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    Udon Belvedere

    ★★★★★ 20 avaliações
    Restaurante Japonês
    Belo Horizonte - MG
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    Udon Belvedere em Belo Horizonte - MG


    Sobre Udon Belvedere

    Pratos clássicos e criativos da culinária japonesa em espaço contemporâneo e descolado com cozinha aberta.

    Udon Belvedere em Belo Horizonte - MG.

    Udon Belvedere atua no ramo de Restaurante Japonês, horário de funcionamento Domingo a Sábado.

    Localizado na Estrada p/ Nova Lima, 421 - Belvedere, Belo Horizonte - MG, 30320-760.

    Telefone de contato (31) 3324-0052.

    Para visualizar a Udon Belvedere no mapa, trace sua rota e veja como chegar no endereço.

    Preparamos uma lista de Restaurante Japonês em Belo Horizonte - MG com empresas semelhantes a Udon Belvedere em Belo Horizonte - MG.

    Endereço Udon Belvedere

    Distância Estrada p/ Nova Lima, 421 - Belvedere, Belo Horizonte - MG, 30320-760 · Ver distância

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    Telefone Udon Belvedere




    Horário Udon Belvedere

    Abre às 18h00
    Domingo
    18:00 - 00:00
    Segunda
    18:00 - 00:00
    Terça
    18:00 - 00:00
    Quarta
    18:00 - 00:00
    Quinta
    18:00 - 01:00
    Sexta
    18:00 - 01:00
    Sábado
    18:00 - 01:00

    Próximos feriados

    Nossa Senhora Aparecida, dia 12 outubro

    Dia 12 outubro, Domingo, Nossa Senhora Aparecida (feriado nacional)

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    Cardápio Udon Belvedere Menu Udon Belvedere

    Iguarias - Prato Principal

    Ostra Yuzu
    Ostra fresca com sorvete de yuzu, finalizado com flor de sal e broto do dia
    Niguiri Akami Bluefin
    Bluefin akami, negui shoga, zuke e flor de sal (servido a dupla)
    Ostra Gratinada
    Fonduta de grana padano, gengibre e la-yu (servido a dupla)
    Niguiri Camarão Patagonia
    Camarão selvagem levemente cozido, ovas de arenque e gotas de limão (servido a dupla)
    Gunkan Camarão Patagonia
    Tartare de camarão selvagem, ovas de arenque e envoltos em nori (servido a dupla)
    Gunkan De Bluefin
    Bluefin, ovas de truta e molho zuke
    Hand Roll Black Cod
    Grelhado no missô acompanhado de ovas de masago (servido a dupla)
    Ostra Jalapeño
    Ostras frescas com salsa criolla e um toque de pimenta jalapeño. Finalizado com flor de sal, ponzu e broto do dia
    Niguiri Chu-Toro
    Bluefin chu-toro, negui shoga, zuke e flor de sal (servido a dupla)
    Gyu Tan
    Escalope de língua bovina, foie gras e molho de missô doce
    Sashimi Akami Bluefin
    Sashimi Bluefin Akami, negui shoga, molho zuke e flor de sal (5 unidades)
    Sashimi Chu-Toro
    Sashimi Bluefin chu-Toro, negui shoga, zuke e flor de sal (5 unidades)
    Wagyu Premium Steak
    Peça de wagyu puro, japonês servido no carvão. Acompanha salada de ervas e molho cítrico.
    Caviar Giaveri Ossetra
    Caviar Ossetra italiano (15g). Acompanha uma seleção de pratos variados, cuidadosamente escolhidos pelo chef

    Entradas - Frias

    Sunomono Udon
    Conserva de pepino com lichia
    Banza Maguro Spicy
    Alga nori crocante. Acompanha shari, tartar de atum finalizado com ovas, masago, layu e cebolinha
    Shake Belly
    Barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano
    Tuna Honey
    Fatias de atum servido com pasta de tobanjan e mel trufado, finalizado com flocos de arroz, cebolinha e broto
    Sashimi Trufado De Salmão
    Salmão, alho negro, flor de sal, ovas, cebolinha e azeite trufado
    Maguro Nuta
    Fatias de atum selado colocado sobre uma camada de molho missô adocicado levemente picante e gema caipira
    Tartar De Salmão Clássico
    Salmão picado com cebolinha, gergelim, pimenta e ovas de masago
    Tartar De Atum Com Ovas Masago E Gema Caipira
    Atum picado com cebolinha, flor de sal, ovas de masago, servido com gema de ovo caipira
    Carpaccio De Tako
    Polvo em fatias finas, molho de páprica picante, molho de ervas, sal maldon, ovas de karasumi e brotos do dia.
    Tiradito De Atum
    Atum selado com condimento oriental, acompanhando com molho sulmissô de laranja, finalizando com gomos de tangerina extrato de peixe arenque e broto do dia
    Sudako
    Lâminas de polvo servidas com azeite, curry, cebolinha, ovas e molho do chef
    Usuzukuri
    Finas lâminas de salmão servidas com molho ponzu

