Loup Restaurante

Com rúcula, parmesão e alcaparras

com atum confit

Com purê de batata e espinafre ao molho de ervas

Com arroz integral e legumes ao molho mostarda

Com ragu de calabresa e alho poró

Com risoto parmesão

Com arroz, feijão preto, farofa e banana, ovo de codorna, crispe de couve e vinagrete de abobrinha

Mlix de folhas com aspargos verdes, queijo de cabra, tomatinhos e avelõs ao vinagrete de laranja

Ao pesto de manjericõo com tomate confit

Salada com carpaccio tonatto

Cubos de atum com avocado, manga e massago ao molho shoyu

Filet mignon picado na ponta da faca, tempero tailandês e crocante de arroz com nori

Com molho tailandes

Bolinhos crocantes recheados com jamon

Bolinhos crocantes recheados com cupim

Calabresa com queijo

Palmito com camarão

Cura de 36 meses. Espanha

Pimenta dedo de moça

Ao Pomodoro basilico

Com azeitonas pretas, tomatinho confit ,brócolis e aliche

À provençal

E funcho

E cogumelos

Arroz de pato à portuguesa com linguiça curada e azeitonas pretas

Mix de cogumelos com azeite trufado

Risotto de Costelinha suína com azeitonas

Camarão, IuIa e polvo

Com baccalà mantecato

Com aligot trufado

Com risoto de gorgonzola

Com puré de batatas, cogumelos e cebolinha caramelizadas

Com polenta e agrião

Em crosta de castanha de caju com risotto de funghi porcini

Com wassabi ao molho tarê

Com arroz de amôndoas cremoso

Com batatas assadas, brocolis, tomatinhos e ovos

Com risotto de limáo siciliano ”Nuts (castanha de caju, nozes, avelá e amendoim torrado)

Ao molho de alcaparras e pomodorini

Robalo e camarão grelhado ao molho lemanjá, farofa de castanha de caju, vinagrete de banana da terra e arroz branco

Com panache de legumes ao molho meurière

Com polvo, robalo, camarão, lula e arroz provençal

Acompanha, arroz branco, couve, pururuca, farofa, molho de pimenta de laranja e banana a milanesa no xerém de castanha de cajú

Com goiabada, telha de parmesão e sorbet de goiabada

De baunilha com calda de zambaione

Com calda de frutas vermelhas e soverte e baunilha

Mousse de chocolate, caramelo salé e pranile de castanha do Pará e castanha de caju

Com sorvete de baunilha

Pera cozida na baunilha, espuma de maracujá e laranja, creme de yuzo japones

Sorvete de coco queimado, tuile de queijadinha, manjar de coco com calda de ameixa, brownie com mouse de brigadeiro e pudim de leite

Gin Silver Seagers, Tônica Loup. O clássico com uma nova água tônica artesanal, elaborada na casa e feita a partir de galanga e raiz de genciana. Cítrico e vegetal, com sugestiva refrescância. Teor alcoólico médio-baixo

Gin Silver Seagers, suco de limão, açúcar, purê de amoras. De agradável paladar, candidato a ser um novo clássico por sua versatilidade e simpleza. Cítrico e frutado. Teor alcoólico médio

Cachaça Yaguara Branca, limão, açúcar. O mais popular coquetel nacional. Cítrico, equilibradamente adocicado, refrescante e versátil. Teor alcoólico médio

Limoncello, Espumante Brut, Água com gás. Uma nova variante do popular Aperol Spritz. Tão refrescante e agradável quanto o seu par. Teor alcoólico médio

Gin Martin Millers, Tônica London Essence Classic. O clássico gin tônica com ingredientes de superior qualidade e sofisticação. Cítrico e agradável, com notas delicadas e refrescantes. Teor alcoólico médio-baixo

Cachaça Yaguara Ouro, Cynar, Vermut Fernando Castilla. Um clássico de balcão brasileiro, versátil, digestivo. Teor alcoólico médio-alto

Blend di Amaros, Sumo de Gengibre, suco de limão, açúcar. Releitura do drink do catálogo da Angostura. Drink refrescante e interessante, para qualquer hora. Teor alcoólico médio-alto

Entre os inúmeros ingredientes, estão 11 espécies de ervas botânicas usadas para produzir Hendricks lançado em 2000 nos Estados Unidos. Disponível atualmente em 70 mercados ao redor do mundo além disso, encontram-se sementes de coentro altamente aromáticas - evocando o gengibre, limão e sálvia - encomendadas da Europa do Leste e de Marrocos. Contém também bagas de zimbro da Itália, que fornecem um sabor exótico, picante e agridoce; raízes de angélica doce, importadas da França e da Bélgica e raízes de lírio fiorentino, envelhecidas por mais de 3 anos e que ajudam a misturar todos estes sabores, criando uma mistura intrigante Todos os ingredientes citados até agora referem-se a uma galeria de deliciosas ervas botânicas que são introduzidas durante a destilação. Dois ingredientes maravilhosos são, em seguida, cuidadosamente infundidos no destilado em pequenos lotes de cada vez. O primeiro corresponde a belas notas de rosas, que são extraídas através da pressão do óleo das pétalas. Em seguida vem o coupe de grace - os pepinos, a essência que é obtida através da maceração destes frutos frescos e posteriormente da mistura da polpa com água.

