Parrillada Fuego Celeste - Unidade Pinheiros

Cardápio Parrillada Fuego Celeste - Unidade Pinheiros

• Menu Executivo

  • Menu Executivo

    Servido unicamente de terças as sextas feiras no almoço (excluidos os dias feriados). Inclui 1 entrada (escolha entre linguiça ou salada), 1 prato principal (escolha entre picaña de cordeiro, bife de chorizo premium, coxa e sobrecoxa, ou nhoque de batata artesanal), 2 acompanhamentos (escolha entre batata frita, salada, arroz, farofa, ou cebola caramelizada), e 1 postre (sorvete de nata artesanal).

  • Acompanhamento Extra

• Entrada

  • Porção De Linguiça Com Pão E Chimichurri

  • Salada Individual

• Plato Principal

  • Picaña De Cordeiro

    (220 g)

  • Bife De Chorizo Premium

    (200 g)

  • Coxa E Sobrecoxa Com Chimichurri

  • Nhoque De Batata Artesanal

    Escolha seu molho entre caruso ou tomate italiano fresco

• Acompanhamentos

  • Batata Frita

  • Salada

  • Arroz

  • Farofa

  • Cebola Caramelizada

• Postre

  • Sorvete De Nata Artesanal Com Calda De Dulce De Leche

• Braseiro Para 2 Pessoas

  • Linguiça

  • Morcilla Levemente Apimentada

  • Carne À Escolha

    (Até 350gr)

  • Pata Y Muslo De Pollo

  • Batata Frita

    (250gr)

  • Chinchulin

  • 1/2 Pimentão Assado Na Brasa Recheado Com Queijo E Ovo

  • Cebola Na Brasa

• Menu Kids

  • Paillard De File Mignon Com Batata Frita Ou Frango À Milanesa Com Arroz

• Massas

  • Nhoque Artesanal De Batata

    (Obrigatório aos domingos em uruguay!)

  • Sorrentinos De Presunto E Mozzarella

    (Obrigatório aos domingos em uruguay!)

  • Ravioli De Mozzarella E Manjericão

    (Massa de espinafre)

• Sobremesas Uruguayas

  • Panqueca Caramelizada Com Doce De Leite Uruguayo

    (Acompanha sorvete de nata artesanal)

  • Cesta De Churros Com Sorvete De Nata Artesanal

    (C/doce de leite uruguayo)

  • Flan Uruguayo

    (C/doce de leite uruguayo)

  • Chajá

    (Suspiro, pêssego e chantilly gelado)

  • Massini

    (Pão de ló, chantilly gelado, pão de ló e açúcar caramelizado por cima)

  • Copa "Don Bladimir"

    (Sorvete de creme artesanal, whisky jack daniel's honey e nozes pecan caramelizadas)

  • Sorvete De Nata Artesanal

    (Acompanha calda de doce de leite)

• Carta De Vinhos

  • Garibaldi / Espumante Vero Brut Rosé 750ml

    Produtor: vinicola garibaldi país: brasil região: serra gaúcha/rs. Tipo de uva: trebbiano, prosecco e ancellotta. Visão: coloração vermelho cereja, aspecto brilhante e boa formação de perlage. Olfato: aroma com notas de mamão papaya, morango, com um toque cítrico. Paladar: jovem e cremoso, com acidez equilibrada e refrescante. Servir a 6°c./Teor alcoólico: 11,5 % vol.

  • Taça De Vinho Tannat 200ml

    Produtor: montes toscanini país: uruguay região: canelones. Tipos de uva: 100% tannat. Nota de cata: cor cereja escuro e intenso. Aroma de frutas vermelhas maduras. Seco de corpo medio, com taninos suaves, muito delicado e elegante. Harmonização: carnes grelhadas, queijos maduros e massas. Servir a 16° c. | 12% gl

  • Catamayor / Tannat Varietal 750ml

    Produtor: vinicola castillo viejo país: uruguay região: canelones. Tipo de uva: 100% tannat. Nota de cata: vermelho rubi intenso com nuance violáceos. De essência frutada, onde as notas de frutas vermelhas e escuras (uva passa, ameixa e framboesa) protagonizam com nitidez o caráter desse vinho. Os aromas característicos do tannat são rapidamente percebidos além de uma delicada presença de couro. Harmonização: por seu caráter e bom corpo, é excelente para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molho, e queijos fortes. Servir a 16-18°c. 12,5 % gl

