Villa Gourmet

CESTA DE PÃES ARTESANAIS DA CASA E SELEÇÃO DE PATÊS ESPECIAIS

SELEÇÃO DE PATÉS ESPECIAIS, QUEIJO PROVOLONE, QUEIJO PARMESÃO, SALAME ITALIANO, PRESUNTO ALEMÃO E CESTA DE PÃES ARTESANAIS.

CLÁSSICA BRUSCHETTA EM PÃO ITALIANO COBERTO POR TOMATE, PARMESÃO E MANJERICÃO

BATATA FRITA CROCANTE ACOMPANHADA DO NOSSO DELICIOSO FONDUE DE QUEIJO

CROQUETE ELABORADO COM CARNE NOBRE E TEMPEROS, RECHEADO COM GORGONZOLA E ACOMPANHADO DE MOLHO BARBECUE

BURRATA COBERTA DE PESTO EM CAMA DE TOMATINHO ASSADOS E AMÊNDOAS TOSTADAS. ACOMPANHA CESTA DE PÃES ARTESANAIS.

CHAPA COM PROVOLONE FLAMBADO COM WHISKY RED LABEL. ACOMPANHA CESTA DE PÃES ARTESANA

QUEIJO BRIE EMPANADO EM CROSTA CROCANTE ACOMPANHADO DE GELÉIAS E CESTA DE PÃES ARTESANAIS

MIX DE SALSICHAS ALEMÃS GRELHADAS: CERVELA (CARNE BOVINA AO ALHO), SCHUBLIG (CARNE SUÍNA DEFUMADA) E KALBSBRATWÜRST (CARNE DE VITELO-BRANCO), ACOMPANHADOS DE MOLHOS ESPECIAIS, BATATA RUSTICA E CESTA DE PÃES ARTESANAIS.

CHAPA DE PICANHA EM TIRAS COM CEBOLA. ACOMPANHA CESTA DE PÃES ARTESANAIS.

MIX DE FOLHAS NOBRES, TOMATE, PALMITO, CENOURA, BATATA PALHA E MOLHO DE MOSTARDA E ME

MIX DE FOLHAS NOBRES, AMÊNDOAS LAMINADAS, E PÊRA RECHEADA COM GORGONZOLA GRATINADO

BURRATA EM CAMA DE RÚCULA COM TOMATE SECO, PRESUNTO PARMA E MOLHO PESTO.

DELICIOSO RISOTO DE ALHO-PORÓ. CONSULTE OPÇÃO VEGANA.

RISOTO DE COGUMELOS SHITAKE E SHIMEJI DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA. CONSULTE OPÇÃO VEGANA.

RISOTO DE FILE MIGNON SUCULENTO, COM QUEIJO GRUYERE E TOMATINHO ASSADO.

RISOTO DE CAMARÃO COM UM TOQUE DE LIMÃO SICILIANO E RÜCULA.

MASSA DE ESPINAFRE CASEIRA PREPARADA NA CASA, RECHEADA COM MUÇARELA DE BUFALA E UM TOQUE DE LIMÃO SICILIANO, COM MOLHO POMODORO CASEIRO E MANJERICÃO FRESCO

MASSA CASEIRA PREPARADA NA CASA, RECHEADA COM QUEIJO BRIE, AZEITE DE TARTUFO E UM LEVE TOQUE DE MEL, SALTEADOS NA MANTEIGA DE SÁLVIA.

NHOQUE DE MANDIOQUINHA PREPARADO NA CASA, AO MOLHO CREMOSO DE COGUMELOS DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA COM UM LEVE TOQUE DE AZEITE DE TARTUFO. CONSULTE OPÇÃO VEGANA.

MASSA FRESCA FETTUCCINE DE ESPINAFRE PREPARADO NA CASA, SALTEADOS COM COGUMELOS DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA, TOMATINHOS ASSADOS E TEMPEROS FRESCOS. CONSULTE OPÇÃO VEGANA

MASSA FRESCA FETTUCCINE PREPARADO NA CASA, MOLHO DE CAMARÃO AO VINHO BRANCO COM MANTEIGA, ERVAS, ASPARGOS FRESCOS E TOMATINHOS ASSADOS.

