber bem. Vambora, meu povo!

"Juro que não é filé macho!" É só a nossa carne de sol diferente dos iguais.

Costelinha suína assada e com tempero exclusivo do Paladar Rural. Pediu uma gelada? É ela que você vai querer para acompanhar.

O mais pedido! Imagina só, o xêro, uma porção daquele jeito de carne de vaca, cozidinha no ponto pra derreter na boca. Essa "Mão de Vaca" é de fazer lamber os beiços, uma explosão de sabor que vai fazer seu estômago dançar de alegria! Então, se você tá afim de se jogar num prato que é mais bom do que abraço de mãe, não perde tempo e vem experimentar a "Mão de Vaca". Aqui, a gente garante um xamego pro seu paladar e uma viagem de sabores pelo Nordeste. Arriba, meu povo! No tempero, a gente capricha nos segredinhos do Nordeste. Tem cebola, alho, coentro, pimentinha e o bom e velho colorau. É de arrepiar os bigodes, meu amigo! Essa carne pega todos esses temperos e fica um negócio de doido, um sabor que faz você viajar nas memórias e nas tradições do sertão.

Ôxente, meu xerife, agora vou te contar sobre um prato de peixe frito que vai te deixar lambendo os beiços! Prepara o estômago, porque vou apresentar o famoso "Peixe Frito do Sertão". Imagina só, meu camarada, um peixe fresquinho, pescado nas águas dos rios nordestinos. A gente tempera com uma pitada de segredo, uma mistura de especiarias que dá um sabor dos deuses. É aquele tipo de comida que faz a gente dançar de alegria no primeiro pedaço! Esse peixe é mergulhado numa massa crocante, uma farofinha mágica feita com amor. Aí vai pra panela quente e frita até ficar douradinho, crocante por fora e suculento por dentro. É um estouro de sabores, meu parceiro, que vai fazer seu paladar bater palmas! Então, meu compadre, se você tá afim de se esbaldar num peixe frito dos bons, não perde tempo e vem provar o "Peixe Frito do Sertão".

Prepara o bucho, meu chefe, porque vou te contar sobre o famoso "Calabresa com Fritas". É de lamber os beiços e fazer o "estrombo" feliz! A calabresa chega à mesa toda suculenta e defumada, com aquele sabor que faz o coração bater mais forte. É uma explosão de tempero e intensidade, que te faz dizer "eita bixiga" a cada mordida! E as fritas? Ah, meu amigo, essas são como uma chuva de ouro crocante, sequinhas por fora e macias por dentro. Acompanhamento perfeito pra calabresa, formando uma dupla imbatível. É um prato simples, mas cheio de sabor, que traz aquela sensação de conforto e alegria. Então, meu compadre, se você quer se deliciar com uma combinação clássica e saborosa, corre pra experimentar a "Calabresa com Fritas". Vem com a fome e o sorriso no rosto, porque aqui a gente sabe como fazer a festa no prato. Bora se deliciar? Chega que tô esperando!

Vem com tudo, meu patrão, que vou te contar sobre o queridinho do nosso restaurante: a deliciosa "Piaba Frita". É de dar água na boca e deixar qualquer um apaixonado! A piaba, um peixinho do rio, chega à mesa frita até ficar crocante, com uma casquinha dourada que é um espetáculo. É uma explosão de sabor, meu amigo, que faz você se sentir à beira do rio, aproveitando o melhor da culinária regional. É um prato simples, mas que encanta a todos com seu sabor autêntico e irresistível. Então, se você quer se deliciar com um dos preferidos da casa, corre pra provar a "Piaba Frita". Vem com a fome e o sorriso no rosto, porque aqui a gente sabe como fazer o peixe brilhar no prato. Bora se deliciar com essa maravilha que é sucesso garantido!