Exit Bar — Bares em São Paulo - SP

Cardápio Exit Bar

• MAMBEMBE

  • MAMBEMBE

    WHISKY AMERICANO, APEROL, XAROPE DE GOIABA, MIX CÍTRICO, QUEIJO TULHA E GELEIA DE GOIABA - CÍTRICO FRUTADO.

  • CADA SALIDA TIENE SU ENTRADA

    TEQUILA, RUN 4 ANOS, ACEROLA, MEL DE YUZU E LIMÃO - CÍTRICO FRUTADO.

  • PLOQUET PLUFT NHOQUE

    VODKA COM INFUSÃO DE JABOTICABA, VERMOUTH DRY, COINTREAU, XAROPE DE JABUTICABA E LIMÃO - CÍTRICO FRUTADO.

  • JE SUIS DARK AND SHE IS TORMENTA

    COGNAC VSOP, RUM ENVELHECIDO, CACHAÇA AMBURANA, DEMERARA COM ESPECIARIAS, EXTRATO DE GENGIBRE E LIMÃO - CÍTRICO COM ESPECIARIAS.

  • UN*CLUBBABLE

    RUM BRANCO, AGUARDENTE DE PÊRA, VINHO ESPUMANTE SECO, BITTER DE LARANJA, LIMÃO E AÇÚCAR ORGÂNICO - CÍTRICO FRUTADO.

  • ROGUE

    GIN, LILLET BLANC, BITTER DE LARANJA, LIMÃO, XAROPE DE HIBISCOS E MANJERICÃO ROXO - CÍTRICO REFESCANTE.

  • EARL KRAY

    GIN COM INFUSÃO DE CHÁ EARL GREY, JEREZ SECO, YUZU, LIMÃO SICILIANO E MEL - CÍTRICO COM ESPECIARIAS.

  • D.C.

    GIN, VINHO JEREZ FINO, BLEND DE VERMUTES TINTOS, LICOR DE CEREJA MARRASQUINO E SPRAY DE WHISKEY SINGLE MALT DEFUMADO - APERITIVO POTENTE COM TOQUE DE LICOR.

  • THE MARTINI EXPERIENCE

    50/50 GIN MARTINI ACOMPANHADO DE AZEITONA, PICLES DE CEBOLA E CASCA DE LIMÃO SICILIANO - SECO.

• AMERICANO

  • AMERICANO

    CAMPARI, BLEND DE VERMUTES TINTOS E CLUB SODA.

  • BLOODY MARY

    VODKA COM O SUCO DE TOMATE TEMPERADO DA CASA.

  • BREAKFAST MARTINI

    GIN, LICOR TRIPLE SEC, BITTER DE LARANJA, LIMÃO E GELÉIA DE LARANJA.

  • DAIQUIRI

    RUM BRANCO, LIMÃO E AÇÚCAR ORGÂNICO.

  • EXPRESSO MARTINI

    VODKA, LICOR DE CAFÉ E CAFÉ EXPRESSO.

  • FITZGERALD

    GIN, LIMÃO, AÇÚCAR ORGÂNICO E BITTER AROMÁTICO.

  • NEGRONI

    GIN, CAMPARI E BLEND DE VERMUTES TINTOS.

  • CARDINALE

    GIN, CAMPARI E VERMUTE SECO.

  • AVIATION

    GIN, LICOR DE CEREJA MARRASQUINO, CREME DE VIOLETA E LIMÃO.

  • FRENCH 75

    GIN, LIMÃO SICILIANO, AÇÚCAR ORGÂNICO E ESPUMANTE BRUTT.

  • BAMBOO

    VINHO JEREZ FINO, VERMUTE DOCE E VERMUTE SECO.

  • BOULEVARDIER

    BOURBON WHISKEY, CAMPARI E BLEND DE VERMUTES TINTOS.

  • OLD FASHIONED

    BOURBON WHISKEY, BITTER AROMÁTICO E AÇÚCAR ORGÂNICO.

  • MANHATTAN

    BOURBON WHISKEY, BLEND DE VERMUTES TINTOS E BITTER AROMÁTICO.

  • MARK TWAIN

    BLENDED WHISKY ESCOCÊS 12 ANOS, LIMÃO, AÇÚCAR ORGÂNICO E BITTER AROMÁTICO.

  • BASIL SMASH

    GIN, MANJERICÃO, LIMÃO E AÇÚCAR ORGÂNICO.

  • CORPSE REVIVER #2

    GIN, LICOR TRIPLE SEC, VERMUTE SECO, LIMÃO E SPRAY DE ABSINTO.

  • SAZERAC (NEW ORLEANS)

    RYE WHISKEY, AÇÚCAR ORGÂNICO, PEYCHAUD'S BITTER E SPRAY DE ABSINTO.

  • THE LAST WORD

    GIN, LICOR DE CEREJA MARRASQUINO, GREEN CHARTREUSE E LIMÃO.

