L’ATELIER DU PAIN Boulangerie & Patisserie

Croque Roast Beef & Dijon Au Gratin

Gratinado no prato: sanduíche de brioche com roast beef, queijo gouda, molho bechamel e lactonesa dijon.

Filé Mignon & Arroz Selvagem

arroz basmati com cogumelos selvagens da estação e amêndoas, e picles de cebola

Ravioli De Costela Braseada

massa fresca com recheio de costela braseada no vinho e fonduta de tomate.

Salmão, Avocado & Arroz De Talos

arroz basmati com talos de folhas, crema ácida e salmão glavex.

Ravioli De Costela Braseada

massa fresca com recheio de costela braseada no vinho e fonduta de tomate.

Croque Roast Beef & Dijon Au Gratin

Gratinado no prato: sanduíche de brioche com roast beef, queijo gouda, molho bechamel e lactonesa dijon.

Filé Mignon & Arroz Selvagem

arroz basmati com cogumelos selvagens da estação e amêndoas, e picles de cebola

Salmão, Avocado & Arroz De Talos

arroz basmati com talos de folhas, crema ácida e salmão glavex.

Pão De Queijo Francês - 6 Unidades

Gougère: feito com queijo Gruyère, massa choux e noz moscada.

Pão De Queijo Francês - 9 Unidades

Gougère: feito com queijo Gruyère, massa choux e noz moscada.

Combo Brunch Para 2

1 Croque L'ATELIER partido ao meio, 1 porção de 9 pães de queijo, 2 mini croissant c/ geleia de frutas vermelhas (30g), 2 Pâtisseries (tartelete de limão, Banoffee ou cheesecake) e 2 bebidas. Escolha entre: Suco de laranja, mate da casa, café coado, cappucino ou chocolate belga callebaut (quente ou gelado). Serve até 2 pessoas

Croque L'Atelier

Sanduíche feito no pão de brioche com queijo e presunto, molho bechamel e parmesão gratinado no forno

Croque 3 Queijos

Sanduíche feito no pão de brioche com catupiry, muçarela, parmesão, molho bechamel e parmesão gratinado no forno

Croque Sourdough

Sanduíche feito em um delicioso pão de fermentação natural com queijo e presunto, molho bechamel e parmesão gratinado no forno

Croque Madame

Sanduíche feito no pão de brioche com queijo e presunto royale, molho bechamel e parmesão gratinado no forno. Finalizado com ovo frito e 3 fatias de bacon artesanal.

Ovos Benedict

2 ovos Benedict, rúcula e hollandaise gratinada. Escolha entre CROISSANT ou FATIA SOURDOUGH.

Avocado Toast

Fatia de sourdough tradicional com toque de azeite, pasta de abacate com toque de limão siciliano e 2 ovos benedict.

Salmão Toast

Fatia de sourdough tradicional c/ toque de azeite, pasta de abacate c/ toque de limão siciliano, 2 ovos benedict e salmão defumado.

Braseado L'ATELIER

Costela cozida no vinho, maionese de alho confit, tomate, rúcula, cebola roxa, picles de cebola, cebola caramelizada no pão Sourdough. Gratinado com gorgonzola.

Croissant C/ Ovos Mexidos

Croissant C/ Ovos Mexidos E Bacon

Croissant Queijo, Presunto Royale E Catupiry

Croissant Minas C/ Peito De Peru

Croissant 4 Queijos

Croissant Brie Com Damasco

Croissant De Parma, Búfala, Rúcula E Tomate Seco

Na Chapa

Escolha entre pão de baguete ou Sourdough

Torrada Petrópolis Amanteigada

Duas fatias de brioche generosas tostadas com manteiga

Torrada Petrópolis Gratinada

Duas fatias de brioche generosas com queijo mozzarella gratinado.

Torrada Petrópolis C/ Geleia

Duas fatias de brioche generosas. Acompanha Geleia de Damasco ou Frutas Vermelhas.

Queijo Quente

Queijo Mozzarella quente. Escolha entre os pães: BAGUETE, BRIOCHE ou SOURDOUGH.

Misto Quente

Misto quente feito com Presunto Royale. BAGUETE, BRIOCHE ou SOURDOUGH.

Pão C/ Ovos Mexidos

Porção generosa de Ovos Mexidos. Escolha seu pão de acompanhamento: BAGUETE, BRIOCHE ou SOURDOUGH.

