Bahrem Ricardo Paranhos

Cardápio Bahrem Ricardo Paranhos

• O que comer - Clássicos e Premiados

  • Croqueta De Costela

    Acompanha molho picante e maionese da casa.

  • Mista Bahrem ( 1Kg)

    A queridinha e campeã de vendas da casa Cubos de picanha (200g), filé mignon (200g), filé de frango (400g), calabresa (200g), batata frita e muçarela.

  • Camarão Crocante

    2 Pessoas| Camarões empanados na farinha Panko, servidos sobre arroz cremoso perfumado com limão siciliano e finalizado com batata palha caseira. Acompanha molho da casa.

  • Panelinha Nordestina

    Carne de sol, manteiga do sertão, queijo coalho, banana da terra e batata palha caseira.

  • Filé Á Parmegiana

    1 Pessoa R$ 72,00 2 Pessoas R$ 142,00 Filé empanado ao molho sugo, gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita ou purê de batata.

• O que comer - Saladas

  • SALADA BAHREM COM FILÉ

    Alface roxa e americana, tomate saladette, palmito, tiras de filé mignon (200g) e muçarela em cubos. Acompanha molho de mostarda, mel e ervas.

  • SALADA DE CAMARÃO

    Camarões (250g), mix de folhas, molho pesto, tomate cereja e amêndoas laminadas.

  • SALADA CAESAR

    Alface americana com tiras de frango grelhado (200g), croutons, tomate cereja, molho caesar e lascas de parmesão.

  • SALADA COM QUEIJO BRIE E FIGO

    Mix de folhas, queijo brie empanado, geleia de frutas vermelhas, figo e tomate cereja.

• O que comer - Entradas

  • QUEIJO BRIE

    Queijo brie (1 un) com geleia de frutas vermelhas, nuts de castanhas e torrada.

  • ARANCINE 4 UNID.

    Recheado com mozarela de búfalo. E coberta com uma pitada de molho pomodoro

  • CARPACCIO

    CARPACCIO

  • CEVICHE DE PEIXE BRANCO

    Tilápia (200g), coentro, leite de tigre, cebola roxa, pimentão amarelo e pimenta dedo de moça. Acompanha chips de batata doce.

  • TÁBUA DE FRIOS 800g

    Muçarela, presunto, queijo prato, parmesão, muçarela de búfala, azeitona preta e verde, palmito, salame, presunto parma e tomate cereja.

  • PROVOLETA 200 G

    Com geleia de frutas vermelhas e tomate seco.

  • QUIBE CRU 330G

    Acompanha pão sírio.

• O que comer - Pratos Light

  • FILÉ GRELHADO COM LEGUMES

    Filé mignon grelhado (200g) com legumes salteados e purê de batata.

  • FRANGO FIT

    Filé de frango grelhado (200g). Acompanha mix de folhas, purê de mandioquinha, azeite e champignon.

  • SALMÃO FIT

    Salmão grelhado (200g). Acompanha purê de mandioqui- nha, legumes, confit de champignon e tomate cereja.

  • TILÁPIA FIT

    Tilápia grelhada (200g). Acompanha purê de mandioquinha e legumes.

• O que comer - Espetinhos 200G

  • CARNE DE SOL ANGUS

  • CONTRA-FILÉ

  • CORAÇÃO DE FRANGO 100G

  • CUPIM GRILL

  • FILÉ MIGNON

  • FRANGO COM BACON

  • MEDALHÃO DE PICANHA

• O que comer - Massas

  • LASANHA À BOLONHESA

    Com fonduta de grana padano.

  • FETTUCCINE AO MOLHO 4 QUEIJOS

    Com tornedor de filé (200g).

  • FETTUCCINE AO MOLHO POMODORO E MUÇARELA DE BÚFALA

  • PENNE COM CAMARÕES

    Camarões grelhados (250g) ao molho grana padano e manjericão.

• O que comer - Risotos

  • RISOTO DE CAMARÃO

    Camarões (250g), arroz arbóreo, camarão, ervilha e queijo grana padano.

  • RISOTO DE FILÉ

    Arroz arbóreo, filé mignon em cubos (200g), queijo grana padano e tomate cereja.

  • RISOTO DE COGUMELOS E FUNGHI SECO

    RISOTO DE COGUMELOS E FUNGHI SECO

• O que comer - Bruschettas

  • MARGUERITA

    Fatias de pão italiano tostadas com alho e azeite, molho pomodoro, manjericão e muçarela gratinada.

  • FILÉ MIGNON COM CEBOLA CRISPY

    Fatias de pão italiano tostado com alho e azeite, cubos de filé mignon (200g) e molho de cerveja preta reduzido coberto com cebola crispy.

  • CARPACCIO DE FILÉ MIGNON

    Fatias de pão italiano tostadas com alho e azeite, fatias de filé mignon (200g) seladas com shitake, rúcula e aioli de limão siciliano.

  • SHITAKE E SHIMEJI

    Fatias de pão italiano tostado com alho e azeite, cobertos com shitake e shimeji refogados e parmesão gratinado.

