Pantai Bar

SALADA NO BOWL COM FRANGO

Mix de folhas, quinoa, grão de bico, tomate cereja, manga, pepino, palmito, cenoura, cebola roxa e filé de frango.

SALADA NO BOWL COM CAMARÃO

Mix de folhas, feijão fradinho, grão de bico, tomate cereja, avocado, palmito, cenoura cebola roxae camarões grelhados.

SALADA NO BOWL COM SALMÃO

Mix de folhas, quinoa, grão de bico tomate cereja, avocado, cebola roxa e salmão grelhado.

SALADA COM CAMARÕES GRELHADOS

Mix de folhas, tomate cereja, cenoura, pepino, cebola roxa, queijo coalho, camarões médios grelhados.

SALADA PANTAI

Preparada com acelga, alface, rúcula, agrião, cenoura, pepino, cebola roxa, tomate cereja, manga e molhos especiais.

PALMITO

Preparado com pupunha, acelga, alface, rúcula, tomate cereja e azeitonas.

OSTRAS FRESCAS (6 UNIDADES)

OSTRAS GRATINADAS (6 UNIDADES)

CAMARÕES TEMPLES (6 UNIDADES)

Camarões médios empanados no coco, servidos com molho picante.

CASQUINHA DE SIRI

LULAS SALTEADAS

Anéis crocantes, cobertos de especiarias.

LULAS AO MOLHO DE RÚCULA

Cobertas ao molho cremoso de rúcula, gergelim e alho torrado.

BRUSCHETTA COM CAMARÕES

BRUSCHETTA COM SALMÃO GRELHADO

MINI PASTÉIS DE SALMÃO (6 UNIDADES)

Recheados com cream cheese e cebolinha.

MINI PASTÉIS DE COGUMELOS

Recheados com shitake e shimeji.

ISCA DE PEIXE

FILÉ DE CAÇÃO

CAMARÃO SETE-BARBAS

Empanado

CAMARÃO ESPECIAL À PAULISTA

Selecionados, puxados no alho e azeite

ANÉIS DE LULA

ISCA DE PEIXE COM FRITAS

CAMARÃO COM FRITAS

BALI PANTAI

Combinado de peixe, camarão e lula empanados. Acompanha fritas e molhos especiais

PICANHA À MODA DA CASA

Grelhados e fatiados, servidos com queijo coalho, fritas e pão de alho

ISCA DE FRANGO

ISCA DE FRANGO COM FRITAS

BOLINHO DE BACALHAU

15 unidades

BOLINHO DE CAMARÃO

Com requeijão 15 unidades

MINI KIBE COM PROVOLONE

20 unidades

FRITAS

FRITAS COM QUEIJO

MANDIOCA

BATATA CANOA

BEER PEIXE

Filés de peixe empanados na cerveja, servidos com batata canoa e molho tártaro.

FILÉ MIGNON CREMOSO

Iscas de Filé grelhadas na manteiga, cobertas com molho de gorgonzola. Acompanha pão.

LASANHA CAMARÃO COM PALMITO

Ao molho branco, gratinada com parmesão, acompanha salada.

CAMARÃO REGADO NO AZEITE

Camarões sem casca, cozidos no azeite com alho, páprica e pimenta. Acompanha torrada da casa.

CROCANTE DA PG

Filé de peixe crocante, servido com pirão, banana da terra grelhada e saladinha de rúcula

CAMARÃO NO BAFO

Camarões médios sem casca grelhados, servidos com pupunha e molho de hortelã. Acompanha torrada da casa.

CAMA CAIÇARA

Filé de peixe grelhado acompanhado de farofa crocante, palmito, banana da terra e vinagrete.

LULA NA PANELINHA

Cozida com cebolas, tomatinhos e pimentão. Acompanha torrada da casa.

PALMITO NO AZEITE

Pupunha cozida em panela de barro com ervas, acompanha torrada da casa.

POLVO NA PEDRA

Tentáculos cozidos com legumes em molho de ostra, com gengibre, pimenta. Acompanha torrada da casa.

PEIXE DA TERRA

Filés Grelhados, servidos com banana da terra, salada Pantai, arroz branco e pirão.

MOQUECA PANTAI

Cozido de peixe, camarões, mariscos, polvo e lulas ao molho com legumes. Servidos com arroz e farofa. (Coentro opcional).

