POA Bistrô em Porto Alegre - RS

Cardápio POA Bistrô

• Menu Executivo R$ 79,00 - Entradas 3 itens

  • Folhas Verdes

    Folhas verdes com piclês de maçã, castanha de caju e redução de balsâmico.

  • Polenta

    Polenta frita com aíoli de tomate defumado e chuva de queijo serrano.

  • • Caldinho

    Caldinho de moranga com gengibre e grissini de pão 7 grãos.

• Menu Executivo R$ 79,00 - Principais 7 itens

  • Milanesa De Filé

    Milanesa de Filé, purê de batata, agrião e vinagrete.

  • Risoto

    Risoto de tomate com provolone e pesto de rúcula.

  • Peixe Do Dia

    Peixe do dia ao molho de alcaparras com: (Legumes ou salada ou fritas)

  • Filé De Coxa E Sobrecoxa

    Filé de coxa e sobrecoxa com chimichurri, polenta mole e farofa de cebola.

  • Rigatoni

    Rigatoni, molho de cogumelos e farofa crocante

  • Filé De Coxa E Sobrecoxa Com Arroz 7 Grãos, Espinafre E Rotti De Frango

  • Linguini Ao Pesto De Rúcula Com Tomate Confit

• Menu Executivo R$ 79,00 - Sobremesas 3 itens

  • Pavê De Chocolate.

  • Pudim De Leite Com Caramelo Salgado.

  • Frutas Da Estação

• Menu Bistrô - Entradas 4 itens

  • Creme De Cogumelo

  • Croqueta

    Coqueta de Pato com molho de Gochujang e Butia

  • Folhas Verdes

    Com Citronette de Romã e picles de vegetais da estação.

  • Caprese

    Tomate Cereja, Mozzarela, Pesto

• Menu Bistrô - Principais 7 itens

  • Linguini

    Polvo com Linguini ao ragu de Linguiça e Chorizo.

  • Carreteiro

    Um carreteiro de arroz vermelho, tofu defumado, cogumelo Eringuy e Vagem.

  • File Mignon Ao Poivre

    Com mil folhas de mandioquinha e cebola assada.

  • Salmão Assado

    Com espuma de iogurte e dill acompanhado de arroz negro com alho poró e Ratatouille.

  • Ancho

    Batata frita, páprica defumada, chimichurri

  • Risoto

    Camarão. Rúcula, Balsâmico

  • Rigatoni

    Cogumelo, Nata, Parmesão

• Menu Bistrô - Sobremesas 3 itens

  • Fudge

    Um delicioso Fudge de chocolate com caramelo salgado e gelato de Pistache.

  • Fruta

    Abacaxi assado, Morango bebâdo, coco queimado e Gelato de Fior di Latte.

  • Petit Gateau

    Doce de Leite, Gelato de Baunilha, Cacau

• Carta de Vinhos - Espumantes 16 itens

  • Casa Valduga 130 Brut

    Espumante elaborado com uvas Chardonnay e Pinot noir, límpido e brilhante, de coloração dourada e fascinante perlage. Bouquet elegante e intenso de frutas secas, amêndoas e um leve tostado. O paladar é persistente e cremoso, de amplo e pleno sabor, harmônico. Combina bem com pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos mais jovens e massas com molhos leves. Método champenoise.

  • Casa Valduga Arte Brut

    Elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12º C, maturação por 12 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degorgement, arrolhamento e rotulagem.

  • Cavalleri Brut

    O vinho estabilizado é colocado em autoclaves de inox, para iniciar a fermentação alcoólica com uma pequena quantidade de açúcar e leveduras, que irão fermentar produzindo o gás carbônico, que nos proporciona o perlage no espumante quando servido na taça.

  • Cavalleri Moscatel

    Elaborado a partir da variedade Moscato Giallo. De coloração amarelo esverdeado, possui perlage fina e intensa, aromas florais, frutas tropicais e jasmim. Na boca, sua doçura e sabor mel encanta a todos

  • Cavalleri Moscatel Rosé

    O Vinho Moscatel Espumante Rosé é produzido com uvas Moscato de Hamburgo, que é um moscato rosado, pelo processo Asti. É um espumante doce, aromático, leve e fino.

  • Cave Geisse Brut

    Paladar seco, com excelente intensidade e corpo equilibrado. Acidez potente e persistência longa e agradável. Boa longevidade e potencial de evolução.Notas de frutas secas, frutas maduras, brioche, mel e nozes

  • Chandon Brut

    A cor amarelo-esverdeada, a espuma abundante e persistente e o perlage de borbulhas finas, ativas e numerosas, caracterizam esse clássico assemblage das variedades Chardonnay, Pinnot Noir e Riesling Itálico. O aroma revela sutilezas florais e frutadas. A primeira impressão ao paladar é uma acidez equilibrada, seguida de nítida sensação de redondeza e frescor. Por fim, são percebidas notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.

