Almanaque Savassi

Cardápio Almanaque Savassi

• Cerveja

  • Dadinhos De Tapioca

    Feito com queijo coalho e salaminho, acompanha geleia de pimenta.

  • Pão De Alho

    Sabores: Alho ou Quatro queijos com mel

  • Burrata Caprese

    Burrata de muçarela de búfula, tomates confit, manjericão, rúcula, e molho pesto. Acompanha focaccia artesanal.

  • Burrata A Milanesa

    Burrata de muçarela de Búfala empanada na farinha panko, aos molhos pomodoro e pesto de manjericão. Acompanha Foccacia Artesanal.

  • Salada Almanaque

    Folhas verdes, tomates confiados, palmitos, azeitonas, parmesão, gergelin e sorvete de azeite.

  • Carpaccio

    Bovino com molho de alcaparras, rúcula, sorvete de mostarda dijon. Acompanha focaccia artesanal.

  • Steak Tartare (Novidade)

    Tartare de Filé Mignon ao molho Almanaque, com flor de Alcaparras. Acompanha Batata Chips crocante ou focaccia artesanal.

  • Palmito De Açaí Grelhado

    Com manteiga de ervas finas e Aspargos.

  • Panelinha De Cogumelos Variados

    Mix de cogumelos: Shitake, Shimeji, Paris, Porto Belo. Salteados na manteiga. Acompanha focaccia artesanal.

  • Queijo Brie C/ Damasco

    Levemente maçaricado, com geleia de damasco e farofa de castanhas. Acompanha focaccia artesanal

  • Varal De Presunto Parma

    100gr de presunto parma fatiado, acompanha foccacia artesanal com azeite e sal do Himalaia. (Sugerimos pedir também a Burrata para armonizar)

• Baby Beef

  • Soufle De Camarão

    Souflê é um prato de origem francesa feito no forno, a base de ovos e recheio de camarão, gratinado com queijo. Massa espessa, macia e aerada. Textura leve e sensação única na boca. Novidade do casa.

  • Soufle De Gruyére (Mais Pedido)

    De origem francesa, este prato é feito a base de ovos e recheio de queijo Gruyère, um queijo Suíço, originário da cidade de Gruyères. Sabor marcante. Massa leve e aerada. Harmonize com vinho branco ou tinto.

  • Soufle De Espinafre (Maçã E Uvas Passas)

    Souflê é um prato de origem francesa feito no forno, a base de ovos e recheio espinafre, mação e uvas passas, gratinado com queijo. Massa espessa, macia e aerada. Textura leve e sensação única na boca. Novidade do casa.

  • Soufle De Alho Porró

    Souflê é um prato de origem francesa feito no forno, a base de ovos e recheio de alho porró, gratinado com queijo. Massa espessa, macia e aerada. Textura leve e sensação única na boca. Novidade do casa.

• Petit Gateau

  • Spicy Wings (Levemente Picante)

    Asinhas e Coxinhas de frango, assadas, com molho BBQ guava. Levemente Picante

  • Bolinho De Feijoada

    05 Bolinhos, crispy de couve e carpaccio de laranja. Acompanha molho de feijoada.

  • Frango Grelhado C/ Catupiry

    Gratinado com queijo parmesão. Acompanha Focaccia artesanal. 250gr inatura

  • Croqueta De Bacalhau

    08 unidades recheados com bacalhau.

  • Pastel De Carne 20cm (2und)

    Pastelão de 20cm, recheados com carne e batatinha.

  • Pastel De Queijo Do Serro 20cm (2und)

    Pastelão de 20cm, recheados de queijo do serro, mussarela e alho poró. Acompanha mel.

  • Bolinho De Aipim C/ Carne (5und)

    05 Bolinhos de mandioca, bem recheados com carne moída. Sem glúten.

  • Almôndegas Bovina

    06 unidades, ao molho pomodoro e muçarela gratinada. Acompanha focaccia artesanal.