    Entradas - Quentes

    Missohiro Com Shimeji
    Sopa de soja com shimeji e cebolinha
    Crispy Rice Salmon
    Tartar de salmão com lâminas de Jalapeño servido sobre cubos de shari crocante
    Croqueta De Peixe
    Bolinho de peixe com Katsuobushi
    Edamame Defumado
    Edamame cozido, salteado com salsa trufada e ponzu da casa finalizado com flor de sal.
    Crispy Rice Wagyu
    Tartare de wagyu com ovas de arenque em cima de shari crocante
    Harumaki De Filé
    Rolinho primavera feito com filé e legumes, servido com molho agridoce
    Gyosa Tradicional
    Pastel chinês feito com lombo, nirá, alho, acelga e repolho com molho especial
    Harumaki De Camarão
    Rolinho primavera feito de camarão e cream cheese servido com molho agridoce
    Shimeji Na Manteiga
    Cogumelos na manteiga servidos no alumínio e cebolinha
    Katsu Sando De Pirarucu
    Pão brioche selado, maiô defumada, maiô de gochujang, barriga de pirarucu empanada, finalizado com picles de maçã verde e coentro.
    Hot Filadélfia
    Salmão, cream cheese, cebolinha e arroz, empanados, fritos em farinha especial, servido com molho teriyaki
    Fry De Frango
    Frango empanado na farinha panko, servido com molho tonkatsu e cebolinha
    Pipoca De Camarão
    Camarão temperado com especiarias, empanado na massa de tempurá, maiô de gochujang doce e cebolinha raiz.
    Tempura De Legumes
    Legumes empanados em farinha panko. Acompanha molho tempura e cebolinha
    Tempura De Camarão
    Camarões VG empanados em farinha panko. Acompanha molho tempura e cebolinha

    Robatas - Robatas

    Sakecrispy - Dupla De Salmão Com Crispy De Alho Poró E Redução De Vinho
    Roll de salmão, com crispy de alho-poró e redução de vinho
    Frango Teriyaki
    Sobrecoxa e shitake na grelha, finalizado com teriyaki e cebolete. Acompanha vinagrete de kimchi
    Shimeji Com Bacon
    Roll de shimeji e bacon, finalizado com teriyaki e gergelim
    Robata De Legumes
    Mix de legumes (Sugestão do dia)
    Wagyu
    Espeto de wagyu em cubos com teriyaki cebolete e schichimi togarashi
    Atum Com Shitake E Molho De Laranja
    Grelhado e servido com shitake ao molho de laranja, mel, shoyu e pimenta vietnamita
    Salmão Com Queijo
    Roll de salmão, recheado com queijo coalho e molho teriyaki
    Ebi Haddock
    Roll de haddock com camarão, cream cheese, molho branco, molho de ervas, teriyaki e gergelim
    Haddock Tako
    Roll de Haddock, recheado com polvo, cream cheese e molho missô
    Polvo
    Polvo grelhado, finalizado com páprica picante
    Camarão
    Camarão grelhado, ao molho de ervas com batatas
    Lagosta Especial
    Lagosta grelhada, ao molho de ervas. Acompanha legumes grelhados

    Sushibar - Sashimis

    Peixe Branco
    Salmão
    Shake
    Atum
    Maguro
    Polvo
    Takô
    Vieira