  • Chandon Brut Rosé

    A degustação do Chandon Brut Rosé começa pela sedução da reluzente e delicada cor rosada lembrando a goiaba junto às características de uma ótima efervescência: borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça. Continua conquistando pela sinfonia de aromas a frutas vermelhas com toques sutis de especiarias doces. E leva ao prazer de uma experiência sensorial única de um paladar extremamente equilibrado.

  • Don Giovanni Nature Brut

    Com 24 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Seco, austero e vertical, mostra muita tensão e vibrante acidez, sempre sustentado por ótima cremosidade e final persistente, com toques salinos, que pedem mais um gole.

  • La Grande Bellezza Farfalline Nature

    Estágio: 15 meses em contato com as leveduras.

  • La Grande Bellezza Farfalline Brut

    Da reserva pessoal da Villa La Grande Bellezza, este espumante é oriundo de uma pequena produção, localizada no interior de Farroupilha- RS. Nesta edição limitada, foram envasadas e numeradas apenas 420 garrafas, com três anos de guarda.

  • La Grande Bellezza Brut Blanc De Blancs

  • Villa La Grande Bellezza Brut Rosé

    Amadurecimento de 12 meses sobre as leveduras, trata-se de um espumante que surpreende pelo seu caráter marcante, de grande complexidade aromática e gustativa. Revela frutas vermelhas, goiaba e geleia de morango, além dos tostados. Untuoso e de acidez extremamente equilibrada, não agressiva, apresenta perlage fina e intensa.

  • Dom Pérignon Brut Vintage

    Dispensa apresentações. Elaborado a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, é um dos melhores crus da região. Produzida unicamente nos anos excepcionais, é uma busca constante da perfeição na elaboração de champagne.

  • Möet & Chandon Impérial Brut

    Sua cor é amarela dourada com reflexos verdes. Seu aroma é composto pela intensidade picante da maçã verde e das frutas cítricas, com frescor de nuances minerais e flores. Já o paladar fica a cargo das frutas brancas (pêra, maçã e pêssego) com borbulhas delicadas, leve vivacidade de frutas cítricas e nuances de groselha.

  • Veuve Cliquot Brut

    A sua complexidade aromática é instantaneamente percebida em suas notas de frutas amarelas e brancas, complementadas pelas notas de baunilha e brioche. O seu paladar é típico do Veuve Clicquot Yellow Label, com uma sinfonia de sabores das frutas pêra e limão.

• Carta de Vinhos - Brancos 17 itens

  • Cavalleri Chardonnay

    Uma pequena vinícola familiar, localizada em meio aos parreirais no coração do Vale dos Vinhedos, traz em sua intimidade uma necessidade que ao passar dos anos virou paixão e foi passada de pai para filho.

  • Lidio Carraro Faces Chardonnay

    Exuberante com aroma intenso de flores brancas, frutas tropicais e agradável toque cítrico, de paladar envolvente, com bom volume e sabor frutado. Um branco versátil, vivaz e refrescante.

  • Vivente Chardonnay Moscato

    Buquê de flores, frutas, especiarias e um toque de mineralidade. Macerado por 15 dias o que resultou num vinho que mantém o frescor e fluidez. Ao mesmo tempo que ganhou complexidade.

  • Circus Sauvignon Blanc

    A linha Circus é o retrato da versatilidade da vinícola Escorihuela Gascón, que produz desde os rótulos mais carregados de tradição até os jovens e inovadores, como é o caso deste branco. Os aromas são os mais típicos, mas sem perder a excelência. Notas florais e nuances que remetem a chás de frutas, bem tropical.

  • Escorihuela Gascón Familia Gascón Chardonnay

    Permanece 3 meses em 30% de carvalho francês e 70% em inox. Com delicados aromas de frutas jovens e frescas como maça e damasco. Suaves notas de madeira. Acidez equilibrada e final persistente na boca.

  • Benjamin Nieto Senetiner Chardonnay

    Produzido com uma das uvas brancas mais famosas do mundo do vinho, a Chardonnay, esse rótulo possui um estilo jovem e fácil de beber. A linha Benjamin foi criada pela Nieto Senetiner, uma das vinícolas de maior prestígio da Argentina.

  • Pulenta La Flor Sauvignon Blanc

    Floral, refrescante e com estilo equilibrado, ótimo sauvignon blanc do novo mundo. Notas aromáticas florais e cítricas. final de boca é fresco e agradável.

  • Errazuriz Estate Series Reserva Chardonnay

    Amarelo palha. Revela aromas intensos de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá. A sua vívida acidez faz dele um vinho fresco e suculento.

  • Viña Tarapacá León Sauvignon Blanc

    Um vinho que preserva o frescor e aromas da variedade que lhe deu origem. Paladar equilibrado e final elegante remetendo a flores brancas.

  • Leyda Reserva Sauvignon Blanc

    Envelhecimento em aço inox.

