Instituto do Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria

Produtos/serviços Instituto do Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria

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  • Atendimento ao Cliente

  • Curso Marketing Digital e Delivery

  • Curso Novos Protocolos de higiene Covid - 19

  • Criação de Conteúdo

  • Gerenciamento de Padaria (Gepad)

  • Atendimento ao Cliente In Loco

  • Responsável Técnico

  • Nova Rotulagem de Produtos Alimentícios

  • Gestão de Estoque

  • Comunicação para Líderes

  • Ferramentas Digitais

• Confeitaria

  • Técnicas de Glaçagem

  • Decoração de Bolos com Bicos de Confeitar

  • Macarons

  • Bolos Secos

  • Noções de Confeitaria

  • Tortas de Vitrine

  • Tortas Tradicionais

  • Massas, Recheios e Coberturas

  • Caseirinhos e Poll Cake

• Panificação

  • Enzimas na Panificação

  • Interpretação de Laudo de Farinha

  • Pão Francês, Baguetes e suas versões

  • Pães de Pascoa

  • Pães Doces

  • Pães Rustícos

  • Básico de Salgados

  • Panetones com Fermentação Natural

  • Qualidade do Pão Francês

  • Panetones Tradicionais

  • Brigadeiro Gourmet

  • Pães Italianos

  • Fermentação Natural

  • Especial de Massa Folhada

  • Donuts e Sonhos

  • Noções de Panificação

  • Pães para Lanches

• Culinária

  • Chapeiro

  • Burguer Goumert

  • Tábua de Frios

  • Básico de Pizza

  • Curso Sopas e Caldos

• Online

  • Curso EAD Higiene e Manipulação