Gulero

Cardápio Gulero

• Arancini

  • Arancini

    Bolinho de arroz arbóreo recheado com queijo gorgonzola e espinafre.

  • Entradinha de buteco

    Lula empanada, linguíça de cordeiro, queijo minas e azeitona preta. Acompanha pães.

  • Cevíche

    Peixe marinado em suco de limão, salsão, pimenta dedo de moça, cebola roxa, salsa e coentro. Milho e batata doce grelhados.

  • Tunisiana

    Mix de folhas, tapenade, queijo de búfala, damasco, tomate cereja e pepino.

  • Carpaccio de angus

    Com lascas de parmesão e molho chimichurri.

  • Marinado de polvo

    Molho agridoce.

• Peixe do dia

  • Peixe do dia

    Peixe grelhado com batata, palmito pupunha, tomate cereja, brócolis e tapenade.

  • Peixe na brasa

    Com macaxeira na mateiga de garrafa, farofa de banana da terra e vinagrete de feijão fradinho.

  • PF caiçara

    Peixe grelhado com pirão, vinagrete, paçoca de amendoim com carne seca, arroz e banana da terra grelhada.

  • Camarão ao curry verde

    Com cogumelos e pimentão verde. Acompanha arroz de jasmin.

  • Camarão da vó

    Camarão ao molho de coco. Acompanha arroz de siri e farofa de mexilhão.

  • Arroz à malandrinha

    Arroz com peixe, camarão e mexilhão ao molho de tomate e vinho branco.

  • Risoto de polvo

    Com vinho tinto.

  • Spaghettini

    Com camarão, rúcula, alho confitado e azeitona preta.

  • Bife de chorízo angus

    Com mix de batatas rústicas e molho poivre.

  • Pad thai vegan

    Massa de arroz, molho de tamarindo, amendoim, brócolis e shitake.

  • Vegetariano da casa

    Ratatouille de legumes com grão de bico, spaghetti de palmito pupunha e pesto.

• Peixe inteiro na brasa

  • Peixe inteiro na brasa

    Peixe inteiro grelhado na brasa com manteiga de ervas e limão ciciliano. Acompanha arroz e pirão.

  • Moqueca de peixe

    Acompanha farofa de camarão e arroz.

  • La plancha

    Mix de frutos do mar ao molho de vinho branco. Acompanha arroz de ostras e farofa de banana da terra.

• Spaghetti bolonhesa

  • Spaghetti bolonhesa

    Ao molho de tomate.

  • Spaghetti com peixe

    Com molho de tomate ou na manteiga.

• Sagu de tapioca

  • Sagu de tapioca

    Com doce de abóbora e sorvete de coco.

  • Cocada

    Com sorvete de creme.

  • Brownie

    Com calda de chocolate e sorvete de pistache.

  • Banoffee pie

    Torta de banana com sorvete de café.

  • Bola de sorvete La Basque

    Sorvetes de creme, chocolate, café, pistache ou coco

• Segunda-feira Moqueca de peixe

  • Segunda-feira Moqueca de peixe

    Acompanha pirão e arroz.

  • Terça-feira Arroz do mangue

    Arroz de carangueijo e siri com banana da terra grelhada.

  • Quarta-feira Bacalhau a Brás

    Bacalhau desfiado, batata palha, cebola e ovo.

  • Quinta-feira Cambuquinha de carangueijo

    Ensopado de carangueijo. Acompanha arroz e pirão.

  • Sexta-feira Bobó de camarão

    Acompanha arroz de coco.

  • Sábado Feijoada do Gulero

    Acompanha farofa de calabresa, arroz, couve-manteiga e laranja.

  • Domingo Galinhada

    Coxa sobrecoxa desossada. Acompanha arroz de pequi e farofa de quiabo e bacon.