TRUTA GRELHADA, ARROZ COM BRÓCOLIS E PALMITO SALTEADO. ESCOLHA O MOLHO: AMÊNDOAS, ALCAPARRAS OU COGUMELOS

TRUTA GRATINADA COM QUEIJO GORGONZOLA, ASPARGOS FRESCOS E BATATA SAUTÉE

TRUTA GRELHADA, COBERTA COM PESTO E PINHÃO, ACOMPANHADA DE FETTUCCINE FRESCO CASEIRO SALTEADO COM COGUMELOS DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA

SALMÃO COM CROSTA DE AMÊNDOAS E RISOTO DE LIMÃO SICILIANO COM QUEIJO BRIE

LOMBO DE BACALHAU COD GADUS MORHUA, PREPARADO EM BAIXA TEMPERATURA E FINALIZADO NO FORNO. ACOMPANHA PALMITO SALTEADO, TOMATE ASSADO, CEBOLA, BRÓCOLIS E PIMENTÃO. ACOMPANHA NOSSO EXCLUSIVO CREME DE AZEITE E ARROZ COM AMÊNDOAS.

PEITO DE FRANGO RECHEADO COM QUEIJO BRIE E PRESUNTO PARMA, EMPANADO EM CROSTA CRISPY. ACOMPANHA RISOTO DE LIMÃO SICILIANO E ALHO-PORÓ

CLÁSSICO FILÉ MIGNON À PARMEGIANA ACOMPANHADO DE ARROZ E FRITAS

TORNEDOR DE FILÉ MIGNON AO MOLHO DE VINHO TINTO, ACOMPANHADO DE ARROZ COM COGUMELOS DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA E BATATAS RUSTICAS

PAILLARD DE FILÉ MIGNON ACOMPANHADO DE FETTUCCINE FRESCO CASEIRO AO MOLHO DE 4 QUEIJOS.

PICANHA GRELHADA ACOMPANHADA DE ARROZ, FRITAS, FAROFA E VINAGRETE DA CASA

MEDALHÕES DE FILE MIGNON AO MOLHO DE FONDUE DE QUEIJOS SUÍÇOS, ACOMPANHADOS DE RISOTO DE ALHO-PORO

CARRÉ DE CORDEIRO GRELHADO AO MOLHO DE ERVAS FINAS, ACOMPANHADO DE RISOTO DE QUEIJO BRIE E ASPARGOS FRESCOS

CLÁSSICO FILE ENVOLTO DE DUXELLES DE COGUMELOS, BACON E MASSA FOLHADA, ACOMPANHADO DE RISOTO DE ALHO-PORÓ,

ESCOLHA ENTRE ARROZ, FEIJÃO E BATATA SORRISO OU FETTUCCINE AO MOLHO BRANCO OU POMODORO

RAVIOLE EM FORMATO DE PERSONAGEM INFANTIL RECHEADO COM QUEIJO. ESCOLHA: MOLHO BRANCO, MOLHO POMODORO, NA MANTEIGA OU NO AZEITE.

ESCOLHA ENTRE ARROZ, FEIJÃO E BATATA SORRISO OU FETTUCCINE AO MOLHO BRANCO OU POMODORO,

PÃO ITALIANO EM CUBOS, BATATA NOISETTE E CUBOS DE GOIABADA CASCÃO

FILE MIGNON, BIFE DE CHORIZO FRANGO, CALABRESA, LINGUIÇA APERITIVO, CENOURA BABY E BRÓCOLIS SERVIDOS NA CHAPA. ACOMPANHADO DE OITO TIPOS DE MOLHOS.

ALCATRA, FRANGO E CALABRESA NA CHAPA E OITO TIPOS DE MOLHOS

FRUTAS DA ESTAÇÃO, MARSHMALLOW, CANUDINHO BIJU, MINI CHURROS E MINI BISCOITO WAFER

FRUTAS DA ESTAÇÃO, MARSHMALLOW, MINI BISCOITO WAFER. CANUDINHO BIJU E MINI CHURROS.

