Vasto Restaurante BH: Carnes Nobres, Sobremesas, Sushi, Drinks, Vinho, Chopp

Cardápio Vasto Restaurante BH: Carnes Nobres, Sobremesas, Sushi, Drinks, Vinho, Chopp

• Coco Bambu Tinto

  • AVOCADO TOAST

    Pão italiano com avocado, ricota temperada, romã, salada de rúcula e tomate cereja. Pode ser adicionado bacon e ovo pochet por: BACON E OVO POCHÉ COMO ADICIONAL

  • BURRATA COM SALADINHA VERDE

    Burrata com salada de rucula baby. Acompanha torradas

  • CAMARÕES SPICY GRANDES SOBRE PÃO RÚSTICO

    5 camarões grandes preparados no broiler com molho apimentado. Servidos sobre delicioso pão rústico.

  • CAMARÕES SPICY GRANDES SOBRE PÃO RÚSTICO (3UN)

    3 camarões grandes preparados no broiler com molho apimentado. Servidos sobre delicioso pão rústico.

  • CAMEMBERT À MILANESA

    Queijo camembert empanado e frito. Servido com mel trufado e nozes. Acompanha torrada.

  • CARPACCIO

    Finíssimo corte bovino, molho de alcaparras e mostarda. Acompanhada de torrada de pão rústico e salada de rucula baby

  • CARPACCIO DOS MARES

    Carpaccio de Salmão, Atum, camarão, Peixe branco com azeite e alho-poro.

  • COUVE FLOR ASSADA

    Couve Flor assada envolvida com molho branco e servida sobre pesto coentro

  • DIP VASTO

    Delicioso preparo com espinafre, alcachofras e molho especial da casa. Acompanha salsa de tomate, sour cream caseiro e chips.

  • LINGUICINHA

    Deliciosa linguiça artesanal com honey moustard, farofa e vinagrete. Acompanha pão caseiro.

  • MEXILHÕES À PROVENÇAL

    Mexilhões meia concha com molho provençal. Acompanha torradas

  • OVO MOLLET COM COGUMELOS

    Ovo cozido com a gema mole empanado no panko com molho de mix de cogumelos e crispy de parma. Acompanha torradas.

  • SALMÃO DEFUMADO

    Delicioso lombo de Salmão defumado com madeiras aromatizadas. Acompanha molho do chef e torradas.

  • STEAK BITES

    Flat iron com batata super crispy com páprica e queijo parmesão.

  • SWEET CORN

    Sweet Corn com molho de especiarias picante finalizado com queijo parmesão. 04 unidades

  • VIEIRAS SOBRE ARANCINI

    Vieiras canadenses salteadas e servidas sobre arancini. 4 unidades

  • Pulled Pork And Batata Super Crispy

    Batata super crispy com queijo cheddar, mussarela e parmesão, acompanha com paleta de porco desfiada e molho barbecue especial.

  • Creamy Steak Bites

    Flat iron em cubos com molho cremoso de cogumelos. Acompanham pães da casa.

• Pudim de Pistache Individual

  • BATERÁ DE SALMÃO 8 UN

    8 und de cubos de arroz prensados levemente picante e temperado com ovas de masago e coberto por Salmão picado.

  • CARPACCIO DE SALMÃO TRUFADO 12 UN

    12 und de finas fatias de Salmão temperadas com azeite trufado e flor de sal.

  • CESTINHA DE SALMÃO 2 UN

    02 und de fina massa de harumaki assadas , recheadas com cubos de Salmão temperadas com azeite.

  • EBI MASAGO SPICY 12 UN

    12 und camarão empanado, temperado com molho especial picante e ovas de massagô.

  • HOT PHILADELPHIA 10 UN

    10 und do famoso hot philadelphia empanado com Salmão, cream cheese.

  • NIGUIRI VASTO BELLY 6 UN

    06 und barriga de Salmão selado e maçaricado com zest de limão siciliano e flor de sal.

  • TARTARE DE ATUM SOBRE AVOCADO

    Atum cortados, temperados e levemente apimentados sobre cubos de avocado. acompanha folha de arroz crocante.

