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Sobre FITÓ Restaurante e Bar - Pinheiros
Ambiente moderno com pratos tradicionais e coquetéis clássicos e criativos. Veja nosso horário de funcionamento aberto das 12h às 18h, aos domingos e aberto das 12h às 23h, de segunda a sábado.
Localização
Como chegar no local
Pinheiros · São Paulo - SP
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Telefones FITÓ Restaurante e Bar - Pinheiros
(11) 99674-2745
Cardápio FITÓ Restaurante e Bar - Pinheiros
Entradas 16 itens
Macaxeira Crocante
Bolinho de mandioca e queijo coalho, dourado e finalizado com pimenta e queijo do reino. 6 unidades.
Dadinho De Tapioca
Clássico de tapioca e queijo coalho, servido com geleia de pimenta dedo de moça com abacaxi. 8 unidades.
Capitão
Bolinho de baião de dois da casa, finalizada com manteiga de garrafa e cominho. Servido com coalhada seca da casa. 6 unidades.
Salada Canastra
Miz de folhas, queijo da canastra, castanha de caju, tomate cereja e maxixe e molho shrub de abacaxi.
Snack De Quiabos
Quiabos cozidos com babaçu e cominho, grelhados, servidos com pasta de amendoim, mix de gergelim e limão siciliano.
Bolinho De Costela
Costela suína cozida por 10h, empanada na farinha panko, com geleia de pimenta. 6 unidades.
Bolinho De Caranguejo
Bolinho de caranguejo sertanejo, perfeito com pimenta. 6 unidades.
Arrumadinho De Carne De Sol
Carne de sol artesanal na manteiga de garrafa, com macaxeira crocante finalizada com pimenta do reino, vinagrete de feijão fradinho e farofa de chibé.
Mujica De Siri
Siri catado puxado no leite de coco, pimentas, tomate e coentro, com o toque de tucupi amarelo, servido com farinha d'água e vinagrete.
Ceviche Do FITÓ
Peixe branco no leite de tigre de cajá, com cebola roxa, pasta de pimentas, milho e pimenta de cheiro, servido em patacón com biju de goma.
Taco De Costela
Taco de costela suína marinada e assada 10h, com guacamole, coalhada, cebola roxa, maxixe e coentro. Acompanha sala de tomate.
Tartar De Carne
Carne picada na ponta da faca, com pimenta de cheiro e dedo de moça picadas, gema caipira, coalhada, tapenade de azeitonas e chips de batata-doce.
Pastel De Queijo Coalho Com Melaço De Cana
Servido por unidade.
Pastel De Bobó De Camarão
Servido por unidade.
Pastel De Carne De Sol Com Banana Da Terra
Servido por unidade.
Pastel Vegetariano
Recheado com queijo canastra, milho verde, palmito e coentro. Temperado com pimenta do reino e sal. Servido por unidade.
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Resumo das avaliações
Pontos positivos
- O restaurante oferece uma experiência única e personalizada, com um atendimento impecável e um menu que combina autenticidade com criatividade.
- A decoração do local é linda e aconchegante, com detalhes bem pensados que refletem a alma nordestina.
- A comida é deliciosa e saborosa, com pratos como paçoca de carne de sol, tartar de banana da terra e baião de dois que são verdadeiros espetáculos.
- O atendimento do Rafa é excepcional, e o fato de permitir animais de estimação é um toque especial.
- A proposta artesanal do restaurante é uma ótima escolha para quem deseja desfrutar de uma experiência gastronômica única.
Pontos de atenção
- A falta de refrigerantes tradicionais pode ser um detalhe inicial que requer adaptação.
- O arroz de banana poderia ter mais sabor e presença de banana.
- A paçoca de carne de sol é muito deliciosa, mas pode ter sido mais bem equilibrada.
Análise completa
A experiência dos clientes é geralmente positiva, com destaque para o atendimento impecável, a comida deliciosa e a decoração aconchegante. No entanto, alguns detalhes precisam ser melhorados, como a falta de refrigerantes tradicionais e a necessidade de mais sabor na paçoca de carne de sol.
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Avaliações dos clientes
× Impecável como sempre. Lembro que fiquei impressionado quando vim pela primeira vez - acho que em 2018 - e é incrível como só melhora. Nunca decepciona. Comida, drinks, bebida, sobremesas… tudo demais. O bolo Floresta Negra é um espetáculo à parte. Excelente! E o atendimento do Rafa também, foi a cereja do bolo.
× Um pedacinho do Nordeste no meio da cidade, daqueles lugares que você entra e já sente que vai ser especial. A proposta é de um restaurante tradicional brasileiro, com alma nordestina. A decoração é linda e aconchegante: luz baixa, paredes brancas e janelas azuis que lembram aquelas casinhas clássicas do sertão. Tudo muito bem pensado, com um charme simples, mas cheio de personalidade. Logo na chegada, fomos super bem recebidos, inclusive com nosso cachorrinho, o que já ganhou muitos pontos comigo. O atendimento foi impecável do começo ao fim, atenciosos, cuidadosos e presentes na medida certa. Trouxeram água da casa e até uma tigelinha de água pro Messy, um carinho que faz toda diferença. Um detalhe que pode surpreender no início é que não tem refrigerantes tradicionais como Coca ou Pepsi. A proposta é mais artesanal. Pedimos cajuína e chá mate da casa, simplesmente deliciosos, com gosto de feito com cuidado. Começamos com a casquinha de siri de entrada, maravilhosa, bem temperada. Nos principais, pedimos alguns clássicos da casa. O peixe na tapioca estava gostoso, com uma casquinha perfeita, bem crocante. Mas o arroz de banana criou uma expectativa maior pela foto, achei um pouco mais seco e com menos banana do que imaginei, ainda assim saboroso. A paçoca de carne de sol estava incrível, bem feita, com sabor marcante. O tartar de banana da terra foi uma surpresa deliciosa, diferente, mas muito equilibrado, mesmo para quem não está acostumado a misturar doce com salgado. O baião de dois é mais simples, sem muitos elementos, mas cumpre bem o papel. A carne de sol com farofa acompanha super bem, bem feita e saborosa, e o toque final do queijo por cima, bem fininho, dá um charme especial ao prato. No geral, é uma experiência que vai além da comida. É sobre o cuidado, o conceito e os detalhes. Um lugar que entrega aconchego, autenticidade e uma culinária com identidade