• O que comer - Feijoada Aos Sábados

  • Porção Para 2 Pessoas

  • Porção Para 4 Pessoas

  • Caldinho De Feijão

• O que comer - Pratos Família

  • BIFE ANCHO

    3 Pessoas • R$ 210,00 5 Pessoas • R$ 270,00

  • CARNE DE SOL ANGUS

    3 Pessoas • R$ 190,00 5 Pessoas • R$ 250,00

  • COXA E SOBRECOXA

    3 Pessoas • R$ 130,00 5 Pessoas • R$ 170,00

  • FILÉ MIGNON

    3 Pessoas • R$ 230,00 5 Pessoas • R$ 290,00

  • FRANGO GRELHADO

    3 Pessoas • R$ 130,00 5 Pessoas • R$ 170,00

  • FRANGO À MILANESA

    3 Pessoas • R$ 140,00 5 Pessoas • R$ 180,00

  • PICANHA MATURATTA

    3 Pessoas • R$ 250,00 5 Pessoas • R$ 320,00

  • FILÉ + FRANGO

    5 Pessoas

  • PICANHA + COXA

    5 Pessoas

  • 2 CARNES A ESCOLHA

    5 Pessoas

  • PARMEGIANA

    TAMANHO FAMÍLIA PARA 5 PESSOAS Acompanha arroz branco, salada, batata frita ou purê de batata.

  • CUPIM GRILL

    3 Pessoas • R$ 190,00 5 Pessoas • R$ 250,00

• O que comer - Porções Extras

  • ARROZ PIAMONTESE

  • ARROZ BIRÔ BIRÔ

  • ARROZ BRANCO

  • BANANA A MILANESA

    3 unid.

  • CESTA DE PÃES

  • CREME DE BRÓCOLIS

  • CREME DE MILHO

  • FEIJÃO TROPEIRO

  • GUARNIÇÃO FRANCESA

  • LEGUMES NO AZEITE

  • MANDIOCA COZIDA

  • OVO FRITO

  • PAÇOCA DE CARNE DE SOL

  • VINAGRETE

  • PÃO DE ALHO E SAL

  • PURÉ DE BATATA

• O que comer - Pratos 1 ou 2 Pessoas

  • BANDA DE TAMBAQUI

    2 Pessoas - Serve até 3 | Tambaqui assado (sem espinho), arroz, farofa, pira~o, vinagrete e macaxeira | Tempo de preparo: aprox. 50 min

  • COXA E SOBRECOXA AO MOLHO DIJON

    2 Pessoas | Com arroz amanteigado e tomate cereja. Preparo: aprox. 50 minutos.

  • FRANGO BAHREM

    1 Pessoa R$58,00 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de frango à milanesa. Acompanha arroz biro-biro, guarnição francesa e purê de batata.

  • FRANGO À LA KIEV

    1 Pessoa R$ 58,00 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de frango recheado com presunto e queijo empanado na farinha panko coberto com fonduta de queijo. Acompanha arroz com tomate, parmesão e batata palha.

  • GROSVONE BAHREM

    1 Pessoa R$ 69,00 2 Pessoas R$135,00 Filé alto grelhado ao molho madeira, creme de leite, açafrão, bacon e champignon. Acompanha arroz ao próprio molho e fritas.

  • MOQUECA DE DOURADO

    2 Pessoas | Dourado ao molho de tomate, camarão, cebola, pimentão, azeite de dendê, leite de coco e salsa. Acompanha arroz branco e pirão.

  • PICANHA BAHREM

    1Pessoa R$72,00 2 Pessoas R$ 142,00 Picanha grelhada. Acompanha arroz biro-biro, batata frita e salada.

  • PICANHA CAIPIRA

    1 Pessoa R$ 74,00 2 Pessoas 144,00 Picanha grelhada, arroz com alho,creme de milho e ovo frito

  • PICANHA AO MOLHO DE CERVEJA

    1 Pessoa R$74,00 2 Pessoas R$ 144,00 Picanha grelhada ao molho de cerveja preta. Acompanha risoto grana padano e cebola crispy.

  • SALMÃO AO MOLHO DE CAMARÃO

    1 Pessoa R$ 89,00 2 Pessoas R$ 180,00 Acompanha arroz com brócolis e purê de batata.

  • SALMÃO EM CROSTA DE ALHO

    2 Pessoas | Salmão assado com crosta de alho, batatas assadas e arroz amanteigado. Tempo de preparo: aprox. 50 minutos

  • TILÁPIA À MODA DO CHEF

    1 Pessoa R$ 56,00 2 Pessoas R$ 110,00 Filé de tilápia em crosta de ervas, purê de banana da terra com leite de coco e arroz branco.

  • ANCHO À OSWALDO ARANHA

    1 Pessoas R$ 62,00 2 Pessoas R$ 120,00 Bife ancho coberto com alho frito. Acompanha arroz branco, farofa de ovos e batata chips.

  • CAMARÃO CROCANTE

    2 Pessoas| Camarões empanados na farinha Panko, servidos sobre arroz cremoso perfumado com limão siciliano e finalizado com batata palha caseira. Acompanha molho da casa.

  • CAMARÃO TROPICAL

    2 Pessoas| Camarões GG grelhados (550g) com abacaxi em cubos, creme de leite e molho branco. Acompanha arroz de coco e batata palha.

  • CAMARÃO NO COCO

    2 Pessoas| Camarão ao creme de catupiry, coentro e tomate concasse, servidos no próprio coco. Acompanha arroz branco e batata palha.