  • William Fèvre Petit Chablis Chardonnay

    Chablis é, sem dúvida, o vinho branco mais conhecido e reverenciado em todo o mundo. Neste exemplar de William Fevre, o enólogo presa manter a frescura e alta mineralidade e acidez natural da Chardonnay cultivada no terroir de Chablis. Frutas e flores brancas, em aromas intensos que invadem o ambiente. Um branco leve, porém riquíssimo em mineralidade, amanteigado e frutas amarelas como damasco e pêssego.

  • Castorani Podere Castorani Cadetto Passerina Colline Pescaresi IGT

    Visual agradável amarelo palha claro, no olfato um boquet sutil de frutas exóticas ,citrus , flores silvestres complementadas por notas minerais e herbais. Já no paladar é equilibrado um vinho leve mais mais consistente ,com as sensações olfativas com uma trilha mineral fazendo a harmonização.

  • Castorani Jarno Bianco Colline Pescaresi IGT BIO

  • San Marzano Miluna Bianco Puglia

    O resultado, harmonioso, emprestou aromas florais deliciosos, além de notas de pêssego e abacaxi em calda à taça. Delicado e mineral no paladar, é um vinho branco perfeito para servir mais geladinho e bebericar sem acompanhamento à beira da piscina.

  • Destalo Vinho Verde DOC

    Este vinho esverdeado pálido apresenta fortes notas citrinas e caracteriza-se por aromas proeminentes de laranja e alperce. No paladar apresenta acidez marcante, corpo cheio e vivacidade refrescante. O vinho tem uma mineralidade distinta que contribui para um final emocionante.

  • Vallado Douro

    Vinho branco português para todos os dias, um jantar a dois, um dia depois do trabalho, a comemoração de uma boa notícia, brinde o agora!

  • Céu Sol Sul Chardonnay

    Límpido e brilhante, coloração amarelo palha com toques esverdeados, com aroma mineral intenso, toques frutados e florais, apresenta bom volume de boca com final leve e refrescante.

• Carta de Vinhos - Rosés 4 itens

  • Cavalleri La Vie Pinot Noir Rosé

    Corpo médio, Refrescante, Acidez Equilibrada, Final agradável e marcante

  • La Grande Bellezza Madame Rosé La Vie En Rose

    Composto pela uva Grenache, trata-se de vinho elaborado pelo método de prensagem direta, não se constituindo em subproduto de um vinho tinto. VISUAL: Vinho elegante e refinado, de coloração suave, entre pêssego e pomelo, pétalas de rosas e casca de cebola. Foram produzidas apenas 1.056 garrafas, todas numeradas. NARIZ: Aromas sutis de frutas vermelhas frescas, abrindo-se em pétala de rosas, depois melão, goiaba e melancia. Complexo e preciso, sem excessos. BOCA: Sem excesso de dulçor. Paladar equilibrado e denso. Gastronômico. Inicia com um ataque de frescor, evoluindo, suavemente, para frutas vermelhas, como framboesa e cereja. O final é longo e persistente, salgado, revelando sua marcante mineralidade. Ravioli de Salmão defumado, Peixe Assado no Vapor, Carpaccio de pupunha com camarão, Filé de Peixe Crocante, Talharim com vôngole, Bouchées de marisco, Arroz de marisco.

  • Salvattore Classic Rosé

    Visual: Coloração rósea, com leve toque blush. Aromas: A fineza de seu perfume pode ser comparada ao perfume frutas tropicais (abacaxi, maça, cereja, romã), aromas florais de rosas vermelhas e leve toque de chocolate branco. Em Boca: A primeira sensação de cremosidade é substituída por um frescor longo e marcante. Retrogosto reapresenta as sensações aromáticas com muita intensidade. Características Organolépticas: um vinho fiel aos varietais de aromas primários, apresenta sua melhor performance quando consumido jovem. A simplicidade do conjunto lhe confere as notas mais sinceras de sua qualidade.

  • Estandon Brise Marine Rosé

    Belissima expressão de um rosé da apelação Mediterraanée. Na taça apresenta cor rosa bem clara, típica dos vinhos da região. No nariz o leque aromático é bem definido, onde predomina cassis e frutas silvestres. Em boca um vinho bem equilibrado, agradável e fácil de beber. Espetacular pelo preço!

• Carta de Vinhos - Tintos 58 itens

  • Almaúnica Reserva Cabernet Sauvignon

    O Vinho Almaúnica Reserva Cabernet Sauvignon, apresenta coloração rubi violáceo profundo, límpido e brilhante. Aromas com notas de baunilha, chocolate, café, chá preto e frutas negras maduras. Gustativamente é macio, muito agradável, possui corpo de boa estrutura e persistente. O retrogosto retoma as sensações do olfato e palato com bastante equilíbrio.

  • La Grande Belleza Audeo

    Blend ao estilo bordalês. Intenso, elegante com notas de caramelo, especiarias, pimenta preta e menta. No paladar equilibrado, taninos macios e aveludado, com grande potencia. Excellente para Guarda.

