Poró Restaurante & Bar

Cardápio Poró Restaurante & Bar

• Vinos Tintos

  • Puton Final Family Signature Reserva Malbec

    Vinos TIntos

  • Casa Silva Edicion Limitada Petit Verdot

• Vinos - Vinos Tintos

  • Puton Final Family Signature Reserva Malbec

    Vinos TIntos

  • Casa Silva Edicion Limitada Petit Verdot

• Entradas

  • Ao Cubo

    Queijo coalho empanado, acompanha geleia de limão siciliano com pimenta dedo de moça.*Prato vegetariano

  • Montadinho Do Mar

    Barquinha de crocante de pastel, molho de pimentão vermelho defumado, mini cubo de peixe, camarão e manjericão

  • Lapinhas

    Mini porção de atum empanado, acompanha geleia de tamarindo

  • Roupa Velha

    Carne de porco cuidadosamente desfiada, puxado na manteiga de garrafa e na cebola roxa, acompanha laminas de aboboras assadas e pães de fermentação natural

  • Pasteizinhos

    Meia porção de pastel de carne de fumeiro com banana da terra e meia porção de mix de queijo com alho poro, acompanha geleia de tamarindo e molho lambão

  • Camarões Crocantes

    Porção de camarões envoltos em fios de batata doce crocante, acompanha molho de tomate levemente picante

  • Camarões Ao Molho De Alho

    Camarões ao molho de alho, acompanha fatias de pães artesanais

  • Filé Mignon Ao Molho Gorgonzola

    Iscas de Filé Mignon ao molho gorgonzola , acompanhados de fatias de pães artesanais

  • Ceviche De Banana Da Terra

    Releitura de ceviche, na opção vegana , feito com banana da terra e melaço de cana, acompanha mini barquinha de tapioca.*Prato vegetariano

  • Mini Hamburguers

    Porção de mini hamburguers, com cebola caramelizada, alface e queijo coalho, acompanha catchup de goiaba

  • Coxinha De Peixe

    Porção de massa de coxinha recheada com peixe desfiado, acompanha molho lambão

  • Bolinho De Abóbora

    Porção de bolinho de abóbora recheado com carne de fumeiro, acompanha espuma de gengibre , farofa de licuri e vinagrete de abóbora com pimenta dedo de moça a parte

  • Jaca Atolada

    Releitura vegana a base de carne de jaca, aipim, cebola, tomate refogado e crispy de aipim, acompanha pães artesanais.Prato Vegetariano

  • Aconchego

    Bolinho de atum com qnoa, abóbora e cebola roxa ao molho de limão siciliano,Acompanha molho azedo

  • Nordestino

    Aipim frito acompanhado de manteiga de garrafa com aroeira

  • Ceviche De Peixe

    Acompanha guacamole e chips de batata doce a parte

  • Telhinha De Beiju

    Telha de beiju com refogado de peixe, vinagrete e azeite de coentro

• ENTRADAS - Entradas

  • Ao Cubo

    Queijo coalho empanado, acompanha geleia de limão siciliano com pimenta dedo de moça.*Prato vegetariano

  • Montadinho Do Mar

    Barquinha de crocante de pastel, molho de pimentão vermelho defumado, mini cubo de peixe, camarão e manjericão

  • Lapinhas

    Mini porção de atum empanado, acompanha geleia de tamarindo

  • Roupa Velha

    Carne de porco cuidadosamente desfiada, puxado na manteiga de garrafa e na cebola roxa, acompanha laminas de aboboras assadas e pães de fermentação natural

  • Pasteizinhos

    Meia porção de pastel de carne de fumeiro com banana da terra e meia porção de mix de queijo com alho poro, acompanha geleia de tamarindo e molho lambão

  • Camarões Crocantes

    Porção de camarões envoltos em fios de batata doce crocante, acompanha molho de tomate levemente picante

  • Camarões Ao Molho De Alho

    Camarões ao molho de alho, acompanha fatias de pães artesanais

  • Filé Mignon Ao Molho Gorgonzola

    Iscas de Filé Mignon ao molho gorgonzola , acompanhados de fatias de pães artesanais

  • Ceviche De Banana Da Terra

    Releitura de ceviche, na opção vegana , feito com banana da terra e melaço de cana, acompanha mini barquinha de tapioca.*Prato vegetariano

  • Mini Hamburguers

    Porção de mini hamburguers, com cebola caramelizada, alface e queijo coalho, acompanha catchup de goiaba

  • Coxinha De Peixe

    Porção de massa de coxinha recheada com peixe desfiado, acompanha molho lambão

  • Bolinho De Abóbora

    Porção de bolinho de abóbora recheado com carne de fumeiro, acompanha espuma de gengibre , farofa de licuri e vinagrete de abóbora com pimenta dedo de moça a parte

  • Jaca Atolada

    Releitura vegana a base de carne de jaca, aipim, cebola, tomate refogado e crispy de aipim, acompanha pães artesanais.Prato Vegetariano

  • Aconchego

    Bolinho de atum com qnoa, abóbora e cebola roxa ao molho de limão siciliano,Acompanha molho azedo

  • Nordestino

    Aipim frito acompanhado de manteiga de garrafa com aroeira

  • Ceviche De Peixe

    Acompanha guacamole e chips de batata doce a parte

  • Telhinha De Beiju

    Telha de beiju com refogado de peixe, vinagrete e azeite de coentro

• Saladas

  • Salada Do Sertão

    Mix de folhas, carne de fumeiro, banana da terra, queijo coalho com molho de melaço de cana e pimenta dedo de moça

  • Salada De Camarão

    Mix de folhas, molho de queijo parmesão, tomate uva, camarões grelhados, manga, rúcula , cenoura ralada, croutons e gergelim