Pão C/ Ovos Mexidos & Bacon Defumado

Porção generosa de Ovos Mexidos & Bacon Crocante. Escolha seu pão de acompanhamento: BAGUETE, BRIOCHE ou SOURDOUGH.

Queijo Mozzarella

Queijo mozzarella

Royale

Queijo muçarela e presunto royale

Imperial

Queijo minas com orégano

L'amour Au Chocolat

Experimente e apaixone-se Entremet de chocolate em forma de coração, feito com uma camada de mousse de chocolate amargo, uma camada de cremoso de chocolate ao leite, biscuit sem farinha feito com cacau 100% plain arôme e, para finalizar, uma camada de praliné de avelã e crocante de pailletté

Torta Royal (Fatia)

Fatia da entremet sublime! Feita com biscuit crocante, ganache de caramelo, ganache de avelã, mousse de chocolate belga callebaut e glaçagem de chocolate belga, finalizada com folha de ouro.

Mil Folhas

Massa crocante folheada com creme pâtisserie artesanal.

Cheesecake

Tradicional torta de queijo feita com creme de leite fresco, massa de biscoito e geleia de frutas vermelhas caseira.

Banoffee

Massa choux recheada com banana e caramelo salgado, finalizado com chantily de creme de leite fresco.

Tartelete De Morango

Casquinha crocante (massa sablé), creme de amêndoas, fatias de morango, creme pâtissèrie.

Tartelette Limão Siciliano

Casquinha crocante (massa sablé), creme de limão siciliano com merengue italiano maçaricado

Tartelete Cacao Intense

Massa sablé noir, caramelo flor de sal, ganache de cacau intenso e finalizada com folhas de ouro.

Eclair (Unidade)

Massa choux com muito recheio no tradicional formato francês, com recheio de caramelo com flor de sal!

Macaron (Unidade)

Consulte os sabores do dia

Pastel De Nata

Tradicional receita do pastel folhado português.

Pastel De Nutella

Nosso tradicional pastel de natas com mix de nutella original e cobertura de nutella.

Pain Au Chocolat

Com um sabor amanteigado e com 2 batons de chocolate belga callebaut

Croissant De Nutella

Croissant com massa de chocolate recheado com nutella.

Croissant De Amêndoas

Croissant recheado com delicioso creme de amêndoas e amêndoas laminadas.

NY Roll De Pistache

Massa de Croissant Tradicional, recheio de Pistache natural, finalizado com pistache picadinho.

Rabanada Tradicional (Unidade)

Feita no pão de brioche amanteigado, com sabor de canela e finalizada na manteiga.

Rabanada De Amêndoas

Rabanada feita no pão brioche com creme de amêndoas

Bomboloni Baunilha

massa de brioche frita com recheio de baunilha.

Bomboloni Nutella

massa de brioche frita com recheio de nutella.

Mini Bolo Do Dia

Deliciosos bolos de 300g a 350g (4 fatias), ótimos para compartilhar ou para degustar e levar para viagem. Consulte opções do dia!

NY Roll De Mousse De Doce De Leite

Massa de Croissant Tradicional, recheio de Mousse de doce de leite e finalizado com merrengue italiano.

NY Roll De Chocolate

Massa de Croissant Tradicional, recheio de chocolate 40% e finalizado com chocolate ao leite.

Mil Folhas De Doce De Leite

Massa crocante folheada com doce de leite artesanal.

Bruschetta Tradicional

Sourdough, tomates, azeite e manjericão

Bruschetta Gorgonzola

Sourdough, queijo gorgonzola, azeite e mel

Camembert Gratin

Queijo camembert serra das antas com alho laminado, alecrim e azeite, e torradas sortidas

Tábua De Frios

Grana padano, copa italiana, salame, parma, búfala temperada ao pesto de ervas e massa de pizza napoletana com alecrim.

Burrata Napoletana

Deliciosa burrata sobre massa napoletana de 48h de fermentação natural, tomate cozido a baixa temperatura, picles de cebola e pesto de ervas, finalizada com rúcula e gel de frutas vermelhas!

PIZZA DO MÊS - Bacon, Philadelphia & Raspas De Limão

Bacon Crocante, Philadelphia Cream Cheese & Raspas de Limão Siciliano? uma pizza extremamente saborosa e amorática, com um um preço ESPECIAL!