  • Villa La Grande Belleza Baraonda

    VISUAL: cor intensa e tonalidade vermelho purpura. NARIZ: aroma desafiante e rico de sensações de café, chocolate, frutas passas, goiabada e alcaçuz. BOCA: paladar marcante, taninos firmes e uma rusticidade natural, vinho de grande personalidade.

  • Casa Valduga Raízes Gran Corte

    Um vinho límpido e brilhante, de coloração rubi intenso. A passagem por barricas francesas de primeiro uso proporciona uma complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa. Paladar com um notável volume em boca, possui taninos maduros e ótima persistência gustativa.

  • Cavalleri Cabernet Sauvignon

  • Céu Sol Sul Cabernet Sauvignon

    6 meses em Barricas de Carvalho Francês

  • Lidio Carraro Faces Merlot

    Vermelho-púrpura. Notas de cravo e de frutas vermelhas e negras. Redondo com retrogosto de cassis.

  • La Grande Bellezza Madame Franc

    Franc Madame! Franc Madame! Madame franca. Provocante. Como as rosas vermelhas que prende seus cabelos, possui uma cor vívida e brilhante. De elegância natural, seu paladar generoso e refrescante ressalta perfume de frutas vermelhas e pretas, permeado por baunilha e aromas tostados. Apresenta um paladar equilibrado, generoso com acidez fresca. Amadurece 12 meses em carvalho francês de primeiro uso.

  • La Grande Bellezza Madame Occhi Cabernet Sauvignon

    Estágio: 12 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso.

  • La Grande Bellezza Madame Petriz

    Determinada e de caráter marcante, a Madame Petriz é plena, intensa, liberta e impregnada de emoções. Uma textura sedosa e aveludada serpenteia seu belo corpo, repleto de frutas pretas e especiarias, com aromas de café e chocolate. Madura e longeva, irá expressar toda a sua ternura com a idade. Vinho encorpado marcante, frutado, pleno. Amadurece 12 meses em barrica de carvalho francês primeiro uso.

  • La Grande Bellezza Madame Ardant

    Madame densa e ardente. Possui corpo límpido, de coloração vermelho púrpura. É um vinho sedoso, longo, com aromas de ameixa passa e marmelada, marcado por notas de tostado, café e caramelo. No paladar está bem integrado, com boa acidez e corpo sedoso, final de boca frutado e longo. Amadurece 12 meses em carvalho Francês de primeiro uso.

  • La Grande Belleza Ossessione

    Aromas profundos e delicado. com notas balsâmicas, baunilha, ameixa e uva passa. Paladar Marcante, com taninos vivos e grande estrutura. Alto potencial de guarda

  • Cavalleri Pecato Merlot

    Visão: Vinho de coloração violácea intensa, brilhante, com bordas purpúreas e grande potencial para guarda. Olfato e gosto: Aromas complexos, maduros lembram frutas vermelhas como cassis, figos maduros dessecados, amêndoas tostadas, café, um toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho. Paladar: É denso, encorpado, estruturado, apresentando taninos aveludados, revelando a perfeita maturação fenólica das uvas com harmonia.

  • Pizzato Alicante Bouschet

  • Fausto De Pizzato Verve Gran Reserva

    Apresenta cor intensa, rubi com alguns tons púrpura; aromas de frutas vermelhas bem maduras, especiarias, terroso, chocolate, torrefação, couro, ameixas secas. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, taninos elegantes, com retrogosto prolongado com traços de especiarias, café, ameixas secas, leve couro.

  • Vivente Cabernet Franc

    Vinho Tinto fino seco natural, vinificado e engarrafado sem aditivos e sem filtragem. Nada além de uvas fermentadas espontaneamente e leveduras selvagens. Vinho tinto com frescor, mas complexo ao mesmo tempo. Suculento, com taninos finos. Aromas bem diferentes do que estou acostumada: azeitona, ervas, frutos vermelhos, lavanda.

  • Alchimia De Los Andes Lujo Moderno Red Blend

    Vindima na segunda semana de Abril, manualmente em caixas de 18 quilos de cachos seleccionados na vinha. Cachos selecionados e desengaçados. Maceração pré-fermentativa a frio para preservação dos aromas primários. Fermentação alcoólica com inoculação de leveduras especificamente selecionadas para maior expressão aromática e frutada. Tempo de maceração: 32 dias. A fermentação maloláctica e o cuidadoso envelhecimento em barricas de carvalho francês conferem-lhe estrutura, elegância e notas de requintada complexidade. Envelhecido em barricas novas de carvalho francês, tosta média, durante 12 meses.

  • Altos Las Hormigas Malbec

  • Catena Zapata Angelica Alta Zapata Cabernet Franc

    Cor rubi vermelho escuro com tons claros de violeta. O nariz é intenso, cheio de fruta madura groselha atada com baunilha e tempero sutil. No paladar, um doce aveludado ataque leva a um vinho de frutos vermelhos maduros concentrados com um toque de eucalipto e pimenta preta. Elegante e bem equilibrado, tem um final longo e persistente.

