Nelita Restaurant

Avaliações Nelita Restaurant

• × ★★★☆☆  3 meses atrás

  Já estive no Nelita algumas vezes, e concluo que não acho que valha o hype. Os pratos são bons, a qualidade é notavelmente boa, mas não valem o preço que se cobra. O couvert é um pão italiano - que deveria ser de casca crocante - mas por ser esquentado no microondas veio bem murchinho. Já a manteiga muito gelada, dificultando passar no pão. As entradas são realmente muito pequenas, e não entregam o suficiente para o valor. Parecem canapés feitos com pão de forma. Os principais são bem servidos e bem executados. O macarrão com polvo é o carro chefe e com razão, é bem saboroso. As sobremesas são boas. Ademais, na minha opinião pessoal pecam bastante no menu - é impossível entender o que são os pratos sozinho. É necessária a ajuda de garçons que nem sempre estão prontamente disponíveis e bem treinados, o que torna a experiência um pouco frustrante, pois o cardápio é tão minimalista que chega a ser uma lista de ingredientes incompleta, tornando a experiência bem frustrante.

• × ★★★★★  6 meses atrás

  Onde é possivel saborear a beleza Com três anos de existência, só agora pude conhecer o elogiado, badalado e premiado Nelita, da chef Tássia Magalhães. Fui pra comemorar meu aniversário de 47 anos e pela primeira na vida eu soube o que é alta gastronomia. Não que eu não tenha conhecido outros lugares, mas é que nunca vi um restaurante tão lindo que serve comidas lindas em pratos lindos com sabores que nunca senti. A equipe é fantástica, desde a recepcionista, passando pelos garçons e as cozinheiras - fiquei só admirando o trabalho impecável delas na cozinha, que é aberta. Infelizmente, a chef Tássia não estava, porque a minha vontade era de parabenizá-la por seu talento e criatividade. Vida longa ao Nelita. De início me foi oferecido de cortesia, uma taça do espumante Guatambu Nature (RS), delicioso. Pulei o couvert e ao invés do menu degustação, optei por experimentar alguns pratos a là carte e todos me supreenderam. Da seção, Comer com as Mãos, escolhi o mini milho com amêndoas sobre telha de milho, acompanhado de um brodo de milho defumado servido num copo com flores de mel na borda - a coisa mais linda e saborosa feita de milho que já provei na vida e tomara que nunca saia do cardápio. Já na seção Entradas, a abobrinha marinada com beurre blanc estava deliciosa, mas o alho poró com iogurte, menta e castanha de cajú é de comer de joelhos e querer lamber o prato. Fantástico e que permaneça no cardápio para sempre. Pedi também o delicado Ravioli Solar, cuja massa era recheada de tomate fermentado e coberto de foie gras, acompanhado de um brodo de frango gelatinoso e potente. Dos pratos principais, o Agnoloti de queijo de cabra com molho de limão, mel e alho negro é fenomenal. Adociado, defumado e ácido, não dá pra explicar, só provando mesmo. Também experimentei umas garfadas do Parpadelle de Polvo com molho de tomate, muito bom também. O vinho escolhido pra acompanhar tudo foi o espanhol Albahra, um dos mais baratos da carta. Pra finalizar, as sobremesas não deixaram a desejar, o merengue de coco com abacaxi tinha muito sabor de coco e o flan de laranja com bottarga estava leve e doce na medida, mesmo com calda. No final ainda foi dado um bombom de chocolate branco com limão e acerola, um mimo refrescante pra encerrar com chave de ouro essa experiência. É caro É. Mas valeu cada centavo. Não é pelos ingredientes que se mede o valor, e sim pela criatividade das combinações e pelas muitas técnicas aplicadas. Também não achei a quantidade tão pouca como li em alguns comentários, os sabores não são fracos e duvido que alguém comeria o dobro da quantidade servida. Também não é um lugar para crianças, tampouco pra quem chega faminto e quer se empanturrar. O Nelita é pra se ir a dois, em família ou com amigos pra celebrar e viver um experiência gastronômica de alto nível. Recomendo e voltarei mais vezes.

• × ★★★★★  7 meses atrás

  Degustação em 11 etapas no balcão com direito a echarpe de brinde no final. Experiência que junta a beleza dos pratos, a gostosura, suavidade e realce numa cadeia muito bem pensada para tudo se destacar no final. Como disse à chefe Tássia Magalhães: o sabor suave e marcante dá tilt no cérebro, é paradoxal. Não falo aqui da glamourização exacerbada e descabida de chefs insossos, arrogantes e impessoais. Foi uma experiência humana de troca de afeto e aconchego, ali no balcão com a sous chef Júlia Donnard (uma lindeza mineira que acolhe), a própria Tássia e o seu marido, o sommelier Danyel Steinle que tb nos serviu em 2 etapas. É um trabalho de múltiplas mãos e corações que estuda, implementa e entrega tudo o que foi muito bem elaborado antes para trazer sensações para quem está ali no balcão. Quem é ligado percebe. Nosso muito obrigado pela experiência (a azedinha trouxe memórias da infância). Do outro lado da rua eles iniciaram, há pouco, o Lita, bar de vinhos em taça com petiscos para compartilhar que o Danyel nos mostrou com muita simpatia. Como disse a eles, espero que o sucesso sempre esteja ao lado de *todos* os profissionais do Nelita e Lita, vc nota o dedinho de cada um entregando com excelência e aconchego (em N níveis).