  • TERRA E MAR

    1 Pessoa R$ 85,00 2 Pessoas R$ 170,00 Torneado de filé mignon e camarões grelhados ( 4 ou 8 unid ) com molho Grana Padano e batata assada recheada com catupiry e bacon.

  • CARNE DE SOL BAHREM

    1 Pessoa R$ 62,00 2 Pessoas R$120,00 Carne de sol Angus grelhada. Acompanha arroz com brócolis e delicioso purê de mandioquinha.

  • FILÉ À PARMEGIANA

    1 Pessoa R$ 72,00 2 Pessoas R$ 142,00 Filé empanado ao molho sugo, gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita ou purê de batata.

  • FILÉ À PIAMONTESE

    1 Pessoa R$ 69,00 2 Pessoas R$ 135,00 Filé mignon ao molho madeira e champignon. Acompanha arroz à piamontese e batata palha.

  • FILÉ GRELHADO COM CROSTA DE BACON

    1 Pessoa R$ 62,00 2 Pessoas R$ 120,00 Filé grelhado com crosta de bacon, risoto de parmesão e banana da terra assada com mel.

  • FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA

    1 Pessoa R$ 65,00 2 Pessoas R$ 130,00 Filé grelhado ao molho de cerveja preta. Acompanha arroz biro-biro e guarnição francesa.

  • FILÉ AO MOLHO DE VINHO

    1 Pessoa R$ 69,00 2 Pessoas R$135,00 Filé mignon ao molho de vinho tinto Acompanha risoto de queijo grana padano e batata sauté.

• O que comer - Chapas Bahrem

  • CAMARÃO (500G)

    Tomate, cebola em cubos, brócolis e alho frito.

  • CHAPA DE FILÉ MIGNON (600G)

    Cubos de filé mignon grelhados, tomate, cebola e mandioca cozida, cobertos com muçarela.

  • MISTA BAHREM (1KG)

    A queridinha e campeã de vendas da casa Cubos de picanha (200g), filé mignon (200g), filé de frango (400g), calabresa (200g), batata frita e muçarela.

  • RÚSTICA (800G)

    Ancho fatiado (400g) coberto com cebola, linguiça temperada de frango (400g), pão de alho e batata rústica.

  • TIROLÊS (600G)

    Tradicional chapa do Bahrem desde 2009. Cubos de filé mignon com requeijão (200g), cubos de frango com bacon (400g) e batata canoa frita.

  • PICANHA (600G)

    Cubos de picanha premium grelhados, tomate, cebola e mandioca cozida, cobertos com muçarela.

  • DOURADO À BELLE MEUNIERI 650G

    Cubos de dourado grelhado (400g) com alcaparras, champignon, camarões (250g) e batata sauté.

• O que comer - Nossos Bolinhos Clássicos

  • BOLINHO DE CALABRESA

    Vale a pena experimentar. Acompanha geleia de pimenta.

  • BOLINHO DE MILHO VERDE COM LINGUIÇA E PIMENTA

  • CROQUETA DE COSTELA

    Acompanha molho picante e maionese da casa.

  • CROQUETA DE CUPIM

    Acompanha molho picante e maionese da casa.

• O que comer - Petiscos Clássicos

  • FRANGO AO MOLHO CATUPIRY

    (400G)

  • TORRESMO À PURURUCA

  • PANCETA À PURURUCA (500G)

    Acompanha mandioca e geleia de goiabada.

  • FILÉ AOS 4 QUEIJOS (400G)

    Servido no pão italiano.

  • COSTELINHA DE TAMBAQUI

    Acompanha molho tártaro.

  • QUIBE ASSADO RECHEADO (500G)

    DELICIOSO. Com requeijão e queijo. Preparado na hora (aprox. 30 minutos).

  • BATATA FRITA

    (600 G)

  • BATATA CANOA FRITA

    (600 G)

  • DISQUINHO DE PEIXE

    8 unidades de disquinho de peixe recheado com queijo.

  • ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

    Carne de sol Angus desfiada (400g) com purê de mandioca e parmesão gratinado.

  • DISQUINHO DE CARNE

    8 unid. do nosso delicioso disquinho de carne recheado com queijo.

  • FRANGO À PASSARINHO (1KG)

    Acebolado com alho frito.

  • ISCAS DE TILÁPIA

    Tiras de tilápias empanadas (400g). Acompanha batata chips e molho da casa.

  • PASTELZINHO FRITO (10 UNID.)

    Escolha até dois sabores: carne, queijo, carne seca c/ catupiry, frango com catupiry, 4 queijos.

  • PASTELZINHO DE CAMARÃO

    PASTELZINHO DE CAMARÃO

  • FILÉ AO MOLHO CATUPIRY

    (400G)

• O que comer - Petiscos Bahrem

  • CORAÇÃO ACEBOLADO

    Coração de frango (400g), cebola, salsa e tomate cereja. Acompanha cesta de pães.

  • ISCAS DE FRANGO CROCANTE

    Tiras de filé de frango empanadas na farinha panko (400g). Acompanha molho texmex e maionese de ervas.

  • MINI BURGER BAHREM

    6 unidades. Acompanha fritas.

  • LINGUIÇA DA CASA

    Coberta com provolone e chimichurri. Acompanha mandioca cozida e vinagrete.

  • MIX DE PETISCARIA

    Disquinho de peixe, croqueta de costela, disquinho de carne, tiras de frango e pastel de queijo.