    Sushibar - Sushi

    Peixe Branco
    Salmão
    Ebi
    Camarão
    Atum
    Polvo
    Vieira

    Sushibar - Especiais

    Gunkan De Salmão Com Ovo Codorna
    Gunkan de salmão com ovo de codorna maçaricado, azeite trufado, flor de sal e ovas de ikura
    Dyos Camarão Com Brie
    Niguiri de camarão com queijo brie levemente maçaricado finalizado com mel trufado, ovas e cebolinha chifonada
    Shiromi Nametake
    Peixe branco com micro-cogumelos, ovas e limão
    Dyos Yuzu Hotate
    Neta de atum envolto de shari, Juliene de vieiras, redução de yuzu, shichimi togarashi, flor de sal e lâmina de maçã verde
    Enguia
    Handroll de enguia, abacate e ovas de masago
    Vieira Com Shitake
    Vieiras grelhadas, shitake, ovas de masago e azeite trufado
    Cubos De Salmão
    Cubos de salmão maçaricados com cream cheese, geleia de pimenta, couve frita e teriyaki
    Maguro E Foie Gras (Sob Consulta)
    Sushi de atum com foie gras e molho teriyaki
    Atum Com Foie Gras No Missô (Sob Consulta)
    Cubo de atum, foie gras e molho missô
    Cubo De Atum Com Foie Gras E Lichia (Sob Consulta)
    Cubo de atum, foie gras, lichia e teriyaki
    Ikura
    Ovas de salmão
    Vieira Com Foie Gras (Sob Consulta)
    Sushi de vieira, foie gras, azeite trufado e flor de sal

    Sushibar - Makimonos

    Kappamaki
    Hossomaki de pepino, gergelim e aspargo
    Shake Maki
    Salmão
    Tekka Maki
    Atum
    Baterá Spyce
    Oshizushi de arroz prensado na forma hako, tartar de salmão, ovas, maionese e cebolinha
    Acelga Maki
    Maki de acelga com tartar de salmão, cream cheese, molho teriyaki e crocante do chef
    Uramaki Shake Spicy
    Salmão batido, maionese levemente picante, ovas de masago e aspargo
    Uramaki Maguro Spicy
    Atum batido, maionese levemente picante, gergelim e cebolinha
    Ebidon
    Salmão semi-grelhado com camarão servido com molho picante, cream cheese e molho teriyaki

    Sushibar - Combinados

    Sol (24 Peças)
    10 Sashimis, 6 sushis e 8 salmão makis
    Sashimi Moriawase (21 Peças)
    Experiência de sashimi com variedade de pescados definidos pelo Chef
    Tuna Sol (32 Peças)
    Sashimis: 5 Salmão e 5 atum | Sushis: 3 Atum e 3 salmão | Maki: 4 Tekka e 4 salmão maki e 8 Filadélfia especial
    Sushi Moriawase (20 Peças)
    Experiência de sushi com variedade de niguiris definidos pelo Chef
    Udon (48 Peças)
    Sashimis: 5 Salmão, 5 polvo, 5 peixe branco e 5 atum | Sushi: 4 Salmão, 4 atum, 4 polvo, 2 camarão e 2 masago, | Maki: 4 Tekka, 4 salmão maki e 4 califórnia

    Sushibar - Temaki

    Filadelfia
    Salmão, cream cheese e cebolinha

    Principais - Pratos Principais

    Yakisoba De Filé
    Macarrão na chapa servido com legumes, filé e cebolinha
    Massa Nero Di Seppia
    Massa com tinta de lula, molho bisque, camarão da patagônia, ovas de truta e broto do dia.
    Yakisoba De Camarão
    Macarrão na chapa servido com legumes, camarão e cebolinha
    Peixe Do Dia Com Legumes
    Pescado do dia, grelhado com legumes salteados na manteiga
    Salmão Mediterrâneo
    Salmão em posta marinado e gratinado servido com shitake salteado, creme de páprica picante, molho branco e broto do dia
    Salmão Em Crosta
    Salmão em crosta de ervas e panko servido com massa udon ao molho funghi
    Teppan De Filé
    Filé mignon grelhado servido com legumes
    Salmão Hoshoyaki
    Salmão grelhado, arroz negro, shissô, aioli cítrico e crispy de batata baroa
    Chaufa
    Arroz picante salteado com polvo, camarão, vegetais. Acompanha ovo caipira e finalizado com cebola roxa, crispy de batata baroa e maionese
    Unagui-Don
    Cama de gohan, enguia, teriyaki, pepino e ovas de salmão, finalizado com pimenta verde japonesa

    Sobremesas - Sobremesas

    Petit Gateau De Goiabada
    Com sorvete artesanal de queijo
    Louis XV
    Entremet de chocolate 70% e avelãs
    Creme De Matchá
    Creme de matchá com crocante, gelato de pistache e frutas vermelhas
    Cannoli De Yuzu
    Massa crocante de caju, recheada com ganache de limão siciliano, calda de frutas vermelhas, sorvete de yuzu, folhas de ouro e raspas de taiti.

