Albero dei Gelati — Sorveterias em São Paulo - SP

Cardápio Albero dei Gelati

• Gelatos

  • Gelato 480Ml

    Personalize a sua embalagem com 2 sabores a sua escolha.

  • Gelato 360Ml

    Personalize a sua embalagem com 2 sabores a sua escolha.

  • Gelato 720Ml

    Monte o seu gelato: escolha até 3 opções (os sabores são rotativos, de acordo com a sazonalidade dos ingredientes).

  • Gelato 1kg

    Escolha entre as opções abaixo.

• Mercado da Albero

  • Castanha De Caju - Caramelizada

    Produtor Matury - 250g Nossa Castanha de Caju Caramelizada com mel de abelha e açúcar! É crocante e deliciosa!

  • Mel De Tiúba - 30ml

    Produtor Heborá - Mel de coloração transparente e branca leitosa quando cristalizado (grânulos muito finos). O sabor é suavemente doce e de textura aveludada.

  • Castanha De Caju - Torrada E Salgada

    Produtor Matury - 350g Mais popular dentre os consumidores, a castanha de caju torrada, passa por óleo vegetal após o beneficiamento e é salgada.

  • Queijo Orgânico - Robinia Com Ervas

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - queijo fresco com massa pastosa e sem casca, aromatizada com ervas aromáticas. Aprox 170 gr

  • Chocolate 70% Cacau Puro - 50g

    Chocolate 70% cacau produzido com cacau cultivado em Linhares - Espirito Santo, única denominação de origem controlada para cacau no Brasil. Elaborado e processado com apenas 2 ingredientes: 70% cacau + 30% açúcar orgânico. É um chocolate bastante aromático com notas caramelizadas.

  • Queijo Orgânico - Querciola

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) , meia cura, sabor pronunciado , massa semi-dura. Aprox 360gr

  • Yogurt Orgânico

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Iogurte integral natural, sem açúcar e aditivos, pote de 350 g.

  • Mel De Mandaguari - 90ml

    Mel fresco de cor amarelo claro, de textura fina e líquida com sabor suave e levemente doce. Produto natural pode cristalizar, como todo mel. Produto fresco, armazenar sob refrigeração.

  • Queijos De Cabra - Coração Na Brasa

    Produtor Capril do Bosque ( Joanopolis , SP) - Massa macia e cremosa coberta de carvão vegetal e mofos brancos. Cremoso, picante. Apresentado em peças de 120g.

  • Melaço De Caju - 340g

    Matury - suco de caju natural reduzido

  • Queijo Orgânico - Frassinella

    Fresco, sabor doce e delicado, textura macia e lisa. Também aromatizado com ervas aromáticas, pimenta calabresa ou feno-grego. Aprox 350gr

  • Queijo Orgânico - Rugiada

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Ricota italiana , suave e cremosa. Aprox 250 gr

  • Chocolate 65% Cacau Com Pedaços De Café - 50g

    Produtor Raros Fazedores de Chocolate - É uma combinação perfeita, chocolate + café torrado e moído. O café é adicionado no meio do chocolate, assim a cada mordida a sensação de crocância com sabor de café é irresistível.

  • Queijo Orgânico - Bucaneve

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Casca branca, textura cremosa e delicada , tipo Brie. Aprox 200gr

  • Queijo Orgânico - Primosale

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - O queijo fresco suave e doce..." e como comer o leite! " Aprox 350gr

  • Queijo De Ovelha - Guaiana

    Produtor Rima( Porto feliz ,SP) - Homenagem aos antigos habitantes da região de porto feliz, o guaianá é maturado por cerca de 45 dias em prateleiras de madeira na caverna construída em um antigo silo na propriedade. possui sabor suave e casca rústica. premiado com medalha de prata no prêmio queijo brasil de 2017. peça de cerca de 200g.

  • Queijo Orgânico - Stracchino

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Queijo muito fresco texture lisa e sabor delicado. Aprox. 200gr

  • Creme De Leite

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Creme de leite . Aprox 250gr

  • Queijo Orgânico - Manteiga

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Nostro Burro , feita somente com puro creme do nosso leite organico, essa delicia ja è sucesso entreo os cliente. COM o SEM SAL. Aprox. 300gr

  • Queijo Orgânico - Ginestrela

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Massa filada e macia, sabor doce, tipo cabacinha. Aprox. 400gr

  • Chocolate Origem Linhares, 65% Cacau Com NIBS.- 50g

    Produtor Raros Fazedores de Chocolate - 65% cacau + nibs de cacau por cima Nibs é o cacau torrado e quebrado em pedacinhos.