  • Salada Protéica

    Mix de folhas, grão de bico, lâminas de abóbora assada, quinoa, vagem, semente de abóbora ao molho de berinjela defumada.*Prato Vegetariano

• SALADAS - Saladas

  • Salada Do Sertão

    Mix de folhas, carne de fumeiro, banana da terra, queijo coalho com molho de melaço de cana e pimenta dedo de moça

  • Salada De Camarão

    Mix de folhas, molho de queijo parmesão, tomate uva, camarões grelhados, manga, rúcula , cenoura ralada, croutons e gergelim

  • Salada Protéica

    Mix de folhas, grão de bico, lâminas de abóbora assada, quinoa, vagem, semente de abóbora ao molho de berinjela defumada.*Prato Vegetariano

• Sandubas

  • Hamburguer

    (Blend de carnes da casa), queijo coalho, tomate, alface e cebolas caramelizadas. Acompanha maionese de alho artesanal, catchup de goiaba da casa e chips de batata inglesa

  • Hamburguer Veg

    Hamburguer de feijão verde, tomate, alface, cebolas caramelizadas e creme de berinjela defumada, acompanha catchup de goiaba da casa e chips de batata inglesa.*Prato Vegetariano

  • Sanduíche De Ragu De Costela

    Pão ciabatta, homus, tomate assado, rúcula, queijo coalho, ragu de costela cuidadosamente desfiada ,acompanha chips de batata inglesa e maionese de alho da casa

• SANDUBAS - Sandubas

  • Hamburguer

    (Blend de carnes da casa), queijo coalho, tomate, alface e cebolas caramelizadas. Acompanha maionese de alho artesanal, catchup de goiaba da casa e chips de batata inglesa

  • Hamburguer Veg

    Hamburguer de feijão verde, tomate, alface, cebolas caramelizadas e creme de berinjela defumada, acompanha catchup de goiaba da casa e chips de batata inglesa.*Prato Vegetariano

  • Sanduíche De Ragu De Costela

    Pão ciabatta, homus, tomate assado, rúcula, queijo coalho, ragu de costela cuidadosamente desfiada ,acompanha chips de batata inglesa e maionese de alho da casa

• Pratos Principais

  • Rei Tornedô

    Filé mignon acompanhado de purê de mandioquinha, cubos de bacon crocantes e cebola caramelizada

  • Aiê

    Filé de peixe do dia, acompanhado de purê de banana da terra e gengibre, xerém de castanha com amendoim, regado no azeite de rapadura e ervas

  • Atum In´Vocado

    Atum selado e fatiado, acompanhado de purê de abacate, tabule de quinoa e telha de parmesão. Servido com molho oriental de gergelim.(Prato frio)

  • Costelinha Bêbada

    Costela suína cozida em redução agridoce de cachaça, servida com salada de abobrinha crua, temperada com vinagre de mostarda de parmesão e purê de batata doce. Acompanha chip de batata doce

  • Linguini

    Massa de sêmola de trigo, acompanhada de camarões, abobrinha e cogumelos salteados, refogados com cebola no azeite de alho.(opção vegetariana somente com cogumelos).*Prato Vegetariano

  • Bobó De Camarão

    Prato da culinária afro- brasileira, de consistência cremosa, feitos com camarões refogados, a base de aipim, temperos verdes pimenta doce, dendê e leite de coco, acompanha arroz de coco, farofa no azeite ou na manteiga

  • Medalhão Ao Tamarindo

    Medalhão de filé mignon ao molho de tamarindo artesanal , acompanha arroz cremoso de carnarolli, parmesão e alho poró

  • Arrumadinho

    Carne de porco desfiada puxado na cebola roxa e na manteiga , feijão verde temperado, farofa na manteiga de garrafa e vinagrete

  • Peixe Ao Molho De Jambu

    Posta de peixe grelhado, acompanha arroz carnaroli com xerém de castanha e amendoim, cebola glaçadas e flor de jambu. Servido com molho de jambu e cupuaçu

• PRATOS PRINCIPAIS - Pratos Principais

  • Rei Tornedô

    Filé mignon acompanhado de purê de mandioquinha, cubos de bacon crocantes e cebola caramelizada

  • Aiê

    Filé de peixe do dia, acompanhado de purê de banana da terra e gengibre, xerém de castanha com amendoim, regado no azeite de rapadura e ervas

  • Atum In´Vocado

    Atum selado e fatiado, acompanhado de purê de abacate, tabule de quinoa e telha de parmesão. Servido com molho oriental de gergelim.(Prato frio)

  • Costelinha Bêbada

    Costela suína cozida em redução agridoce de cachaça, servida com salada de abobrinha crua, temperada com vinagre de mostarda de parmesão e purê de batata doce. Acompanha chip de batata doce

  • Linguini

    Massa de sêmola de trigo, acompanhada de camarões, abobrinha e cogumelos salteados, refogados com cebola no azeite de alho.(opção vegetariana somente com cogumelos).*Prato Vegetariano

  • Bobó De Camarão

    Prato da culinária afro- brasileira, de consistência cremosa, feitos com camarões refogados, a base de aipim, temperos verdes pimenta doce, dendê e leite de coco, acompanha arroz de coco, farofa no azeite ou na manteiga

  • Medalhão Ao Tamarindo

    Medalhão de filé mignon ao molho de tamarindo artesanal , acompanha arroz cremoso de carnarolli, parmesão e alho poró

  • Arrumadinho

    Carne de porco desfiada puxado na cebola roxa e na manteiga , feijão verde temperado, farofa na manteiga de garrafa e vinagrete