    Drinks e Bebidas - Não Alcoólicos

    Refrigerante
    Água Tônica
    Água Mineral
    Com e sem gás
    H2O
    Energético
    Água Perrier

    Drinks e Bebidas - Sucos

    Sucos Naturais
    Consulte sabores
    Limonada
    Suco De Uva Integral
    Tinto ou branco
    Suco Sac Sac

    Drinks e Bebidas - Chás e Cafés

    Café Expresso
    Banchá

    Drinks e Bebidas - Cervejas

    Stella Artois Gold
    Long neck
    Stella Artois
    Long neck
    Corona
    Long neck
    Beck's
    Long neck
    X Walls Pilsen
    600ml

    Drinks e Bebidas - Whisky

    Johnnie Walker Red Label
    Blonde Highball
    Jack Daniel's Tennessee Old No 7
    Johnnie Walker Black Label
    Woodford Reserve
    Suntory Single Malt
    Johnnie Walker Blue Label

    Drinks e Bebidas - Destilados

    Cachaça Tiê Prata
    Cachaça Vale Verde
    Vodka Ketel One
    Cachaça Leblon
    Amaro San Basile
    Gin Tanqueray
    Gin Tanqueray Nº Ten
    Vodka Haku
    Licor 43
    Licor Bizantino San Basile
    Vermouth Rosso 1757
    Gin Roku
    Vodka Ketel One Grape Fruit
    Tequila 1800 Prata
    Vermouth Seco Dolin
    Rum Bacardi Ocho
    Cachaça Leblon Signature

    Drinks e Bebidas - Coquetéis Clássicos

    Caipirinha 3 Limões
    Cachaça, limão tahiti, limão siciliano, limão capeta, mel
    Moscow Mule
    Vodka, limão siciliano, ginger ale, espuma de gengibre
    Mojito
    Rum, limão tahiti, hortelã, syrup, água com gás
    Margarita Tradicional
    Tequila prata, suco de limão, licor e sal
    Blonde Highball
    Whisky Johnnie Walker blonde, schweppes citrus zero e fatia de limão
    Fitzgerald
    Gin, limão siciliano, syrup, angostura
    Gin Tônica
    Gin, tônica
    Aperol Spritz
    Espumante, Aperol, laranja, água com gás
    Negroni
    Gin, vermute, campari, angostura bitter
    Penicillin
    Whisky, limão siciliano, mel, gengibre, spray single malt
    Dry Martini
    Gin, Vermute seco
    Caipis Variadas
    Destilado a sua escolha. Sabores: limão, framboesa e maracujá
    Caipisaque Lichia
    Saquê, limão siciliano, lichia

    Drinks e Bebidas - Coquetéis Autorais

    Smoked Ginger
    Um coquetel que compõem Scotch whisky J.W.B 12anos, licor de amêndoa, molho misso, prep. maracujá c/manga, espuma de gengibre. Finalizado com defumação na cúpula.
    G&T Red Fruit
    Gin, limão siciliano, syrup de framboesa, tônica, espuma de gengibre
    Udon Mule
    Haku vodka, monin yuzu, limão tahiti, ginger ale, espuma de cupuaçu
    Udon Club
    Gin, syrup de matchá, licor de ervas, limão siciliano, água com gás
    Tokyo Highball
    Roku gin, limão siciliano licor de lúpulo, maracujá + manga, água com gás
    Scotch & Ginger
    Black label, limão siciliano, maracujá + manga, licor de ervas, ginger ale, angostura bitter
    Scottish Coffee
    Black label, café expresso, vermouth rosso, caramelo salgado, bitter cacau

    Drinks e Bebidas - Coquetéis Não Alcoólicos

    Soda Italiana
    Monin yuzu, água com gás, limão, espuma de gengibre ou cupuaçu
    Red Velvet
    Limão, syrup framboesa, água com gás, manjericão, cereja

    Sakês - Hojozo Futsushu

    Azuma Kirin Dourado
    Hakushika Tradicional
    Hakushika Josen
    Hakushika Yamadanishiki Honjozo
    Hakushika Kijuro Honjozo Tokubetsu
    Hakushika Yamadanishiki Honjozo Amayag