  • Mel De Bora - 90 Ml

    Produtor Hebora - Mel é bastante peculiar, apresentando notas levemente salgadas e cítricas, de cor amarela âmbar, possui textura fina e bastante líquida, livre de grânulos (cristalização).

  • Queijo De Ovelha - Doce De Leite

    Produtor Rima ( Porto feliz ,SP) - Ideal para quem gosta de sobremesas menos adocicadas nosso doce de leite é feito com metade do açúcar usado em similares industriais. O leite de ovelha confere um sabor especial. Embalagem de 200g. Validade 30 dias.

  • Queijo Orgânico - Mozzarela

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Um clássico italiano, suave e macia, tipo "di bufala". Aprox. 400 gr

  • Mel De Jataí - 30ml

    Produtor Heborá - Mel fresco de cor amarelo claro, possui textura fina e mais líquida, sem grânulos, o sabor é levemente ácido com notas amadeiradas.

  • Queijo Orgânico - Primavera

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Sabor pronunciado , tipo Azul. Aprox. 200gr.

  • Queijos De Cabra - Azul Do Bosque

    Produtor Capril do Bosque ( Joanopolis , SP) -  É feito com leite de cabra da fazenda e se inspira nos processos do Stilton inglês, o mais famoso queijo azul inglês, feito com leite de vaca.Cremoso, com forte presença e boa permanência. Intenso. Apresentado em peças de 200g.

  • Mel De Mandaguari - 30ml

    Mel fresco de cor amarelo claro, de textura fina e líquida com sabor suave e levemente doce. Produto natural pode cristalizar, como todo mel. Produto fresco, armazenar sob refrigeração.

  • Castanha De Caju - Caipira

    Produtor Matury - 350g É a chamada assada! Diferente da natural, ainda passa por um processo similar a um forno, depois do beneficiamento, fica com uma cor característica e um sabor muito próximo ao que era feito antigamente, quando a castanha era assada direto no fogo alto.

  • Queijo Orgânico - Burrata

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Especialidade italiana com recheio de creme de leite fresco. 1 und.

  • Queijo Orgânico - Robinia Fresca

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - queijo fresco com massa pastosa e sem casca. Aprox 110 gr

  • Mel De Bora - 30ml

    Produtor Hebora - Mel é bastante peculiar, apresentando notas levemente salgadas e cítricas, de cor amarela âmbar, possui textura fina e bastante líquida, livre de grânulos (cristalização).

  • Mel De Tiúba - 90 Ml

    Produtor Heborá - Mel de coloração transparente e branca leitosa quando cristalizado (grânulos muito finos). O sabor é suavemente doce e de textura aveludada.

  • Chocolate 70% Cacau Com Pedaços De Castanha - 50g

    Produtor Raros Fazedores de Chocolate - Colocamos muitos pedacinhos de castanha do Brasil no chocolate 70% cacau e o resultado é um chocolate extremamente saboroso e macio.

  • Extrato De Própolis Verde

    Reforço de imunidade, de abelhas nativas Heborá, 30ml.

  • Castanha De Caju - Natural

    Produtor Matury - 350g Colhida, seca no sol, passa por estufagem para corte, banho maria e classificação. É assada, mas não torrada.

  • Queijos De Cabra - Serra Do Lopo

    Produtor Capril do Bosque ( Joanopolis , SP) - Casca seca e fina, macia na boca. Massa muito cremosa, de sabor delicado. Apresentado em peças de 200g.

  • Chocolate 70% Cacau Com Embiriba (50g)

    Embiriba é uma árvore do cerrado brasileiro. Sua semente é uma especiaria, que lembra o sabor da pimenta do reino preta, mas com picância leve

  • Doce De Leite Orgânico

    Produtor Terra limpida ( Cassias dos Coqueiros) - Um classico. Nosso leite e açùcar organico. Pote de 200gr.

  • Queijo Da Canastra

    Produtor Estancia Capim Canastra - Primeiro queijo artesanal a conquistar uma medalha internacional - França 2015 . Aprox. 500gr

  • Mel De Urucu - 90ml

    Mel fresco de sabor doce, com cor que varia do amarelo médio ao muito claro, dependendo da florada e da época de colheita, este mel pode cristalizar com grânulos finos e brancos. Produto natural pode cristalizar, como todo mel. Produto fresco, armazenar sob refrigeração.