  • TARTARE DE SALMÃO

    Pequenos cubos de salmão temperados com molho especial levemente picante e azeite trufado. Acompanhada de folhas de shisô crocante.

  • TEMAKI SALMON ZEST TRUFADO

    Salmão trufado, finalizado com flor de sal e gergelim

  • TEMAKI SHRIMP SALMON HOT

    Salmão, camarão, cream cheese, finalizado com maionese de gergelim.

  • TEMAKI TUNA SPICY

    Atum cortado em cubos, finalizado com pimenta, gergelim preto e ovas de massago

  • URAMAKI EBITEM 8 UN

    8 und de camarão empanados envolvidos em alga marinha com arroz de sushi coberto fina camada de Salmão.

• Ceviche

  • 1 STEAK VASTO G 380g

    peça de 380g de corte especial de raças britânicas que leva nossa assinatura no nome. Acompanha batata palha e cole slaw.

  • 1 STEAK VASTO P 190g

    peça de 190g de corte especial de raças britânica que leva nossa assinatura no nome. Acompanha batata palha e cole slaw.

  • COSTELA DO DIANTEIRO 2 OSSOS

    Delicioso corte do dianteiro de raça britânica entre a segunda e quinta costela. Acompanha maionese de batata.

  • COSTELA DO DIANTEIRO 4 OSSOS

    Delicioso corte do dianteiro de raça britânica entre a segunda e quinta costela. Acompanha maionese de batata.

  • COTOLETTA

    Fino corte do Prime Rib empanado e frito. Servido com Salada de rucula baby

  • FILÉ MIGNON G 380g

    Suculenta peça de 380g do corte mais famoso. Acompanha risotto ao funghi.

  • FILÉ MIGNON P 190g

    Suculenta peça de 190g do corte mais famoso. Acompanha risotto ao funghi.

  • FRANGO RÔTI 400g

    Duas sobrecoxas desossadas feitas em um preparo especial da casa com molho de geleia de damasco. Acompanha salada tabule.

  • NY STRIP 380g

    380g de contra filé de raça britânica, um corte suculento com camada de gordura lateral. Acompanha batata palha e cole slaw.

  • NY STRIP EXECUTIVO 235G

    235g de contra filé de raças britânicas, um corte suculento com camada de gordura lateral. Acompanha batata palha e cole slaw.

  • PARMEGIANA COM CAPELLINI (3 A 4 PESSOAS)

    Parmegiana 3 a 4 pessoas - Suculenta peça de filé de raça britânica, empanado na panko com molho de tomate pelati. Acompanha capellini na manteiga de sálvia

  • PARMEGIANA COM CAPELLINI NA MANTEIGA DE SÁLVIA (2 PESSOAS)

    Parmegiana 2 pessoas - Suculenta peça de filé de raça britânica, empanado na panko com molho de tomate pelati. Acompanha capellini na manteiga de sálvia

  • PARMEGIANA COM CAPELLINI NA MANTEIGA DE SÁLVIA (INDIV.)

    Suculenta peça de filé de raça britânica, empanado na panko com molho de tomate pelati. Acompanha capellini na manteiga de sálvia

  • Picanha Vasto.

    600g do tradicional corte da picanha fatiado. Acompanha molho chimichurri

  • PRIME RIB 580g

    "Nobre corte de filé de costela com osso extremamente saboroso e suculento, na tradução literal PRIME RIB quer dizer ""costela de primeira"". Acompanha cole slaw e batata palha"

  • Pulled Pork And Mac&Cheese (2 Pessoas)

    Saborosa receita norte-americana com mini penne e gratinada com queijo cheddar e mussarela, com paleta de porco desfiada e molho barbecue especial.

  • Pulled Pork And Mac&Cheese (4 Pessoas)

    Saborosa receita norte-americana com mini penne e gratinada com queijo cheddar e mussarela, com paleta de porco desfiada e molho barbecue especial.