    Sakês - Junmai

    Hakushika Tokusen Junmai
    Hakushika Junmai Chokara

    Sakês - Junmai Ginjo

    Takasago Ice Dome
    Hakushika Junmai Daí Ginjo

    Carta de Vinhos - Espumantes & Champagnes

    Brasil
    Udon Brut
    Elaborado pelo método champenoise
    Chandon Réserve Brut
    O aroma apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã e um toque de abacaxi) com uma nuance de pão fresco. O paladar começa por um ataque franco de uma acidez equilibrada, continua com uma nítida sensação de redondeza e frescor; e finaliza com notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.
    Chandon Rosé
    A degustação do Chandon Brut Rosé começa pela sedução da reluzente e delicada cor rosada lembrando a goiaba junto às características de uma ótima efervescência: borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça. Continua conquistando pela sinfonia de aromas a frutas vermelhas com toques sutis de especiarias doces. E leva ao prazer de uma experiência sensorial única de um paladar extremamente equilibrado.
    França
    Chile
    Quino Blanc
    Uva: Chardonnay | Região: Vale do Malleco, Domaine William Fevre | Teor alcoólico: 11.50%
    Armand De Chambray Brut
    Uva: Chardonnay | Região: Borgonha, Domaine Henry Pelle | Teor alcoólico: 11.50%
    Veuve Clicquot Brut
    De coloração palha, com borbulhas finas e intensas e aromas finos de maçã, pera madura, flores brancas, brioche e tostado. Em boca apresenta muita elegância, com final longo e mineral.

    Carta de Vinhos - Vinhos Brancos

    Argentina
    Albaflor Sauvignon Blanc, 2023
    Uvas: Sauvignon Blanc | Região: Vale do Uco, Bodega | Teor alcoólico: 12.50%
    Albaflor Torrontes, 2023
    Uvas: Torrontés | Região: Vale do Uco, Bodega | Teor alcoólico: 13.00%
    Dv Catena Chardonnay
    Lauri Viana Hedone Gran Reserva Chardonnay
    Chile
    Espino Chardonnay, 2022
    Uvas: Chardonnay | Região: Vale do Maipo, Domaine Willian Fevre | Teor alcoólica: 13.80%
    Little Quino Sauvignon Blanc, 2022
    Uvas: Sauvignon Blanc | Região: Vale do Malleco, Domaine Willian Fevre | Teor alcoólica: 12.50%
    Viu Manent Gran Reserva Chardonnay, 2021
    Uvas: Chardonnay | Região: Colchagua, Viu Manent | Teor alcoólico: 14.00%
    Espino Gran Cuvee Chardonnay
    Uvas: Chardonnay | Região: Vale do Maipo, Viña William Fèvre | Teor alcoólico: 14.00%
    Calcu Gran Reserva Sauvignon Blanc Semillon
    Amarelo palha com reflexos verdeais, límpido, transparente e brilhante. Marcantes de cítricos e frutos tropicais. Toque mineral e vegetal, lembrando broto de goiaba e arruda. O frescor da Sauvignon Blanc se destaca na boca e a complexidade oferecida pelo Semillon resultam em um final suculento e persistente. Equilibrado, deixa a boca fresca.
    França
    Carole I.G.P
    Vinho que apresenta mineralidade e estrutura equilibrada em boca. Seus aromas têm complexidade e remetem a frutas tropicais e exóticas, mel e algo de tosta. Um vinho preciso, rico, fresco e de textura sedosa.
    Les Préjugés
    Chardonnay maduro, com notas de toranja, apresentando frescor e toques de mineralidade. Seu amadurecimento traz notas de amêndoas bem integradas.
    Albert Bichot Petit Chablis
    Cor amarela claro com reflexos esverdeados. Apresenta notas de maçã, limão e um belo toque de mineralidade. Na boca é redondo e com boa persistência.
    Pouilly Fumé
    Pouilly-Fumé expressa, para muitos, o melhor da Sauvignon Blanc. Este vinho é um branco seco, de ótima acidez, muito aromático e refrescante, com um toque defumado, conferido pelo seu terroir de origem.
    Itália
    Feudo Dei Venti Pinot Grigio
    Vinho leve e fresco, com boa acidez
    Portugal
    Bico Amarelo
    Límpido e cor citrina claro. Aromas florais e frutados bem combinados e equilibrados, próprios da combinação das castas Alvarinho, Loureiro e Avesso. Excelente corpo, sabor macio, com alguma frescura e um final de boca muito frutado e persistente.
    Crasto Douro Branco
    Esporão Reserva Branco DOC
    Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Olfactivo: Aroma rico e intenso com notas frutadas, de tangerina e alperce maduro, envoltas na subtileza da tosta das barricas. Gustativo: Na boca é cremoso, com o paladar complexo, equilibrado, preenchido pela fruta, alguma mineralidade e um final longo e fresco.
    Uruguai

    Carta de Vinhos - Vinhos Rosé

    Argentina
    Zapa Malbec Rosé, 2022
    Uva: Malbec | Região: Mendoza, Altor Ider Balbo | Teor alcoólico: 12.50%
    Chile
    Ravanal Rosé, 2022
    Uva: Merlot, Syrah/Shiraz | Região: Mendoza, Altor Ider Balbo | Teor alcoólico: 13.00%
    Perez Cruz Lingal Rosé, 2022
    Uva: Grenache, Mourvèdre | Região: Vale do Maipo, Pérez Cruz | Teor alcoólico: 13.00%
    Maquis Gran Reserva Rosé, 2018
    Uvas: Malbec, Cabernet Franc | Região: Vale de Cachapoal, Viña Maquis | Teor alcoólico: 12.00%
    La Piu Belle Rosé, 2022
    Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Shiraz/Syrah | Região: Vale de Cachapoal, vik | Teor alcoólico: 14.00%
    França

