Bar da Cervejaria Schaf Bier

Cardápio Bar da Cervejaria Schaf Bier

• Saladas

  • Schaf Salat

    Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo tipo parmesão, croutons e molho.

  • Schaf Salat Frango

    Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo tipo parmesão, croutons, 120g de peito de frango grelhado e molho.

  • Schaf Salat Mignon

    Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo tipo parmesão, croutons, 120g de mignon grelhado e molho.

  • Schaf Salat Salmão

    Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo tipo parmesão, croutons, 120g de salmão grelhado e molho.

• Porções

  • Isca de Tilápia

    Filé de tilápia cortado em tiras à dorê. Acompanha molho tártaro e limão.

  • Camarão à Milanesa

    Camarões médios à milanesa. Acompanha molho tártaro e limão.

  • Medalhão de Frango com Bacon

    Cubos de frango enrolados com bacon e fritos no óleo. Acompanha molho picante e limão.

  • Frango Crispy

    Peito de frango em tiras empanados com farinha panko. Acompanha molho mostarda dijon e limão.

  • Alcatra

    Cubos de alcatra grelhados na chapa. Acompanha molho mostarda ou chimichurri e pão.

  • Mignon

    Cubos de mignon grelhados na chapa. Acompanha molho mostarda ou chimichurri e pão.

  • Croquete de Carne

    Carne de panela cozida com cerveja Munich Dunkel, desfiada, com adição de queijo parmesão, empanados e fritos. Acompanha molho de alho.

  • Linguiçinha Embebedada

    Linguiça suína fininha flambada na cachaça. Acompanha farofa e pão.

  • Batata Frita

    Batata palito frita. Acompanha molho rosé.

  • Mandioca Frita

    Mandioca em cubo frita. Acompanha molho rosé.

  • Polenta Frita

    Polenta em palito frita. Acompanha molho rosé.

  • Bolinho de Mandioca e Carne Seca

    Bolinhos de mandioca com carne seca e queijo parmesão, empanados e fritos. Acompanha molho rosé.

  • Bolinho de Queijo e Salame

    Bolinhos com salame italiano, queijos parmesão, provolone, mussarela e branco empanados e fritos. Acompanha molho picante.

  • Anéis de Cebola

    Anéis de cebola empanados. Acompanha molho rosé.

  • Chips Batata Doce

    Batata doce em chips frita. Acompanha molho rosé.

  • Brusquetta

    5 brusquettas com queijo parmesão, tomate cebola roxa e manjericão.

• Adicionais

  • Bacon

  • Queijo

    (parmesão, mussarela ou cheddar)

• Hamburgueres e Sanduiches

  • Schaf Burger

    Pão artesanal com gergelim, 140 g de hambúrguer artesanal bovino, com alface, tomate e queijo cheddar. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Crispy Chicken Burger

    Pão artesanal com fubá, 140g de peito de frango empanado com farinha panko e frito, com tomate e queijo mussarela. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Sanduíche de Miolo de Alcatra com Queijo Fundido

    Pão artesanal, 140g de miolo de alcatra, três queijos fundidos (mussarela, provolone e parmesão), bacon em tiras, alface, tomate. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Sanduíche de Pernil

    Pão artesanal, 150g de pernil de porco desfiado e cozido na pressão com cerveja munich dunkel, picles e cebola caramelizada. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Bacon Burger

    Pão artesanal, 140g de hambúrguer artesanal bovino com bacon, com alface, tomate, queijo e tiras de bacon. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Rib Burger

    Pão artesanal, 140g de hambúrguer artesanal de costela com alface, tomate, queijo mussarela e cebola crispy. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Veg Burger I

    Pão artesanal, 140g de hambúrguer artesanal de lentilha e batata, com alface, tomate seco e queijo de castanha de caju. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Veg Burger II

    Pão artesanal, 140g de hambúrguer artesanal de grão de bico e beterraba, com alface, tomate seco e queijo de castanha de caju. Acompanha fritas ou mix de folhas.

  • Schaf Burger Júnior

    Pão artesanal, 120g de hambúrguer artesanal bovino, com queijo mussarela. Acompanha fritas.

• Sobremesas

  • Dadinho de Tapioca

    Dez unidades de dadinhos de tapioca fritos, com doce de leite para acompanhar.

  • Banoffee

    Sobremesa inglesa feita com banana, doce de leite e base de bolachas trituradas com manteiga e cobertura de sorvete de creme.

  • Brownie

    Brownie de chocolate com castanhas servido com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate.

