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Shiso — Restaurante Japonês em Rio de Janeiro - RJ
Rio de Janeiro - RJ
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Sobre
“Inspirado pela fusão de elementos orientais tradicionais com os contemporâneos e cariocas, a cozinha aberta do Shiso é um convite para conhecer mais sobre os bastidores de um restaurante premiado e finalista da premiação Veja Comer e Beber Rio 2024/2025. Conheça nosso menu variado e o menu degustação com pratos escolhidos pelo chef Guilherme Campos. Além disso, aproveite o bar de sakes e drinks autoriais. Veja nosso horário de funcionamento aberto das 19h às 23h, de domingo a quinta e aberto das 19h às 00h, de sexta a sábado.”
Horários
Confira os horários de funcionamento Shiso em Rio de Janeiro - RJ. As informações de atendimento ajudam clientes a programar visitas, solicitar serviços e entrar em contato nos períodos de funcionamento. Em caso de dúvidas, recomenda-se confirmar os horários diretamente com o estabelecimento.
- Domingo às
- Segunda às
- Terça às
- Quarta às
- Quinta às
- Sexta às
- Sábado às
Endereço Shiso
Avenida Lúcio Costa, 9600 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22795-007
Escolha um aplicativo para iniciar a navegação até o destino: Avenida Lúcio Costa
Street View
Cardápio Shiso
Itens Cardápio
Salmão
Sushi and Sashimi Combo
Foie Gras
Chocolate Mousse
Temaki
Combinado Shiso
Sake Tataki
Yakitori
Edamame
Salmon Roe
Robata Tiger Prawn
Cucumber Sushi
Popcorn
Ramen
Resumo das avaliações
✅ Pontos positivos
- O atendimento dos garçons foi de fato impecável e único.
- A comida e os drinks estavam incríveis.
- O ambiente era elegante e refinado.
- A variedade de peixes locais era muito interessante e saborosa.
- Os pratos eram cuidadosamente preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade.
- A experiência do Omakase era uma aula de história da cultura e evolução da comida.
⚠️ Pontos de atenção
- O tempo de espera para a reserva era demorado (pouco mais de 3 horas).
- Não há excesso de comida, nem paridade pratos populares.
- A escolha do peixe pode ser um pouco restritiva para os clientes que estão acostumados com mais opções.
📝 Análise completa
O restaurante oferece uma experiência gastronômica única e de alta qualidade, com um atendimento impecável e um ambiente elegante. No entanto, o tempo de espera para a reserva pode ser demorado e a escolha do peixe pode ser um pouco restritiva.
Avaliações Shiso
As avaliações Shiso em Rio de Janeiro - RJ ajudam novos clientes a conhecer a qualidade do atendimento, a experiência profissional e a satisfação de quem já utilizou os serviços. Confira os comentários e veja o que os clientes têm a dizer sobre este estabelecimento.
Avaliações dos clientes
× Maravilhoso
Peguei o Omakase zen. Veio o que foi prometido: um experiência gastronômica local, deixaram claro que o foco eram peixes mais locais, junto com atum. Não é algo comercial padrão comum. Sentei junto a bancada e troquei histórias e palavras com Chef Guilherme que foi sempre cordial, atento e educado. Ao mesmo tempo que conversava comigo, estava completamente atento ao redor, à sua equipe e as demais demandas. O atendimento dos garçons foi de fato impecável e único. A sobremesa fechou a sequência de pratos com perfeição. Noite muito agradável.
× Atendimento rápido e muito eficiente
Lugar maravilhoso. Comida boa, o serviço foi ótimo e o ambiente agradável, limpo e muito familiar!!!
× Amei
Incrível! Chef Guilherme Campos e equipe surpreendem com uma arte culinária delicada, arrojada e muito, mas muuuuuuito saborosa! Tem tradição, tem história, tem uma verdadeira aula, tem tbm sofisticação e irreverência. O atendimento e o preparo dos pratos são um show à parte, naquela cozinha aberta que ja desperta todos os sentidos assim que chegamos. Os drinks também valem muito provar! A ideia de aproveitamento dos alimentos é maravilhosa. As sobremesas deliciosas e diferentes, fugindo das mesmices e surpreendendo com explosões de sabores únicos. Entrement de Chocolate com wasabi... Essa ficou marcada como uma das melhores sobremesas que já comi na vida! E a Sablê Breton com Yuzu, que é uma verdadeira obra-prima! Destaque ainda para o sashimi com ameixa verde, que deixou aquele gosto de quero mais e preciso voltar aqui. E sem deixar de mencionar a bochecha de salmão que foi uma delícia impossível de se traduzir em palavras. Sem dúvidas esse jantar é daqueles de comer agradecendo!