  • Circus Malbec

    Aromas expressivos de framboesas maduras, cerejas e notas minerais pronunciadas. Visual vermelho rubi. Gustativos equilibrado e encorpado, com taninos maduros e boa persistência

  • Cobos Bramare Lujan De Cuyo Malbec

  • Cobos Cocodrilo Malbec

    O enólogo americano Paul Hobbs aterrissou na Argentina em 1989 e por lá deixou-se seduzir subitamente pelo terroir de Mendoza. Foi somente no ano de 1997, porém, quando Paul conheceu dois enólogos da região – Marchiori e Barraud – que decidiu dedicar-se à produção de vinhos. Unidos e descontentes com a imagem da Malbec mundo afora, passaram a produzir vinhos argentinos de reconhecimento internacional. E essa é a natureza da Viña Cobos: o desejo de retomar a posição da Malbec pelo mundo.

  • Cobos Felino Malbec

    Um Malbec argentino que combina estrutura, densidade e equilíbrio. Além de tudo, foi feito pelas mãos do enólogo mais respeitado da atualidade: Paul Hobbs. Este tinto frescos e com acidez viva, são a expressão de frutas puras e a riqueza de cada variedade.

  • Nieto Senetiner Don Nicanor Villa Blanca Estate Malbec

    Passagem de 18 meses em carvalho francês.

  • Catena Zapata DV Catena Cabernet Malbec

    DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec é um vinho elegante e complexo, de cor vermelho rubi com reflexos violetas. No nariz apresenta-se intenso e concentrado, oferece notas de especiarias proporcionadas pelo Cabernet Sauvignon do vinhedo La Pirámide, e notas de amoras maduras e ameixas, características do Malbec do vinhedo Angélica, acompanhadas por baunilha, tabaco e licor adquiridas pelo envelhecimento em carvalho. Em boca, de entrada doce e boa complexidade, com taninos integrados e redondos, de final prolongado e persistente.

  • Nieto Senetiner Benjamin Malbec

    Vinho de cor vermelha violácea, brilhante e vivaz. De frescos aromas frutais a ameixa e cereja; na boca é equilibrado e de agradável final.

  • Nieto Senetiner Blend Collection

    Nieto Senetiner Blend Collection é o resultado de uma seleção cuidadosa de uvas, que, através da inspiração de nossos enólogos alcançam um patamar harmonioso com uma grande expressividade. Aromas complexos que lembram especiarias e alguma mineralidade, como grafite. Sua passagem pelo carvalho agrega notas defumadas, combinadas com baunilha e caramelo. Na boca se apresenta com estrutura e taninos firmes, que lhe outorga um final longo. Passagem de 8 meses em barris de carvalho francês.50% Malbec 30% Cabernet Franc e 20% Petit Verdot

  • Zuccardi Concreto Malbec

    O nome do vinho – Concreto – não foi dado à toa. Trata-se de um 100% Malbec, originado no vinhedo da Zuccardi chamado Piedra Inifita, muito rochoso e com rico depósito de material calcário. O vinho foi fermentado em tanques de concreto apenas com leveduras nativas (sendo que metade das uvas foram fermentadas com cachos inteiros). Depois de pronto, o vinho estagiou também em tanques de concreto, sem nunca ter visto qualquer carvalho. É um vinho que surpreende pela elegância, por seu caráter mineral e por sua estrutura vertical. No nariz, combina aromas herbáceos com frutas vermelhas, que também estão presentes no paladar, mas lá ganham toques minerais únicos e grande acidez. Um dos ícones da vinícola e certamente entre os maiores Malbecs da Argentina.

  • Familia Zuccardi Q Tempranillo

    Cor: Vermelho rubi intenso. Aroma: Intenso aroma de frutas negras maduras como figo, ameixa e cereja integrados em perfeição com notas de baunilha, coco, tabaco e defumado. Paladar: Elegante, taninos sedosos, complexo e muito equilibrado. Final longo e persistente. Estágio De 12 Meses

  • Penfolds Koonunga Hill Shiraz

    Aroma intenso e clássico da uva Shiraz, com notas de ameixa, alcaçuz, pimenta negra, ervas, especiarias, flores e sutil perfume de carvalho tostado. Paladar de boa estrutura, médio corpo, ótima densidade, taninos sedosos e frescor vibrante. Traz ainda notas de fruta escura madura e chocolate. Equilibrado e persistente. Maturou 11 meses em carvalho americano e francês.

  • Penfolds Max's Cabernet Sauvignon

  • Alto Madero Reserva Carménère

    Delicioso vinhos com notas de frutas maduras e taninos macios

  • Botalcura Codorniz Carménère

    Mescla aromas e sabores de frutas negras a notas vegetais muito típicas dessa casta. Ótimo e intenso no palato, com vocação para pratos de molhos picantes, assados e queijos.

