Villa Montese Bar & Ristorante | Gastronomia | Restaurante em Campos do Jordão

Cardápio Villa Montese Bar & Ristorante | Gastronomia | Restaurante em Campos do Jordão

• Vila Montese - Menu

  • COUVERT DA CASA

    (SERVE 2 PESSOAS) / CESTA DE PÃES ARTESANAIS E PATÉS ESPECIAIS.

  • COUVERT DA MONTANHA

    (SERVE 2 PESSOAS) / CESTA DE PÃES ARTESANAIS, QUEIJO PROVOLONE, SALAME ITALIANO, AZEITONAS, CAPONATA, SARDELA E PATÉ DE AZEITONAS.

• ENTRADAS & PETISCOS

  • BATATA FRITA

  • BRUSCHETTA

    UMA VELHA CONHECIDA! AQUI PREPARADA COM PÃO ARTESANAL DA CASA, TOMATES EM CUBOS, QUEIJO PARMESÃO E MANJERICÃO FRESCO.

  • ARANCINI

    BOLINHOS DE RISOTO RECHEADOS COM QUEIJO QUE SE DERRETE! CROCANTE POR FORA E CREMOSO POR DENTRO.

  • CARPACCIO

    FATIAS SUPER FINAS DE FILÉ MIGNON COBERTAS COM MOLHO À BASE DE MOSTARDA E ERVAS, ALCAPARRAS, QUEIJO PARMESÃO E UMA MINI SALADA DE FOLHAS NOBRES.

  • INSALATA CAPRESE

    CLÁSSICA SALADA ITALIANA COM TOMATE, MUÇARELA DE BÚFALA FRESCA E MOLHO PESTO

  • BOLINHO DE BACALHAU

    UM CLÁSSICO PORTUGUÊS PARA COMPARTILHAR.

  • BRIE EMPANADO

    FATIAS CROCANTES POR FORA E SE DERRETENDO POR DENTRO DE BRIE EMPANADO ACOMPANHADO DE GELÉIA DE FRUTAS VERMELHAS.

  • BURRATA

    MUÇARELA DE BÚFALA EM DUAS TEXTURAS, COM UMA CAPA MAIS FIRME E EXTREMAMENTE CREMOSA POR DENTRO. NOSSA BURRATA VAI EM CAMA DE RÚCULA, COBERTA DE MOLHO PESTO, TOMATINHOS CONFITADOS E AZEITONAS PRETAS ACOMPANHA CESTA DE PÃES ARTESANAIS

• SOPAS E CREMES

  • MINESTRONE

    CLÁSSICA SOPA ITALIANA DE LEGUMES COM PEDAÇOS DE CARNE E MACARRÃO AVE MARIA.

  • CREME DE MANDIOQUINHA

    DELICIOSO CREME DE MANDIOQUINHA SERVIDO NO PÃO ITALIANO E GRATINADO COM PARMESÃO

  • CREME DE PALMITO

    CREME DE PALMITO, SERVIDO DENTRO DO PÃO ITALIANO COM PARMESÃO GRATINADO.

  • CREME DE QUEIJOS Suíços

    CREME MUITO DELICIOSO PREPARADO COM QUEIJOS SUÍÇOS E CONDIMENTOS ESPECIAIS. SERVIDO DENTRO DO PÃO ITALIANO

• PASTA & RISO

  • SPAGHETTI AL PESTO

    SPAGHETTI SALTEADO COM O CLÁSSICO MOLHO PESTO À BASE DE MANJERICÃO, AZEITE, NOZES E ALHO. CONSULTE OPÇÃO VEGANA

  • FETTUCCINE ALLA CARBONARA

    FETTUCCINE ARTESANAL FEITO NA CASA COM O CLÁSSICO MOLHO À BASE DE BACON, OVOS E PARMESÃO.

  • GNOCCHI ALLA SORRENTINA

    NHOQUE DE MANDIOQUINHA FEITO NA CASA AO MOLHO DE TOMATE CASEIRO COM MUÇARELA DE BÚFALA E MANJERICÃO FRESCO, CONSULTE OPÇÃO VEGANA.