  • Aurora / Invitación Gran Reserva 750ml

    Produtor: vinicola aurora país: uruguay região: canelones. Tipo de uva: 100% tannat amadurecimento: 7 meses em barricas de carvalho francês. Nota de cata: vermelho rubi, nuances púrpuras, aroma de frutas pretas maduras, floral e um leve eucalipto. Em boca, seus taninos presentes e balanceados com a acidez justa. Harmonização: ideal para acompanhar churrasco, carnes vermelhas condimentadas e carne de cordeiro. Servir a 16/17°. 14% gl

  • Garzón / Reserva Tannat 750 Ml

    Produtor: vinícola garzón país: uruguay região: maldonado. Tipo de uva: 100% tannat. Amadurecimento: de 6 a 12 meses sobre suas borras em barricas e tonéis. Nota de cata: tannat de cor púrpura extremamente intensa com aromas muito frescos que lembram a frutos vermelhos e pretos como ameixas e framboesas junto com um delicado aroma a especiarias. Em boca apresenta-se com marcada personalidade. Seus taninos maduros e sua mineralidade tomam um vinho com grande identidade. Harmonização: sua combinação mais tradicional é com o cordeiro e a hortelã; são aceitas também as carnes grelhadas e assadas com molhos intensos. Servir a 16 - 18° c. | 14% gl

• Comidas Típicas Uruguayas

  • Chivito Al Plato Con Fritas

    (Típico uruguayo, carne, alface, tomate, panceta, pimentão caramelizado, presunto, muzzarela, batatas fritas e dois ovos fritos "a caballo")

  • Milanesa Al Pan Con Fritas

    (Pão artesanal, maionese, alface, tomate, filé mignon empanado, pimentão doce assado na brasa e ovo cozido)

• Outros

  • Embalagem Para Viagem

  • Bife Fuego Celeste

    (É a "ceja", campeã de vendas, corte especial do bife ancho, muito macio e com excelente marmoreio - 350gr)

  • Asado Costilla

    Costela do dianteiro de novilho angus, cortada na transversal com formato de "machado" e com marmoreio perfeito (350g) (recomendamos pedir ao ponto ou +mais)

  • Asado De Tira

    (Costela do dianteiro, novilho angus, ossos pequenos, marmoreio perfeito, 300g)

  • Bife Ancho

    (Perfeita combinação entre o "ojo de bife ancho" e um marmoreio que derrete na boca - 350g)

  • Ojo De Bife

    (Miolo do bife ancho, corte magro, alto e muito macio - 350g) (recomendamos pedir ao ponto)

  • Entraña Black Angus

    (300 g, corte magro, alongado, típico uruguayo, marmoreio perfeito) (recomendamos pedir ao ponto)

  • Vacío Especial

    (Fraldinha - corte magro e saboroso com excelente marmoreio 300g) (recomendamos pedir ao ponto)

  • Coxa Com Sobrecoxa Desossada

    (330g) na brasa com chimichurri

  • Milanesa Napolitana Com Fritas

    (Filé mignon empanado, muita mozzarella gratinada e molho de tomate italiano caseiro)

  • Brochete De Vegetais

  • Papa Al Plomo

    Batata assada com creme de leite fresco ou molho caruso

  • Boniato Al Plomo

    Batata doce assada com creme de leite fresco ou molho caruso

  • Papas Noisette

    (350g) frita com creme de leite fresco, bacon e carne

  • Papas Fritas

    (350g) frita com creme de leite fresco, bacon e carne

  • Pimentão

    (Meio) recheado com mozzarella

  • Meia Porção De Salada Mista

  • Salada Mista

    Com molho mostarda e mel

  • Salada Fuego

    Com lascas de parmesão e croutons

  • Farofa Caseira

  • Chivito Al Pan

    (Filé mignon, ovo frito, bacon, alface, tomate, maionese, presunto, muzzarela e fritas)

  • Milanesa Completa

    (Filé mignon empanado, alface, tomate, maionese, presunto, muzzarela, ovo cozido e fritas)

  • Choripan

    (Linguiça artesanal de pernil, maionese, alface e tomate)

  • Menu Kids

    Paillard de file mignon com batata frita ou frango à milanesa com arroz