  • Linguiça De Costela Angus Cara Preta

    Linguiça de costela angus cara preta com focaccia artesanal. Acompanha chimichurri.

  • Torresmo De Barriga (Especialidade)

    Duas fatias do nosso delicioso rocambole de torresmo de barriga super crocante, assados lentamente por 3 horas.

  • Tilápia Em Tiras A Milanesa

    Tiras de Tilápia empanadas na farinha panko (250gr). Acompanha focaccia artesanal.

  • Frango Em Tiras A Milanesa

    Tiras de Filé de peito de frango empanadas na farinha panko (250gr). Acompanha focaccia artesanal.

  • Parmegiana De Beringela (Novidade)

    Tradicional receita italiana, empanados na farinha de rosca temperada, servido ao molho pomodoro e muçarela gratinada, regado ao molho pesto.

  • Parmegiana De Filé De Frango À Palito

    Tradicional receita italiana, empanados na farinha de rosca temperada, servido ao molho pomodoro e muçarela gratinada, regado ao molho pesto.

  • Parmegiana De Filé Mignon A Palito

    Tradicional receita italiana, empanados na farinha de rosca temperada, servido ao molho pomodoro e muçarela gratinada, regado ao molho pesto.

  • Filé Mignon Ao Molho Gorgonzola

    Tiras de filé mignon ao molho de queijo gorgonzola, gratinado com parmesão. Acompanha focaccia artesanal.

  • Filé Mignon Ao Molho De Cogumelos E Manteiga De Ervas

    Tiras de filé mignon ao molho de cogumelos variados na manteiga de ervas. Acompanha focaccia artesanal e batata palha.

  • Carne Serenada De Montes Claros

    350g de Alcatra serenada de Montes Claros, acompanha mandioca cozida com manteiga de garrafa.

  • Filé Mignon Com Fritas

    350gr de filé mignon acebolado e 350r de batatas fritas ou polenta frita com ervas finas

  • Picanha Premium Com Fritas

    350gr de Picanha em tiras e 350gr de batatas fritas com muçarela. Farofinha e Vinagrete

  • Picanha Almanaque (Novidade)

    350g de Picanha premium, cortes em lâminas finas, levemente grelhada. Servida com molho cremoso de queijo.

• Hambúrguer

  • Chorizo Grelhado

    Valor de cada 100gr. Pedido mínimo de 180gr.

  • Ancho Grelhado

    Valor de cada 100gr. Pedido mínimo de 180gr.

  • Fraldinha Red Grelhada

    Valor de cada 100gr. Pedido mínimo de 400gr.

  • Picanha Grelhada

    Valor de cada 100gr. Pedido mínimo de 180gr.

  • Filé Mignon Grelhado

    Valor de cada 100gr. Pedido mínimo de 180gr.

  • Salmão Grelhado

    Valor de cada 100gr. Pedido mínimo de 180gr.

• Gin Tônica

  • Arroz Branco

    Soltinho, feito na hora.

  • Arroz Com Alho E Brocolis

  • Arroz Com Brocolis

  • Arroz Com Alho Frito

  • Arroz Cremoso De Limão Siciliano

    foto ilustrativa

  • Arroz Piemontese

    Arroz com molho cremoso, a base queijo, com presunto e Champignon.

  • Arroz Biro Biro (Novidade)

    Arroz branco, com ovos mexidos, bacon em cubos e batata palha. Equilíbrio de proteína e carboidrato.

  • Farofa De Ovos

  • Farofa De Banana

  • Feijão Carioquinha

    Feijão cozido, em caldas.

  • Feijão Tropeiro

  • Salada De Batatas Baby (Novidade)

    Batatas refogadas, com molho cremoso de alho, bem temperado, servida morna.

  • Batatas Fritas

  • Batatas Fritas Com Cheddar E Bacon

    Fritas, coberta com queijo Chaddar e Chips de bacon crocante.