  • SORRENTINO POMODORO

    SORRENTINOS CASEIROS DE MASSA DE ESPINAFRE FEITOS NA CASA, RECHEADOS COM MUÇARELA DE BUFALA E LIMÃO SICILIANO, SALSA POMODORO DA CASA, MANJERICÃO FRESCO E PARMESÃO

  • RISOTTO MONTESE

    ESSE TRAZ UM POUCO DA NOSSA SERRA! RISOTO DE PINHÃO E QUEIJO MEIA CURA DA SERRA DA MANTIQUEIRA PAULISTA

  • RISOTTO AI FUNGHI

    RISOTO COM COGUMELOS PARIS, SHIMEJI, SHITAKE. CONSULTE OPÇÃO VEGANA

  • RISOTTO CAMARÃO SICILIANO

    RISOTO DE CAMARÕES SELECIONADOS AO PERFUME DE LIMÃO SICILIANO.

  • RISOTTO DE FILÉ & FUNGHI

    RISOTO DE FILÉ MIGNON COM MIX DE COGUMELOS SHIMEJI, SHITAKE, COM UM TOQUE DE MOLHO ROTI

  • RISOTTO DELLO CHEF

    RISOTO MILANES DE AÇAFRÃO ACOMPANHADO DE FILE AO MOLHO DE COGUMELOS

  • RAVIOLI DELLO CHEF

    RAVIOLIS PRODUZIDOS COM FARINHA ITALIANA DOPPIO ZERO, RECHEADOS COM QUEIJO MUÇARELA AO MOLHO POMODORO CASEIRO, ACOMPANHADO DE MEDALHÕES DE FILE MIGNON AO MOLHO ROTI COM GORGONZOLA.

• PEIXES

  • TRUTA GRELHADA À MONTESE

    A TRUTA CLÁSSICA DE CAMPOS DO JORDÃO! TRUTA GRELHADA COM ARROZ E LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA COM ERVAS. ESCOLHA O MOLHO: ALCAPARRAS, AMENDOAS OU MARACUJÁ.

  • TRUTA DA MONTANHA

    TRUTA GRELHADA COBERTA MOLHO DE PINHÃO AO VINHO E SPAGHETTI DE LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA COM ERVAS.

  • TRUTA DO CHEF

    TRUTA GRELHADA COBERTA POR CAMARÃO, COGUMELOS E TOMATE CEREJA. ACOMPANHA ARROZ COM AMÊNDOAS.

  • SALMÃO&FETTUCCINE

    SALMÃO GRELHADO COM FETTUCCINE DE ESPINAFRE AO MOLHO ALFREDO.

  • SALMÃO & MANDIOQUINHA

    SALMÃO GRELHADO, PURE DE MANDIOQUINHA E MIX DE COGUMELOS SALTEADOS COM TOMATE CEREJA.

  • CAMARÃO À PROVENÇAL

    CAMARÕES ROSA SALTEADOS COM AZEITE E ERVAS. ACOMPANHA ARROZ DE BRÓCOLIS E BATATA SAUTÉ

  • BACALHAU À ESPANHOLA

    BACALHAU ASSADO COM BATATAS AO MURRO, TOMATE, CEBOLA, MIX DE PIMENTÕES, AZEITONAS, AZEITE E ERVAS.

  • BACALHAU À CAÇADORA

    BACALHAU ASSADO E COZIDO NO MOLHO DE TOMATE COM BATATAS, AZEITONAS, MIX DE PIMENTOES, TOMATE CEREJA, ALCAPARRAS E ERVAS.

• CARNES

  • FRANGO EM CROSTA DE PARMESÃO

    PEITO DE FRANGO COM CROSTA CROCANTE DE PARMESÃO E RISOTO DE ALHO-PORÓ.

  • FILÉ À PARMEGIANA

    CLÁSSICO FILÉ MIGNON À PARMEGIANA ACOMPANHADO DE ARROZ E FRITAS.

  • ROAST BEEF

    BIFE TOSTADO POR FORA E MAL PASSADO POR DENTRO, COBERTO COM MOLHO ROTI. ACOMPANHA PURE DE MANDIOQUINHA E MIX DE COGUMELOS SALTEADOS COM TOMATE CEREJA.

  • STEAK AU POIVRE VERT

    TORNEDOR DE FILÉ MIGNON COBERTO COM MOLHO POIVRE À BASE DE MOLHO ROTI E PIMENTAS VERDES. ACOMPANHA RISOTO DE ERVILHA E BACON

  • PICANHA GRELHADA

    PICANHA GRELHADA ACOMPANHADA DE ARROZ, FRITAS, FAROFA E VINAGRETE.

  • FILETTO AI FUNGHI

    TORNEDOR DE FILE MIGNON GRELHADO E COBERTO COM MOLHO DE COGUMELOS A BASE DE MOLHO ROTI. ACOMPANHA FETTUCCINE ALFREDO.