    Carta de Vinhos - Vinhos Tintos

    Argentina
    Zapa Malbec, 2022
    Uvas: Malbec | Região: Mendoza, Aitor Ider Balbo | Teor alcoólico: 14.00%
    Zapa Cabernet Sauvignon, 2022
    Uva: Mendoza | Região: 90% Luján de Cuyo 10% Valle de Uco | Teor alcoólico: 13.50%
    Empezar Malbec
    Prólogo em espanhol medieval antigo, significa prólogo ou primeira página. Este é, de fato, o início da história da vinícola. Em 2001, Marcelo Bocardo, enólogo de terceira geração e descendente de uma família de imigrantes italianos, fundou a Proemio com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade que representassem verdadeiramente a paixão de seus ancestrais pela viticultura e um legado para as gerações vindouras.
    Empezar Cabernet Sauvignon
    Tinto intenso e brilhante bastante aromático. Taninos suave com uma leve presença picante e acidez. Corpo e intensidade médios.
    Zapa Cabernet Sauvignon Reserva, 2019
    Uvas: Cabernet Sauvignon | Região: Mendoza | Teor alcoólico: 13.50%
    Proemio Malbec Reserve, 2022
    Uva: Malbec | Região: Mendoza, Proemio Wines | Teor alcoólico: 14.50%
    Proemio Petit Verdot Reserve, 2019
    Uva: Chardonnay | Região: Mendoza | Teor alcoólico: 13.60%
    Proemio Reserva Cabernet Sauvignon, 2019
    Uvas: Cabernet Sauvignon | Região: Mendoza, Proemio Wines | Teor alcoólico: 14.40%
    Proemio Reserve Syrah Garnacha
    Os vinhos Proemio são autênticos pela personalidade que lhes conferem, garantindo uma extração elegante e ao mesmo tempo seletiva de aromas, taninos e polifenóis. Todos estes elementos conferem ao vinho: volume, elegância e personalidade. Vinhas excepcionais, pessoas apaixonadas, experiência e amizade unem-se na criação dos vinhos. Por fim, usar o melhor carvalho francês durante meses e mantê-lo na garrafa proporciona uma estrutura harmoniosa para o vinho a ser armazenado.
    Lauri Viana Blend
    Chile
    Proemio Orígenes Cabernet Sauvignon, 2023
    Uva: Cabernet Sauvignon | Região: Mendoza, Proemio Wines | Teor alcoólico: 13.00%
    Ravanal Carménère
    Um vinho de coloração violeta intensa, com notas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Com sabor intenso de fruta madura, com ameixa e frutas do bosque. Harmonização: Carnes brancas, queijos diversos, massas e risotos.
    Viu Manent Reserva Cabernet Sauvignon
    Uva: Cabernet Sauvignon | Região: Colchagua, Viu Manent | Teor alcoólico: 13.00%
    Viu Manent Reserva Carménère, 2022
    Uvas: Carménère | Região: Colchagua, Viu Manent | Teor alcoólico: 13.50%
    Espino Pinot Noir Reserva Especial DO, 2022
    Uva: Pinot Noir | Região: Vale do Maipo, Viña William Fèvre | Teor alcoólico: 12.80%
    Espino Carménère Reserva Especial DO, 2023
    Uva: Carménère | Região: Vale do Maipo, Viña William Fèvre | Teor alcoólico: 13.00%
    Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon, 2022
    Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz Carménère Petit Verdot | Região: Vale do Maipo, Perez Cruz | Teor alcoólico: 13.50%
    Calcu Carménère Gran Reserva, 2020
    Uva: Carménère | Região: Colchagua, Calcu | Teor alcoólico: 13.50%
    Calcu Malbec Gran Reserva, 2019
    Uvas: Malbec | Região: Colchagua, Calcu | Teor alcoólico: 13.00%
    Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva
    Uva: Cabernet Sauvignon | Região: Vale Central, Rapel Valley, Vale de Colchagua | Teor alcoólico: 14.20%
    Viu Manent Gran Reserva Carménère, 2021
    Uvas: Carménère | Região: Colchagua, Viu Manent | Teor alcoólico: 13.50%
    Espino Pinot Noir Reserva Especial DO
    Pérez Cruz Syrah Limited Edition, 2020
    Uva: Syrah/Shiraz | Região: Vale Central, Pérez Cruz | Teor alcoólico: 14.50%
    Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc, 2020
    Uva: Cabernet Franc | Região: Vale do Maipo, Pérez Cruz | Teor alcoólico: 14.50%
    Pérez Cruz Cabernet Sauvignon Gran Reserva
    Notas de frutos vermelhos maduros, pimenta, baunilha, nozes e alguns aromas de notas clássicas de ervas como estragão e folha de louro. O paladar é excelente com taninos redondos.
    Espino Gran Cuvée Cabernet Sauvignon, 2019
    Uva: Cabernet Sauvignon | Região: Vale do Maipo, Viña William Fèvre | Teor alcoólico: 13.80%
