Mundibar — Bares em São Paulo - SP

Cardápio Mundibar

• Menu Especial!

  • Apple Wine

    Gin, vinho rose, licor de maça verde e pera

  • Sugar Cane

    Blend de cachaça, licor de gengibre, limão e soda de caldo de cana

  • Fake Cosmo

    Vodka, triple sec, citricos e cereja maraschino

• Mocktails

  • Citric Mule

    Maracujá, limão, açúcar e espuma de gengibre

  • Ginger Tonic

    Gengibre, abacaxi, suco de crambery e água tonica

• Entradas

  • Crocante De Pizza

    Nossa massa de pizza com queijo parmesão ralado, limão e pimenta do reino acompanha molho de tomate fresco

  • Chicken Fry

    Mini sanduiches no pão de brioche com frango a milanesa, molho de tomate, maionese da casa e rúcula com aceto balsamico

  • Tostadas

    Pão italiano tostado no forno com azeite e alho acompanhadas de molho de tomate fresco e molho pesto.

  • Pork Crispy

    Mini sanduiches no pão de ciabata com pernil desfiado com repolho roxo, iogurte e manga

  • Bruschettas

    (2 unidades) opções: tradicional (tomate com manjericão), brie e melado (queijo brie, tomate, rúcula e melado de cana), lombo defumado (lombo defumado com abacaxi)

• Pizzas

  • Marguerita

    Molho de tomate fresco, mussarela de búfala e manjericão fresco.

  • Lombo Defumado

    Molho de tomate fresco, lombo defumado, mussarela e raspas de limão siciliano.

  • Abobrinha

    Molho de tomate fresco, abobrinha, queijo brie e grana padano

  • Caprese

    Molho de tomate fresco, mussarela de búfala, tomate cereja e molho pesto.

  • Tulha Tulha

    Molho de tomate fresco e o premiado queijo tulha da fazenda atalaia queijo maturado 12 meses.

  • Aquela La De Brócolis

    Molho de tomate fresco, brócolis no azeite, mussarela, catupiry e chips de alho.

  • Brotinho Romeu E Julieta

    Mini pizza com goiabada cascão cremosa e mussarela de bufala

  • Salame Italiano

    Molho de tomate fresco, salame e mussarela de búfala,

  • Formaggio

    Molho de tomate fresco, mussarela, ricota c/azeite, grana padano e manjericão fresco

  • Vegetariana

    Molho de tomate fresco, champignon, tomate cereja, rúcula e aceto balsâmico

  • Calabresa Com Que?

    Molho de tomate fresco, calabresa, cebola roxa e melado de cana.

  • Berinjela Caprinus

    Molho de tomate fresco, cubos de berinjela marinada em shoyo e queijo de cabra da fazenda atalaia.

  • A Nossa Pizza

    Molho de tomate fresco, queijo de cabra da fazenda atalaia e catupiry.

• Sobremesa

  • Mousse De Limão Com Melado

    Mousse de limão siciliano com melado de cana e flor de sal

• Coqueteis Clássicos Que Amamos

  • Jack & Coke

    Jack daniel's old n° 7 e coca cola

  • Dragonade

    Fireball, limão e soda

  • Campari Spritz

    Campari, espumante brut e água com gás

  • Garibaldi

    Campari e suco de laranja

  • Aperol Spritz

    Aperol, espumante brut e água com gás

  • Negroni

    Gin, vermute rosso e campari

  • Carpano Tonic

    Carpano rosso e água tônica

  • Cuervo Paloma

    Tequila jose cuervo, limão, refrigerante de grapefruit

  • Cuervo Margarita

    Tequila jose cuervo, triple sec e limão

  • Fernet Cola

    Fernet branca e coca cola

  • Pisco Sour Capel

    Pisco capel, limão, xarope de açúcar e clara pasteurizada

  • Carajillo

    Licor 43 e café

• Bebidas

  • Cerveja

  • Refrigerante

  • Água C/Gás

  • Água S/Gás

    (À vontade)

• Outros

  • Cantarito

    Tequila, suco de laranja, limão, refrigerante de grapefruit e sal coquetel muito popular em bares, café e até nas ruas de jalisco e sempre servido em um copo de barro. Coquetel leve e frutado.

  • Commedia All'italiana

    Grappa, campari, aperol, vermute rosso e licor de maraschino coquetel criado por sebastian atienza do premiado tres monos em buenos aires - o melhor bar da américa do sul e 7° melhor bar do mundo. Foi criado quando ele trabalhava em mar del plata em um evento de cinema. Atendeu um famoso diretor italiano e criou o coquetel com ingredientes italianos. Um coquetel com potencia alcoólica e marcante.