  • PICANHA ROSTI

    Picanha grelhada 500g. Acompanha batata rosti (receita suíça preparada com batata ralada, sal e recheada com creme de queijos e bacon). 50 min de preparo

  • PICANHA FATIADA

    Picanha fatiada 500 g, suculenta e macia, servida na chapa quente. Acompanha batata em conserva.

  • FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO

    Filé de frango em cubos (400 g) ao molho de limão e ervas. Acompanha purê de batata.

  • KIEVINHO DE FRANGO 8 UIND.

    Recheado com presunto e queijo. Acompanha molho de catupiry.

  • FILÉ CROCANTE AO MOLHO DE QUEIJO

    Um tradicional petisco da casa. 200g de filé mignon empanado sobre molho de queijos.

  • BESTEIRINHA À MILANESA

    200g de filé mignon empanado, servido com cheddar e pão de forma crocante.

  • CARNE DE SOL ANGUS GRELHADA COM ALHO (400G)

    Coberta com alho frito. Acompanha mandioca cozida.

  • CAMARÃO CHARMOSO

    5 unidades de bolinho de camarão empanado com camarão GG grelhado. Acompanha molho da casa.

  • FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA

    400g de filé em cubos cobertos com cebola crispy. Acompanha cesta de pães.

  • ALMÔNDEGAS AO MOLHO POMODORO (360G)

    Deliciosas almôndegas ao molho pomodoro e parmesão. Acompanha cesta de pães.

  • FILÉ PARMEGIANA À PALITO

  • FRANGO AMERICANO

    Coxinha da asa de frango (1kg) empanada na farinha temperada coberta com molho picante.

  • PICANHA EM TIRAS COM SHITAKE E SHIMEJI (500G)

    Acompanha brócolis ao alho.

• O que comer - Petiscos Individuais

  • SHIMEJI NA MANTEIGA

  • FILÉ ACEBOLADO COM FRITAS

  • SHIMEJI NA MANTEIGA COM ABACAXI

  • PICANHA ACEBOLADA COM FRITAS

  • ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

  • FILÉ AO MOLHO CATUPIRY

  • FILÉ AO MOLHO DE CERVEJA PRETA E CEBOLA CRISPY

• O que comer - Burgers Bahrem

  • B.B. CHEESEBURGER GRILL

    Hambúrguer artesanal Angus 170g, maionese defumada e fatias de cheddar.

  • B.B. CHICKEN CRISPY

    Hambúrguer de frango empanado na farinha panko, creme de queijo, cebola crispy, tomate e alface.

  • B.B. CHIPOTLE

    Hambúrguer Angus 170g, fatias de bacon e muçarela, molho picante, cebola crispy, tomate e alface.

  • B.B. CLÁSSICO

    Hambúrguer Angus 170g, maionese defumada, fatias de cheddar, alface e tomate.

  • B.B. DUPLO

    2 hambúrgueres Angus 170g cada, maionese defumada, fatias de bacon, muçarela e cheddar.

  • B.B. EMPANADO

    Hambúrguer Angus 170g, maionese de ervas, fatias de bacon e muçarela, empanado na farinha panko.

  • B.B. JACK

    Hambúrguer Angus de costela 160g, cheddar cremoso reduzido com whiskey Jack Daniel's, fatias de bacon, cebola crispy, alface e tomate.

  • B.B. TEXAS

    Hambúrguer Angus de costela de 160g, fatias de cheddar, fatias de bacon, barbecue artesanal e cebola crispy.

  • B.B. COALHO

    Hambúrguer Angus 170g, queijo coalho tostado, melado de cana, alface e tomate.

  • B.B. CHORIPAN

    Hambúrguer Angus de costela 160g, linguiça da casa, creme de queijos e cebola tostada.

  • B.B. TASTY

    Hambúrguer Angus 170g, fatias de cheddar, fatias de bacon, cebola chapeada, molho tasty, alface e tomate.

• O que comer - Smash Burgers

  • SMASH CHEESE BACON

    Hambúrguer Angus 100g, fatias de bacon, fatias de cheddar, alface e tomate.

  • SMASH AMERICAN BURGER

    Hambúrguer Angus 100g, molho americano, picles de cebola roxa e fatias de cheddar.

• O que comer - Kids

  • MINIBURGER KIDS

    3 unidades de miniburgers tradicionais da casa, servidos com a batata smile.

  • P.F.INHO DE FILÉ

    Arroz branco, feijão de caldo, batata smile, escalope de filé (100g) e tomate.

  • P.F.INHO DE FILÉ COM FETTUCCINE

    P.F.INHO DE FILÉ COM FETTUCCINE

  • P.F.INHO DE FRANGO

    Arroz branco, feijão de caldo, batata smile, filé de frango grelhado ou empanado (100g) e tomate.

  • FETTUCCINE AO MOLHO SUGO

• O que comer - Sobremesas

  • PAVLOVA

    Merengue recheado com creme e calda de morango.

  • COCADA CREMOSA

    Com sorvete de creme.

  • PANQUECA BRÚLÉE

    Panqueca recheada com doce de leite, chocolate, coberta com brúlée crocante e sorvete de creme.

  • GRAND BAHREM

    Grand gâteau de chocolate, picolé de baunilha com chocolate branco, cubos de chocolate e morango.