    Espino Gran Cuvee Carménère DO, 2018
    Uva: Carménère | Região: Vale do Maipo, Viña William Fèvre | Teor alcoólico: 13.70%
    Ravanal Gran Reserva Cabernet Sauvignon
    Cor de tijolos vermelhos. Paladar bem equilibrado, tem boa estrutura, persistência, com taninos suaves e sabores de baunilha, cacau e carvalho. Aromas smoky maravilhosas com notas de tabaco e ervas.
    Viu Manent Secreto Syrah
    Cor violeta escuro e profundo. Em nariz se mostram evidentes aromas de cerejas maduras, especiarias e presunto defumado, acompanhados de um suave eucalipto. Em boca percebe-se notas de figo, chocolate e couro, complementadas por taninos redondos que levam a um elegante e persistente final. Carvalho: O vinho permaneceu por 09 meses em barris de carvalho francês (96%) e americano (4%).
    Vik A Cabernet Sauvignon
    Uvas: Cabernet Sauvignon | Região: Cachapoal Valley | Teor alcoólico: 14.00%
    Piedra Seca Cabernet Sauvignon
    Uva: Cabernet Sauvignon | Região: Vale do Maipo, Pérez Cruz | Teor alcoólico: 14.50%
    Ovation Syrah 50
    Vinho com grande estrutura, 18 meses de envelhecimento em carvalho francês, traz aromas de ameixa, cereja, pimenta preta e hortelã.
    Viña Maquis Calcu Gran Reserva Cabernet Sauvignon
    Chaski Petit Verdot DO
    Uva: Petit Verdot | Região: Vale do Maipo | Teor alcoólico: 14.50%
    Maquis Gran Reserva Cabernet Franc
    A Vinha Maquis está localizada no coração do Valle de Colchagua onde o Rio Tinguiririca encontra o Chimbarongo. Os solos são aluviais com uma camada próxima a 2 metros de argilas altamente concentradas em uma camada profunda de cascalho trazido pelos rios que fornecem uma drenagem natural.
    Perez Cruz Liguai, 2018
    Uva: Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon Carménère | Região: Vale do Maipo, Pérez Cruz | Teor alcoólico: 14.50%
    Calcu Winemakers Blend, 2018
    Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Carménère | Região: Cachapoal Valley | Teor alcoólico: 14.00%
    Milla Cala, 2015
    Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère Cabernet Franc | Região: Colchagua, vik | Teor alcoólico: 14.10%
    Chacai Cabernet Sauvignon
    O Chacai é fabricado em nossa fazenda em San Juan de Pirque, quase 1.000 metros acima do nível do mar. A vinha fica em um riacho chamado Chacai, que significa na nossa língua nativa “blackthorn”, esta terra tem o privilégio de combinar os solos redondos de pedra do leito aluvial do rio Maipo com uma intrusão parcial de rachaduras de pedras coluviais dos desfiladeiros andinos Acima.
    Franco Cabernet Franc, 2015
    Uva: Cabernet Franc | Região: Colchagua, Viña Maquis | Teor alcoólico: 13.50%
    La Piu Belle, 2012
    Uva: Cabernet Sauvignon, Carménère Cabernet Franc Merlot Syrah/Shiraz | Região: Vale de Cachapoal, Vina Vik SPA MILLAHUE | Teor alcoólico: 14.00%
    Vik, 2013
    Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Carménère Merlot | Região: Vale de Cachapoal, vik | Teor alcoólico: 14.00%
    França
    Itália
    Burdizzo Primitivo
    Aroma: Tinto despretensioso, leve, equilibrado, com notas frutadas e de especiarias. Sabor: No paladar é agradável, equilibrado e taninos finos. Harmonização: É uma boa opção para acompanhar uma boa carne ou massas.
    Sassoalloro IGT
    Sassoalloro é um ambicioso projeto da renomada vinícola Biondi Santi para produzir um vinho moderno e exuberante, aliando potência e concentração com muita fruta e elegância. Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno, exuberante e cheio de fruta, elaborado com a uva Sangiovese. Sua ótima acidez, seu toque macio e o excelente equilibrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho moderno de alta qualidade na Toscana. O bouquet é amplo e complexo, enquanto na boca se mostra saboroso e fresco, com um longo final.
    Portugal
    Esporão Reserva Tinto
    Vermelho rubi intenso. Exibe notas de frutos silvestres e compotas de mirtilo, envoltos em café, pimenta do reino e um leve aroma torrado do barril. Na boca é intenso e denso, mas com taninos robustos, conferindo-lhe estrutura e complexidade e sugerindo bom potencial de envelhecimento em garrafa.
    Uruguai