  • Peixe Ao Molho De Jambu

    Posta de peixe grelhado, acompanha arroz carnaroli com xerém de castanha e amendoim, cebola glaçadas e flor de jambu. Servido com molho de jambu e cupuaçu

• Vegetarianos

  • Terriscada De Cogumelos

    Inspirada na ''mariscada'', esse prato leva cogumelos, leite de coco, azeite de dendê, alho, pimenta dedo de moça, cebola e tomates refogados, acompanha farofa de azeite doce e arroz de coco. *Prato vegetariano

  • Maria Das Trouxas

    Massa de panqueca em formato de trouxinha, recheada com legumes e cogumelos sobre creme de alho poro com creme de grãos

  • Moqueca De Banana Da Terra

    Releitura da moqueca "tradicional", ensopado à base de banana da terra, temperado com ervas, pimentão, pimenta de dedo de moça, azeite de dendê, leite de coco e coentro.Acompanha arroz de coco e farofa.*Prato vegetariano

  • Arroz Carreteiro De Jaca

    Arroz temperadinho, carne de jaca com pimentão verde e pimenta doce, acompanha molho agridoce da casa e crispy de couve

• VEGETARIANOS - Vegetarianos

  • Terriscada De Cogumelos

    Inspirada na ''mariscada'', esse prato leva cogumelos, leite de coco, azeite de dendê, alho, pimenta dedo de moça, cebola e tomates refogados, acompanha farofa de azeite doce e arroz de coco. *Prato vegetariano

  • Maria Das Trouxas

    Massa de panqueca em formato de trouxinha, recheada com legumes e cogumelos sobre creme de alho poro com creme de grãos

  • Moqueca De Banana Da Terra

    Releitura da moqueca "tradicional", ensopado à base de banana da terra, temperado com ervas, pimentão, pimenta de dedo de moça, azeite de dendê, leite de coco e coentro.Acompanha arroz de coco e farofa.*Prato vegetariano

  • Arroz Carreteiro De Jaca

    Arroz temperadinho, carne de jaca com pimentão verde e pimenta doce, acompanha molho agridoce da casa e crispy de couve

• Pratos Infantis

  • Escalopinho De Filé Mignon Grelhado

    Tirinhas de filé mignon, acompanha arroz branco e batata chips ou macarrão ao sugo, ou puxado na manteiga

  • Espaguetinho

    Espaguete ao molho de tomate ou puxado na manteiga

  • Filezinho De Frango

    Tirinhas de frango grelhada, acompanha arroz branco e batata chips ou macarrão ao sugo, ou puxado na manteiga

  • Peixinho

    Cubinhos de peixe do dia empanados e fritos, acompanham arroz e chips, ou macarrão na manteiga, ou macarrão ao molho sugo

• PRATOS INFANTIS - Pratos Infantis

  • Escalopinho De Filé Mignon Grelhado

    Tirinhas de filé mignon, acompanha arroz branco e batata chips ou macarrão ao sugo, ou puxado na manteiga

  • Espaguetinho

    Espaguete ao molho de tomate ou puxado na manteiga

  • Filezinho De Frango

    Tirinhas de frango grelhada, acompanha arroz branco e batata chips ou macarrão ao sugo, ou puxado na manteiga

  • Peixinho

    Cubinhos de peixe do dia empanados e fritos, acompanham arroz e chips, ou macarrão na manteiga, ou macarrão ao molho sugo

• Sobremesas

  • Orun De Chocolate

    Brownie de chocolate 70% com castanha do Pará , acompanha pipoca de caramelo salgado e sorvete de coco.Inglês: 70% chocolate brownie with Brazil nuts, served with salted caramel popcorn and coconut ice cream.Espanhol: Brownie de chocolate 70% con nueces de Brasil, servido con palomitas de caramelo salado y helado de coco.Francês: Brownie au chocolat 70% aux noix du Brésil, servi avec pop-corn au caramel salé et glace à la noix de coco

  • Das Deusas

    Cocadinha de forno acompanhada de calda de biribiri e sorvete de coco.Inglês: Baked coke accompanied by biribiri syrup and coconut ice cream.Espanhol: Coca cola horneada acompañada de sirope de biribiri y helado de coco.Francês: Coca cuit au four accompagné de sirop de biribiri et de glace à la noix de coco

  • Cacauzinha

    Tortinha de chocolate em formato de bombom, recheada com chocolate bean to bar 57%, recheada com creme de amendoim e cobertura de chocolate.Inglês: Vanilla light cream with guava jam, served with cheese ice cream and chestnut tuile.Espanhol: Crema ligera de vainilla con mermelada de guayaba, servida con helado de queso y tuile de castañas.Francês:Crème légère à la vanille avec confiture de goyave, servie avec glace au fromage et tuile de châtaigne

  • Três Marias

    Creme Leve de Baunilha com compota de goiaba, acompanha sorvete de queijo e tuile de castanha.Inglês: Vanilla light cream with guava jam, served with cheese ice cream and chestnut tuile.Espanhol: Crema ligera de vainilla con mermelada de guayaba, servida con helado de queso y tuile de castañas.Francês: Crème légère à la vanille avec confiture de goyave, servie avec glace au fromage et tuile de châtaigne

  • Alice

    Bolo simples de baunilha, geleia de frutas vermelhas, crumblé de castanha e amendoim, sorvete vegano de chocolate e acerolas frescas.Inglês: Simple vanilla cake, red fruit jelly, chestnut and peanut crumblé, vegan chocolate ice cream and fresh acerolas.Espanhol: Tarta sencilla de vainilla, gelatina de frutos rojos, crumble de castañas y cacahuetes, helado vegano de chocolate y acerolas frescas.Francês: Gâteau simple à la vanille, gelée de fruits rouges, crumble châtaigne cacahuète, glace chocolat vegan et acérolas frais