  • PETIT GÂTEAU

    Com calda de chocolate e sorvete de creme.

  • PUDIM DE LEITE CONDENSADO

  • SORVETE DE CREME COM CALDA DE MORANGO

  • MILKSHAKES

• O que comer - Panelinhas

  • PANELINHA DE COSTELA

    Costela desfiada, arroz moreno, cubos de queijo 86 coalho e salsa. Coberto com muçarela gratinada e tomate cereja.

  • PANELINHA NORDESTINA

    Carne de sol, manteiga do sertão, queijo coalho, banana da terra e batata palha caseira.

  • PANELINHA GOIANA

    Arroz branco, linguiça caseira (200g), frango 86 (200g), pequi, açafrão e molho de queijos

  • PANELINHA DE CAMARÃO

    Arroz branco, camarões (500g), ervilha, palmito, tomate em cubos, molho branco e coberta com muçarela gratinada.

• O que comer - BBQ

  • BBQ Tábua Para 3 Pessoas

    -Costela fogo de chão; -Ancho Grelhado; -Coxa e Sobrecoxa assada; -Linguiça de frango. Acompanhamentos: -batata bolinha -milho

  • Sanduíche De Costela

    Costela, vinagrete, mozarela maçaricada ao molho chimichurri. Servido no pão baguete

• Cervejas e Chopps - GARRAFAS 600 ML

  • AMSTEL

  • EISENBAHN PILSEN

  • HEINEKEN

  • SOL

• Cervejas e Chopps - CERVEJAS ESPECIAIS

  • BADEN BADEN (600ML)

  • LAGUNITAS IPA

    (LONG NECK)

  • BLUE MOOM

    (LONG NECK)

• Cervejas e Chopps - LONG NECK

  • SOL

  • HEINEKEN 0,0%

  • HEINEKEN

  • AMSTEL

• Cervejas e Chopps - CHOPP

  • HEINEKEN CANECA

  • SERVIÇO COZUMEL

  • CHOPP AMSTEL CANECA

  • CHOPP COZUMEL NA TAÇA

  • HEINEKEN CALDERETA

  • CHOPP AMSTEL CALDERETA

• O que beber - Drinks Especiais Bahrem

  • MY SWEET MULE

    Gin, geleia de morango, limão, espuma de gengibre.

  • NEW STYLE

    Gin, licor triple sec, abacaxi em compota, limão, tônica de blueberry.

  • BANZEIRO

    Cachaça envelhecida, limão, açúcar, vinho tinto, espuma de gengibre.

  • PINK SPARKS

    Cachaça branca, xarope grenadine, limão, espumante.

  • FLORA

    Vodka, saquê, purê cítrico, framboesa, maracujá.

  • GOLDEN HOUR

    Vodka, xarope de maracujá, limão, água de coco.

  • PUNCH IN

    Gin, whisky 8 anos, maracujá, gelo de água de coco.

  • KENTUCKY GINGER

    Jack Daniel’s Fire, Aperol, geleia de morango, limão, tônica ginger e canela.

• O que beber - DRINKS CLÁSSICOS

  • MOSCOW MULE

    Vodka importada, xarope de gengibre, limão.

  • FITZGERALD

    Gin, limão siciliano, açúcar, angostura bitters.

  • AMARETTO SOUR

    Licor Amaretto, Jack Daniel’s, limão siciliano, açúcar, angostura bitters.

  • BRAMBLE

    Gin, limão, açúcar, calda artesanal de amora.

  • MOJITO

    Rum, hortelã, limão, açúcar, água com gás.

  • CAJÁ LEMON

    Fiu-Fiu cajazinha, limão, açúcar, água com gás.

  • PALOMA

    Tequila, xarope de grapefruit, limão, refrigerante citrus.

  • MARGARITA

    Tequila, licor triple sec, limão, açúcar.

  • PIÑA COLADA

    Rum, abacaxi, mix de coco.

  • ESPRESSO MARTINI

    Vodka, licor de café, café espresso.

  • CARAJILLO 43

    Licor 43, café espresso.

  • APEROL SPRITZ

    Aperol, espumante, água com gás

  • NEGRONI

    Gin, vermute rosso e Campari.

  • CLERICOT Jarra

    Vinho branco ou espumante, licor triple sec e frutas da estação.

• O que beber - G&T’S – GINS, TÔNICAS E ENERGÉTICOS

  • GIN TÔNICA

    Gin, água tônica e 1 fruta à escolha (limão, laranja ou tangerina).

  • G&T MILANESE

    Gin, Campari, água tônica, laranja.

  • GIN MORANGO

    Gin, água tônica e morango.

  • GIN MARACUJÁ

    Gin, água tônica e maracujá.

  • G&T ROSÉ

    Gin, aperitivo rosé, água tônica.

  • GIN MELANCIA

    Gin, hortelã, Red Bull melancia

  • GIN DE CEREJA

    Gin, cereja, suco de limão siciliano, xarope de cranberry, espumante e pink lemonade.

  • MOSCOW GIN

    Gin, água tônica, espuma de gengibre, raspas de limão e 1 fruta à escolha (limão, laranja, tangerina).

  • GIN MIL SABORES MAÇÃ VERDE

    Gin, morango e energético TNT de maçã verde.

  • GIN MIL SABORES TANGERINA

    Gin, tangerina, energético TNT de tangerina, canela e redução de tangerina.

