Enosteria Vino e Cucina

Cardápio Enosteria Vino e Cucina

• Espumantes - 150ml

  • Primovento Prosecco Doc Rosé

    91 ad bernardi pietro & figli, itália, veneto

  • Notte Di Bollicine Gran Cuvée Brut

    89 ad tosti, itália, veneto

  • Antonella Brut

    90 des . 90 ad sacramentos vinifer, brasil, serra gaucha

• Brancos - 150ml

  • Estate Pinot Grigio De Corte

    90 ad bodega garzón, uruguai, maldonado

  • St. Michael Riesling

    Moselland, alemanha, nahe

  • Mazet De Nizas Sauvignon Blanc Viogner

    90 ad domaine de nizas, frança, languedoc

  • Signos De Origen Blanco "La Vinilla"

    92 des - 92 js - 91 rp - 93 ad emiliana organic vineyards, chile, casablanca

  • Etna Bianco

    93 js - 90 we - 93 rp - 91 ad alta mora, itália, sicília

  • Novas Gran Reserva Chardonnay

    91 des - 91 js - 90 ad emiliana organic vineyards, chile, casablanca

  • La Joya Gran Reserva Gewürztraminer

    90 ad bisquertt family vineyards, chile, colchagua

  • Lyv Pays D'oc Blanc

    89 ad vignobles jeanjean (advini), frança, languedoc

  • Fumées Blanches Sauvignon Blanc

    90 ad domaines fraçois lurton, frança, vin de france

  • Klassik Gruner Veltliner

    91 ad weinrieder, áustria, weinviertel

  • Sauvignon Blanc

    90 ad mouton cadet, frança, bordeaux

• Drink Da Casa

  • Enosteria

    Para quem quiser degustar nosso aperitivo seco

• Birra

  • Heineken Long Neck

  • Stella Artois Long Neck

• Bebidas Não Alcoólicas

  • Agua

  • Agua Com Gás

  • Agua San Pellegrino

  • Agua Panna 505ml

  • Agua Tônica

  • Coca-Cola

  • Coca-Cola Zero

  • Guarana Antarctica

  • Guaraná Antarctica Zero

  • Soda Italiana

    Pêssego ou frutas vermelhas

  • Suco De Laranja Natural

  • Suco De Limão Natural

  • Suco De Tomate

  • Chá De Hibisco Gelado

• Classicos Secos

  • Manhattan

    Whisky. Yermute rossa e angustare

  • Dry Martini

    Gin yermate seco e azeitona

  • Dirty Martini

    Gis, yarmute broare seco, exsitena olmoura de axeitona

  • Negroni

    Gin, vermute rosso e aperitivo compari

  • Soulevardier

    Whisky, vermute rosse comport

  • Caipirinha

  • Caipirosca

  • Jasmine

    Gin, aperitivo campari, licor cointreau e suco de limão siciliano

  • Fitzgerald

    Gin, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e bitter de angostura

  • Velluto Rosso

    Gin, chá de hibisco, geléia de damasco, suco de limão e twist de limão

• Frescos

  • Cosmopolitan De Hibisco

    Vodka, hibisco, cointreau e suco de limão

  • Pink U

    Vermute rosé, suco de limão siciliano e água tônico

  • Sbagliato

    Vermute rosso, aperitivo campari, espumante e um dash de aperol

  • Limoncello Collins

    Licor limoncello, vermuts seco e água com gás

  • G&T

    Gin tanqueray, água tonico e limão siciliano

  • Aperol Spritz

    Aperitiva aperol, espumante brut e fatia de laranja

  • Belini

    Espumante brut e pure de pêssego artesanal

  • Mimosa

    Espumante e suco de laranja

• Primi Piatti

  • Fettuccine Con Ragu Di Costele

    Fettuccine com ragu de costela bovina

  • Gnocchi Di 'Mandioquinha' Con Filetti Di Manzo E Funghi

    Gnocchi de mandioquinha com tiras de mignon, cogumelos frescos e pedacinhos de tomate

  • Gnocchi Di Patate Con Ragù Alla Bolognese

    Gnocchi de batata ao ragu à bolonhesa

  • Linguine Nere Ai Frutti Di Mare

    Linguine com tinta de lula e ragu de frutos do mar

  • Orecchiette Alle Cime Di Rape

    Orecchiette com friarielli, linguiça e pimenta peperoncino

  • Penne Al Pomodoro E Mozzarella Di Búfala

    Penne ao molho de tomate com pedacinhos de muçarela de búfala (veg)

  • Ravioli Di Brie Con Marmellata Di Fichi

    Ravioli recheado com brie e geleia de figos (veg)