PIRÁ POTI

Filés de peixe e camarões médios rosa grelhados, servidos com legumes e palmitos salteados, arroz e pirão.

MOQUECA DE PEIXE

Cozido em panela de barro com leite de coco, dendê e legumes. Servidos com arroz e farofa. (Coentro opcional).

ITAPUÃ

Files de peixe grelhados ao molho de lula, lâminas de pimentões e tomates cereja, servidos com arroz cremoso de palmito e batata canoa.

MOQUECA VEGANA

Banana-da-terra e palmito cozidos com legumes. Servido com arroz e farofa. (Coentro opcional).

JUÇARA CATUPIRY

Filés de peixe grelhados com molho palmito cremoso, servidos com salada Pantai, arroz branco e batata canoa.

CAMARÕES CROCANTES

Camarões médios empanados na panko, servidos com arroz cremoso de parmesão, legumes e palmito salteados

ITAGUÁ

Peixe ao molho cremoso com camarões, servidos com arroz, legumes e palmitos salteados

PARMEGGIANA DE PEIXE

Filés empanados cobertos ao molho com camarões, gratinados com mozzarella e parmesão. Acompanha arroz e fritas.

CAMARÕES UBATUBA (2 pessoas)

Camarões selecionados, grelhados na panela de ferro, servidos com banana da terra, palmito. Acompanha arroz e pirão.

FILET MIGNON COM GORGONZOLA

Medalhões grelhados cobertos ao molho de gorgonzola, servidos com arroz e batata canoa.

CAÇAROLA DE GRELHADOS

Grelhados de peixes, camarões e tentáculos de polvo, acompanhados com anéis de lula e mariscos cozidos servidos com arroz e salada.

FRANGO À PARMEGGIANA

Filés empanados ao molho sugo, cobertos com mussarela e parmesão. Servidos com arroz e fritas.

PICANHA GRELHADA (2 PESSOAS)

Cortes de Picanha, servidos com farofa, arroz, vinagrete e fritas.

FILET MIGNON À PARMEGGIANA

Filés empanados ao molho sugo, cobertos com mussarela E parmesão. Servidos com arroz e fritas.

CARNE

QUEIJO

FRANGO

PIZZA

MARGUERITA

CARNE COM QUEIJO

FRANGO COM CATUPIRY

PALMITO

CAMARÃO

BACALHAU

CAMARÃO COM PALMITO

BANANA COM CANELA

MORANGO COM NUTELLA

KIBE

CROQUETE DE BACALHAU

ESPETO DE QUEIJO

ESPETO DE FRANGO

ESPETO DE CAMARÃO

ESPETO DE CAÇÃO

SALADA DE FRUTAS

Banana, mamão, abacaxi, morango, kiwi, maçã, suco de laranja e finalizado com frozen de pitaya

SORVETE NA TAÇA

Sabor baunilha com calda de chocolate

PETIT GATEAU

Bolinho de chocolate assado na hora, servido com sorvete de baunilha e praliné de castanhas.

BROWNIE CREMOSO

Tradicional brownie da casa, servido com sorvete, morangos e praliné de castanhas.

CACHAÇA 51/ V. BARREIRO

CACHAÇA YPIOCA

CACHAÇA SAGATIBA

VODKA SMIRNOFF

VODKA ABSOLUT

RUM BACARDI

SAQUÊ AZUMA KIRIN

COQUETEL SEM ÁLCOOL

Guaraná, leite condensado e fruta.

ESPANHOLA

Vinho, leite condensado e fruta (morango ou abacaxi).

PIÑA COLADA

Rum, abacaxi, leite de coco e leite condensado.

MOJITO

Rum, suco de limão, folhas de hortelã e água com gás.

PANTAI PITAIA

Vodka, abacaxi, xarope de capim santo e frozen de pitaya.

GIN TÔNICA

Gin, água tônica, fatias de laranja e alecrim.

SEX ON THE BEACH

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine.

MARGARITA

Tequila, licor trip sec e suco de limão.

BRASILEIRINHA

Cachaça Mato Dentro, maracujá e limão.

JORGE AMADO

Cachaça Gabriela, maracujá e limão.

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, água com gás e rodelas de laranj