  • Errazuriz Estate Series Reserva Cabernet Sauvignon

    Elaborado com maestria por Errazuriz, este ótimo Cabernet Sauvignon é uma das escolhas mais seguras entre os vinhos do Novo Mundo, mostrando um cativante bouquet de frutas maduras bem típico da casta, com elegantes notas tostadas. No palato é rico, cheio e macio, com ótimo equilíbrio. Um belo exemplo de Cabernet Sauvignon chileno.

  • Errazuriz Max Reserva Carménère

  • Tarapacá León De Tarapacá Cabernet Sauvignon

    Sabor suave, agradável e intenso com gosto de frutas pretas. Apresenta cor rubi intenso e finos aromas de madeira.

  • Leyda Reserva Pinot Noir

    Coloração vermelho bordô e aroma de frutas vermelha e herbáceo. Em boca mostrou boa acidez e equilíbrio com álcool.

  • Matetic Corralillo Winemaker's Blend

    Vinho biodinâmico de cor vermelho intenso praticamente preto com tons púrpura nas suas bordas. Aroma de pimenta negra e branca, bosque nativo e flores. Na boca apresenta uma grande estrutura, taninos macios e evolucionados. Completa o paladar deixando em evidência sua potência e concentração.

  • Errazuriz Veo Grande Reserva Pinot Noir

    Com paladar frutado, fresco e macio, este vinho revela uma grande variedade de aromas que vão desde frutas como morango, mirtilo e cassis, até algumas notas de especiarias. Corpo de leve para médio.

  • Beronia Crianza Rioja D.o.c.a.

    Vermelho-rubi brilhante. Notas de baunilha e frutas silvestres, com toques de cereja, pão tostado e especiarias. Ótimo equilíbrio entre fruta e carvalho. Bem estruturado, possui taninos delicados e final de boca saboroso.

  • Embocadero Ribera Del Duero

    Há algum tempo, a Tempranillo tem ganhado espaço entre enófilos mundo afora. E os vinhos de Ribera del Duero, prestigiada denominação espanhola, é uma das responsáveis pela fama. No lugar de simples e frutado, este vinho tinto combina suas notas de amora, chocolate ao leite, cassis a toques lácteos, tostados, de especiarias, minerais e até cereais. É encorpado, com taninos doces e boa acidez. Tão equilibrado, que nada se sobressai, tem tudo no lugar certo.

  • Léon Perdigal Côtes Du Rhône

    Cor rubi. Aroma com notas intensas de frutas vermelhas, especiarias e ervas. Vinho balanceado, com taninos ricos e sutis.

  • Château Nénin Fugue De Nénin Pomerol

    A família Delon, históricos donos dos castelos de Medocan, castelos Léoville, Las Cases e Potensac, adquiriram o Château Nénin de seus primos, a família Despujol, em 1997. Como resultado, a propriedade continua pertencendo a mesma família desde 1847. A partir dessa aquisição, uma profunda reestruturação é realizada a fim de alavancar a propriedade entre os maiores vinhos do banco direito. Fugue de Nénin é o segundo vinho do Château Nénin.

  • Louis Latour Domaine De Valmoissine Pinot Noir IGP Var

    Na boca tem médio corpo, boa densidade, taninos macios, sabores de frutas escuras, nuanças terrosas e longa persistência.

  • Patrick Clerget Côteaux Bourguignons AOP

    Seus aromas são doces e vão do xarope de cereja ao algodão doce, mas com toques de ervas e certo caráter mineral. Com paladar amplo e persistente, as notas gustativas nos trazem frutas frescas e especiarias, com uma leve sensação picante na língua. A acidez é menor do que se espera tem corpo leve acompanha muito bem entradas com embutidos, mas também sozinho, como aperitivo.

  • Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande Réserve De La Comtesse

    Um dos mais reconhecidos Second Vin da margem esquerda, Réserve de la Comtesse é complexo e elegante. Amadurecendo entre 15 e 20 meses em barricas de carvalho francês, das quais 25% eram novas, este Bordeaux revela notas de frutas vermelhas e pretas maduras, notas defumadas e toques minerais e de especiarias

  • Castorani Amorino Montepulciano D'Abruzzo

    Amadurecimento: 12 meses de “sur lies” em barris de madeira e mais 6 meses em garrafa. Temperatura de Consumo: 16-18º C

  • Giacondi Rosso IGT

    "Visual: Vermelho límpido e intenso. Nariz: Destaque para frutas vermelhas, como cerejas. Boca: Macio, redondo e equilibrado."

  • Jarno Rosso Colline Pescaresi IGT

    100 dais de Apassimento 36 meses "sur lies" em barricas de carvalho 6 meses em cubas de concreto 12 meses afinamento na garrafa. Indicado decantar por 5 horas

  • Lupaia Cabernet Sauvignon IGT

    As garrafas de vinho da quinta contam uma bela história de paixão, tradição e qualidade. Villa Castorani está em um cenário ideal: no município de Alanno, na província de Pescara, entre o Parque Nacional Majella e o mar Adriático nas proximidades. Situada a 350 metros acima do nível do mar, goza de uma exposição solar e ventos noturnos ideais e, consequentemente, de grande amplitude térmica. Tudo isso confere aos vinhos seu caráter único e precioso.