    Carta de Vinhos - Vinhos Meia Garrafa

    Chile
    Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc
    Viu Manent Reserva Cabernet Sauvignon
    De cor vermelho rubi profunda, este vinho apresenta aromas de cassis, frutas vermelhas maduras e especiarias. No paladar notam-se sabores de framboesa, ameixa e um doce toque de baunilha. Seus taninos são marcantes, porém macios e seu final é elegante e persistente. Beber agora ou guardar por mais 2 anos. Temperatura de serviço: 18 graus C
    Perez Cruz Cabernet Sauvignon Gran Reserva
    Este é um típico Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo, que reflete muito bem as características de seu terroir: notas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, frutas secas e uma clássica nota de amoras de finas ervas, como estragão e folha de louro. Na boca apresenta taninos sólidos e maduros e um final persistente.
    Portugal
    Quinta De Bons Ventos
    Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, massas com ragu e queijos intensos.

    Carta de Vinhos - Vinhos em Taça

    Argentina
    Kaleu Chenin Chardonnay
    Paladar: Fresco, delicado e com acidez refrescante Olfato: Frutas tropicais, além de pêra, limão e toques de flores brancas Harmonização: Peixes delicados, aves grelhados, saladas e queijos de cabra.
    Brasil
    Udon Brut
    Elaborado pelo método champenoise
    Chile
    Ravanal Rose
    Ravanal Carménère
    Um vinho de coloração violeta intensa, com notas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Com sabor intenso de fruta madura, com ameixa e frutas do bosque. Harmonização: Carnes brancas, queijos diversos, massas e risotos.

    Carta de Vinhos - Vinhos de Sobremesa

    França
    Château Du Levant Sauternes
    Cor dourado brilhante. Aroma de damascos secos, com notas tostadas de botrytis, amêndoas e mel. Na boca, mostra bom corpo, equilíbrio, açúcar delicado e boa acidez. Notas de casca de limão e damascos maduros, final frutado e picante, com baunilha.
    Portugal
    Poças Junior Coroa De Rei Ruby Porto
    Aroma de frutos jovens e maduros, no paladar é um vinho vigoroso e encorpado, com final longo e persistente. Acompanha frutos silvestres, frutos secos, doces ou queijos suaves.

    Avaliações dos usuários Udon Belvedere

    5.0
    ★★★★★  (20 avaliações)
    ★★★★★ 8 meses atrás
    Atendimento nota 10
    O atendimento é excelente desde a recepção. Educação e simpatia da recepcionista são incríveis. A experiência gastronômica é de outro nível. Os pratos são detalhadamente preparados e o sabor é inigualável. Experimente a Vieira com Shitaque. …Mais
    ★★★★★ 8 meses atrás
    Excelente atendimento
    Sem dúvidas o melhor da região . Sou apaixonada por esse restaurante !! Além do ambiente ser totalmente lindo, sofisticado e luxuoso, o atendimento é …Mais
    ★★★★★ 8 meses atrás
    Essa eu indico
    Excelente! Já conhecia desde a primeira unidade do restaurante japonês Udon, que já tem pelo menos 10 anos de história. Os pratos são finos, em termos de nível de qualidade do peixe e frescor. …Mais
    ★★★★★ 8 meses atrás
    Sensacional
    Entradas espetaculares!! Combinados sem muitos ingredientes, além de alga, peixe e arroz ( me agradou bastante), com foco na qualidade dos insumos, e peças com tamanho ideal! …Mais
    ★★★★★ 8 meses atrás
    Muito bom
    Um restaurante que me surpreendeu, desta vez, mais que de outras. Estão bem preparados para o distanciamento necessário, neste momento, ainda, de cuidados com o distanciamento e à aglomeração de e entre as pessoas. O Cardápio está …Mais

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