Perfeito
Atendimento excelente, o café maravilhoso. Bom vão e conheçam, o preço é salgadinho, mas experiência tanto no sabor quanto no atendimento vale cada centavo.
Atendimento rápido
Muito bom uma experiência fantástica no mundo dos cafés Variedades de café para sentir o aroma, recomendo muito uma visita, o atendimento é muito bom com certeza voltarei mais vezes.
Excelente profissional
Uma das melhores experiências pro cafezinho. Grãos realmente muito bons da produção própria. Extração do espresso perfeita. Uma coisa legal é que serve na xícara grande. Às vezes tem chorinho. Atendimento muito bom e humanizado. Ambiente muito confortável, espaçoso, agradável e sem frescura. Bons papos com os proprietários. Recebe muito bem o ciclista. Pode pôr a bike vdentro da loja. Voltarei e indicarei com certeza. Parabéns equipe Um Coffe.
Super recomendo
Uma cafeteira maravilhosa. Apesar dos preços elevados ela entrega uma ótima experiência.
Sensacional
O atendimento é impecável, os lanches deliciosos e o café então de muita alta qualidade! O Sr. Stefano que nos serviu o café e foi uma honra vê-lo preparar e nos guiar em como degustá-lo da maneira correta. Amamos e voltaremos!
Recomendo demais
Os cafés são incríveis, o atendimento 10, recomendo o kourabiedes que é um biscoitinho grego de amêndoas perfeito pra acompanhar o cafézin.
Maravilhoso
Provei os nanolotes. Atendeu minhas expectativas. Lugar imperdível para amantes e profissionais de Cafés Especiais.
Foi ótimo atendimento eu recomendo
a qualidade dos cafés que provei é incrível: coado na V.60, cold brew cítrico, espresso curto perfeito, uma ótima empanada e um cookie delicioso.
Ótimo
Me faltam palavras pra descrever a experiência, ou seja, pra quem entende e aprecia café especial, supera as expectativas! Fomos no sábado pós almoço e estava tranquilo, sr Stefano estava com um família explicando algumas coisas sobre o café, a produção dos comes, mercado.. Tinha só mais um casal. O ambiente climatizado e bem limpo, com atendimento excelente. Pedimos um folhado de laranja e um de morango, um Matcha Cold Brew e o Pink Bourbon filtrado no Clever. Eu amo matcha então se você é como eu e gosta de sentir mais o gosto dele, da pra fazer a troca do leite de vaca por um vegetal mas a experiência de provar o tradicional foi excelente porque com o docinho, senti um gostinho de umami que me emocionou, sem brincadeira! Café excelente, eles fazem a coagem na hora pra gente, então conseguimos ver a maneira de extração e por ser feita num copo de vidro antes de colocar na xícara, deu pra ver a cor, uniforme e clara, os óleos essenciais bem presentes.. Enfim! Perfeito! Os folhados estavam excelentes, com vê-se a qualidade pela quantidade de dobras deixando-o leve, crocante e saboroso, o destaque para o de laranja que lembra o cheirinho de panetone artesanal (pedacinhos da casca da laranja pra incrementar sabor e essência). A geleia de morango estava equilibrada e a cobertura era com chocolate branco. Excelente! Obs. Amei a decoração do ambiente, elegante, moderno mas sem excessos o que permite o destaque maior para a arte de se fazer cafe.
O atendimento é muito bom
Um Coffee é referência nacional em cafés especiais de excelência. A carta de grãos disponíveis é a maior e uma das melhores que se pode encontrar em São Paulo, sendo grande parte produção própria. Esta unidade é a matriz e, com sorte, será possível encontrar o proprietário, sr. Stefano Um, que tem uma paciência incrível para conversar sobre cafés com os clientes. Tive algumas oportunidades quando frequentava o local aos sábados para participar de cuppings, antes da abertura de filiais e de seus filhos tornarem-se renomados baristas. Passamos por lá em dia de semana à tarde, estava tranquilo e o atendimento foi bem cordial. Os pães estavam mais ou menos, croissant de chocolate meio murcho, o de amêndoas com muito açúcar de confeiteiro em cima; mas o folhado de pistache com seu curioso formato de cogumelo estava com uma massa macia. Mas a razão para esta unidade da Um Coffee ser uma parada obrigatória para café lovers em São Paulo é, obviamente, os cafés. São seis métodos de extração e umas vinte variedades de café. O coado médio (300 ml) serve bem duas pessoas ($20 em dez/24). Acho que fazem falta opções de menu degustação. Todos os cafés são seis estrelas, motivo pelo qual dou cinco estrelas pro local. Recomendo o Vale da Lua, Mundo Novo, Dallima e Wush Wush.
Super recomendo
Amei o lugar , já tive o privilégio de ver o Barista Boram em um campeonato. Parabéns. Sucesso. Ótimo atendimento.
profissional excelente
INCRÍVEL EU AMO CAFE E RECOMENDO VISITAR O UM COFFE CO. DO MELHOR BARISTA 2023 BRASILEIRO JULIO UM. SE GOSTA DE CAFE VAI NA FRANQUIA DE BOM RETIRO.