  • Cheesecake na Taça

    Creme de chocolate branco com base de farofa de bolacha de leite, acompanhada de calda de morango fresca.

• Chopp

  • Pilsen

    Chopp puro malte do estilo Standard American Lager, cor amarela clara e espuma consistente. Apresenta aroma discreto de malte e lúpulos nobres.

  • Pilsen Premium

    Chopp puro malte do estilo Premium American Lager, cor amarela ouro e espuma consistente. Revela maior presença do malte que é percebido por sua cor dourada e o dulçor residual malte. Para contrabalancear, presença marcante de lúpulos nobres alemães.

  • Munich Dunkel

    Chopp puro malte do estilo Munich Dunkel de cor marrom avermelhada. Chopp maltado, com aroma e sabor leve de toffee, caramelo e do torrado do malte. A percepção gustativa lembra a pão crocante.

  • Vienna Lager

    Chopp puro malte do estilo Vienna Lager, cor acobreada, espuma consistente com aromas complexos dos maltes e lúpulos europeus. Apresenta um aroma do malte suave com notas de pão e um leve tostado que conferem uma impressão elegante, com um corpo médio e aveludado.

  • American IPA

    Chopp do estilo American India Pale Ale, cor acobreada. Marcado pela presença suave de maltes europeus e aroma cítrico de lúpulos americanos.

  • American Pale Ale

    Chopp do estilo American Pale Ale, cor amarela intensa. Apresenta amargor moderado e aroma intenso de frutas amarelas e notas cítricas oriundos dos lúpulos americanos.

  • Hefeweizen

    Chopp do estilo Weiss, não filtrado, cor amarela pálida e suave aroma de banana e cravo em equilíbrio. Chopp refrescante e efervescente.

  • Torre de Chopp Pilsen

    2,5 litros de Chopp Pilsen.

  • Torre de Chopp Premium

    2,5 litros de Chopp Pilsen Premium.

• Cerveja Long Neck 355ml

  • Pilsen

  • Pilsen Premium

  • Munich Dunkel

  • Vienna Lager

  • Hefeweizen

  • American IPA

• Coquetéis com Schaf

  • Bananen-Weizen

    300 ml de Chopp Hefeweizen com licor de banana.

  • Jäger Bomb

    400 ml de Chopp Pilsen com Jägermeister

  • Radler

    300 ml Chopp Pilsen com Sprite.

  • Milonga

    1 LN Pilsen, limão e sal.

  • Submarino

    400 ml de Chopp Pilsen com Steinhäger.

  • Mojito de Chopp

    Chopp Pilsen, Rum, Hortelã e Suco de limão

• Coquetéis

  • Caipirinha

    Cachaça, fruta à escolha, gelo e açúcar.

  • Caipiroska

    Vodka, fruta à escolha, gelo e açúcar.

  • Sakerinha

    Saquê, morango ou kiwi e açúcar.

  • Mojito

    Rum, hortelã, suco de limão, Club Soda e açúcar.

  • Margarita

    Tequila, Cointreau, suco de limão e sal.

  • Gin Tônica

    Gin e água tônica.

  • Gin Fresh

    Gin, xarope sabor mojito mint, pimenta da Jamaica, hortelã e água tônica.

  • Summer Gin

    Gin, xarope sabor tangerina, suco de laranja, pimenta rosa, alecrim e água tônica.

  • Pina Colada

    Rum, leite de coco e suco de abacaxi.

  • Tropical Guaraná - Sem Álcool

    Suco de abacaxi, suco de maracujá e guaraná.

  • Smoothie de Abacaxi - Sem Álcool

    Abacaxi, limão, leite condensado e Sprite.

• Doses

  • Amarula

  • Cachaça Ypióca Prata

  • Jägermeister

  • Steinhäger

  • Tequila José Cuervo Reposado ou Prata

  • Vodka Smirnoff

  • Whisky Jack Daniel's Tenessee n.7

  • Whisky Johnnie Walker Black Label

• Refrigerantes 350ml

  • Coca-Cola

  • Coca-Cola Zero

  • Guaraná Antarctica

  • Água Tônica

  • Schweppes Citrus

• Água 510ml

  • Água Mineral com Gás

  • Água Mineral sem Gás

• Energético

  • Energético Redbull

• Suco Natural 320ml

  • Laranja

  • Limonada

• Suco Polpa 320ml

  • Suco Natural de Polpa com Água

  • Suco Natural de Polpa com Leite Condensado

    Sabores: Abacaxi, morango, maracujá ou abacaxi com hortelã.