  • Tropical Gin

    Gin, laranja, caldo de laranja e energético Red Bull Tropical Edition

  • Pitaya Summer

    Gin, xarope de tangerina e Red Bull de Pitaya Edition.

  • GIN DE HIBISCO

    Gin, xarope de hibisco, mel, canela e água tônica

• O que beber - CAIPFRUTAS

  • CACHAÇA

    ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

  • VODKA NACIONAL

    ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

  • VODKA IMPORTADA

    ESCOLHA 1 FRUTA: ABACAXI, LIMÃO, MARACUJÁ, TANGERINA E UVA

• O que beber - CAIPFRUTAS ESPECIAIS

  • CACHAÇA

    ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

  • VODKA NACIONAL

    ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

  • VODKA IMPORTADA

    ESCOLHA SUA COMBINAÇÃO: • Limões Taiti, siciliano e rapadura • Abacaxi em compota, limão e gengibre • Abacaxi em compota e hortelã • Morango, maracujá e limão • Morango e limão siciliano • Morango, amora e framboesa • Maracujá e framboesa • Uva verde e kiwi • Uva com manjericão • Uva, siciliano e maracujá • Tangerina, gengibre e pimenta • Caju, limão e tangerina (sazonal) • Caju, limão e rapadura (sazonal) • Siriguela e limão (sazonal) • Jabuticaba, morango e amora (sazonal)

• O que beber - ABACACHAÇA

  • ABACACHAÇA

    MEIO ABACAXI EM CUBOS CURTIDO NA CACHAÇA, COM SAL GROSSO, GELO E LIMÃO

• O que beber - DOSES E GARRAFAS

  • JOSE CUERVO

    (prata ou ouro)

  • YPIÓCA

    (prata ou ouro)

  • SELETA

  • RESERVA ROYAL

    (premium)

  • SHOT BAHREM

    Vodca com xarope de maçã verde.

  • LICOR 43

  • LICOR BALLENA

  • LICOR COINTREAU

  • LICOR KAPPUTZ

  • CAMPARI

  • VERMELHÃO

• O que beber - WHISKYS

  • MACALLAN 12 ANOS

  • ROYAL SALUTE

  • JHONNIE WALKER BLUE

  • JHONNIE WALKER GOLD

  • JHONNIE WALKER BLACK

  • JHONNIE WALKER RED

  • BUCHANNAN’S 12 ANOS

  • OLD PARR

  • CHIVAS 12 ANOS

  • CHIVAS 13 ANOS

  • CHIVAS 18 ANOS

  • JAMESON 8 ANOS

  • BALLANTINES 12 ANOS

  • THE GLENLIVET 12 ANOS

  • JACK DANIEL’S N.7

  • JACK DANIEL’S FIRE

• O que beber - VODKAS

  • ABSOLUT

  • KETEL ONE

  • SMIRNOFF

  • SAQUÊ

    importado

  • TANQUERAY

• O que beber - COMBOS

  • 6 ENERGÉTICOS

    Redbull

  • TÔNICA COM FRUTAS

    6 águas tônicas com frutas da estação.

  • ADICIONAL DE TÁBUA DE FRUTAS

• O que beber - GIN & SAQUÊ

  • BEEFEATER PINK

  • FORDS GIN LONDON DRY

  • GIN BON VIVANT

  • TANQUERAY

    Sevilla

• O que beber - DRINKS SEM ÁLCOOL

  • BLUEBERRY

    Purê de mirtilo, limão, água com gás.

  • DA TERRA

    Uva verde, manjericão, limão, açúcar, água de coco.

  • HULK

    Xarope de maçã verde, limão e refrigerante citrus.

  • MOSCOW MULE SEM ÁLCOOL

    Limão, açúcar, tônica ginger, espuma de gengibre.

  • SUPERNOVA

    Purê de framboesa, xarope de limão siciliano, água com gás.

  • PURPLE BLOOM

    Purê de jabuticaba, xarope de frutas vermelhas, água com gás.

• O que beber - SUCOS

  • ABACAXI

  • ABACAXI COM HORTELÃ

  • ACEROLA

  • FRAMBOESA

  • LARANJA

  • LARANJA COM ACEROLA

  • LIMÃO

  • MARACUJÁ

  • MORANGO

  • MORANGO COM LARANJA

• O que beber - OUTROS

  • ÁGUA DE COCO

  • ÁGUA MINERAL

  • ÁGUA MINERAL

    (COM GÁS)

  • ÁGUA TÔNICA

  • ÁGUA TÔNICA ZERO AÇÚCAR

  • ÁGUA TÔNICA SABORIZADA

  • CAFÉ

  • Red Bull

    Red Bull Energy Drink, Red Bull Sugarfree e Red Bull Editions (Tropical e Melancia)