  • Diva

    Manjar de coco com calda de hibisco e pêssego e farofa de coco.Prato vegetariano

• SOBREMESAS - Sobremesas

  • Orun De Chocolate

    Brownie de chocolate 70% com castanha do Pará , acompanha pipoca de caramelo salgado e sorvete de coco.Inglês: 70% chocolate brownie with Brazil nuts, served with salted caramel popcorn and coconut ice cream.Espanhol: Brownie de chocolate 70% con nueces de Brasil, servido con palomitas de caramelo salado y helado de coco.Francês: Brownie au chocolat 70% aux noix du Brésil, servi avec pop-corn au caramel salé et glace à la noix de coco

  • Das Deusas

    Cocadinha de forno acompanhada de calda de biribiri e sorvete de coco.Inglês: Baked coke accompanied by biribiri syrup and coconut ice cream.Espanhol: Coca cola horneada acompañada de sirope de biribiri y helado de coco.Francês: Coca cuit au four accompagné de sirop de biribiri et de glace à la noix de coco

  • Cacauzinha

    Tortinha de chocolate em formato de bombom, recheada com chocolate bean to bar 57%, recheada com creme de amendoim e cobertura de chocolate.Inglês: Vanilla light cream with guava jam, served with cheese ice cream and chestnut tuile.Espanhol: Crema ligera de vainilla con mermelada de guayaba, servida con helado de queso y tuile de castañas.Francês:Crème légère à la vanille avec confiture de goyave, servie avec glace au fromage et tuile de châtaigne

  • Três Marias

    Creme Leve de Baunilha com compota de goiaba, acompanha sorvete de queijo e tuile de castanha.Inglês: Vanilla light cream with guava jam, served with cheese ice cream and chestnut tuile.Espanhol: Crema ligera de vainilla con mermelada de guayaba, servida con helado de queso y tuile de castañas.Francês: Crème légère à la vanille avec confiture de goyave, servie avec glace au fromage et tuile de châtaigne

  • Alice

    Bolo simples de baunilha, geleia de frutas vermelhas, crumblé de castanha e amendoim, sorvete vegano de chocolate e acerolas frescas.Inglês: Simple vanilla cake, red fruit jelly, chestnut and peanut crumblé, vegan chocolate ice cream and fresh acerolas.Espanhol: Tarta sencilla de vainilla, gelatina de frutos rojos, crumble de castañas y cacahuetes, helado vegano de chocolate y acerolas frescas.Francês: Gâteau simple à la vanille, gelée de fruits rouges, crumble châtaigne cacahuète, glace chocolat vegan et acérolas frais

  • Diva

    Manjar de coco com calda de hibisco e pêssego e farofa de coco.Prato vegetariano

• Do Dia

  • Maria Bonita

    Carne do sol da casa com purê de abóbora com queijo coalho e vinagrete de abacaxi e mostarda.?Terça à Sexta das 12h às 17h

  • Nhoque De Inhame

    Nhoque de inhame com costela desfiada e molho agridoce de cachaça.Terça à Sexta das 12h às 17h

  • Escondidinho

    Iscas de filé mignon (cogumelos), puxado na cebola, coberto com purê de aipim e parmesão, acompanha vinagrete.Terça à Sexta das 12h às 17h

  • Farrapo

    Cubos de peixe puxado no molho de ostra com leite de côco e pimentões acompanhado de arroz gohan e fios de alho poró.Terça à Sexta, das 12hs às 17hs

• DO DIA - Do Dia

  • Maria Bonita

    Carne do sol da casa com purê de abóbora com queijo coalho e vinagrete de abacaxi e mostarda.?Terça à Sexta das 12h às 17h

  • Nhoque De Inhame

    Nhoque de inhame com costela desfiada e molho agridoce de cachaça.Terça à Sexta das 12h às 17h

  • Escondidinho

    Iscas de filé mignon (cogumelos), puxado na cebola, coberto com purê de aipim e parmesão, acompanha vinagrete.Terça à Sexta das 12h às 17h

  • Farrapo

    Cubos de peixe puxado no molho de ostra com leite de côco e pimentões acompanhado de arroz gohan e fios de alho poró.Terça à Sexta, das 12hs às 17hs

• Doses

  • Gin Beefeater

    Dose

  • Gin Hendricks

    Dose

  • Gin Bombay

    Dose

  • Absolut

    Dose

  • Campari

    Dose

  • Cachaça Serra Das Almas Prata

    Dose

  • Cachaça Serra Das Almas Ouro

    Dose

  • Drambuie

    Dose

  • Cointreau

    Dose

  • Licor 43

    Dose

  • Amarula

    Dose

  • Limoncello

    Dose

  • Cachaca Kiricó

  • Jack Daniels

    Dose

  • Singleton

  • Old Parr

  • Buchanan´S

  • Johnnie Walker Black Label

    Dose

  • Johnnie Walker Red Label

    Dose

  • Tanqueray London Dry

    Dose

• Drinks Clássicos

  • Gin Tônica Bombay

  • Gin Tônica Hendrix

  • Gin Tônica Beefeater

    Opções: Preço 1 + R$ 30,00, Preço 2 + R$ 34,00

  • Caipirinha

    Frutas de estação (consulte opcões com seu atendente) batidas com cachaça prata orgânica (Serra das Almas)

  • Caipiroska

    Frutas de estação (consulte opcões com seu atendente) batidas com Vodka Smirnoff

  • Caipiroska Importada

    Frutas de estação (consulte opcões com seu atendente) batidas com Vodka Ketel One

