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    Baobah Bistrô

    ★★★★★ 18 avaliações
    Restaurantes
    Itajubá - MG
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    Baobah Bistrô em Itajubá - MG


    Sobre Baobah Bistrô

    De Restaurante a la carte com menu internacional e confort food

    Baobah Bistrô em Itajubá - MG.

    Baobah Bistrô atua no ramo de Restaurantes, horário de funcionamento Domingo a Sábado.

    Localizado na Rua Antônio Corrêa Cardoso, 164 - Varginha, Itajubá - MG, 37501-064.

    Telefone de contato (35) 99127-5929.

    Para visualizar a Baobah Bistrô no mapa, trace sua rota e veja como chegar no endereço.

    Preparamos uma lista de Restaurantes em Itajubá - MG com empresas semelhantes a Baobah Bistrô em Itajubá - MG.

    Endereço Baobah Bistrô

    Distância Rua Antônio Corrêa Cardoso, 164 - Varginha, Itajubá - MG, 37501-064 · Ver distância

    Visualizar no mapa 360°


    Telefone Baobah Bistrô




    Horário Baobah Bistrô

    AbertoAgora
    Domingo
    12:00 - 16:00
    Segunda
    12:00 - 23:00
    Terça
    12:00 - 23:00
    Quarta
    12:00 - 23:00
    Quinta
    12:00 - 23:00
    Sexta
    12:00 - 23:00
    Sábado
    12:00 - 23:00

    Próximos feriados

    Independência do Brasil, dia 7 setembro

    Dia 7 setembro, Domingo, Independência do Brasil (feriado nacional)

    Ver todos feriados

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    ★ ★ ★ ★ ★



    Cardápio Baobah Bistrô Menu Baobah Bistrô

    Porções

    Bolinho de Bacalhau
    Porção com 6 unidades de carne de bacalhau salteada com temperos finos, vinho branco e ervas, empanada em farinha panko, fritas até a crocância perfeita
    Pastel de queijo Cremelino ou Palmito
    Porção com 8 pastéis recheados com queijo cremoso produzido em Carmo de Minas - MG ou palmito, acompanha geléia de damasco
    Torpedo de camarão cremoso
    Porção com 6 torpedos com recheio de camarão com catupiry e raspas de limão siciliano, envolto em deliciosa massa feita com seu próprio caldo, empanado em farinha panko e frito
    Pastel de milho
    Porção com 6 pastéis produzidos artesanalmente, com recheio de carne. O pastel mais conhecido da região.
    Bolinho de Costela Baobah
    Porção com 6 unidades de bolinhos de pura costela bovina com catupiry envolto em farinha panko
    Tábua de Frios
    Seleção de frios com queijo parmesão, gorgonzola, tomate seco, azeitonas, geleia de damasco e caponata de berinjela
    Tartar de Salmão
    Cubos de salmão fresco especialmente marinado em molho de especiarias e ervas acompanhado de torradas
    Brusqueta Tradicional
    Prato com 6 torradas de pão artesanal com tomate, alho, cebola e manjericão, acompanhadas de queijo parmesão ralado
    Porção de fritas
    Porção de mandioca

    Saladas

    Frango grelhado
    Frango grelhado e desfiado, molho de mostarda e mel, mix de folhas, tomate cereja e lascas de parmesão
    Salmão cru
    Salmão cru em pedaços com manga, cebola roxa, nuts caramelizadas mix de folhas e redução de balsâmico
    Primavera
    Uma explosão de frescor e sabor que combina alfaces crocantes, tomate cereja e queijo parmesão
    Salada Baobah
    Mix de folhas com manga, tomate cereja, cebola roxa, nuts caramelizadas temperadas com redução de vinagre balsâmico

    Entradas Quentes

    Gratin mignon
    Filet mignon em tiras, flambado no cognac, envolto em molho branco, temperado com noz moscada e parmesão, com toque final de cebola roxa crispy, acompanha torradas
    Gratin de camarão
    Camarões frescos, flambados no cognac e cozidos em molho cremoso cobertos com queijo e assados até dourar, uma combinação deliciosa do sabor marinho do camarão, a cremosidade do molho e a crocância da cebola roxa crispy, acompanha torradas
    Escondidinho de costela
    Costela bovina desfiada coberta com purê de mandioca gratinada com queijo