  • FRESH LEMON

  • REFRIGERANTE

  • SMIRNOFF ICE

• Vinhos - Champanhes e Espumantes

  • Terranostra Brut

  • Terranostra Rose

  • Espumante Casa Valduga Moscatel

  • Chandon Brut

  • Chandon Rosé Brut

  • Veuve Clicquot Brut

  • Veuve Clicquot Rosé

• Vinhos - Vinhos Tintos

  • Casa Valduga Naturelle

  • Heigh Mendoza Tinto

  • HEREFORD CABERNET SAUVIGNON

  • Pascual Toso Estate Malbec

  • Trapezio

  • El Supremo

  • DV Catena Cabernet Sauvignon/Malbec

  • Angelica Zapata Malbec

  • Balduzzi Carmenere

  • Balduzzi Cabernet Sauvignon

  • Veo Superior Syrah

  • Concilio Tempranillo

  • Terra De Nelas

  • Asio Otus Enigmatico

  • Torre Romanica Primitivo Puglia

• Vinhos - Vinhos Verdes

  • Quinta Da Lixa Branco

  • Quinta Da Lixa Rose

• Vinhos - Vinhos Brancos

  • Paso Los Andes Sauvignon Blanc

  • El Supremo

  • DV Catena Chardonnay

  • El Enemigo Chardonnay

  • Vinho Caballero De La Paz Torrontes Riojano

    O Vinho Caballero de La Paz Torrontes Riojano Orgânico é produzido com uvas torrontes de alta qualidade, colhidas à mão e cultivadas organicamente com todo o cuidado e atenção necessários. Cada gole deste vinho é uma experiência sensorial única, com um sabor equilibrado e uma textura suave que enche a boca de aromas e sabores.

• Vinhos - Vinhos Rosés

  • Cordillera Andina Syrah

  • Paso Los Andes Cabernet Chile

  • La Piu Belle Rosé

  • Rosé Piscine

• Happy Hour - Chopps - 50% Off

  • AMSTEL

    Caneca

  • HEINEKEN

    Caneca

  • COZUMEL

    Chopp, caldo de limão e gelo. Servido no copo com borda de sal

  • HEINEKEN CALDERETA

  • CHOPP AMSTEL CALDERETA

• Happy Hour - Drinks Especiais Bahrem 50% Off

  • MY SWEET MULE

    Gin, geleia de morango, lima~o, espuma de gengibre.

  • BANZEIRO

    Cachac¸a envelhecida, lima~o, ac¸u´car, vinho tinto, espuma de gengibre.

  • GOLDEN HOUR

    Vodka, xarope de maracuja´, lima~o, a´gua de coco.

  • BRAMBLE

    Gin, limão, açúcar, calda artesanal de amora.

  • PINK SPARKS

    Cachaça branca, xarope grenadine, limão, espumante.

  • FLORA

    Vodka, saquê, purê cítrico, framboesa, maracujá.

• Happy Hour - G&T’S – Gins,Tônicas e Energéticos

  • GIN TÔNICA

    Gin, água tônica e 1 fruta à escolha (limão, laranja ou tangerina).

  • G&T MARACUJA´

    Gin, maracuja´, xarope de ame^ndoas, a´gua to^nica

  • MOSCOW GIN

    Gin, a´gua to^nica, espuma de gengibre.

  • G&T ROSÉ

    Gin, aperitivo rosé, água tônica.

  • GIN DE HIBISCO

    Gin, xarope de hibisco, mel, canela e água tônica

• Happy Hour - Caipifrutas - 50% Off

  • Caipifruta + Cachaça

  • Caipifruta + Vodka Nacional

  • Caipifruta + Vodka Importada

• Happy Hour - Drinks Clássicos - 50% off

  • MOSCOW MULE

    Vodka importada, xarope de gengibre, limão.

  • PIÑA COLADA

    Rum, mix cremoso de coco e abacaxi.

  • MOJITO

    Rum, hortela~, lima~o, ac¸u´car, a´gua com ga´s.

  • FITZGERALD

    Gin, limão siciliano, açúcar, angostura bitters.

  • PALOMA

    Tequila, xarope de grapefruit, limão, refrigerante citrus.

  • MARGARITA

    Tequila, licor triple sec, limão, açúcar.

• Happy Hour - Petiscos Bahrem - 30% Off

  • ALMÔNDEGAS AO MOLHO POMODORO (360G)

    Deliciosas almôndegas ao molho pomodoro e parmesão. Acompanha cesta de pães.

  • FRANGO AMERICANO

    Coxinha da asa de frango (1kg) empanada na farinha temperada coberta com molho picante.

  • CORAÇÃO ACEBOLADO

    Coração de frango (400g), cebola, salsa e tomate cereja. Acompanha cesta de pães.

  • ISCAS DE FRANGO CROCANTE

    Tiras de filé de frango empanadas na farinha panko (400g). Acompanha molho texmex e maionese de ervas.

  • KIEVINHO DE FRANGO 8 UIND.

    Recheado com presunto e queijo. Acompanha molho de catupiry.

  • ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

    Carne de sol Angus desfiada (400g) com purê de mandioca e parmesão gratinado.

  • FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO - Happy Hour

    Filé de frango em cubos (400 g) ao molho de limão e ervas. Acompanha purê de batata.

• Happy Hour - Petiscos Clássicos - 30% Off

  • TORRESMO À PURURUCA

  • COSTELINHA DE TAMBAQUI

    Acompanha molho tártaro.

  • BATATA FRITA

    600G

  • BATATA CANOA FRITA

    Com muito cheddar e bacon. 600G

  • DISQUINHO DE PEIXE

    8 unidades de disquinho de peixe recheado com queijo.

  • DISQUINHO DE CARNE

    8 unid. do nosso delicioso disquinho de carne recheado com queijo.

  • FRANGO À PASSARINHO (1KG)

    Acebolado com alho frito.