  • Mandioca Frita Ou Cozida Na Manteiga De Garrafa

    300g

  • Vegetais Cozidos Na Manteiga

    Brócolis, couve flor, palmito, cenoura

  • Ovo Frito

    Ovo de galinha frito tradicionalmente.

• Raclete de Queijo Canastra

  • Tradicional Cheeseburger

    Burger de Angus 180gr, queijo cheddar e pão de brioche

  • Alma Burger

    Burger de 180gr, blend especial de Bovino. cheddar, alface e tomate. Pão de Brioche

  • Alma Burger Especial

    Burger de 180gr, blend especial de Bovino. cheddar, bacon fatiado, cebola caramelizada. Pão de Brioche

• Torresmo de Barriga Especialidade

  • Grana Padano Com Iscas De Filé Mignon

    O mais pedido!

  • Pomodoro Com Crispy De Manjericão

  • Cogumelos Frescos Na Manteiga De Ervas

  • Funghi Secchi Com Azeite De Trufas

  • Queijo Brie Com Damasco

    Novidade, esse risoto de leve acidez do queijo Brie, compensada pelo dulçor do Damasco. Commbina bem com Vinhos.

  • Limão Siciliano Com Lascas De Salmão

  • Camarão Rosa

• Língua de Vitela

  • Filezinho De Frango

    Arroz branco, feijão, batatas fritas e legumes.

  • Filezinho De Tilápia

    Arroz branco, feijão, batatas fritas e legumes.

  • Filezinho De Mignon

    Arroz branco, feijão, batatas fritas e legumes.

• Picanha Premium Com Fritas

  • Sorvete

    Baunilha, Morango, Chocolate, Pistache, Doce de leite, ou Caramelo Salgado

  • Petit Gateau

    Doce de leite, chocolate, goiabada. Sorvete a escolha. Sugerimos de Baunilha

  • Banana Flambada Com Conhaque

    Ao suco de laranja e sorvete a escolher entre: baunilha, morango, chocolate, pistache, doce de leite ou caramelo salgado)

  • Creme De Mamão Papaya C/ Cassis

    Sorvete de baunilha com mamão papaya, finalizado com Licor de Cassis.

  • Mini Churros

    Com o melhor doce de leite da cidade de Viçosa e sorvete de Baunilha.

  • Surpresa Almanaque

    Esfera de casquinha de chocolate com recheio de sorvete a escolha, coberto com calda de chocolate quente meio amargo.

• Risotto

  • Brahma Claro

    Cremosidade Classica, servido com três dedos de creme.

  • Brahma Black

    Cremoso por decantação automatica, de sabor encorpado com notas de caramelho.

  • Pingado

    Brahma Claro com 03 dedos de creme Black

  • Brahma Carioca

    Brahma claro e Black, com 03 dedos de creme claro.

  • Stella Artois

    Lager com lúpulos nobres que trazem aromas suaves e sabor marcante unico.

  • Patagônia Ipa

    Intenso aruma frutado e cítico com notas resinosas e herbais, sabor lupulado com amargor duradouro.

  • Clube Do Chopp 25

    25 Chopes Brahma de 300ml com 10% de desconto. Controle na cartela.

  • Clube Do Chopp 50

    50 Chopes Brahma de 300 ml com 20% de desconto. Contole por cartela.

• Moscow Mule

  • Corona

  • Corona Zero

    0% álcool

  • Stella Artois

  • Stella Pure Gold

    Sem Gluten

  • Spaten Puro Malte

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  • Brahma

    Pilsen

  • Original

  • Spaten Puro Malte

    Há 700 anos, Spaten surgiu em uma pequena cervejaria de Munique, na Alemanha. Seu estilo forte atravessou o tempo e hoje pode ser degustada em diversos locais do mundo com a mesma fórmula. Seu nome significa simplesmente Pá.