Atendimento top
A experiência foi incrível! Cardápio, serviço, ambiente.. tudo perfeito! Sr. Stefano Um é de uma gentileza e hospitalidade que nunca vi em outro lugar, tanto comigo como com todos os clientes. Superou todas as expectativas e já se tornou a minha cafeteria número UM!
Excelente profissional
O ambiente é bastante moderno, não espere uma cafeteira retrô aconchegante (visitei a unidade no bairro do bom retiro). A decoração é rodeada de prêmios e troféus do barista premiado, até incomoda às vezes porque realmente só tem isso: fotos, vídeos, troféus etc As bebidas são de qualidade e bem servidas, curiosamente, até demais: o conceito de café curto não existe lá, embora seja de ótima qualidade, 300ml são muita coisa, mesmo para quem gosta, a bebida chega a esfriar no copo. O atendimento segue os rituais: escolha da filtragem, cafés exóticos etc é um lugar para quem gosta disso, talvez seja um pouco demais para quem só quer tomar um café de qualidade. A cafeteria conta com uma confeitaria razoável, atrativa, e serve refeições também (o que me pareceu não combinar com o contexto)
Recomendo demais
Simplesmente o melhor atendimento que eu já recebi em São Paulo, foi uma experiência incrível. Fui no intuito de conhecer o famoso melhor café do Brasil e não esperava ser servido pelo próprio Garam Um! Pedi o Pink Bourbon, que foi um dos cafés premiados como melhor café do mundo em 2023, o cheiro e o sabor do café é algo inexplicável, muito saboroso. O local se encontra no Bom Retiro, próximo a estação Tiradentes, de fácil acesso, no local tem banheiro para clientes e wifi gratuito. No local também é possível comprar o café da Fazenda Um, que é uma produção propria da família Um. Ponto obrigatório para quem visita o Bom Retiro, recomendo muito a visita!
Amei
Eu já conheço a UM Coffee desde 2018 quando eu frequentava a unidade Thera para fazer os cursos com o Lulli, a Midori e o Lucas. Mas dessa vez fui conhecer a unidade do Bom Retiro para comprar um pacote de café de um dos melhores grãos que já provei, o Vale da Lua. Com o titulo de Melhor Barista do Mundo do Boram e o terceiro lugar do Garam no Capeonato de Brewers, a cafeteria já dispensa apresentação. Fui com um amigo na tarde de sabado(26/08/23) com um amigo e pegamos um café coado Dallima tamanho médio, um cappuccino tamanho médio e dois folhados de laranja, um com cobertura de pistache e outro sem cobertura. O café Dallima eu já conhecia, tem notas bem acentuada de abacaxi, com uma boa acidez e suave na boca, meu amigo pediu para conhecer. O cappuccino estava gostoso, mas achei que o leite podia estar um pouco cremoso, visualmente encontrei muitas micro bolhas na textura do leite. Agora esse folheado, pelamor que fantástico! Como fã do trabalho dos irmãos UM, eu sei que a parte de panificação são receitas da matriarca da família....não imaginava que esse folheado seja talvez o mais gostoso que já comi. Até comentei com meu amigo que por esse folhado eu voltaria todo fim de semana kkkkk. Ele é crocante por cima, com sabor marcante de laranja e a base é massuda, porém bem fofa e leve para comer. É quase certo que retornarei no próximo fds. Rsrsrsrs Só achei um pouco demorado o atendimento, mas também estava cheio na hora que chegamos. Valor total para duas pessoas: aproximadamente $118,00 - Folheado sem cobertura: R$12,00 - Folheado com cobertura pistache: R$14,00 - Cappuccino médio: R$14,00 - Coado Dallima médio: R$20,00 - Pack café em grãos 250g Vale da Lua: R$52,00
Ótimo atendimento
Café é bonito, atendimento muito bom, tudo bem limpo O café da casa é bem suave, eles até usam a balança pra fazer o café bem preciso - café da casa custa 14 reais o pequeno. Torta de chocolate e limão custa 16,50 - pedi o de limão, geralmente prefiro o merengue de cima mais mousse, lá estava mais pra crocante, mas mto gostoso tbm. Bom lugar pra conhecer, pra quem gosta de café e está fazendo compras na rua josé paulino.
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Charmoso café no Bom Retiro e com duas casas uma no Itaim e em Pinheiros ! Prima pelo um bom café! ! Além dos doces e bolos que eles oferecem que são uma delícia! Atendimento atencioso , na sua Matriz eles oferecem cursos para barista e Cupping ! No mesmo local eles fazem a torra do café e os grãos vem da Fazenda Paraná! Eles servem café da manhã e brunch e servem almoço No local eles vendem cafés Gourmets! Eles fazem uns Macarrons deliciosos e oBolo de Red Velvet muito bom! Hoje fomos conhecer o local da Torra do café! São muito solícitos! Funciona de Segunda a Sábado , mas vale a pena segui-los no Insta!
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