Monte Verde Bom Retiro

Cardápio Monte Verde Bom Retiro

• Peixes E Camarões

  • Camarão À Grega

    (Camarões e mussarela empanados, com arroz à grega e fritas)

  • Abadejo À Meuniere

    (Grelhado com alcaparras e champignon na manteiga, acompanha palmito, batata sautée e arroz a grega)

  • Abadejo À Belle Meuniere

    (Grelhado com aícaparras champignon e camarão na manteiga, palmito, batata sautée e arroz à grega)

  • Filé De Linguado Grelhado

    (Grelhado, acompanha arroz à grega e batata sautée)

  • Salmão À Moda Do Chefe

    (Com molho de shiitake, shimeji, alho poro, acompanha arroz)

  • Filé De Pescada À Doré

    (Acompanha arroz à grega)

  • Filé De Pescada À Moda

    (Grelhada ou à doré, creme de espinafre, gratinado com parmesão, acompanha arroz)

  • Filé De Peixe Ao Molho De Camarão

    (Pescada grelhada ou à doré, com molho de tomate fresco e camarão, acompanha arroz)

  • Filé De Pescada Ao Vongole

    (Pescada grelhada, molho sugo e vongole, ac/arroz)

  • Salmão Grelhado

• Massas Especiais

  • Bucatini Do Chef

    (Escalope de filé grelhado, gratinado com mozarella, coberto com bucatini ao molho quatro queijos e molho sugo)

  • Bucatini Com Brachola

    (Molho napolitana com quatro mini bracholas)

  • Bucatini À Calabresa Com Escalope

    (Molho à calabresa, acompanha dois escalopes a milanesa)

  • Lasagne A Calabresa

    (Ao molho calabresa)

  • Lasagne Tradicional

    (Ao molho bolonhesa e mozarella)

  • Spaguetti Com Brócolis Alho E Óleo

    (Puxado no azeite e alho torrado)

  • Spaguetti À Marinara

    (Molho rosé, marisco, lula, vôngole e camarão)

  • Gnocchi De Mandioquinha Ao Filetto

    (Ao molho napolitana com tiras de filé mignon, shiitake, shimeji e folhas de manjericão)

  • Fettuccini Ao Paillard

    (Escalope de filé grelhado e massa ao molho branco)

  • Raviolão A Matriciana

    (Recheado com mozarella de búfala, nozes, catupiry e parmesão)

  • Gnocchi De Mandioquinha Com Escalope

    (Molho napolitana, acompanha dois escalopes a milanesa)

  • Gnocchi De Mandioquinha Especial

    (Molho à napolitana)

  • Raviolão À Quatro Queijos

    (Recheado com mozarella de búfala e catupiry)

• Entradas

  • Corniccione Com Alecrim Sal Grosso

  • Pão Italiano E Manteiga

    (Por pessoa)

  • Linguiça Toscana

  • Cebolinha

  • Pimentão

  • Berinjela

  • Antepasto Da Casa

    (Berinjela, pimentão, cebolinha, azeitonas e provolone)

  • Lula À Dorê

• Saladas

  • Caesar's Salad

  • Caprese

    (Tomate caqui, manjericão e mussarela de búfala)

  • Mista

    (Alface, agrião, tomate, cebola e palmito)

  • Simples

    (Alface, agrião, tomate cebola)

  • Legumes Alho E Óleo

    (Cenoura, vagem, brócolis, couve-flor, chuchu)

  • Palmito

    (Palmitos tenros e certificados)

  • Monte Verde

    (Rúcula, tomate, palmito, mussarela de búfala e manjericão)

  • Completa

    Da mista, legumes, fatia de presunto e mussarela)

  • Com Atum

    (Grião, tomate, cebola, palmito e atum)

• Pizzas

  • Mozzarella

  • À La Dinelli

    Mozzarella, manjericão, champignon e parmesão

  • Alho Frito

    Alho importado e frito

  • À La Juscelino

    Calabresa e mozzarella moída, parmesão e azeitona

  • Abobrinha

    Mozzarella, abobrinha e parmesão

  • Aliche

    Anchovas importadas

  • Atum

    Atum com cebolas fatiadas

  • Bacon

    Mozzarella com bacon frito

  • Brócolis

    Brócolis temperado com alho e aliche e coberto com mozzarella

  • Caesar

    Mozzarella de búfala, alface, molho caesar, bacon e parmesão

  • Calabresa

    Calabresa com cebola e azeitonas pretas

  • Calabresa Curada

    Calabresa curada com cebola e azeitonas pretas

  • Camarão

    Mozzarella coberta com camarão refogado na cebola

  • Carne Seca Com Mozzarella De Búfala

    Carne seca, refogada com cebola e azeite, coberta com mozzarella de búfala

  • Carne Seca Com Catupiry

    Carne seca refogada com alho-poró e azeite, coberta com catupiry

  • Catupiry

    Catupiry tradicional

  • Escarola

    Escarola temperada com alho e aliche, coberta com mozzarella

• Sobremesas

  • Charlote

    Sobremesa gelada tradicional da casa com receita exclusiva desde 1956.