  • Mojito

    Folhas de hortelã maceradas em limão tahiti e xarope de açúcar com rum (branco ou ouro) e toque de água com gás

  • Moscow Mule

    Coquetel batido de vodka Smirnoff, sumo limão tahiti, xarope de açúcar e espuma artesanal de gengibre

  • Limoncello Spritz

    Coquetel montado de limoncello, vinho espumante, água com gás e rodela de limão siciliano

  • Aperol Spritz

    Coquetel montado de aperitivo Aperol, vinho espumante, água com gás e rodela de laranja

  • Johnnie Blond Citrus

    Johnnie Walker Blond, refrigerante de limão

  • Gin Tônica Tanqueray

• Drinks de Autor

  • Fumaça Da Mexerica

    Polpa de tangerina macerada em xarope artesanal de camomila e sumo de limão batidos com whisky escocês e fumaça de canela

  • Aureo

    Cachaça Kirico armazenada em barris de amburana e Cointreau batidos com polpa de maracujá, uvas roxas e xarope de frutas vermelhas

  • Um Chamego

    Folhas de hortelã e limão siciliano macerados em sumo de frutas vermelhas da Bahia batidos com vodka Ketel One e Tanqueray Royale

  • Bahia Sparkling

    Sumo concentrado de acerola, jabuticaba e uva roxa com vinho espumante e espuma artesanal de gengibre

  • Àgó

    Gin Tanqueray Ten, poupa de goiaba macerada em sumo de limão e xarope artesanal de rosas batido com água de laranjeiras.

  • Sempre Viva

    Gin Tanqueray em infusão com flores de clitoria e Ketel One Botanicals Peach & Roses, batidos com albumina, sumo de limão siciliano e xarope de açúcar

  • Bouganville

    Gin Tanqueray, acerolas e uvas roxas maceradas em sumo de limão siciliano e xarope de açúcar batidos com Aperol

  • Teófilo

    Caju e folhas de manjericão macerados em sumo de limão e xarope de açúcar batidos com Gin Tanqueray

  • E Aí, Bonitão

    Vodka Ketel One Botanical Peach & Orange em infusão de hibiscos, poupa de abacaxi e maracujá maceradas em sumo de limão, xarope artesanal de frutas vermelhas batidos com rum branco.

  • Laranjada

    Gin Tanqueray N Ten, Aperol e Ketel One Botanical Grapefruit batidos com mel de cacau, sumo de limão siciliano e albumina

  • Ewé Ó

    Gin Tanqueray Ten, Licor 43 e Ketel One Botanicals Cucumber & Mint, batidos com chá verde, xarope de açúcar, albumina e sumo de limão tahiti

  • Lambedô

    Folhas de hortelã e polpa de abacaxi macerados em sumo de limão siciliano e melaço de cana batidos com cachaça Ypioca Balsamo

  • Olho De Tigre

    Johnnie Walker Black Label, Cointreau e Licor 43 mexidos ligeiramente com xarope de camomila e tintura artesanal de canela. Acompanha banana caramelizada com Licor 43

  • Revelação

    Whisky Johnnie Walker Black Label batido com xarope artesança de baunilha e café arábica, acompanhado de Baileys e rapadura.

• Drinks sem álcool

  • Odoya

    Polpa de abacaxi, limão siciliano e hortelã batidos com xarope artesanal de Curação Blue e água sem gás. Acompanha espuma de gengibre.[Espanhol]: Pulpa de piña, limón siciliano y menta mezclados con jarabe de Curação Blue casero y agua sin gas. Viene con espuma de pan de jengibre.[English]: Pineapple pulp, Sicilian lemon and mint blended with homemade Curação Blue syrup and still water. Comes with gingerbread foam.[Francês]: Pulpe d'ananas, citron sicilien et menthe mélangés avec du sirop de Curação Blue fait maison et de l'eau plate. Livré avec mousse de pain d'épice

  • Maria Antonia

    Folhas de hortelã maceradas com xarope artesanal de gengibre e sumo de limão siciliano, batidos com infusão de flores de clitória.[Espanhol]: Hojas de menta maceradas con sirope de jengibre casero y jugo de limón siciliano, agitadas con infusión de flor de clítoris.[English]: Mint leaves macerated with homemade ginger syrup and Sicilian lemon juice, shaken with clitoris flower infusion.[Francês]: Feuilles de menthe macérées avec du sirop de gingembre maison et du jus de citron sicilien, secouées avec une infusion de fleur de clitoris

  • Agô Fake

    Polpa de goiaba macerada em sumo de limão e xarope artesanal de frutas vermelhas, batidos com água de laranjeira e água sem gás.[Espanhol]: Pulpa de guayaba macerada en jugo de limón y almíbar casero de frutos rojos, batido con agua de naranja y agua sin gas.[Inglês]: Guava pulp macerated in lemon juice and homemade red fruit syrup, shaken with orange water and still water.[Francês]: Pulpe de goyave macérée dans du jus de citron et du sirop de fruits rouges maison, agitée avec de l'eau d'orange et de l'eau plate

  • Mentiville

    Acerola e uvas roxas maceradas em sumo de limão siciliano e xarope de açúcar, batidos com sumo de tangerina e água sem gás.[Espahol]: Acerola y uvas moradas maceradas en jugo de limón siciliano y jarabe de azúcar, batido con jugo de mandarina y agua sin gas.[Inglês]: Acerola and purple grapes macerated in Sicilian lemon juice and sugar syrup, shaken with tangerine juice and still water.[Francês]: Acérola et raisins violets macérés dans du jus de citron sicilien et du sirop de sucre, agités avec du jus de mandarine et de l'eau plate