× Amei
Ontem, desfrutamos de uma experiência culinária excepcional no restaurante shiso, guiados pelo talentoso chef Guilherme. Meu filho, há muito intrigado por este local, teve suas expectativas superadas. O chef e sua dedicada equipe não apenas cativaram nosso paladar com uma gastronomia exuberante, mas também nos envolveram com narrativas envolventes sobre a rica cultura gastronômica. A noite se tornou singular, uma ocasião em que nos sentimos verdadeiramente coroados pela atenção e cuidado prestados. Ao partir, meu sobrinho, com seus seis anos, expressou que fomos tratados como se tivéssemos coroas nas cabeças. Parabenizamos efusivamente o restaurante; merecem todas as estrelas por essa experiência inigualável. A reserva, a espera por uma mesa, cada segundo, justificados por esse deleite gastronômico.
× Ótimo
Um verdadeiro tesouro da culinária japonesa! Os pratos são cuidadosamente preparados, com ingredientes frescos e de alta qualidade. O atendimento é eficiente e o ambiente é acolhedor. Não deixe de provar o tempurá de legumes, uma verdadeira delícia!
× Ótimo atendimento
Restaurante excelente. Variedades de peixes locais muito interessante e saborosos. As robatas são incríveis. A de barriga de porco e a de camarão são destaque. Comemos iguarias raras por indicação do chef Guilherme Campos que é nota 10! Durante nossa estadia no hotel jantamos já 3 vezes pelo menos. Toda equipe da tb é ótima, prestativa e acolhedora. Voltarei sempre que puder.
× Atendimento top
Ambiente luxuoso, amplo e agradável, bem localizado, atendimento gentil e eficiente, os pratos são ótimos, boa variedade.
× profissional excelente
Meu japonês favorito! Peixes super frescos, com uma enorme variedade de sushis e saquês. O atendimento também é um diferencial Nas sextas e fins de semana costuma lotar um pouco então recomendo fazer reserva antes
× Recomendo a todos
Omakase não é só gastronomia! É uma experiência, aula de história da cultura e evolução da comida. Não tem nem como replicar parte do conteúdo passado pelo chef com o risco da perda óbvia do intermediário. Agora, falando da comida, pra quem tá acostumado aos rodízios comerciais (salmão, atum, cream cheese e suas variações), se prepare para algo novo. Não há excesso de comida, nem paridade pratos populares. O que é o bom e ruim pra quem tá acostumado com mais do mesmo. Na minha percepção, a experiência durou tempo demais (pouco mais de 3 horas). Podia ser mais rápido. A comida e os drinks estavam incríveis.
× Ótimo atendimento
Tivemos uma ótima experiência de jantar com o Omakase. Ambiente elegante e refinado. Fui com minha namorada jantar em um sábado a noite. O local não estava lotada mas tinham poucas mesas. Aconselho reservar de antemão (24h). O local oferece cardápio a la carte e também rodízio. Preferimos o Omakase (degustação) pra provar mais comidas e pratos. O Omakase tem a parte fria também quente como o Yakitori (churrasquinho japonês). Todos os pratos estavam muito bons em especial os sashimis de peixes frescos e nacionais. Não bebemos pois estava dirigindo mas o local tem diversas opções de drinks e vinhos. Para os mais chatos o local também tem yakisoba e outros pratos mais comuns inclusive infantis. Dica não peça salmão ou atum e foque em peixes nacionais que são mais frescos e mais gostosos, vocês vão se surpreender.
× Muito bom!
Experiência sensacional. O chefe Guilherme proporcionou uma experiência gastronômica para o meu marido (que dizia não gostar de comida japonesa), ele saiu de lá admirado. Sensacional! Valeu cada centavo! Equipe nota 1000!
× Essa eu indico
Que Equipe Linda! Impecável! São tão maravilhosos ficando até difícil expôr em palavras,cada um é tão incrível! Chef Guilherme creio que é um dos melhores do mundo e todos as iguarias são transformadas em experiências únicas,simplesmente um dos melhores restaurantes que já fui.
× Top de mais
Uma das experiências gastronômicas mais impressionantes com o Chef Guilherme mostrando sabores e texturas inacreditáveis e maravilhosas. A barriga de salmão, as vieiras, e o conjuntos de sushis e sashimis são uma aula sobre a química e as possibilidades de sabores. Mas o prato apresentado por ele exclusivamente para nós foi incrível: barriga de salmão com alho maçaricado.
× Um local bem agradável
Restaurante dentro do Hotel Grand Hyatt, que oferece uma experiência única! Primeiramente indico sentar no balcão e ficar em frente à cozinha, vendo de primeira mão os cozinheiros trabalharem. O atendimento é perfeito e recebemos ótimas dicas. Os peixes são muuuito frescos e tudo é muito saboroso. Fui com uma pessoa que não gosta de frutos do mar e deu super certo porque eles também tem opção de grelhados (com carne e porco!) e o lámen que é muito bom. Dos sushis, pedimos de enguia (delicioso) e um com abacate (que é uma explosão de sabores)! O cardápio está disponível no site com valores! Indico a experiencia!
× Super confiável,recomendo
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Perguntas Frequentes
Qual endereço fica Shiso?
Qual horário de funcionamento Shiso?
Shiso abre aos sábados?
Shiso abre aos domingos?
Shiso funciona em feriados?
Que horas fecha Shiso?
Onde comer perto bairro Barra da Tijuca?
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