  • MEL DE JATAI - 90 Ml

    Produtor Heborá - Mel fresco de cor amarelo claro, possui textura fina e mais líquida, sem grânulos, o sabor é levemente ácido com notas amadeiradas.

  • Queijo Avecuia

    Em homenagem ao rio de mesmo nome que passa na região de porto feliz, o Avecuia é um queijo da família do “camembert”. É cremoso por dentro e tem a casca branca e aveludada. Nnos primeiros dias de vida é suave mas vai ganhando intensidade de sabor com o passar do tempo. Peça de cerca de 300g.

  • Queijo De Ovelha - Boursin Em Conserva

    Produtor Rima ( Porto feliz ,SP) - Moldado a mão por nossas queijeiras, o boursin em conserva da rima fica mergulhado em azeite de oliva e óleo de girassol, e é temperado com alecrim da horta do sítio e pimenta rosa. Embalagem de 160g .

  • Queijos De Cabra - Piramide Do Bosque

    Produtor capril do bosque ( joanopolis , sp) -massa macia e úmida. Ligeiramente ácido, de forte presença, boa permanência. Apresentado em peças de 150g. .

• Bebidas

  • Kombucha De Limão, Cúrcuma, Gengibre E Chá Verde (269ml)

    Tchá Kombucha - Com coloração amarelada é super refrescante e resultado da união aromática dos limões e das raízes de cúrcuma e gengibre com as notas cítricas do chá verde fermentado

  • Cajuína - 1l

    Matury bebida clarificada, não alcoólica a base de caju Patrimônio Cultural Brasileiro!

  • Kombucha De Hibisco, Abacaxi E Hortelã (269ml)

    Tchá Kombucha - Explora o charme da clássica combinação do abacaxi com hortelã e a coloração viva do chá de hibisco

  • Kombucha De Mate Com Limão - 269ml

    Com coloração amarelada é super refrescante e resultado da união aromática dos limões e das raízes de cúrcuma e gengibre com as notas cítricas do chá verde fermentado

  • Kombucha De Flor De Café - 269ml

    Tchá Kombucha - das floradas aromáticas da Fazenda Ambiental Fortaleza em Mococa

  • Kombucha De Pink Lemonade - 269ml

    Tchá Kombucha - Clássico das lanchonetes americanas, em sua versão fermentada

  • Água Na Caixa - 500ml

    Água na Caixa - Fonte Vale dos Vales, embalagem 82% renovável, reutilizável e reciclável

• Vinhos e Cachaças

  • Pacina 2015 - Giovanna Pacina 750ml

    Pacina é um vinho tinto feito de uvas Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo. A fermentação é espontânea em tanques de concreto com apenas leveduras indígenas, e uma maceração por 6 semanas, refinado 14 meses em barricas de carvalho e em garrafa por 12 meses antes de ser colocado no mercado. Vinho tinto rubi. No nariz notas de fruta vermelha, gin e tabaco, enquanto na boca mostra boa energia e vitalidade e taninos fortes. Acompanha pratos com molho de carne e carnes grelhadas.

  • Cachaça Reserva 2011 - Casa Do Engenho 750ml

    Do solo rico e das límpidas minhas d’água da fazendo Morro Azul, nasce o autêntico e puro sabor da tradição. Envelhecida por 3 anos em tonel de jequitibá, a Cachaça Casa do Engenho Reserva vem conquistando apreciadores fiéis e os mais exigentes paladares. Sua nobreza é o resultado de uma produção apurada e totalmente artesanal, em que o talento e a sensibilidade são ingredientes essenciais.

  • Nude 2007 - Cantina Giardino 750ml

    Nude é um vinho feito com uvas Agliânico de vinhas com idade média de 90 anos. A vindima é feita manualmente na primeira semana de novembro. Fermentação espontânea em cubas de aço com maceração de 20 dias, envelhecendo 24 meses em barricas e 6 meses em garrafa, sem clarificação e filtração. Vinho tinto rubi intenso com aromas intensos que lembram ameixa, especiarias, chocolate e café. Na boca é incisivo e persistente. Acompanha bem molhos importantes, carnes e queijos envelhecidos.