  • Podere Castorani Casauria Riserva Montepulcino D'Abruzzo DOC

    Amadurecimento: 33 meses: os primeiros 12 meses de “sur lies” em barricas de carvalho, 6 meses em tanque de betão e 15 meses garrafa.

  • San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP

    Provavelmente a melhor opção de Primitivo, apresenta frutas vermelhas, como amora, morango e cereja, além de aromas de chocolate e castanhas.

  • San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo Di Manduria

    “Cor vermelho rubi intensa, amplo e complexo no nariz, frutado, com aroma de geleia de ameixa e cereja com notas de tabaco, levemente picante. Um vinho encorpado, suave e rico em taninos finos, com notas de cacau, café e baunilha no final.”

  • Ea Cartuxa

    Em boca, é fresco e fácil de beber, com acidez equilibrada e taninos macios

  • Quinta Do Crasto Tinto

  • Garzón Estate Tannat De Corte

    Blend de Tannat, Marselan, Petit Verdot e Cabernet Franc, este tinto é elegante, frutado e fácil de gostar. Frutas vermelhas e pretas se mesclam a notas florais e especiarias nesse ótimo tinto assinado por Garzón.

  • Pizzorno Marselan

    Vermelho rubi. No nariz notas minerais, menta e eucalipto. Em boca equilibrado, suave. Meio palato intenso. Final longo. Observe minerais e de especiarias.

  • Pizzorno Don Próspero

• Lobby Bar - Cervejas 16 itens

  • Coronita 210ml

  • Heineken

  • Heineken 0.0

  • Stella Artois

  • Baden Baden Cristal

  • Baden Baden Witbier

  • Baden Baden Ipa

  • Blue Moon

  • Patagônia Amber

  • Patagônia Weiss

  • Patagônia IPA

  • Emigrator Abadessa

  • Export Abadessa

  • Helles Abadessa

  • IPA Abadessa

  • Helles Abadessa

• Lobby Bar - Whiskys 13 itens

  • Buchannas 12y

  • Chivas Regal 12y

  • Johnnie Walker Red Label

  • Johnnie Walker Black Label

  • Johnnie Walker Green Label

  • Johnnie Walker Blue Label

  • Suntory HIbiki

  • Bullet Bourbon

  • Woodford Reserve

  • Jameson

  • Macallan Double Cask 12y

  • Talisker 10y

  • Jack Daniels

• Lobby Bar - Drinks Clássicos 6 itens

  • Dry Martini

  • Dry Martini

    Tanqueray gin, Vermouth dry

  • Moscow Mule

    Gray Goose vodka, limão ginger beer

  • Old Fashioned

    Bulleit Bourbon, Club Soda, Açucar, Bitter

  • Manhattan

    Woodford Reserve, Vermouth doce, angostura

  • Mint Julep

    Bullet Bourbon, Menta, Bitter

• Lobby Bar - Destilados 15 itens

  • Absolut

  • Belvedere

  • VOA Vodka Nacional Premiun

  • Grey Goose

  • Ketel One

  • Ketel One Botanicals

  • Haku

  • Jose Cuervo Prata

  • Jose Cuervo Ouro

  • Bacardi Prata

  • Bacardi Oro

  • Havana Club 3y

  • Havana Club 7y

  • Sake Jun Daiti

  • Sake Azuma Guinjo

• Lobby Bar - The Gin Corner 8 itens

  • Believer

  • Gordons

  • Hendricks

  • Tanqueray

  • Tanqueray Sevila

  • The Botanist

  • YVY Mar / Terra / Ar

  • YVY Origem Pampa

• Lobby Bar - Não Alcoólicos 4 itens

  • Água Mineral Com E Sem Gás

    Still and spankling mineral water

  • Refrigerantes / Sodas

  • Acqua Panna

  • San Pellegrino

• Lobby Bar - Aperitivos 6 itens

  • Campari

  • Carpano Branco

  • Carparo Rosso

  • Lillet

  • Punt A Mes

  • Ramazotti Rosato

• Lobby Bar - Café & Chás 6 itens

  • Nespresso

  • Nespresso Duplo

  • Nepresso Machiatto

  • Latte Machiatto

  • Americano

  • Cappuccino

• Lobby Bar - Soda Italiana 4 itens

  • Morango Strawbery

    Purê de morango, limão e água com gás Strawberry, pure lemon and spanking water

  • EderFlower

    Xarope de lfor de sabugueiro, limão, água de for de laranjeira e água com gás. Ederflower sinup, lemon, orange blossom water, spanking water

  • Gaucha

    Xarope de tangerina, limão e água com gás. Tangerine sinup, lemon abd spanking water