    Especial Baobah

    Filet mignon com tagliatelle ao funghi
    Medalhão de filet mignon coberto com manteiga de ervas, acompanhado de tagliatelle fresco em um cremoso molho de funghi com mix de cogumelos
    Filet Baobah
    Experiência de sabor refinado, com filet mignon fatiado, risotto cremoso de gorgonzola, nuts caramelizadas, rúcula e redução de balsâmico, a harmonia perfeita entre o salgado, doce e as texturas
    Sobrecoxa agridoce
    Sobrecoxa de frango desossada, marinada e assada, regada ao molho de laranja, mostarda, curry e mel. Acompanhada de tagliattelle de abóbora cabotia com alecrim, uma explosão de sabores
    Costela bovina glaceada
    Uma costela bovina assada por 10 horas é a estrela deste prato. Acompanhada por um mix de cogumelos, o purê de cenoura. Batatas noisette complementam, enquanto a cebola roxa crispy oferece um toque de crocância
    Ossobuco
    Ossobuco cozido lentamente por horas, desfiado e servido com risotto cremoso de parmesão
    Strogonoff Baobah
    Carne macia e saborosa em tiras com creme de leite de baixo teor de gordura e cogumelos frescos acompanhado de pure de batata ou arroz e batata noizette, sem condimentos artificiais

    Grelhados

    Bife Ancho Grelhado
    300g de Bife Ancho fatiado acompanhado de mandioca frita, farofa e vinagrete
    Picanha Suína Grelhada
    300g de Picanha suína fatiada acompanhada de batata palito frita, farofa e vinagrete
    Filet acebolado
    300g de filé mignon fatiado com cebolas caramelizadas acompanhado de batata frita, farofa e vinagrete

    Peixes e frutos do mar

    Salmão Grillé
    Combinação de sabores do salmão grelhado com molho de espumante produzido na casa, que adiciona uma elegância e frescor ao prato, acompanhado de vegetais grelhados e batata noisette
    Risotto de Camarão
    Risotto cremoso de parmesão com camarões, finalizado com raspas de limão siciliano
    Salmão Grelhado com Risotto de Alho Poró e Brie
    Delicioso salmão grelhado, servido com risotto de Alho Poró e Queijo Brie
    Truta à Belle Meunière
    Filet de truta grelhada e regado ao molho de alcaparras, cogumelos frescos e camarão, servido com arroz, legumes salteados e batata sauté
    Bacalhau Gadus
    Lombo de bacalhau confitado no azeite com ervas frescas, alho e cebola, acompanhado por uma seleção de brócolis, cenoura, tomate, azeitonas e batata noisette perfeitamente preparadas

    Massas Artesanais

    Ravioli de costela pomodoro
    Ravioli recheado de costela bovina ao vinho tinto, ao molho pomodoro da casa, com um toque de demi-glace e molho pesto, proporcionando um equilíbrio notável de sabores finalizado com lascas de parmesão
    Tagliatelle com filet mignon
    Tagliatelle com iscas de filet mignon e molho de tomate italiano da casa com manjericão, finalizado com molho pesto e lascas de parmesão
    Tagliatelle de camarão
    Tagliatelle com camarões frescos e molho de tomate italiano da casa, finalizado com molho pesto e lascas de parmesão
    Ravioli de brie com Damasco
    Uma combinação perfeita de brie macio e damasco seco, proporcionando um equilíbrio entre o salgado e o doce, que é simplesmente irresistível. acompanhando de molho branco da casa, manteiga noisette, amêndoas tostadas e mel

    Sobremesas

    Verrine de limão siciliano
    Sobremesa em camadas feito com mousse de limão siciliano, crumble de limão siciliano, amêndoas e chocolate branco, finalizado com merengue suíço delicado, equilíbrio perfeito entre doçura e acidez
    Fondant au chocolat
    Um bolo de chocolate de receita francesa, harmonizado com sedoso creme anglaise, complementado por amêndoas tostadas e coulis de morango. O prato apresenta cremosidade, crocância e doçura irresitíveis
    Sorvete
    Delicioso sorvete Spatola - 2 bolas
    Churros Espanhol
    6 palitinhos de churros servidos com doce de leite
    Muffin com Sorvete de Amendoim
    Muffin de doce de leite e amendoim servido com sorvete de paçoca

    Sanduíches

    Filet mignon
    Baguete com 150g de filet mignon grelhado em tiras, queijo parmesão, rúcula e redução de balsamico, acompanha batata frita
    Filet de frango
    Baguete com 150g de filet de frango grelhado em tiras, queijo parmesão, molho pesto e tomate cereja, acompanha batata frita
    Salame
    Baguete com 150g de salame e queijo parmesão, acompanha batata frita
    Pernil
    Pernil suíno em tiras com rúcula, tomate, cebola roxa caramelizada e queijo servido em pão baguete

    Kids

    Kid's filet mignon
    100g de filé grelhado em tiras, arroz e batata frita
    Kid's frango grelhado
    100g de filé de frango grelhado em tiras, arroz e batata frita
    Kid's pasta
    Massa fresca com molho de tomate italiano feito na casa, ou molho branco e tiras de filé mignon ou frango

