Boi Vitório

Cardápio Boi Vitório

• Carnes

  • Brahma (4,8% t.a. - 600ml)

  • Brahma Duplo Malte (4,7% t.a. - 600ml)

  • Brahma Extra Puro Malte (5,5% t.a. - 600ml)

  • Serra Malte (5,5% t.a. - 600ml)

  • Budweisser (4,7% t.a. - 550ml)

  • Original (5,0% t.a. - 600ml)

  • Stella Artois Puro Malte (5,2% t.a. - 550ml)

  • Bohemia Puro Malte (5,0% t.a. - 600ml)

  • Antarctica (4,9% t.a. - 600ml)

• Cerveja Bem Gelada

  • Chopp Wäls - 300ml

  • Chopp Colorado - 340ml

  • Chopp Brahma - 300ml

  • Chopp Brahma Black - 420ml (sazonal)

• Picanha Maturada

  • Beck’s (5,0% t.a. - IBU 21 - 330ml)

  • Corona (4,5% t.a. - IBU 19 - 355ml)

  • Budweisser (5,0% t.a. - IBU 12 - 330ml)

  • Stella Artois (5,2% t.a. - IBU 25 - 275ml)

  • Malzbier (4,0% t.a. - 355ml)

  • Cerveja Sem Álcool

• Petit Gateau

  • Hoegaarden (4,9%t.a. IBU 15 - 330ml)

  • Leffe Royale (7,5%t.a. - IBU 33 - 330ml)

  • Leffe Blonde (6,6%t.a. - IBU 28 - 330ml)

  • Goose Island IPA (5,9%t.a. - IBU 55 - 355ml)

  • Colorado Ribeirão Lager (4,5% t.a. - IBU 20 - 600ml)

  • Wäls Session Citra (3,9%t.a. IBU 30 - 600ml)

  • X Wäls (5,0%t.a. IBU 17 - 600ml)

• Torresmo de Barriga Acompanha Molho de Rapadura

  • Vodka Círoc

  • Vodka Ketel One

  • Vodka Smirnoff

  • Vodka Smirnoff Ice

  • Vodka Absolut

  • Caipi Absolut

  • Caipixi

  • Caipirinha

  • Caipíríssima

  • Caipilima

  • Caipi morango

  • Caipi Sake Jun Daiti

  • Run Bacardi

  • Martini

  • Campari

  • Steinhaeger

  • Gin Tanqueray

  • Gin

  • Energético

• Arroz Com Alho Picanha Suína Frango Com Requeijão Farofa Vinagrete Mandioca Frita

  • Fundador

  • Domecq

• Chopp Brahma Black Em Cascata Invertida de Espuma

  • Jose Cuervo Especial Gold

  • Jose Cuervo Silver

• Cerveja Artesanal

  • Amarula

  • Cointreau

• Cerveja Belga Leffe

  • Salinas

  • Seleta

  • Patuá Amburana

  • Patuá Carvalho

  • Maria das Tranças Amburana

  • Maria das Tranças Bálsamo

  • Maria das Tranças Carvalho Francês

  • Germana

  • Vale-Verde

• Salada Feita Na Hora Com Ceviche

  • White Horse

  • Johnnie Walker Red

  • Johnnie Walker Black

  • Jack Daniel's

• Prato do Dia

  • Coca-cola / Coca-cola Zero

  • Fanta (Laranja, Uva, Guaraná e Zero)

  • Guarana Kuat (Zero e tradicional)

  • Sprite (Zero e tradicional)

  • Schweppes Citrus / Schweppes Light

  • Tônica

  • Água Mineral com gás / sem gás

  • Água de Côco Natural

• Carne E Salada Feita E Temperada A Meu Gosto

  • Suco de Abacaxi

  • Suco de Abacaxi com Laranja

  • Suco de Laranja

  • Suco de Maracujá

  • Limonada Suíça

  • Suquinho de Limão

  • Suco Morango com Laranja

  • Suco Lata (Pêssego, Manga, Uva)

