Café Baoju Café e Livros Itajubá

Cardápio Café Baoju Café e Livros Itajubá

• PÃO NA CHAPA

  • Pão na chapa com manteiga

  • Pão na chapa com requeijão

  • Pão na chapa com manteiga vegana

  • Pão na chapa com manteiga e mussarela

• SALGADOS

  • Pão de queijo

  • Empada

  • Croissant

  • Doce de leite

    Quente ou frio

  • Requeijão

    Quente ou frio

  • Queijo Minas

    Quente ou frio

  • Caprese

    Queijo minas e tomate confit

  • Romeu e Julieta

    Goiabada cremosa e queijo minas

  • bãoJu

    Requeijão cremoso injetado

  • Casadinho

    Doce de leite cremoso e queijo minas

  • Frango cremoso

    Frango desfiado com requeijão cremoso

  • Peito de peru e queijo

    Quente ou frio

  • Blend de queijo

    Blend de queijos e cebola caramelizada

• CAFÉ DA MANHÃ - ATÉ ÀS 11H

  • Iogurte

    Iogurte natural, granola, geléia e fruta do dia

  • Salada de frutas

    Mix de frutas da estação picadinhas com suco de laranja

  • Ovos mexidos

    3 ovos cremosos mexidos e uma fatia de pão de fermentação natural tostado na manteiga

  • Cafézão

    3 ovos cremosos mexidos com bacon, tomate confit, avocado e duas fatias de pão de fermentação natural tostado na manteiga, acompanha um café americano e uma porção de fruta ou bolo simples do dia

• TOSTEX

  • Presunto, queijo e tomate confit

  • Blend de queijos com cebola caramelizada e rúcula

  • Frango desfiado, bacon e requeijão cremoso

  • Frango desfiado, requeijão cremoso e alho poró

• TOAST

  • Frango cremoso com bacon

  • Frango desfiado com requeijão cremoso, farofa crocante de bacon no pão de fermentação natural tostado na manteiga

  • Tomate confit

    Tomate cereja assado no azeite com manjericão, creme de ricota no pão de fermentação natural tostado na manteiga

  • Ovos com bacon

    Ovos mexidos e cremosos, farofa crocante de bacon e avocado no pão de fermentação natural tostado na manteiga

  • Ovos com queijo

    Ovos mexidos com blend de queijos, bacon fatiado no pão de fermentação natural tostado na manteiga

  • Banana

    Banana em rodelas, doce de leite, mussarela e um toque de canela no pão de fermentação natural tostado na manteiga

  • Vegano

    Hommus de grão de bico, tomate confit, rúcula e avocado no pão de fermentação natural tostado na manteiga de caju

• BOLOS E TORTAS

  • Bolo simples do dia

  • Bolo confeitado do dia

  • Torta do dia

• Opções veganas:

  • Brownie

  • Torta doce

  • Torta salgada

• CAFÉS

  • Espresso

    Extração Italiana

  • Ristretto

    Extração Italiana, curta e forte

  • Americano

    Espresso com água quente

  • Doppio

    Espresso duplo

  • Filtrado

    • V60

  • Filtrado do Barista

    Café escpecial, microlote e pontuação alta selecionado pelo barista e método á sua escolha

• BEBIDAS QUENTES

  • Macchiato

    Espresso com espuma de leite

  • Chocolato

    Leite vaporizado com Nescau

  • Capuccino Italiano

    Espresso com leite vaporizado e espuma de leite

  • Capuccino Brasileiro

    Espresso com leite vaporizado, espuma de leite e toque de canela

  • Chococcino

    Espresso com leite, espuma de leite e chocolate em pó

  • Latte

    Espresso com leite vaporizado

  • Flat White

    Espresso duplo com leite vaporizado

  • Mocha

    Espresso com leite vaporizado e calda de chocolate

  • Chocolate quente

    Preparo para chocolate quente e leite vaporizado

  • Mochaccino

    Chocolate quente, espresso e espuma de leite

  • Alpino

    Preparo de alpino, espresso e leite vaporizado

• BEBIDAS GELADAS

  • Iced Americano (300 ml)

    Espresso duplo com água gelada e gelo

  • Iced Filtrado (300 ml)

    Filtrado com água gelada e gela

  • Iced Latte (350 ml)

    Espresso com leite cremoso e gelo

  • Espresso Tônica (350 ml)

    Espresso com água tônica, xarope de limão e gelo

  • Capuccino Gelado (350 ml)

    Preparo de capuccino batido com leite, gelo e canela

  • Alpino Gelado (350 ml)

    Preparo de alpino batido com leite e gelo de café

  • Mocha Gelado (350 ml)

    Espresso com leite cremoso, calda de chocolate e gelo

  • Iced Caramel (350 ml)

    Espresso com leite cremoso, calda de caramelo e gelo

  • Frapê Mineiro (350 ml)

    Leite batido com gelo de café, xarope de baunilha e doce de leite

  • Chocolate Gelado (350 ml)

    Preparo para chocolate quente batido com leite e chantily

• MOKTAILS

  • Soda Italiana

    Água com gás, xarope e gelo (consulte sabores)

  • Pink Lemonade

    Água com gás, suco de limão siciliano, xarope de, xarope de framboesa e gelo

  • Pôr do Sol

    Água com gás, suco de laranja, xarope de groselha e gelo

  • Lagoa Azul

    Água com gás, rodelas de laranja, xarope de blue curaçau e gelo

• SUCOS E ÁGUA

  • Morango e maracujá

  • Limonada suiça

  • Abacaxi com hortelã

  • Laranja e acerola

  • Manga e abacaxi

  • Detox

  • Morango

  • Maracujá

  • Abacaxi

  • Manga

  • Água sem gás

  • Água com gás

• SMOTHIES

  • Morango

    Leite, morango, banana e frapease de iogurte

  • Maracujá

    Leite, maracujá, banana e frapease de iogurte

  • Manga

    Leite de coco, manga e banana

• Quiche

  • Brócolis com bacon

  • Peito de peru e alho poró

  • Mussarela, parmesão e bacon

  • Cebola caramelizada e mussarela

• Omelete recheado

  • Queijo minas e tomate confit

  • Frango cremoso e mussarela

  • Presunto, queijo e tomate confit

  • Peito de peru, requeijão cremoso e alho poró

• Salada

  • Ceasar da bãoJu

    Mix de folhas, frango desfiado, croutons e lascas de parmesão

  • Caprese

    Mix de folhas, tomate confit, queijo minas e nozes picadas

  • Tropical

    Mix de folhas, tomate cereja, manga e cebola roxa

• Molho adicional

  • Ceasar

    Maionese, mostarda dijon, azeite, limão, alho, sal e pimenta do reino

  • Iogurte com hortelã

    Iogurte natural, azeite, limão,hortelã, sal e pimenta do reino

  • Pesto de rúcula

    Rúcula, azeite, limão, alho, nozes, sal e pimenta do reino

  • Mostarda e mel

    Mostarda dijon, mel, azeite, limão, sal e pimenta do reino

  • Azeite infusionado

    Azeite, ervas aromáticas, sal e pimenta do reino

  • Vinagre balsâmico

    Azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta do reino