  • Lindeza

    Polpa de abacaxi e maracujá maceradas em sumo de limão e xarope artesanal de frutas vermelhas batidos com água sem gás. Finalizado com infusão de hibiscos.[Espanhol]: Pulpa de piña y maracuyá macerada en jugo de limón y sirope casero de frutos rojos mezclado con agua sin gas. Terminado con infusión de hibisco.[English]: Pineapple and passion fruit pulp macerated in lemon juice and homemade red fruit syrup mixed with still water. Finished with hibiscus infusion.[Francês]: Pulpe d'ananas et fruit de la passion macérée dans du jus de citron et sirop de fruits rouges maison mélangé à de l'eau plate. Fini avec une infusion d'hibiscus

  • Mentiroska

    Polpa de fruta (consultar opções), batida com xarope de açúcar e água sem gás.[Espahol]: Pulpa de fruta (ver opciones), batida con almíbar de azúcar y agua sin gas.[English]; Fruit pulp (see options), beaten with sugar syrup and still water.[Francês]: Pulpe de fruits (voir options), battue avec du sirop de sucre et de l'eau plate

• DRINKS - Doses

  • Gin Beefeater

    Dose

  • Gin Hendricks

    Dose

  • Gin Bombay

    Dose

  • Absolut

    Dose

  • Campari

    Dose

  • Cachaça Serra Das Almas Prata

    Dose

  • Cachaça Serra Das Almas Ouro

    Dose

  • Drambuie

    Dose

  • Cointreau

    Dose

  • Licor 43

    Dose

  • Amarula

    Dose

  • Limoncello

    Dose

  • Cachaca Kiricó

  • Jack Daniels

    Dose

  • Singleton

  • Old Parr

  • Buchanan´S

  • Johnnie Walker Black Label

    Dose

  • Johnnie Walker Red Label

    Dose

  • Tanqueray London Dry

    Dose

• DRINKS - Drinks Clássicos

  • Gin Tônica Bombay

  • Gin Tônica Hendrix

  • Gin Tônica Beefeater

    Opções: Preço 1 + R$ 30,00, Preço 2 + R$ 34,00

  • Caipirinha

    Frutas de estação (consulte opcões com seu atendente) batidas com cachaça prata orgânica (Serra das Almas)

  • Caipiroska

    Frutas de estação (consulte opcões com seu atendente) batidas com Vodka Smirnoff

  • Caipiroska Importada

    Frutas de estação (consulte opcões com seu atendente) batidas com Vodka Ketel One

  • Mojito

    Folhas de hortelã maceradas em limão tahiti e xarope de açúcar com rum (branco ou ouro) e toque de água com gás

  • Moscow Mule

    Coquetel batido de vodka Smirnoff, sumo limão tahiti, xarope de açúcar e espuma artesanal de gengibre

  • Limoncello Spritz

    Coquetel montado de limoncello, vinho espumante, água com gás e rodela de limão siciliano

  • Aperol Spritz

    Coquetel montado de aperitivo Aperol, vinho espumante, água com gás e rodela de laranja

  • Johnnie Blond Citrus

    Johnnie Walker Blond, refrigerante de limão

  • Gin Tônica Tanqueray

• DRINKS - Drinks de Autor

  • Fumaça Da Mexerica

    Polpa de tangerina macerada em xarope artesanal de camomila e sumo de limão batidos com whisky escocês e fumaça de canela

  • Aureo

    Cachaça Kirico armazenada em barris de amburana e Cointreau batidos com polpa de maracujá, uvas roxas e xarope de frutas vermelhas

  • Um Chamego

    Folhas de hortelã e limão siciliano macerados em sumo de frutas vermelhas da Bahia batidos com vodka Ketel One e Tanqueray Royale

  • Bahia Sparkling

    Sumo concentrado de acerola, jabuticaba e uva roxa com vinho espumante e espuma artesanal de gengibre

  • Àgó

    Gin Tanqueray Ten, poupa de goiaba macerada em sumo de limão e xarope artesanal de rosas batido com água de laranjeiras.

  • Sempre Viva

    Gin Tanqueray em infusão com flores de clitoria e Ketel One Botanicals Peach & Roses, batidos com albumina, sumo de limão siciliano e xarope de açúcar

  • Bouganville

    Gin Tanqueray, acerolas e uvas roxas maceradas em sumo de limão siciliano e xarope de açúcar batidos com Aperol

  • Teófilo

    Caju e folhas de manjericão macerados em sumo de limão e xarope de açúcar batidos com Gin Tanqueray

  • E Aí, Bonitão

    Vodka Ketel One Botanical Peach & Orange em infusão de hibiscos, poupa de abacaxi e maracujá maceradas em sumo de limão, xarope artesanal de frutas vermelhas batidos com rum branco.

  • Laranjada

    Gin Tanqueray N Ten, Aperol e Ketel One Botanical Grapefruit batidos com mel de cacau, sumo de limão siciliano e albumina

  • Ewé Ó

    Gin Tanqueray Ten, Licor 43 e Ketel One Botanicals Cucumber & Mint, batidos com chá verde, xarope de açúcar, albumina e sumo de limão tahiti

  • Lambedô

    Folhas de hortelã e polpa de abacaxi macerados em sumo de limão siciliano e melaço de cana batidos com cachaça Ypioca Balsamo

  • Olho De Tigre

    Johnnie Walker Black Label, Cointreau e Licor 43 mexidos ligeiramente com xarope de camomila e tintura artesanal de canela. Acompanha banana caramelizada com Licor 43

  • Revelação

    Whisky Johnnie Walker Black Label batido com xarope artesança de baunilha e café arábica, acompanhado de Baileys e rapadura.