Marinara (Vegan)

Molho de tomate pelatti, lâminas de alho, fio de azeite e orégano

Champignons Truffé (Vegan)

Molho de tomate pelatti, shitake, paris, azeite trufado e orégano

Mozzarella

Molho de tomate pelatti, muçarela, fio de azeite e orégano

Marguerita

Molho de tomate pelatti, muçarela de búfala, basílico e fio de azeite

4 Formaggio

Molho de tomate pelatti, muçarela, gorgonzola, parmesão, brie ,fio de azeite e orégano

Calabresa

Molho de tomate pelatti, muçarela, linguiça calabresa, cebola, azeitona, fio de azeite e orégano

Portuguesa

Molho de tomate pelatti, muçarela, presunto royale, azeitona preta, cebola roxa e calabresa, fio de azeite e orégano

Brie C/ Damasco

Mozzarella, queijo brie, geléia de damasco e hortelã.

Pepperoni

Molho de tomate pelatti, muçarela, pepperoni, fio de azeite e basílico

Calabresa C/ Gorgonzola

Molho de tomate pelatti, muçarela, gorgonzola, linguiça calabresa, cebola roxa e orégano.

Linguiça Com Bacon

Molho de tomate pelatti, muçarela, linguiça, crispy de bacon artesanal e parmesão, fio de azeite e orégano.

Champignons Truffé

Molho de tomate pelatti, mozzarela, shitake, paris, azeite trufado e orégano

Parma, Tomate Seco & Rúcula

Molho de tomate pelatti, muçarela, rúcula, parma, muçarela de búfala, tomate seco, fio de azeite e orégano

Parma & Pistache

Pizza premium feita com molho de tomate pelatti, mozzarella, presunto de parma, mozzareline de búfala temperada, tomate confit, pesto de pistache, manjericão e hortelã, além de rúcula e pistache na finalização!

Abobrinha, Queijo De Cabra & Geleia De Figo

Pizza premium feita com molho de tomate pelatti, queijo mozzarella, escabeche de abobrinha com receita da casa, creme de queijo de cabra, geleia artesanal de figo e mini folha de beterraba!

Nutella & Amêndias

Para os amantes de pizza doce, utilizamos a original nutella, creme de leite e amêndoas laminadas! Crocante e deliciosa!

Café Coado

Café Espresso

Capuccino

Espresso Macchiato

Chocolate Quente Belga Callebaut

Latte

Chá Twinning's

Consulte os sabores do dia

Espresso Tônica

Água tônica, café espresso, muito gelo e uma rodela de laranja!

Vanilla Iced Coffee

Calda de baunilha, leite vaporizado, muito gelo e uma dose de espresso!

Chocolate Gelado Belga Callebaut

Chás Twinings Gelados

Sortidos

Água Mineral

With gas or without gas.

Água De Coco

Suco De Laranja Natural

Suco De Uva Integral

Suco Green People

Consulte os sabores

Mate Natural Da Casa

Refrigerantes

Mármore (Taça)

Vinho rubi onde destacam-se os frutos silvestres, com maciez e estrutura agradável. Vindo da região de Borba predomina no sub-solo a rocha mármore, contribuindo para sua diferenciação.

Mármore (750ml)

Vinho rubi onde destacam-se os frutos silvestres, com maciez e estrutura agradável. Vindo da região de Borba predomina no sub-solo a rocha mármore, contribuindo para sua diferenciação.

A.Mare Primitivo (Taça)

A.Mare enaltece a cidade litorânea de Polignano a Mare, na Puglia. Agradável, redondo e equilibrado, este Primitivo revela notas de frutas vermelhas e pretas maduras e toques de chocolate.

A.Mare Primitivo (750ml)

A.Mare enaltece a cidade litorânea de Polignano a Mare, na Puglia. Agradável, redondo e equilibrado, este Primitivo revela notas de frutas vermelhas e pretas maduras e toques de chocolate.

Rendez-Vouz (Taça)

Vinho francês com aroma de frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, ameixas e framboesas, notas de especiarias, como pimenta, além de agradáveis notas de baunilha.

Rendez-Vous (750ml)

Vinho francês com aroma de frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, ameixas e framboesas, notas de especiarias, como pimenta, além de agradáveis notas de baunilha.

Rendez-Vous | Pinot Noir (Taça)

Fresco e agradável Pinot Noir, este exemplar do sul da França revela notas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca é aveludado, com acidez equilibrada e agradável dulçor final.

Rendez-Vous | Pinot Noir (750ml)

Fresco e agradável Pinot Noir, este exemplar do sul da França revela notas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca é aveludado, com acidez equilibrada e agradável dulçor final.