  • RIBEYE 380g

    Conhecido com uns dos cortes mais saborosos devido a sua proporção de gordura entremeada, são 380g de filé de costela de raça britânica preparado em alta temperatura. Acompanha batata palha e cole slaw.

  • RIBEYE EXECUTIVO 235G

    Conhecido com uns dos cortes mais saborosos devido a sua proporção de gordura entremeada, são 235g de filé de costela de raça britânica preparado em alta temperatura. Acompanha batata palha e cole slaw. (EXCLUSIVO NO ALMOÇO DE SEGUNDA A SEXTA)

  • RISOTO DEFUMADO DE PATO COM COGUMELOS

    Delicioso risoto ao molho funghi com pedaços de pato desfiado e crispy de parma.

  • Wagyu Ribeye 13,5 OZ

    Ribeye de raça Wagyu com marmoreio 7 ou mais.

  • Denver Steak

    Denver Steak 300g de corte de raças bovinas britânicas, surpreendentemente marmorizado e macio. Servido com batatas fritas vasto

  • PARMEGIANA COM CAPELLINI (3 A 4 PESSOAS)

    Parmegiana 3 a 4 pessoas - Suculenta peça de filé de raça britânica, empanado na panko com molho de tomate pelati. Acompanha capellini na manteiga de sálvia

  • Strogonoff (4 Pessoas)

    strogonoff - 3/4 pessoas - Clássica receita de filé mignon com molho à base de creme de leite fresco, champignon, catchup e um toque de molho inglês. Acompanha arroz branco e batata palha.

  • Au Poivre

    Preparado com Classico molho au poivre, à base de pimenta do reino e creme de leite fresco. Acompanhar anja batatas super crispy

  • Au Poivre Executivo

    Preparado com Classico molho au poivre, à base de pimenta do reino e creme de leite fresco. Acompanhar anja batatas super crispy

  • Strogonoff (2 Pessoas)

    Strogonoff 2 pessoas - Clássica receita de filé mignon com molho à base de creme de leite fresco, champignon, catchup e um toque de molho inglês. Acompanha arroz branco e batata palha.

  • Pulled Pork And Arroz Vasto (4 Pessoas)

    Arroz Vasto com paleta de porco desfiada e molho barbecue especial

  • Pulled Pork And Arroz Vasto (2 Pessoas)

    Arroz Vasto com paleta de porco desfiada e molho barbecue especial

  • Pulled Pork And Mac&Cheese (2 Pessoas)

    Saborosa receita norte-americana com mini penne e gratinada com queijo cheddar e mussarela, com paleta de porco desfiada e molho barbecue especial.

  • Pulled Pork And Mac&Cheese (4 Pessoas)

    Saborosa receita norte-americana com mini penne e gratinada com queijo cheddar e mussarela, com paleta de porco desfiada e molho barbecue especial.

  • Chorizo Carbonara P

    235g de Ny Strip de raça britânica cortado em cubos, espaguete, molho carbonara

  • Chorizo Carbonara G

    380g de Ny Strip de raça britânica cortado em cubos, espaguete, molho carbonara

• Burrata Com Saladinha Verde

  • ATUM SELADO COM MOLHO DE DAMASCO 250g

    Atum selado e coberto com delicioso molho a base de damasco. Acompanha cole slaw.

  • BACALHAU À LAGAREIRO 300G

    300g de bacalhau preparado no broiler com mini batatas e ervilhas tortas ao vapor.

  • BARBECUE DE FRUTOS DO MAR

    Mix de frutos do mar e legumes preparados no forno a carvão e finalizado com molho pesto. (Polvo, Pescada Amarela, Mexilhões, camarões Rosa GG, Tomates, Cebolas, Couve Flor, Milho e Palmito, envolvidos em delicioso molho pesto.)

  • CAMARÃO PISTOLA GG 5 UN

    camarões rosa GG pistola, servido com cauda e cabeça preparados com delicioso molho provençal. Acompanha um saboroso risoto de limão siciliano.