  • Maça Verde / Green Apple

    Xarope de maça verde e água com gás. Green apple sinup and spanking water

• Lobby Bar - Pisco 1 itens

  • Capel

• Lobby Bar - Suco / Juice 2 itens

  • Suco De Uva Integral

    Grape juice

  • Suco De Abacaxi / Laranja Ou Melancia

    Fresh Juice at your choice: Pineapple, Orange or Watermelon

• Lobby Bar - Licor 13 itens

  • Amarula

  • Amaretto Dell Orso

  • Baileys

  • Bénédictine

  • Cointreau

  • Cuarenta Y Tres

  • Drambuie

  • Frangelico

  • Grand Marnier

  • Limoncello

  • Mozart Chocolate

  • Vinho Do Porto

  • Jagermeister

    Jägermeister é uma bebida composta de 56 ervas, frutas, raízes e temperos produzida na Alemanha desde 1935

• Lobby Bar - Cachaça 4 itens

  • Água De Arcanjo Prata

  • Água De Arcanjo Ouro

  • Ypioca Prata

  • Ypioca Ouro

• Lobby Bar - Para Compartilhar 3 itens

  • Fritas Da Casa

    Batata frita com lemon pepper maionese de paprica defumada

  • PIzza

    Sabores: Pepperoni Quatro queijos Margherita

  • Mini Pasteis

• Lobby Bar - Cheesburguer 1 itens

  • Cheesburguer

    Pão Brioche + Blend de carnes + cheddar + cebola caramelizada + bacon + barbecue

• Lobby Bar - Brandy / Cognac 3 itens

  • Casa Valduga XV VOP - Brasil

  • Martel V.S.O.P - França

  • Remy Martin V.S.O.P - França

• Lobby Bar - Mocktails 2 itens

  • Virgen Mojito

  • Pink Lemonade

• Lobby Bar - Spritzes e Reftrescantes 5 itens

  • Aperol Spritz

    Aperol, Espumante Brut, Laranja

  • French 75

    YVY Ar, LImão, Espumante Brut

  • Lillet Spritz

    Lillet Blanc, Limão, Espumante Brut

  • Ramazotti Spritz

    Ramazotti, Tônica, Manjericão

  • Negroni Sbagliatto

    YVY Terra, Cmapari, Vermouth Rosso, Espumante

• Brunch - Clos du Moulin - Welcome Drink 1 itens

  • Mimosa

    Refrescante a mimosa e um drink clássico de qualquer Brunch.

• Brunch - Clos du Moulin - Buffet de Café da manhã 1 itens

  • Buffet De Café Da Manhã

• Brunch - Clos du Moulin - Estação de Ovos e Tapiocas 1 itens

  • Ovos E Tapiocas

• Brunch - Clos du Moulin - Estação Fria 8 itens

  • Salad Bar

    Monte sua salada do seu jeito! Nosso Salad Bar tem os seguintes itens para sua salada: • Pepino • Cenoura • Beterraba • Ervilha • Milho • Tomate seco • Croutouns • Azeitona • Molho de mostarda e mel • Molho ranch • Molho italiano • Vinagrete

  • Toast De Gravlax De Salmão

  • Carpaccio De Roastbeef

  • Coquetel De Camarão

  • Mix De Folhas

  • Tabule De Quinoa

  • Caesar Salad Com Frango

  • Caprese

    Tomate rústico com Mozzarella de Búfala

• Brunch - Clos du Moulin - Estação de Sushi 2 itens

  • Hossomaki De Kani

  • Uramaki Philadelphia

• Brunch - Clos du Moulin - Estação Quente 6 itens

  • Conchiglioni Ao Molho Pomodoro

  • Rondelli Ao Molho Branco

  • Capelleti In Brodo

  • Mousseline De Mandioquinha

  • Vegetais Da Estação

  • Batata Rústica

• Brunch - Clos du Moulin - A la carte 4 itens

  • Filé Ao Demi Glace

    Filet mignon grelhado acompanhado de uma Mousseline de Mandioquinha

  • Salmão Assado

    Filé de Salmão assado com molho de Limão Siciliano e Vegetais Grelhados

  • Risoto De Cogumelos

    Risoto de Cogumelos com azeite trufado

  • Entrecote

    Entrecote grelhado com Chimichurri e Páprica Defumada

• Brunch - Clos du Moulin - Estação de Sobremesas 11 itens

  • Tartellete De Limão Siciliano

  • Pavlova De Morango

  • Pudim De Tres Leches

  • Tarte Tatin

  • Sagu Com Creme

  • Mousse De Chocolate Com Farofa De Paçoca

  • Cheesecake De Frutas Vermelhas

  • Ambrosia

  • Banoffe De Doce De Leite Com Amêndoas

  • Brownie De Chocolate Com Doce De Leite

  • Frutas Laminadas

• Brunch - Clos du Moulin - Bebidas Inclusas 5 itens

  • Suco De Laranja Integral

  • Suco De Uva Integral

  • Suco Verde

  • Refrigerantes

  • Água Mineral

• Brunch - Clos du Moulin - Valor 1 itens

  • Brunch Por Pessoa

    Todos os valores são acrescidos de 10% de taxa de serviço.