  • Jorge Amado

    Cachaça, licor de cravo e canela, limão e maracujá esse clássico encontrado em todos os bares e restaurantes na cidade de paraty / rj é a junção do maracujá, limão e cachaça com canela e cravo

  • Revolução Brasileira

    Cachaça, licor de amêndoas, limão e abacaxi coquetel criado por alex mesquita bartender carioca que ganhou o mundo e faz grande sucesso pela américa latina. Coquetel leve e frutado.

  • Banzeiro

    Cachaça, limão taiti, açúcar, vinho tinto e espuma de gengibre criado pelo bartender laércio zulu você encontra pelos bares do brasil. Coquetel suave com uma fina camada de vinho unto e finalizado com espuma de gengibre

  • Pizon

    Gin, gengibre, amêndoas, limão, hortelã e bitter aromático a receita do brasileiro mais conhecido no mundo da coquetelaria marcio silva proprietário do eximia (são paulo). Coquetel leve, refrescante e aromático

  • Explorer Martini

    Butch wholly jerez & wate

  • Psychopathia Sexualis

    Fords gin, jerez, vermute seco, vermute rosso e bitter de laranja. Receita encontrada no estilo de crushy cate, um produtor de teatro e escritor, figura conhecida em ny nos anos 1930-1950. O nome é inspirado no livro alemão que foi o primeiro a falar sobre sadismo e masoquismo.

  • Crushed Strawberry

    Gin, limão siciliano, morango, xarope de açúcar e água com gás. Essa adaptação do gin fizz foi criada por volta de 1880 no st. Nicholas hotel em ny. Um coquetel leve e suave.

  • Polaris

    Gin, jerez, aperol, pepino e solução salina. Adaptado de uma receita criada em 2018 por brandon bramhall no attaboy nashville. Um coquetel complexo de sabores e surpreendente.

  • Part-Time Lover

    Tequila, aperol, licor de flor de sabugueiro, suco de limão e bitter aromático. Adaptado de uma receita criada em 2016 por weimorts, gerente do idle hour em los angeles, eua. Um coquetel para os amantes

  • The Saint

    Jim beam, vinho branco, limão siciliano, gengibre, grapefruit. Coquetel criado em 2015 por karen grill no sassafras salon em los angeles. Um coquetel com whisky bourbon, frutado e cítrico.

  • Porn Star Martini

    Vodka, baunilha, maracujá, limão siciliano e espumante brut. Criado em 2003, é uma das principais contribuições de londres para o início do renascimento da coquetelaria. Um coquetel servido em duas partes, dois sensoriais em um mesmo coquetel.

  • East 8 Hold Up

    Vodka, aperol, abacaxi, limão e maracujá coquetel foi criado em 2010 por kevin armstrong na milk & honey, em londres. Coquetel leve e fácil de beber.

  • El Linguista

    Rum, amaretto, fernet branca, limão siciliano e mel coquetel criado por carl wiman na noruega e vencedor de um campeonato de coquetelaria para coquetéis com rum. Um coquetel surpreendente e equilibrado.

  • Norwegian 75

    Aquavit, espumante brut, limão siciliano e mel coquetel encontrado pelos bares da suécia com o destilado escandinavo feita a base de grãos e especiarias.

  • Chepari

    Tequila, baunilha, cereja, campari, limão, xarope de açúcar e espuma de laranja coquetel criado na alemanha na cidade de hamburgo por betty kupsa - uma bartender premiada alemã e apaixonada por tequila que gerencia bares pela cidade.

  • Mount Rushmore

    Maker's mark, jerez, amaro e licor de café coquetel criado por patrick pistolesi do drink kong (um dos mehores bares do mundo) localizado em roma, italia. Coquetel com whisky bourbon e café marcante.

  • Adonis

    Jerez, vermute rosso e bitter aromático

  • Bamboo

    Jerez, vermute seco e orange bitter

  • Michelada

    Cerveja pilsen, limão, molho inglês e sal

  • Bitter Beer

    Cerveja pilsen, campari, limão e bitter aromático

  • Sherry Sour

    Jerez, limão siciliano, xarope de açúcar e clara pasteurizada

  • Hunter Cocktail

    Bourbon, licor de cereja, licor de cereja maraschino e bitter aromático a criação desse coquetel é desconhecida porém esse drink ficou muito conhecido através do famoso bartender hidetsugu ueno indicando esse drink aos clientes do seu bar em tóquio high five (um dos melhores bares do mundo)

  • Hoa Sua