  • CAMARÃO SCAMPI

    Espaguete com camarão, manteiga, alho, crispy de bacon, parmesão, farinha panko e limão siciliano

  • LAGOSTA 8OZ TIPO EXPORTAÇÃO 1 UN

    Cauda de lagosta tipo exportação de 8oz (cerca de 230g) grelhada e pincelada com molho da casa. Acompanha risoto marguerita.

  • PESCADA AMARELA FUMEGANTE 300g

    Deliciosa peça de 300g de pescada amarela preparada no broiller ao molho escalivada. Acompanha arroz branco e batata chips.

  • SALMÃO NO BROILER 300g

    300g de Salmão grelhado no broiller. Acompanha brócolis, couve flor no vapor, tomates rama e um delicioso molho do chef.

  • Socarrat De Frutos Do Mar (Inteiro)

    Arroz arbóreo, camarão, lula, pescada amarela e polvo. Preparados na brasa.

  • Socarrat De Frutos Do Mar (Meia Porção)

    Arroz arbóreo, camarão, lula, pescada amarela e polvo. Preparados na brasa.

  • Bowl De Salmão

    Cubos de salmão preparados na brasa, arroz, edamame, pepino japonês e cenoura

  • ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR (INDIVIDUAL)

    Spaghettini com camarões, camarões VG, mexilhões e molho Marinara.

  • ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR (2 PESSOAS)

    Spaghettini com camarões, camarões VG, mexilhões e molho Marinara.

  • ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR (3 A 4 PESSOAS)

    Spaghettini com camarões, camarões VG, mexilhões e molho Marinara.

  • CAMARÃO SCAMPI (3 A 4 PESSOAS)

    Camarão Scampi 3 a 4 pessoas - Espaguete com camarão, manteiga, alho, crispy de bacon, parmesão, farinha panko e limão siciliano

  • CAMARÃO SCAMPI (2 PESSOAS)

    Camarão Scampi 2 pessoas - Espaguete com camarão, manteiga, alho, crispy de bacon, parmesão, farinha panko e limão siciliano

  • Salmão Oriental P

    150g de Salmão, redução de balsâmico, shari, couvre crespa, tomate de rama

  • Salmão Oriental G

    300g de Salmão, redução de balsâmico, shari, couvre crespa, tomate de rama

• Nespresso

  • Arroz De Brócolis

    Arroz de Brócolis

  • Arroz Vasto

    Arroz Vasto

  • Baião De Dois

    Baião de Dois

  • Batata Frita

    Batata super crispy com páprica e queijo parmesão

  • Farofa De Banana

    Farofa de Banana

  • Farofa De Ovos

    Farofa de Ovos

  • Farofa Vasto

    Farofa Vasto

  • Maionese De Batata

    Maionese de Batata

  • Risoto De Funghi

    Risoto de funghi

  • Risoto De Limão Siciliano

    Risoto de Limão Siciliano

  • Risoto Marguerita

    Risoto marguerita

  • Saladinha Verde

    Saladinha Verde

  • Arroz Branco

    Arroz Branco

  • Purê De Batata

    Purê de Batatas

• Spinach Dip

  • MASSA COM POLPETONE 1 UN

    Um polpetone de carne recheado com queijo acompanhado de massa e molho a sua escolha.

  • MASSA COM POLPETONE 2 UN

    Dois polpetones de carne recheados com queijo acompanhados de massa e molho a sua escolha.

  • MASSA COM POLPETONE 4 UN

    Quatro polpetones de carne recheados com queijo acompanhados de massa e molho a sua escolha.

  • MEATBALLS COM ESPAGUETE E MOLHO MARINARA 3 UN

    tres unidades de deliciosas almondegas que levam no preparo gordura de black angus servidas com molho marinara sobre espaguete.

  • MEATBALLS COM ESPAGUETE E MOLHO MARINARA 6 UN

    Seis unidades de deliciosas almondegas que levam no preparo gordura de black angus servidas com molho marinara sobre espaguete.

  • MEATBALLS COM ESPAGUETE E MOLHO MARINARA 9 UN

    Nove unidades de deliciosas almondegas que levam no preparo gordura de black angus servidas com molho marinara sobre espaguete.

