Ossala

Cardápio Ossala

• Entradas

  • Carpaccio Shake Trufado

    17 fatias finas de salmão condimentado com flor de sal, azeite com trufas, ovas de massago, gergelim.

  • Ceviche Cítrico

    Salmão, Atum, Polvo e molho Doguru. Porção 200g.

  • Ceviche That

    Salmão, molho de maracujá picante.

  • Ceviche Ananako

    Salmão, calda de coco e abacaxi e molho Doguru.

  • Sunomono

    Salada em conserva, pepino, cenoura, nabo e gergelim torrado.

  • Tartare Doguru

    Salmão, atum, ovas de massago, mis de alho poro e batata doce crocante

  • Tartare Gegiskan

    Salmão, ovas de massago, azeite com trufa, flor de sal e alho-poró crocante

  • Tartare Mussashi

    Atum, ovas de massago, azeite com trufa e palha de couve asiática

• Combinados

  • C. Sushi de Salmão 16 Peças

    6 sashimis de salmão 2 niguiri skin 4 niguiri de salmão 2 gunka salmão com cebolinha 4 alaska( PRATO SEM ALTERAÇÃO)

  • Combinado sushi 16 pecas

    4 uramakis alaska, 4 hossomakis variados, 2 niguiris salmão, 2 shakeneguis, 2 niguiris de atum, 2 skins

  • Combinado sushi/sashimi 18 pc

    2 fatias salmão 2 fatias atum 2 fatias atum selado ou peixe branco, 04 uramaki variado, 02 nigiris salmão, 02 nigiris de atum, 02 shakeneguis , 02 nigiris ski

  • Combinado Sushi/sashimi 36 Pç

    10 fatias de sashimi de salmão, 3 fatias de sashimi de atum,3 fatias de atum selado ou peixe branco, 04 uramakis variados, 04 nigiris de salmão, 04 Shakemakis , 02 nigiris de atum, 04 shakeneguis, 02 nigiris skin

  • Combinado Somente Salmao 18 Peças

    6 sashimis de salmão 2 niguiri skin 4 niguiri de salmão 2 gunka salmão com cebolinha 4 alaska( PRATO SEM ALTERAÇÃO)

  • Combinado Sushi n 6 38 peças

    8 hossomaki, 2 niguiri de polvo 2 niguiri de camarao 2 niguiri hadoki 4 niguiri atum 2 niguiri peixe branco 2 niguiri salmao 2 niguiri shake shoke 4 uramaki alaska 4 gunka kiriumendo 4 gunka shakenegui

  • C. Somente Salmao 56 Peças

    26 sashimis de de salmão, 4 gunka de salmão com cebolinha, 4 laska, 8 hossomaki, 4 niguiriskin, 10 niguiri de salmao (PRATO SEM ALTERAÇÃO)

  • Combinado sushi/sashimi 56 peças

    26 sashimis de de salmão, 4 gunka de salmão com cebolinha, 4 laska, 8 hossomaki, 4 niguiriskin, 10 niguiri de salmao (PRATO SEM ALTERAÇÃO)

  • Combinado Gestante

    Sunomono (entrada); uramaki skin, molho tarê, goma e negui (5 unidades); niguiri skin (2 unidades); salmão maçaricado, molho tarê, negui e gergelim torrado (2 unidades); hot filadélfia (5 unidades). pratos sem alteração

  • Combinado Não Levo Desafora Para Casa

    7 sashimis salmão maçaricado (temperado com tarê, gergelim e negui), 7 sushis desaforo, 6 uramakis alaska, 2 niguiris de camarão e 2 gunkamakis cogumelo. prato sem alteração

  • Quem Não Arrisca Não Petisca

    5 sashimis de atum selado, 5 sashimis de salmão, 2 shake maçaricado, ceviche ananako e ceviche cítrico, 5 ebigurus, cebola roxa doguru prato sem alteração

  • Combinado Quem Tem Pressa/Come Bem

    7 sashimis de salmão, sushi desaforo, uramaki ebiten e skulasho tempurá, salmão, ovas de massago, negui e gergelim torrado prato sem alteração

  • Combinado Xxtreme 21 Protein

    7 diratido de salmão maçaricado, azeite com trufa e alho poro crocante 7 sashimi de salmão 1 ceviche cítrico 1 ceviche thai e 5 roll protein

• Gunka Makis

  • Ebiguru

    Camarão tempurá envolto com salmão, negui, ovas de massago, gergelim torrado, azeite com trufas.

  • Gunka Shakenegui 8 Peças

    Arroz salmão em volta com salmão e cebolinha em cima

  • Gunka Shakeguro 8 Peças

    Arroz salmão em volta com atum em cima

  • Gunka Shakedock 8 Peças

    Arroz salmao em volta com hadoki em cima

  • Gunka Kiurimendo 8 Peças

    sushi em volto de pepino com amêndoa dentro e ceviche cítrico e crispy de couve frita

• Sashimis

  • Sashimi Atum Selado 5 Fatias

    Lâminas de Atum selado com tarê e cebolinha

  • Sashimi Atum 5 fatias

    5 fatias de Sashimi de Atum

  • Sashimi Hadock 5 Fatias

    5 lâminas de Sashimi de Haddock

  • Sashimi Polvo 5 fatias

    lâminas de polvo

  • Sashimi Salmao Maçaricado 5 fatias

    salmão maçaricado tarê e crispy de alho poró

  • Sashimi Salmao Trufado 5 fatias

    lâminas de salmão trufado e flor de sal

  • Sashimi Salmao 5 fatias

    5 fatias de sashimi de salmão