FONDUE BRANCO DE LEITE NINHO COM NUTELLA SERVIDO COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MARSHMALLOW, MINI BISCOITO, CANUDINHO BIJU, WAFER E MINI CHURROS

NOSSA SEQUÊNCIA DE FONDUE É FORMADA PELO FONDUE DE QUEIJO TRADICIONAL FEITO COM QUEIJOS SUÍÇOS ACOMPANHADOS DE BATATA NOISETTE, GOIABADA CASCÃO E CESTA DE PÃES EM CUBOS, O FONDUE DE CARNE GRILL À VILLA GOURMET COMPOSTO POR FILÉ MIGNON, BIFE DE CHORIZO, FRANGO, CALABRESA, LINGUIÇA APERITIVO, BRÓCOLIS E CENOURA BABY, ALÉM DA NOSSA VARIEDADE DE 8 MOLHOS ESPECIAIS, E O DOCE À ESCOLHA DO CLIENTE! PODENDO ESCOLHER ENTRE O FONDUE DE CHOCOLATE TRADICIONAL OVOMALTINE OU NINHO COM NUTELLA. ACOMPANHA FRUTAS DA ESTAÇÃO, BISCOITO WAFFER, MARSHMALLOW, CANUDINHO BIJU E MINI CHURROS. A QUANTIDADE SERVE DUAS PESSOAS.

DUAS BOLAS DE SORVETE COM COBERTURA DE FRUTAS VERMELHAS OU GANACHE DE CHOCOLATE. CONSULTE OS SABORES COM O GARÇOM

CLÁSSICO BOLINHO DE CHOCOLATE CREMOSO POR DENTRO. ACOMPANHA SORVETE DE BAUNILHA.

ESSE DOCE É UMA EXPLOSÃO!!! BOLO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO QUENTE, PALETA DE BROWNIE, CALDA DE CHOCOLATE BRANCO,TRUFA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, NOZES E MORANGOS FRESCOS

PENSA EM UMA MEGA SOBREMESA!!! TORRE DE PROFITEROLES COM AMÊNDOAS E MUITA CALDA DE CHOCOLATE!

ESCOLHA ENTRE: CHOCOLATE TRADICIONAL, OVOMALTINE E NINHO COM NUTELLA. ACOMPANHA FRUTAS FRESCAS, MARSHMALLOW, CANUDINHO BIJU, MINI BISCOITO WAFFER E MINI CHURROS

QUE TAL INICIAR COM AQUELA BATATINHA FRITA CROCANTE E MERGULHARELA NO NOSSO DELICIOSO FONDUE DE QUEIJO?!

PARA AQUECER O CORPO E A ALMA NESSE FRIOZINHO GOSTOSO DE CAMPOS DO JORDÃO, NADA MELHOR QUE NOSSO CREME DE ERVILHAS COM BACON!

PRA VOCÊ QUE QUER AQUELE COMFORT FOOD DELICIOSO E QUENTINHO, NOSSO RISOTO DE COGUMELOS É FEITO COM SHITAKE E SHIMEJI DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA. CONSULTE OPÇÃO VEGANA.

VEIO PRA CAMPOS DO JORDÃO E NÃO COMEU A TRADICIONALISSIMA TRUTA? NÃO VAI PERDER ESSA NEM NOSSA TRUTA DO CHEF É GRELHADA, COBERTA COM PESTO DE PINHÃO E ACOMPANHADA DE FETTUCCINE FRESCO CASEIRO SALTEADO COM COGUMELOS DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA. ESSE PRATO É SUPER REGIONAL, NÃO VAI SE ARREPENDER

UM CLÁSSICO DA CASA PARA VOCÊ QUE QUER COMER UMA DELICIOSA CARNE E UM PRATO SUPER CHARMOSO! NOSSO FILE AO VINHO É COMPOSTO DE UM TORNEDOR DE FILÉ MIGNON AO MOLHO DE VINHO TINTO, ACOMPANHADO DE ARROZ COM COGUMELOS DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA E BATATAS RUSTICAS

ESSE DOCE É UMA EXPLOSÃO!!! BOLO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO QUENTE, PALETA DE BROWNIE, CALDA DE CHOCOLATE BRANCO, TRUFA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, NOZES E MORANGOS FRESCOS

19 IBU

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33 IBU

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23,5 IBU

20,5 IBU (Belgian Blond Ale de Castanha portuguesa)

60 IBU

Ouro/Prata

(Absolut / Stolichnaya)

Suco de abacaxi, suco de laranja e leite de coco

Água com gás, suco de limão, açúcar e grenadine

Suco de abacaxi, suco de laranja, creme de leite e grenadine

Suco de abacaxi, suco de uva, suco de laranja e açúcar