• DRINKS - Drinks sem álcool

  • Odoya

    Polpa de abacaxi, limão siciliano e hortelã batidos com xarope artesanal de Curação Blue e água sem gás. Acompanha espuma de gengibre.[Espanhol]: Pulpa de piña, limón siciliano y menta mezclados con jarabe de Curação Blue casero y agua sin gas. Viene con espuma de pan de jengibre.[English]: Pineapple pulp, Sicilian lemon and mint blended with homemade Curação Blue syrup and still water. Comes with gingerbread foam.[Francês]: Pulpe d'ananas, citron sicilien et menthe mélangés avec du sirop de Curação Blue fait maison et de l'eau plate. Livré avec mousse de pain d'épice

  • Maria Antonia

    Folhas de hortelã maceradas com xarope artesanal de gengibre e sumo de limão siciliano, batidos com infusão de flores de clitória.[Espanhol]: Hojas de menta maceradas con sirope de jengibre casero y jugo de limón siciliano, agitadas con infusión de flor de clítoris.[English]: Mint leaves macerated with homemade ginger syrup and Sicilian lemon juice, shaken with clitoris flower infusion.[Francês]: Feuilles de menthe macérées avec du sirop de gingembre maison et du jus de citron sicilien, secouées avec une infusion de fleur de clitoris

  • Agô Fake

    Polpa de goiaba macerada em sumo de limão e xarope artesanal de frutas vermelhas, batidos com água de laranjeira e água sem gás.[Espanhol]: Pulpa de guayaba macerada en jugo de limón y almíbar casero de frutos rojos, batido con agua de naranja y agua sin gas.[Inglês]: Guava pulp macerated in lemon juice and homemade red fruit syrup, shaken with orange water and still water.[Francês]: Pulpe de goyave macérée dans du jus de citron et du sirop de fruits rouges maison, agitée avec de l'eau d'orange et de l'eau plate

  • Mentiville

    Acerola e uvas roxas maceradas em sumo de limão siciliano e xarope de açúcar, batidos com sumo de tangerina e água sem gás.[Espahol]: Acerola y uvas moradas maceradas en jugo de limón siciliano y jarabe de azúcar, batido con jugo de mandarina y agua sin gas.[Inglês]: Acerola and purple grapes macerated in Sicilian lemon juice and sugar syrup, shaken with tangerine juice and still water.[Francês]: Acérola et raisins violets macérés dans du jus de citron sicilien et du sirop de sucre, agités avec du jus de mandarine et de l'eau plate

  • Lindeza

    Polpa de abacaxi e maracujá maceradas em sumo de limão e xarope artesanal de frutas vermelhas batidos com água sem gás. Finalizado com infusão de hibiscos.[Espanhol]: Pulpa de piña y maracuyá macerada en jugo de limón y sirope casero de frutos rojos mezclado con agua sin gas. Terminado con infusión de hibisco.[English]: Pineapple and passion fruit pulp macerated in lemon juice and homemade red fruit syrup mixed with still water. Finished with hibiscus infusion.[Francês]: Pulpe d'ananas et fruit de la passion macérée dans du jus de citron et sirop de fruits rouges maison mélangé à de l'eau plate. Fini avec une infusion d'hibiscus

  • Mentiroska

    Polpa de fruta (consultar opções), batida com xarope de açúcar e água sem gás.[Espahol]: Pulpa de fruta (ver opciones), batida con almíbar de azúcar y agua sin gas.[English]; Fruit pulp (see options), beaten with sugar syrup and still water.[Francês]: Pulpe de fruits (voir options), battue avec du sirop de sucre et de l'eau plate

• Cervejas

  • Patagônia

    740 ml

  • Stella Artois

  • Becks

  • Corona

  • Colorado

• Bebidas Não Alcoólicas

  • Sucos Especiais

    Uva Roxa / Laranja / Caju

  • Sucos

  • Espresso

  • Café Com Leite

  • Água

    Opções: Sem Gás + R$ 5,00, Com Gás + R$ 6,00

  • Tônica

  • Chá

  • Refrigerante

    350 ml

• BEBIDAS - Cervejas

  • Patagônia

    740 ml

  • Stella Artois

  • Becks

  • Corona

  • Colorado

• BEBIDAS - Bebidas Não Alcoólicas

  • Sucos Especiais

    Uva Roxa / Laranja / Caju

  • Sucos

  • Espresso

  • Café Com Leite

  • Água

    Opções: Sem Gás + R$ 5,00, Com Gás + R$ 6,00

  • Tônica

  • Chá

  • Refrigerante

    350 ml

• Espumantes

  • Hórus Brut

  • Hórus Brut Rosé

  • Cave Geisse Brut

  • Cave Geisse Brut Rosé

• Vinhos Brancos

  • Faro Torrontés

  • Clara Benegas Gualtallary Chardonnay

  • Casa Silva Colección Sauvignon Blanc

  • Casa Silva Colección Chardonnay

  • Casa Silva Reserva Terroir Viognier

  • Casa Silva Reserva Terroir Sauvignon Blanc

  • Casa Silva Cool Coast Chardonnay

  • Santa Tierra Estate Chardonnay

  • Santa Tierra Estate Sauvignon Blanc

  • Vinho Verde Fonte De Santa Quitéria

  • Adega De Pegões Branco

• Vinhos Orgânicos

  • Picum Branco

    Vinho esverdeado com tons dourados. Na boca gostoso e fácil de beber, fresco com uma acidez muito equilibrada. No nariz é doce com presença de notas florais

  • Picum Tinto

    Cor vermelha intensa e brilhante. No nariz, frutas vermelhas frescas, morangos, cerejas e ameixas. Na boca, é fresco e macio. Um final de boca longo e frutado