  • ISCAS DE TILÁPIA

    Tiras de tilápias empanadas (400g). Acompanha batata chips e molho da casa.

  • PASTELZINHO FRITO (10 UNID.)

    Escolha até dois sabores: carne, queijo, OFF carne seca c/ catupiry, frango com catupiry, 4 queijos.

  • BOLINHO DE CALABRESA

    Vale a pena experimentar. Acompanha geleia de pimenta.

  • LINGUIÇA DA CASA

    Coberta com provolone e chimichurri. Acompanha mandioca cozida e vinagrete.

• Happy Hour - Burgers - 20% Off

  • B.B. CHIPOTLE

    Hambúrguer Angus 170g, fatias de bacon e muçarela, molho picante, cebola crispy, tomate e alface.

  • B.B. COALHO

    Hambúrguer Angus 170g, queijo coalho tostado, melado de cana, alface e tomate.

  • B.B. CHEESEBURGER GRILL

    Hambúrguer Angus 170g, maionese defumada e fatias de cheddar.

  • B.B. CLÁSSICO

    Hambúrguer Angus 170g, maionese defumada, fatias de cheddar, alface e tomate.

  • B.B. DUPLO

    2 hambúrgueres Angus 170g cada, maionese defumada, fatias de bacon, muçarela e cheddar.

  • B.B. EMPANADO

    Hambúrguer Angus 170g, maionese de ervas, fatias de bacon e muçarela, empanado na farinha panko.

  • B.B. JACK

    Hambúrguer Angus de costela 160g, cheddar cremoso reduzido com whiskey Jack Daniel's, fatias de bacon, cebola crispy, alface e tomate.

  • B.B. TEXAS

    Hambúrguer Angus de costela de 160g, fatias de cheddar, fatias de bacon, barbecue artesanal e cebola crispy.

  • B.B. CHICKEN CRISPY

    Hambúrguer de frango empanado na farinha panko, creme de queijo, cebola crispy, tomate e alface.

  • B.B. CHORIPAN

    Hambúrguer Angus de costela 160g, linguiça da casa, creme de queijos e cebola tostada.

  • B.B. TASTY

    Hambúrguer Angus 170g, fatias de cheddar, fatias de bacon, cebola chapeada, molho tasty, alface e tomate.

• Happy Hour - Smash Burgers - 20% Off

  • SMASH AMERICAN BURGER

    Hambúrguer Angus 100g, molho americano, picles de cebola roxa e fatias de cheddar.

  • SMASH CHEESE BACON

    Hambúrguer Angus 100g, fatias de bacon, fatias de cheddar, alface e tomate.

• Executivo - Entradas

  • Croqueta Do Dia

    Arroz com queijo, frango ou calabresa - consultar disponibilidade

  • Mini Bruschettas Caprese

  • Mini Salada Caesar

• Executivo - Executivo do Dia

  • Segunda Feira - Strogonoff De Filé Mignon

    Strogonoff de filé mignon com arroz branco e batata palha caseira

  • Terça - Filé A Milanesa

    Filé empanado, com risoto de tomate e salada.

  • Quarta Feira - Arroz Carreteiro Com Ovo Mole E Aioli De Pimenta

    Arroz Carreteiro com ovo mole e Aioli de pimenta

  • Quinta - Picadinho De Filé Mignon

    Picadinho de filé mignon com purê de mandioquinha e cebola crispy

  • Sexta - Carne De Sol

    Carne de sol com manteiga de garrafa e Baião de Dois e banana da terra chapeada

• Executivo - Prato Principal

  • PF De Frango

    Filé de frango grelhado (200g), Arroz , feijão de caldo e legumes

  • PF De Linguiça

    Linguiça suína (150g), arroz, feijão tropeiro e vinagrete

  • PF De Contra Filé

    Bife de contra-filé (200g), arroz, feijão de caldo, ovo frito e fritas

  • Frango Fit

    Frango grelhado (200g), Purê de batata , mix de folhas, e confit de champignon.

  • Frango A Parmegiana

    Frango a Parmegiana (200g) com arroz e fritas

  • Gnocchi De Mandioquinha

    Com Ragu de ossobuco

  • Carne De Sol Brasileira

    Carne de Sol Brasileira (200g), arroz branco, feijão e farofa de ovos

  • Tilápia Grelhada

    Tilápia grelhada (200g), fettuccine com fonduta de limão siciliano e queijo

  • Contra Filé Com Fettuccine

    Contra filé grelhado (200g), acompanhado de fettuccine ao molho branco e bacon

  • Filé A Parmegiana Com Spaghetti Na Manteiga Com Manjericão

    Filé a Parmegiana (150g) com Spaghetti na Manteiga de Manjericão

  • Filé A Piamontese

    Filé mignon grelhado (200g) ao molho madeira. Arroz Piamontese e batata palha caseira

  • Prime Rib Suíno

    Prime Rib Suíno empanado (250g) com risoto de açafrão

  • Salmão Grelhado

    Salmão grelhado (200g), ao molho de maracujá e spaghetti de legumes

  • Picanha Premium Com Alho

    Picanha Maturata grelhada (250g) e arroz cremoso de queijos e fritas

• Executivo - Sobremesa

  • Mini Pudim

  • Duo De Mousse Com Farofa De Caramelo

  • Mini Salada De Frutas Com Calda De Laranja