• Cotoletta

  • CAESAR DE CAMARÃO

    Alface americana

  • CAESAR DE FRANGO

    Frango grelhado(200g) Alface americana, parmesão e croutons com molho caesar da casa.

  • COLE SLAW

    Acelga, repolho picles e molho especial.

  • KALE COM FRANGO ASSADO

    Frango assado desfiado(200g) couve crespa, parmesão e vinagrete de amendoim.

  • THAI

    filé mignon(190g) marinado em molho especial e grelhado, manga, amendoim, manjericao, hortelã e noodles

  • CAESAR

    Alface americana,

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  • CHEESEBURGER

    Blend de cortes de raças britânicas com queijo cheddar, pão brioche e molho da casa. Acompannha queijo parmesão. + BACON R$ 4,00

  • LOBSTER ROLL

    Delicioso pão recheado com lagosta grelhada e molho da casa. Acompanha batata palha, salada cole slow e deviled eggs

  • ROLL DE CAMARÃO

    Delicioso pão recheado com camarões e molho especial da casa. Acompanha batata palha, salada cole slow e deviled eggs

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  • Chicken Fingers

    Tiras de peito de frango empanados e fritos com pure de batata.

  • Kids Meatball

    Uma almondegas ao molho marinara sobre espaguete.

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  • BLONDIE DE PISTACHE

    Classica receita de brownie com chocolate branco e pistache. Acompanha sorvete de pistache.

  • PUDIM DE PISTACHE INDIVIDUAL

    Delicioso e cremoso Pudim de Pistache.

  • CHEESECAKE DE OREO FATIA INDIVIDUAL

    Cheesecake de Oreo

  • BRIGADEIRO COM MORANGO E BISCOITO (Individual)

    Classica receita de brigadeiro com morango e biscoito.

  • COCADA AO FORNO INDIVIDIAL

    Elaborada como coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno e servida quente.

  • COCADA AO FORNO COM SORVETE

    Elaborada como coco ralado fresco e leite condensado. Dourada ao forno e servida quente com uma bola de sorvete de creme.

  • PANQUECA DE DOCE DE LEITE ARGENTINO

    Deliciosa panqueca de doce de leite argentino.

  • TIRAMISÙ

    Sobremesa de origem italiana a base de mascapone e Café.

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  • Chorizo Carbonara P

    235g de Ny Strip de raça britânica cortado em cubos, espaguete, molho carbonara

  • Chorizo Carbonara G

    380g de Ny Strip de raça britânica cortado em cubos, espaguete, molho carbonara

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  • Água Panna

  • Água Perrier

  • Água San Pellegrino

    San Pellegrino Water

  • Abacaxi C/ Hortelã (Copo)

  • Limonada De Limão Siciliano (Copo)

  • Maracujá (Copo)

  • Morango (Copo)

  • Suco De Laranja (Copo)

  • Suco De Tomate (Copo)

  • Suco De Uva

  • Água Mineral Prata

    Água Mineral Prata Vidro 300 ml. (Silver Water)

  • Água Tônica

    Lata 350ml

  • Frutas Vermelhas (Copo)

    330ml Glass - Strawberry, Cherry and Blueberry - To add: Orange +$2, Milk +$2 or Condensed milk +$6.

  • H2OH!

    Garrafa 600ml

  • Red Bull

    Lata 250ml

  • Coca Cola Ks

    Coca-Cola é o tradicional refrigerante de Cola consumido no mundo inteiro e com sabor inconfundível. Com a tradição e o gosto incomparável, ela se torna a melhor opção de refresco em qualquer momento. Coca-Cola, o refrigerante para matar a sede.

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  • Capuccino

    Capuccino (Café, Leite, Chocolate e Canela)

  • Nespresso

    Nespresso (RISTRETO - Mais emcorpado com notas de cacau. LEGGERO - Mais leve e refrescante com notas de cereais. DESCAFFEINATO - Intenso e encorpado com notas de cacau e cereal)