  • Criolla Don Graciano

    Expressivo e selvagem. Uma ótima combinação de frutas brancas e tropicais com notas de ervas. Cor amarela com notas verdes, claras e brilhantes. Em boca muito fresco e com excelente acidez

  • Criolla Clarete Don Graciano

    Na taça é amarelo verdeal, exala aroma de capim santo, maçã verde, manga, açafrão, limão cravo. O sabor tem corpo leve, muito intenso com sabores de almíscar, cítricos e um pouco de tanino (por causa da fermentação com as cascas) que dá sensação gostosa na boca

  • Dom Dionisius Chardonnay

• Vinhos Rosés

  • Punto Final Family Signature Malbec Rosé

  • Adega De Pegões Rosé

  • Marquières Vendanges

  • Carmela Benegas Cabernet Franc Rosé

  • Casa Silva Reserva Terroir Rosé

• Vinhos Tamanhos Especiais

  • Casa Silva Colección Sauvignon Blanc (375ml)

  • Casa Silva Colección Chardonnay (187ml)

  • Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon (187ml)

  • Casa Silva Colección Carmenère (187ml)

  • Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon (375ml)

• Vinhos Tintos

  • Juan Benegas Malbec

  • Piattelli Reserve Malbec – Tannat

  • Casa Silva Colección Carmenère

  • Casa Silva Colección Syrah

  • Casa Silva Colección Cabernet Suavignon

  • Casa Silva Terroir De Familia Reserva D.O. Los Lingues Carmenère

  • Casa Silva Terroir De Familia Red. Viñedo De Los Andes Cabernet Sauvignon

  • Casa Silva Terroir De Familia Reserva Viñedo De Los Andes Syrah

  • Casa Silva Terroir De Familia Res. D.O. Paredones - Costa Fría Pinot Noir

  • Casa Silva 5 Cepas

  • Casa Silva Edicion Limitada Petit Verdot

  • Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Cabernet Suavignon

  • Santa Tierra Estate Cabernet Sauvignon

  • Santa Tierra Estate Carmenère

  • Ysern Reserva Tannat

  • Adega De Pegões Tinto

• VINHOS - Espumantes

  • Hórus Brut

  • Hórus Brut Rosé

  • Cave Geisse Brut

  • Cave Geisse Brut Rosé

• VINHOS - Vinhos Brancos

  • Faro Torrontés

  • Clara Benegas Gualtallary Chardonnay

  • Casa Silva Colección Sauvignon Blanc

  • Casa Silva Colección Chardonnay

  • Casa Silva Reserva Terroir Viognier

  • Casa Silva Reserva Terroir Sauvignon Blanc

  • Casa Silva Cool Coast Chardonnay

  • Santa Tierra Estate Chardonnay

  • Santa Tierra Estate Sauvignon Blanc

  • Vinho Verde Fonte De Santa Quitéria

  • Adega De Pegões Branco

• VINHOS - Vinhos Orgânicos

  • Picum Branco

    Vinho esverdeado com tons dourados. Na boca gostoso e fácil de beber, fresco com uma acidez muito equilibrada. No nariz é doce com presença de notas florais

  • Picum Tinto

    Cor vermelha intensa e brilhante. No nariz, frutas vermelhas frescas, morangos, cerejas e ameixas. Na boca, é fresco e macio. Um final de boca longo e frutado

  • Criolla Don Graciano

    Expressivo e selvagem. Uma ótima combinação de frutas brancas e tropicais com notas de ervas. Cor amarela com notas verdes, claras e brilhantes. Em boca muito fresco e com excelente acidez

  • Criolla Clarete Don Graciano

    Na taça é amarelo verdeal, exala aroma de capim santo, maçã verde, manga, açafrão, limão cravo. O sabor tem corpo leve, muito intenso com sabores de almíscar, cítricos e um pouco de tanino (por causa da fermentação com as cascas) que dá sensação gostosa na boca

  • Dom Dionisius Chardonnay

• VINHOS - Vinhos Rosés

  • Punto Final Family Signature Malbec Rosé

  • Adega De Pegões Rosé

  • Marquières Vendanges

  • Carmela Benegas Cabernet Franc Rosé

  • Casa Silva Reserva Terroir Rosé

• VINHOS - Vinhos Tamanhos Especiais

  • Casa Silva Colección Sauvignon Blanc (375ml)

  • Casa Silva Colección Chardonnay (187ml)

  • Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon (187ml)

  • Casa Silva Colección Carmenère (187ml)

  • Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon (375ml)

• VINHOS - Vinhos Tintos

  • Juan Benegas Malbec

  • Piattelli Reserve Malbec – Tannat

  • Casa Silva Colección Carmenère

  • Casa Silva Colección Syrah

  • Casa Silva Colección Cabernet Suavignon

  • Casa Silva Terroir De Familia Reserva D.O. Los Lingues Carmenère

  • Casa Silva Terroir De Familia Red. Viñedo De Los Andes Cabernet Sauvignon

  • Casa Silva Terroir De Familia Reserva Viñedo De Los Andes Syrah

  • Casa Silva Terroir De Familia Res. D.O. Paredones - Costa Fría Pinot Noir

  • Casa Silva 5 Cepas

  • Casa Silva Edicion Limitada Petit Verdot

  • Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Cabernet Suavignon

  • Santa Tierra Estate Cabernet Sauvignon

  • Santa Tierra Estate Carmenère

  • Ysern Reserva Tannat

  • Adega De Pegões Tinto

• Cluvi Recomendado

  • Johnnie Blond Citrus

    Johnnie Walker Blond, refrigerante de limão