  • Ravioli Di Formaggio Di Capra Al Pomodoro

    Ravioli de queijo de cabra ao molho de tomate (veg)

  • Rigatoni All'amatriciana

    Rigatoni com molho de tomates, pancetta e guanciale, cebola caramelizada, com um toque de pimenta calabresa e pecorino ralado

  • Risotto Ai Funghi Porcini

    Risoto com cogumelos italianos porcini (veg)

  • Risotto Ai Gamberi

    Risoto com camarão

  • Spaghetti Alla Carbonara

    Spaghetti com pancetta, gema e pecorino

  • Spaghetti Cacio E Pepe

    Spaghetti com queijo pecorino e pimenta preta (veg)

• Insalata

  • Caprese Con Pesto E Olive

    Tomates sem pele grelhados com pesto, muçarela de búfala, azeite e pasta de azeitonas pretas

  • Insalata Di Rucola

    Mini folhas de rúcula e rúcula selvagem ao molho dijon, julienne de cebola roxa, queijo de cabra, tomate cereja, azeitonas pretas e pinoli

  • Misticanza Di Foglie E Frutta

    Folhas verdes com amêndoas, lascas de parmesão e figo caramelizado, temperado com azeite, limão siciliano e flor de sal

• Antipasti

  • Arancini Di Riso

    Bolinhos de arroz arbóreo recheados com muçarela (6 unidades)

  • Bruschetta Con Brie

    Bruschetta de brie com presunto cru e cime di rapa (6 unidades)

  • Burrata E Foglie Verdi

    Burrata acompanhada por um mix de rúcula e chicória, com raspas de limão siciliano, flor de sal e azeite. Acompanha uma focaccia pugliese. Serve 2 pessoas

  • Capeletti In Brodo

    Capeletti recheado com carne no caldo à base de carne e legumes

  • Calamari All'aglio E Profumo Di Limone

    Lula provençal com alho, ervas e vinho branco, servida com torradas

  • Carpaccio Di Manzo

    Carpaccio de mignon com mostarda de dijon, molho de alcaparras, rúcula e lascas de parmesão

  • Crocchetta Di Rillettes

    Croquete frito com recheio de barriga de porco (6 unidades)

  • Crema Di Piselli

    Creme de ervilhas com espuma de grana padano (acompanha torradas)

  • Focaccia Ripiena Con Stracciatella

    Focaccia feita na casa, recheada com creme de burrata

  • Focaccia Tradizionale

    Focaccia feita na casa

• Secondi Piatti

  • Cazzuola D'agnello Con Couscous

    Paleta de cordeiro laqueada com cuscuz marroquino

  • Tinto Mouton Cadet Bordeaux Rouge

    França

  • Tinto Garzón Reserva Tannat

    Uruguai

  • Cotoletta Di Vitello

    Costeleta de vitela empanada com risoto à parmegiana

  • Tinto Terre Di San Vincenzo Dal 1947 Primitivo Di Manduria Vigne Vecchie Dop

    Itália

  • Tinto Rocim Mariana Tinto

    Portugal

  • Entrecôte Al Vino Rosso

    Entrecôte grelhado ao molho de vinho com ervas crocantes e spaghettine na manteiga e sålvia

  • Tinto Coyam

    Chile

  • Tinto Vivanco Crianza

    Espanha

  • Grigliata Di Frutti Di Mare

    Frutos do mar (polvo, peixe, lula e camarão) grelhados com tagliolini ao molho provençal

  • Rose Emiliana Tais Pinot Noir Rosé

    Chile

  • Rose Marius By Michel Chapoutier Rosé

    França

  • Medaglione

    Medalhão de filé mignon ao molho de cogumelos e gorgonzola com mousseline de batata

  • Tinto Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon

    Chile

  • Tinto M. Chapoutier Vacqueyras "Avarum"

    França

  • Pesce Del Giorno Alla Griglia

    Peixe do dia grelhado com arroz vermelho e mini folhas ao molho de prosecco

  • Branco Adobe Reserva Sauvignon Blanc

    Chile

  • Branco Cono Sur Reserva Especial Chardonnay

    Chile

• Outros

  • Café

  • Café Macchiato

  • Espresso Duplo

  • Minestrone Tradizionale

    Sopa classica italiana com combinação de vegetais frescos e orzo, cozidos lentamente em um caldo de tomates

  • Polenta Ai Funghi

    Polenta italiana cremosa com ragu de cogumelos gratinados com gorgonzola e grana padano (veg)

  • Uovo In Raviolo

    Ravioli de gema caipira com fonduta de grana padano (veg)