  • CARRÉ DE CORDEIRO

    CARRÉ DE CORDEIRO GRELHADO ACOMPANHADO DE POLENTA CREMOSA E COGUMELOS SALTEADOS COM TOMATE CEREJA.

  • FILE WELLINGTON

    O QUERIDINHO! TORNEDOR DE FILE MIGNON ENVOLTO DE DUXELLES DE COGUMELOS, MOSTARDA E BACON, FECHADOS COM MASSA FOLHADA E ASSADO. ACOMPANHA RISOTO DE ALHO-PORO.

• CHAPAS

  • PICANHA NA CHAPA

    PICANHA GRELHADA ACOMPANHADA DE ARROZ, FRITAS, FAROFA E VINAGRETE.

  • MIX GRILL À MONTESE

    PICANHA, BIFE DE CHORIZO, LINGUIÇA RECHEADA COM PROVOLONE E PALMITO GRELHADO. ACOMPANHA ARROZ, FRITAS, FAROFA E VINAGRETE.

• INFANTIL

  • FILÉZINHO DE FRANGO

    ESCOLHA A GUARNIÇÃO: MASSA (ESPAGUETE OU PENNE) AO MOLHO (POMODORO, BRANCO, MANTEIGA OU AZEITE) OU ARROZ, FEIJÃO E BATATA SMILE.

  • MASSINHA KIDS

    RAVIOLES COLORIDOS EM FORMATO DE PERSONAGEM INFATIL. ESCOLHA O MOLHO: BRANCO, POMODORO, NA MANTEIGA OU NO AZEITE

  • ESCALOPINHO DE FILÉ MIGNON

    ESCOLHA A GUARNIÇÃO: MASSA (ESPAGUETE OU PENNE) AO MOLHO (POMODORO, BRANCO, MANTEIGA OU AZEITE) OU ARROZ, FEIJÃO E BATATA SMILE.

• FONDUE

  • FONDUE DE QUEIJO TRADICIONAL

    PÃO ITALIANO EM CUBOS, BATATA NOISETTE E CUBOS DE GOIABADA.

  • FONDUE DE CARNE TRADICIONAL

    ALCATRA, FRANGO E CALABRESA NA CHAPA E OITO VARIEDADES DE MOLHOS.

  • FONDUE DE CARNE GRILL À MONTESE

    BIFE DE CHORIZO, FILÉ MIGNON, FRANGO, CALABRESA, LINGUIÇA APERITIVO, CENOURA BABY E BRÓCOLIS SERVIDOS NA CHAPA. ACOMPANHA OITO VARIEDADES DE MOLHOS.

  • FONDUE DE CARNE PREMIUM

    PICANHA, BIFE DE CHORIZO, FILÉ MIGNON, FRANGO, CALABRESA, LINGUIÇA APERITIVO, CENOURA BABY E BRÓCOLIS SERVIDOS NA CHAPA. ACOMPANHA OITO VARIEDADES DE MOLHOS,

  • FONDUE DE CHOCOLATE TRADICIONAL

    FRUTAS DA ESTAÇÃO, MARSHMALLOW, CANUDINHO BIJU E MINI BISCOITO WAFER.

  • FONDUE DE OVOMALTINE

    FONDUE DE OVOMALTINE SERVIDO COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MARSHMALLOW, CANUDINHO BIJU, MINI BISCOITO WAFER, E MINI CHURROS.

  • FONDUE ESPECIAL DE NINHO COM NUTELLA

    FONDUE BRANCO DE LEITE NINHO COM NUTELLA SERVIDO COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MARSHMALLOW, CANUDINHO BIJU, MINI BISCOITO WAFER, E MINI CHURROS.

• RODÍZIO FONDUE

  • RODÍZIO DE FONDUE TRADICIONAL / (POR PESSOA)

    FONDUE DE QUEIJO TRADICIONAL COM BATATA NOISETTE, GOIABADA CASCÃO E CESTA DE PÃES, FONDUE DE CARNE TRADICIONAL COM ALCATRA, FILE DE FRANGO E CALABRESA, E FONDUE DE CHOCOLATE TRADICIONAL COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MINI BISCOITO WAFFER, MARSHMALLOW E CANUDINHO BIJU.