    Café

    Café expresso Nespresso
    Ristretto, leggero ou descafeinado

    Soft Drinks

    Água mineral sem gás
    Água mineral com gás
    Refrigerantes
    Coca-cola, coca-cola zero, guaraná, guaraná zero, sprite, fanta laranja, água tônica
    Sucos
    Laranja, abacaxi, abacaxi com hortelã, limão siciliano, maracujá
    Energéticos
    Red Bull, Red bull tropical

    Bebidas

    Heineken long neck
    Heineken Zero long neck
    Stella Artois long neck
    Stella Artois Pure Gold long neck
    Musa Bohemian Pilsner long neck
    Chopp Brahma 300ml

    Drinks

    Aperol spritz
    Gin & tônica nacional
    Gin & tônica importada
    Gin & energético tropical
    Gin & tônica Musa (com licor de lichia Musa)
    Caipirinha*
    Sabores: Limão, 3 Limões, Abacaxi, Maracujá ou frutas da época. Consulte.
    Caipiroska Nacional
    Cosmopolitan
    Mojito
    Moscow Mule
    Negroni
    Sex on the Beach
    Whisky Sour - com whisky 12 anos

    Drinks sem álcool

    Pink lemonade
    Tônica com especiarias

    Whisky

    12 anos
    15 anos
    18 anos
    Single malte

    Doses

    Grey Goose
    Smirnoff
    Bombay Shappire
    Beefeather
    Amor de pinga
    Cachaça Musa anunciada

    Licores

    Amarula
    Amarula Fresh
    Licor de lichia Musa

    PRATOS EXECUTIVOS

    Baby Beef
    Baby Beef grelhado, acompanha arroz, feijão, salada mista
    Peito de Frango
    Peito de frango grelhado, acompanha arroz, feijão, batata frita e salada mista
    Sobrecoxa de frango
    Sobrecoxa desossada de frango, acompanha arroz, feijão, batata frita e salada mista
    Tilápia
    Filet de tilápia grelhado, acompanha legumes ao vapor e batata sauté
    Salmão
    Filet de salmão grelhado, acompanha legumes ao vapor e batata sauté
    Truta Grelhada
    Filet de truta grelhada acompanha arroz, legumes e batata sauté
    Omelete
    Omelete com queijo, cebola e tomate, acompanha arroz, feijão e legumes
    Salada Individual
    Mix de folhas verdes, tomate cereja e cebola roxa

    PRATOS FAMÍLIA

    Filet Baobah
    O prato mais pedido da casa: Filet Mignon fatiado, servido com risotto cremoso de gorgonzola, nuts caramelizadas e redução de balsamico
    Bife Ancho Grelhado
    500g de bife ancho acompanhado de mandioca frita, farofa e vinagrete
    Tagliatelle com Filet Mignon
    Tagliatelle com iscas de filet mignon e molho de tomate italiano da casa com manjericão, finalizado com molho pesto e lascas de parmesão
    Tagliatelle de Camarão
    Tagliatelle com camarões frescos e molho de tomate italiano da casa com manjericão, finalizado com molho pesto e lascas de parmesão
    Salmão Grille
    Delicioso salmão grelhado com molho de espumante produzido na casa, vegetais grelhados e batata noisette ou batata sauté
    Costela Bovina Glaceada
    Pura costela bovina assada por 10 horas, servida com mix de cogumelos e cebola roxa crispy, acompanhada de purê de cenoura e batata noisette
    Filet com Fritas
    Medalhões de Filet mignon acompanhados por batata palito e arroz
    Risotto de Camarão
    Risotto cremoso de parmesão com camarões finalizado com raspas de limão siciliano

    Avaliações dos usuários Baobah Bistrô

    5.0
    ★★★★★  (18 avaliações)
    ★★★★★ 2 meses atrás
    Perfeito
    O sabor da comida estava muito agradável, com um contraste agridoce no filé Baobah que se destacou pela harmonia e complexidade – definitivamente vale a pena experimentar. No entanto, a apresentação do prato poderia ser um pouco mais …Mais
    ★★★★★ 2 meses atrás
    Perfeito
    Queridos Fernanda e Eduardo!!! Obrigada por tudo! Maravilhosa acolhida! …Mais
    ★★★★★ 2 meses atrás
    Excelente atendimento
    Excelente atendimento e muita variedade nos pratos.Ambiente Aconchegante …Mais
    ★★★★★ 2 meses atrás
    Recomendo a todos
    Lugar lindo, aconchegante e elegante. Pratos sofisticados e carta de vinho para todos os gostos. Adorei!! …Mais
    ★★★★★ 2 meses atrás
    profissional excelente
    Comida boa! Ambiente tranquilo e com atendimento muito bom! …Mais

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