  • Rosammare 2015 - Nino Barraco 750ml

    Rosammare é um vinho feito de uvas Nero d'Avola, fermentação espontânea com leveduras autóctones e envelhecimento em cubas de aço. Fresco, com boa acidez e sabor, aromas frutados e picantes no nariz com nota marcada de cereja. Acompanha carnes brancas, mariscos, peixes, queijos frescos, legumes e sopas.

  • Bianco 2013 - Dario Princic 750ml

    Obtido a partir de um blend de Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio, de cor âmbar, enquanto no nariz podem-se sentir aromas de cera de abelha, flores amarelas, pêssego, damasco e delicadas notas de especiarias. Acompanha peixes e carnes brancas

  • Vino Rosso - Cascina Tavijn 750ml

    Obtido através de um lote de uvas tintas, de cor vermelho rubi, com um bom frescor. No nariz os aromas são de frutas vermelhas, especiarias e vegetação rasteira, enquanto no paladar é quente e macio. Refinamento por alguns meses em aço com fermentação por leveduras indígenas. Não filtrado e clarificado. Acompanha charcutaria e salame, assados, carnes vermelhas e queijos envelhecidos.

  • Macchiona - La Stoppa - 750ml

    A vinícola La Stoppa está localizada na província de Piacenza em Emilia Romagna, a vinícola é administrada por Elena Pantaleoni. Os vinhos de La Stoppa são vinhos autênticos, verdadeiros e naturais que refletem as palavras de Elena: “a tarefa do homem é compreender o território em que vive, valorizando as expressões e manifestações específicas dos frutos da natureza”. La Macchiona é um vinho obtido a partir do blend das uvas Barbera e Bonarda, de vinhas com idade média de 40 anos. A fermentação ocorre de forma espontânea apenas com leveduras indígenas em tanques de aço com maceração de 25 dias, e depois segue para barricas por 12 meses antes de ser engarrafado sem passar por clarificação ou filtração. La Macchiona é um vinho de cor vermelho rubi intensa, no nariz os aromas são de frutas vermelhas, notas de especiarias e terra. Na boca é estruturado, com corpo e persistência. Acompanha bem pratos de carne.

  • Pisador 2016 - La Mision 750ml

    Produzido a partir da uva Pais, uma videira indígena chilena, fermentado apenas com leveduras indígenas, refinado em madeira por 12 meses e depois mais um ano em garrafa. Apresenta cor vermelho rubi, aromas a frutos vermelhos, notas de tomilho e pimenta branca no nariz, quente e envolvente no palato, com boa persistência.

  • Ripa Di Sopravento - Vittorio Graziano 750 Ml

    Ripa di Sopravento é um vinho crespo com uma refermentação espontânea, feito a partir de uvas brancas. Cor amarelo palha. No nariz é aromático com notas de fruta, cremes e coco e na boca é um vinho estruturado, mineral e fresco. Acompanha bem pratos a base de peixe.

  • Sol 2013 - Ezio Cerruti 375ml

    Sol é um vinho passito, produzido com uvas brancas que são secas naturalmente na vinha por 2 meses. A fermentação é espontânea com leveduras nativas e envelhece em madeira por 36 meses. Engarrafado sem ser clarificação ou filtração. É doce mas com boa acidez, aromas a especiarias e frutos amarelos no nariz, enquanto na boca é mineral com boa persistência. Acompanha bem sobremesas.

• Natal Albero

  • PANETTONE ITALIANO ALBERO

    Farinha italiana Petra, açúcar orgânico, manteiga orgânica, frutas italianas e ovos caipiras e orgânicos Sem conservantes com 48h de fermentação natural (750g)

• Promoções

  • Gelato + Casquinha

    Compre gelato de 500 gr e ganhe 3 casquinha de R$59 por rs R$ 50

  • Compre 2 Leve 3!

    Compre 2 gelatos de 500gr e ganhe 1 gelato de 200gr.!

  • Gelato + Torta Caprese

    Vaschetta de 300g. Acompanha 2 copinhos com Torta Caprese individual (35g). Torta sem glúten contendo ovos,manteiga, açúcar, amêndoa e chocolate 70%.

• Espaço Verde

  • Húmus Líquido

    Biofertilizante orgânico, rico em nutrientes e sais minerais, processado em nossa composteira, onde alimentamos com cascas de frutas e copinhos de mandiocas, já diluído de forma justa para uso direto em suas plantas (borrifando as folhas ou na rega das plantas).