  • VIEUX CARRÉ

    COGNAC, BOURBON WHISKEY, BLEND DE VERMUTES TINTOS, LICOR BENEDICTINE, PEYCHAUD'S B'ITTER E ANGOSTURA BITTER.

  • PENICILLIN

    BLENDED WHISKY ESCOCÊS 12 ANOS, LIMÃO, MEL, EXTRATO DE GENGIBRE E SPRAY DE WHISKY SINGLE MALT DEFUMADO.

  • HANKY PANKY

    GIN, VERMUTE DOCE, FERNET BRANCA E LARANJA.

• APEROL SPRITZ

  • APEROL SPRITZ

    APEROL, ESPUMANTE SECO E CLUB SODA.

  • CAMPARI SPRITZ

    CAMPARI, ESPUMANTE SECO E CLUB SODA.

  • LILLET BLANC SPRITZ

    LILLET BLANC, ESPUMANTE SECO E CLUB SODA.

  • GINGER ME

    GIN COM INFUSÃO DE GENGIBRE, ÁGUA TÔNICA E LIMÃO SICILIANO.

  • MARSALA

    GIN COM INFUSÃO HIBISCOS, ÁGUA TÔNICA E HORTELÄ.

• AMÁZZONI

  • AMÁZZONI

  • AMÁZZONI RIO NEGRO

  • HENDRICK'S

  • BOMBAY SAPPHIRE

  • TANQUERAY

  • TANQUERAY TEN

  • PLYMOUTH

  • MONKEY 47

  • THE BOTANIST

  • MARTIN MILLER'S

  • GIN MARE

• CAIPIRINHA

  • CAIPIRINHA

    YAGUARA BRANCA / YAGUARA ORGÂNICA / PRINCESA ISABEL.

  • CAIPIROSKA PREMIUM

    KETEL ONE / ABSOLUT.

  • MACUNAÍMA

    CACHAÇA BRANCA, LIMÃO, AÇÚCAR E FERNET BRANCA.

  • RABO DE GALO

    CACHAÇA BRANCA, VERMUTE TINTO E CYNAR 70.

• IRLANDÊS

  • IRLANDÊS

    JAMESON IRISH WHISKEY

  • AMERICANO

    BULLEIT

  • ESCOCÊS STANDARD

    GRANT'S

  • ESCOCÊS DELUXE

    BLACK GROUSE

  • ESCOCÊS SUPER PREMIUM

    CHIVAS 18

  • ESCOCÊS SINGLE MALT

    ARDBEG

• HEINEKEN

  • HEINEKEN

  • LAGUNITAS

• PINK LEMONADE

  • PINK LEMONADE

    LIMÃO, XAROPE DE HIBISCOS E CLUB SODA

  • LIMONADA COM ESPECIARIAS

    LIMÃO, XAROPE DE ESPECIARIAS E CLUB SODA

  • SUCO DE TOMATE TEMPERADO

  • ÁGUA TÔNICA

    FEVER-TREE / LONDON ESSENCE

  • REFRIGERANTE

  • CLUB SODA

  • ÁGUA

  • EXPRESSO

• TORRE DE QUEIJOS

  • TORRE DE QUEIJOS

    AVECUIA (CAMEMBERT DE OVELHA), ARARITAGUABA (MATURADO DE OVELHA COM PICÂNCIA MODERADA) E CAMTÉ (QUEIJO DE VACA MATURADO POR 6 MESES), MIX DE CASTANHAS, UVA PINGO DE MEL E GELEIA DE CEBOLA CARAMELIZADA.

  • BLINIS DE SALMÃO DEFUMADO

    SERVIDO COM CREME AZEDO, OVAS DE TOBIKO E OVO MOLLET RALADO

  • BURRATA CREMOSA COM GASPACHO

    FINALIZADO COM PESTO E AMENDOAS

  • SHRIMP ROLL

    CAMARÃO GRELHADO COM MAIONESE DE CURRY E MANGA VERDE SERVIDO SOBRE PÃO BRIOCHE TOSTADO

  • TARTARE

    FILÉ MIGNON PICADO NA PONTA DA FACA, TEMPERADO E SERVIDO SOBRE FOLHA CROCANTE DE ARROZ. FINALIZADO COM AVOCADO

  • CLUB SANDWICH CLÁSSICO

    FRANGO GRELHADO, BACON, OVO 8", ALFACE LISA E TOMATE ITALIANO NO PÃO DE MIGA

  • CLUB SANDWICH COGUMELO

    COGUMELO FUNGHI, PARIS, QUEIJO DE CASTANHA E MANJERICÃO NO PÃO DE MIGA

  • CARPACCIO FILÉ MIGNON

    FILÉ MIGNON CORTADO FINAMENTE, MOLHO MOSTARDA E QUEIJO TULIA

  • CARPACCIO ABOBRINHA

    ABOBRINHA CRUA COM PESTO DE MANJERIÇÃO E QUEIJO NUVEM

  • BALA DE OVO