• Fritas Com Muçarela E Bacon

  • Espumante Brut - Uvas Chardonnay e Pinot Noir

  • Prosecco - Elaborado unicamente com uva Prosecco

  • Memórias - Método Champenoise

  • Relicário - 100% uvas Pinot Noir

• Buffet de Frios

  • Alma - Sauvignon Blanc

  • Conde de Barcelos - Casta/Uva: Loureiro

• Salad Bar

  • Colheita de Inverno - Serra da Mantiqueira - Casa Geraldo - Syrah Rosé

• Casquinha de Siri

  • Shiraz - Casa Geraldo - Premiado com Medalha de Ouro no 10º Concurso Mundial de Bruxelas - 2013

  • Origens Cabernet Sauvignon

  • Origens Merlot - Medalha de Ouro 2018

  • Origens Tannat

  • ¿Todo Bien? - Malbec Reserva

  • ¡Hola! - Carménère Reserva

  • Sol de Chile Cabernet Sauvignon - Aguirre - Valle de Maule

  • Quinta de Bons Ventos - Casa Santos Lima - Lisboa

• Carré de Cordeiro Acompanhada de Vinagrete Sobre Mandioca Amarela Cozida

  • Sol de Chile Cabernet Sauvignon - Aguirre - Valle de Maule

  • Quinta de Bons Ventos - Casa Santos Lima - Lisboa

• Cerveja Gelada Vinho Que Levamos

  • Bolinho de bacalhau (15 unidades)

  • Bruschetta italiana (6 unidades)

  • Pão de alho, pão tomate ou pão quatro queijos (unidade)

  • Pastelzinho (carne, queijo ou misto) (12 unidades)

  • Torresmão com mandioca frita

  • Torresmo de barriga (acompanha molho de rapadura)

  • Croquete do Boi (10 unidades)

  • Casquinha de Siri (unidade)

• Tilapia Com Creme

  • Costelinha à passarinho com barbecue de goiaba e fritas

  • Filet com fritas

  • Filet mignon ao molho gorgonzola (acompanha cesta de pães)

  • Linguiça de lombo com mandioca frita ou batata frita

  • Peixe à dorê (Tilápia) (acompanha molho verde)

  • Petisco do boi (linguiça de lombo, baby beef, torresmo e mandioca frita)

  • Fritas

  • Fritas com muçarela e bacon

  • Mandioca frita

  • Mandioca cozida (na manteiga)

  • Provolone com abacaxi (2 unidades)

  • Provolone Pachá (acompanha geléia de figo)

  • Burrata

  • Casquinha de Siri (4 unidades)

• Chopp Sem Colarinho

  • Tbone (peso entre 400gr e 900gr)

    é combinação de duas partes nobres do boi: o miolo do filé mignon e o final do contrafilé (chorizo) - Acompanha: Meia porção de mandioca frita ou cozida ou meia porção de fritas

  • Carré de Cordeiro (pedido de 400gr ou 800gr)

    é um dos cortes preferidos dos Chefs e amantes da alta gastronomia - Acompanha: Meia porção de mandioca frita ou cozida ou meia porção de fritas

  • Baby Beef

    é o nome dado a um dos cortes nobres retirados do miolo da alcatra, também chamado de coração ou centro da alcatra

  • Bife Ancho

    é o começo do contra-filé, a gordura entremeada deixa carne macia e saborosa

  • Maminha

    bife alto recoberto em um dos lado com uma delicada camada de gordura

  • Picanha maturada

    carne macia e boa marmorização, além de uma grossa capa de gordura que garante não só suculência como acentua seu sabor tão característico

  • Filet Mignon

    é reconhecido ao redor do mundo por ser o corte mais macio do boi

  • Chorizo (Angus) nacional

    é chamado dessa maneira por sua localização, separado do filet mignon apenas pelas vértebras lombares. Possui uma camada de gordura lateral que deixa a carne macia, suculenta e com sabor acentuado.

  • Lombo

    é uma peça de carne que se encontra na zona lombar do Suíno, entre as costelas. Carne muito suculenta e extremamente tenra

  • Peito de Frango com catupiry

  • Linguiça de Lombo

  • Picanha Suína

  • Coração

  • Salsichão

  • Muçarela