  • Charlote Com Calda De Chocolate

    Charlote coberta por calda de chocolate quente.

  • Charlote Completo

    Charlote, calda de chocolate quente, chantily e farofa doce com receita da casa.

  • Chocolamour

    Duas bolas de sorvete de chocolate, com calda de chocolate, chantily e farofa.

  • Creme De Papaya

    Mamão papaya, sorvete de creme, licor de cassis.

  • Mousse De Chocolate

    Chocolate meio amargo, creme de leite e ovos.

  • Affogato In Café

    Bola de sorvete de creme, calda de chocolate quente, café expresso e chantily.

  • Sorvete (Uma Bola)

    Chocolate, flocos ou creme

  • Sorvete (Duas Bolas)

    Menta, chocolate, flocos ou creme

  • Frutas Da Época

    Mamão papaya, abacaxi

• Adicionais

  • Coberturas (Chocolate Ou Chantily)

  • Café Expresso

• Frangos

  • Frango A Passarinho

    (Tradição desde 1956)

  • Passarinho Alho E Óleo

  • Grelhado Desossado

  • Grelhado A Quatro Queijos

  • Grelhado Ao Creme De Milho

  • Frango A Milanesa

  • Frango Com Creme De Espinafre

• Peixes

  • Bacalhau Grelhado Ao Alho

    (450g) acompanha batatas coradas e legumes.

  • Bacalhau À Moda Ao Forno

    (450g) com molho à napolitana, cebola, ovos e batata.

  • Camarão À Grega

    Camarões e mussarela empanados, com arroz à grega e fritas.

  • Camarão Ao Catupiry

  • Lula À Dorê

  • Risoto De Camarão

    Arroz agulhinha e camarão

  • Filé De Pescada À Dorê

    Acompanha arroz a grega.

  • Filé De Pescada Ao Vongole

    Grelhada ou a doré, molho ao sugo e vongole, acompanha arroz.

• Pizzas Doces (Sob Consulta)

  • Chocolate

    Chocolate meio amargo, creme de leite fresco, salpicado de farofa.

• Filés

  • Grelhado Simples

  • Grelhado Com Fritas

  • Grelhado À Cavalo

  • À Milanesa

  • À Parmegiana

    Milanesa ao sugo, gratinado com mussarela.

  • À Quatro Queijos

    Molho branco, mussarela, provolone, gorgonzola e parmezão.

  • À Diana

    Ao molho de assado, champignon, ervilha e arroz feito com o mesmo molho.

  • Alho E Óleo

    Filé grelhado coberto com alho frito.

  • Strogonoff

    Tiras de filé com creme de leite, ketchup e champignon.

  • Grelhado Com Brócolis, Alho E Óleo

  • Ao Creme De Espinafre

    Grelhado com creme de espinafre.

  • Acebolado

    Grelhado, tomate refogado e cebola.

  • Cebola Sautée

    Grelhado, com cebola refogada na manteiga.

  • À Pizzaiola

    Grelhado, com molho ao sugo e aliche.

  • Ao Catupiry

    Grelhado, com molho branco e catupiry.

  • À Cubana

    Filé à milanesa, ervilha na manteiga, palmito e banana a milanesa, fritas e arroz.

  • À Cinco Queijos

    Filé grelhado, molho quatro queijos e catupiry.

  • Com Palmito

• Outros

  • Carne Seca Com Mussarela

    Mussarela de búfala, coberta com carne seca refogada com alho poró, cebola e azeite.

  • Frango Com Catupiry

  • Funghi

    Brócolis coberto com mussarela, shitake, shimaji e gergelim.

  • Jardineira

    Mussarela, alho frito e orégano.

  • Margherita

    Mussarela, tomate, manjericão e parmezão.

  • Milho Com Catupiry

  • Romana

    Mussarela coberta com aliche.

  • Rúcula

    Mussarela, rúcula e tomate seco.

  • Siciliana

    Mussarela, calabresa e parmezão.

  • Sugestão Do Pizzaiolo

    Mussarela, berinjela, manjericão e parmezão.

  • Toscana

    Catupiry, calabresa moida e azeitonas pretas.

  • Zuchini

    Ricota, abobrinha temperada, alho poró, salpicada de shitake e shimeji.

  • À Parisiense

    Molho branco, frango e ervilha.

  • À Moda

    Tiras de filé mignon, brócolis alho e óleo e funghi seco.

  • Ao Vongole

    Molho ao sugo e vongole.

  • Ao Molho Branco

    Creme de leite, leite, farinha de trigo e manteiga.

  • À Matriciana

    Tomate refogado, orégano, alho frito e bacon.

  • À Napolitana

    Tomate refogado, alho frito e orégano.

  • À Funghi Seco

    Molho branco e funghi seco.