A fonte da água mineral S.Pellegrino está localizada na região da Lombardia, nos Alpes Italianos e é engarrafada desde 1899. S.Pellegrino é uma água mineral naturalmente gaseificada, leve, equilibrada e agradável. Perfeita para acompanhar vinhos tintos, queijos e pratos a base de carnes. Uma marca incônica de tradição e elegância que transmite os valores da cultura italiana.

Ela é uma água extremamente leve, a preferida pelas Associações de Sommeliers para acompanhar as degustações de vinhos.

Em 1886, a Coca-Cola® refrescou clientes de uma pequena farmácia de Atlanta. Agora, no seu segundo século, a meta da empresa é oferecer magia sempre que uma pessoa beber uma de suas mais de 500 marcas. A Coca-Cola tem fãs de Boston a Budapeste e Barein, que bebem marcas como Ambasa, Vegitabeta e Frescolita. Nos cantos mais remotos do mundo, você encontra Coca-Cola.

Guaraná Antarctica é o refrigerante brasileiro com sabor único e natural, feito do fruto do guaraná plantado e colhido na Fazenda Santa Helena na Amazônia.

Guaraná Antarctica é o refrigerante brasileiro com sabor único e natural, feito do fruto do guaraná plantado e colhido na Fazenda Santa Helena na Amazônia.

Lançado pela primeira vez em Londres, em 1870, Schweppes Água Tónica, com a sua bolha única é a Tónica mais consumida no mundo.

Até 2 frutas

Xarope Kaly, agua com gás e xarope de acuçar Coquetel sem alcool

Expresso equilibrado, com combinação dos melhores grãos Brasil.

Um blend de cafés Arábica encorpado e com um caráter de torrado intenso

Sem cafeína, este café apresenta com corpo e notas de torrado e cacau

Expresso Leggero com espuma de leite

Bem suave apresenta notas de cereais, cacau e canela.

Café com Whisky Jameson e chantilly

Café com licor de amêndoas

Café aromático com um toque de rum Havana 3 e um toque especial de baunilha

Café forte com licor de Bailey's

Café com um licor 43 espanhol derivado de frutas cítricas e plantas aromáticas, preparado no copo The Rocks com cubo de gelo

Essa Camale é uma cerveja estilo American IPA. Coloração cobre avermelhada, aroma eletrizante de lúpulo cítrico e amargor nervoso. Essas características fazem dessa IPA uma cerveja forte e com muita personalidade 6,0% vol

Cerveja de trigo, de cor amarelo turvo (opaca - não é filtrada), a Paulaner Hefe-Weissbier é forte, leve, frutada e sutilmente amarga, sendo que nenhum conservante artificial é utilizado. Na região da Bavária é conhecida como uma cerveja para o Breakfast, por ser leve e de fácil digestão. Ideal para refeições leves como peixes, aves e saladas.

Red IPA Bragantina Lata é vida, é sabor, é aroma intenso de lúpulos frutados e resinosos com corpo médio em equilíbrio com o blend dos maltes.

Clara, textura turva e macia, assertiva e descontraída. Com amargor presente, perfil frutado e resinoso, ela flerta com as duas vertentes do mundo das IPAS que é para tirar você do sério.

Com sabor suave e refrescante, sutil amargor balanceado com o dulçor dos maltes. Uma deliciosa pilsen feita com os clássicos lúpulos alemães.Teor 4,2%

A Camale Czech Pilsner é uma cerveja de estilo Czech Pale Lager, de cor dourada, corpo leve, rica em malte e lúpulo e com espuma branca bem cremosa. Essas caracteristicas fazem dessa Lager Tcheca uma cerveja refrescante, saborosa e fácil de beber 4,5% Vol

A EverMex é uma cerveja complexa e ousada do estilo Imperial Stout, que leva os adjuntos, Cacau, Baunilha, Café, Canela e Pimenta Habanero, um agradável desafio para o paladar. Essa foi a receita que desenvolvemos para celebrar os 2 anos de existência da Everbrew. 473ml

A Madame Jacobina é uma French Dry IPL refinada e refrescante, com um perfil sensorial único. Feita com lúpulos franceses Strisselspalt e Barbe Rouge, ela combina um aroma floral sutil com toques de frutas vermelhas e brancas frescas. No paladar, oferece um equilíbrio perfeito entre o leve amargor e o corpo seco e limpo, típico das lagers. Com 6,2% ABV, essa cerveja traz uma experiência sofisticada e refrescante, ideal para quem busca algo diferenciado e fácil de beber. Perfeita para brindar momentos especiais, e agora premiada com mais um reconhecimento de excelência!

A Vienna Lager é uma cerveja que tem um equilíbrio entre o malte e o amargor do lúpulo, tem carbonatação moderada, além de ser uma cerveja de coloração âmbar/cobre, sempre brilhante e translúcida.

A cerveja Camale Irish Stout é uma cerveja escura do estilo Irish Dry Stout, produzida pela cervejaria Camale. Ela é conhecida por seu sabor torrado e amargor do lúpulo, com um toque de dulçor do malte em algumas versões. O estilo Irish Stout é caracterizado por uma cerveja escura com notas de café e chocolate, muitas vezes com um amargor mais pronunciado.