  • RODÍZIO GRILL À MONTESE (POR / PESSOA)

    FONDUE DE QUEIJO TRADICIONAL COM BATATA NOISETTE, GOIABADA CASCÃO E CESTA DE PAES, FONDUE DE CARNE GRILL A MONTESE COM BIFE DE CHORIZO, FILÉ MIGNON, FILE DE FRANGO, CALABRESA, LINGUIÇA APERITIVO, BRÓCOLIS E CENOURA BABY, E FONDUE DE CHOCOLATE TRADICIONAL COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MINI BISCOITO WAFFER, MARSHMALLOW E CANUDINHO BIJU

  • RODÍZIO ESPECIAL / (POR PESSOA)

    FONDUE DE QUEIJO TRADICIONAL COM BATATA NOISETTE, GOIABADA CASCÃO E CESTA DE PAES, FONDUE DE CARNE GRILL A MONTESE COM BIFE DE CHORIZO, FILE MIGNON, FILE DE FRANGO, CALABRESA, LINGUIÇA APERITIVO, BROCOLIS E CENOURA BABY, E ESCOLHA SEU FONDUE DOCE: OVOMALTINE OU NINHO COM NUTELLA, SERVIDOS COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MINI BISCOITO WAFFER E MARSHMALLOW, ALÉM DE CANUDINHO BUU E MINI CHURROS.

  • RODÍZIO SUPREME / (POR PESSOA)

    FONDUE DE QUEIJO TRADICIONAL COM BATATA NOISET, GOIABADA CASCÃO E CESTA DE PAES, FONDUE DE CARNE PREMIUM COM PICANHA, BIFE DE CHORIZO, FILE MIGNON, FILE DE FRANGO, CALABRESA, LINGUIÇA APERITIVO, BROCOLIS E CENOURA BABY, E UMA SEQUÊNCIA DE FONDUES DOCES: CHOCOLATE TRADICIONAL, OVOMALTINE E NINHO COM NUTELLA, SERVIDOS COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MINI BISCOITO WAFFER E MARSHMALLOW, ALEM DE CANUDINHO BIJU E MINI CHURROS.

• SOBREMESAS

  • TAÇA DE SORVETE

    CONSULTE OS SABORES DISPONÍVEIS COM O GARÇOM. ESCOLHA CALDA DE CHOCOLATE OU DE FRUTAS VERMELHAS.

  • PANNA COTTA

    ORIGINADA NA REGIÃO DE PIEMONTE, NOROESTE DA ITALIA, ESSA CLASSICA SOBREMESA TEM TEXTURA DE PUDIM CREMOSO E E COBERTA POR UMA DELICIOSA CALDA DE FRUTAS VERMELHAS.

  • PETIT GATEAU

    BOLINHO DE CHOCOLATE CREMOSO POR DENTRO, SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE.

  • TIRAMISÙ

    A SOBREMESA MAIS FAMOSA DO MUNDO! COMO A ORGINAL, A NOSSA É FEITA À BASE DE QUEIJO MASCARPONE, BISCOITO E CAFÉ.

  • POIRE BELLE HÉLÈNE

    PERA COZIDA EM CALDA DE VINHO BRANCO E ESPECIARIAS, SERVIDA COM SORVETE DE CREME E CALDA DE CHOCOLATE

  • GRAND GATEAU

    BOLINHO QUENTE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO, PALETA DE OVOMALTINE, CALDA DE CHOCOLATE, OVOMALTINE EM PO, CANUDINHO BIJU E FRUTAS FRESCAS.

• Whisky

  • 8 Anos

  • 12 Anos

• Conhaques

  • Domec

  • Brand Macieira

  • Rémy Martin

• Destilados

  • Cachaça Artesanal

  • Campari

  • Gim Importado

  • Gim Nacional

  • Tequila José Cuervo

    Ouro/Prata

  • Vodka Nacional

  • Vodka Importada

    (Absolut / Stolichnaya)

• Licores

  • Amarula

  • Baileys

  • Cointreau

  • Frangelico

  • Licor 43

  • Limoncello

• Bebidas

  • Água com gás

  • Água sem gás

  • Café

  • Citrus

  • Energético

  • Refrigerantes

  • Suco de Uva

  • Suco Mix

  • Suco Natural

  • Tônica

• Coquetéis sem álcool

  • Virgem Colada

    Suco de abacaxi, suco de laranja e leite de coco

  • Pink Lemonade

    Agua com gás, suco de limão, açúcar e grenadine

  • Alice Coquetel

    Suco de abacaxi, suco de laranja, creme de leite e grenadine

  • Coquetel Montese

    Suco de abacaxi, suco de uva , suco de laranja e açúcar