  • Stella Artois

    Puro Malte

  • X-Wals

    Pilsen

  • Corona 600ml

    Lançamento da Corona de 600ml

  • Vaca Loka

    Lager

  • Vaca Loka

    Amber Lager

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  • Água Mineral Com Ou Sem Gás

  • Água San Pellegrino 750ml

  • Água De Coco

    Foto meramente ilustrativa.

  • Refrigerantes / Tônicas

    Pepsi, Guaraná, Soda, Sukita Uva, Sukita Laranja, Tônica, H2O Limão, H2O Limoneto.

  • Café Espresso Tres

    Acompanha shote de água com gás e bala de chocomenta.

  • Sucos Naturais 500ml

    Abacaxi; Laranja; Limonada Suíça; Abacaxi com laranja; Abacaxi com horlelã; Morango; Morango com laranja.

  • Red Bull

    Energy Drink; Sugar Free; Tropical; melancia; Morango & Pêssego.

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  • Alma (Novidade)

    Gin Yellow Bird, infusão de maracujá com especiarias, suco de limão, Soda e espuma de gengibre.

  • Vanilla Sun Rise

    Rum Havana Club 3 anos, suco de maracujá, Monin de abacaxi com especiarias e espuma de baunilha.

  • Espresso Highland

    Whisky Johnnie Walker Black Label, licor Frangelico e café expresso. Elegancia.

  • Tangerine Smash

    Tequila José Cuervo Silver, Monin de limão siciliano, gomos de tangerina

  • Mango Ginger

    Vodka Maloa, suco de manga e limão, Soda de gengibre.

  • Pitaya & Abacaxi

    Rum Bacardi prata, suco de abacaxi, Limão, Purê de Pitaya, Monin de açúcar.

  • Apple Dry

    Gin Yellow Bird, Monin de maça verde, Vermouth Dry e suco de limão.

  • Cajuzinho

    Saquê, Rum envelhecido, Monin de coco e suco de cajú natural.

  • Smoky Godfather

    Whisky Jim Beam, Licor Frangelico e mel.

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  • Soda Italiana

    Água Gaseifecada e Moni a escolher (Morango; Melancia; Tangerina; Maça verde)

  • Holiday On Ice

    Suco de laranja, rodelas de laranja, água gaseificada, Monin de tangerina.

  • Bubbles

    Caviar de morango, Monin de melancia, suco de limão, suco de laranja.

  • Pink Lemonade

    Suco de limão Siciliano, água gaseificada, Monin de Grenadine.

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  • Melancita

    Gin Yellow Bird, Red Bull de melancia.

  • Tropical Gin

    Gin Yellow Bird e Red Bull tropical

  • Vodka & Red Bull

    Vodka Maloa. Red Bull (sabor a escolher)

  • Boulevardier

    Campari, Jim Beam, Vermute, orange peel.

  • Aperol Spritz

    Aperol espumante e água com gás

  • Peach Aperol Sprits

    Aperol espumante brut e Red Bull de Pêssego

  • Mimosa

    Espumante brut, suco de laranja.

  • Fitzgerald

    Gin Yellow Bird, limão siciliano, Angostura, Monin de açucar.

  • Whisky Sour

    Jim Beam, suco de limão, açucar e proteína

  • Mojito

    Run Bacardim soda e hortelã.

  • Cuervo Margarita

    Tequila José Cuervo Silver, Licor Triple Sec, suco de limão e gelo.

  • Negroni

    Campari, Gin Yellow Bird, Vermute Rosso, orange peel

  • London Mule

    Gin Yellow Bird, soda de gengibre, espuma tangerina ou gengibre

  • Moscow Mule

    Vodka Maloa, soda de gengibre, espuma tangerina ou gengibre.

  • Dragonade

    Fireball, soda limonada, suco de limão gêlo.

  • Carajillo 43

    Licor 43, café espresso e gelo

  • Dry Gin 43

    Licor 43, Gin Yellow Bird, suco de limão, uvas verdes.

  • Jameson, Tea & Lime

    Whisky Jameson, chá Mate de Limão e rodelas de limão.