Restaurantes em São Paulo - SP

Nota: 7,5 Ontem foi dia de eu ir pela segunda vez ao restaurante Miró e, diferentemente da segunda vez, não tive uma experiência tão marcante assim. Vou começar falando dos pontos positivos da casa para não soar injusto: - Das duas vezes que fui lá, fui MUITO bem atendido. O ambiente é maravilhoso, super agradável, com diversas obras de Miró em um ambiente com luz indireta, música agradável, temperatura do ar boa e que passa uma tranquilidade sem igual. Ontem fui atendido pelo Hércules que foi super profissional e atencioso...nota 10! - Da outra vez que viemos, nossa experiência foi maravilhosa...pedimos o Brie folhada, Beef Wellington e o Sorrentino de brie com pera e a Delícia de coco e foi tudo impecável. Mas infelizmente, diferentemente da vez em 2023 que foi uma experiência gastronômica muito boa, ontem deixou a desejar...pedimos na entrada a Lulinha crocante e quanto a essa, zero reclamações, mas quanto ao risoto...infelizmente vieram ambos (tanto o meu, quanto da minha namorada) em um ponto extremamente al dente...quase cru... - Minha namorada pediu o Risoto de gorgonzola com damasco que, apesar da linda apresentação, veio com o arroz muito al dente e era muito monotônico no paladar...nas primeiras garfadas era bem gostoso, mas depois ficava apenas mais do mesmo...faltou mais de algum elemento que quebrasse isso (talvez mais damasco uma farofinha de crocante) - Quanto ao meu prato, pedi o Bife Ancho 1953 (300g) com risoto de grana padano... o ponto do risoto foi o mesmo problema no meu prato, mas aqui teve um detalhe a mais que foi a carne: na hora de pedir o prato e escolher o ponto da carne segui o mesmo ritual de sempre...Quero o ponto da casa, já que isso na grande maioria das vezes representa um carne ao ponto e super suculenta; porém, para minha decepção, veio mais para bem passada, tirando toda a suculência desse excelente corte. - Depois de pensar bastante se pedia para trocar ou não, decidi chamar o Hércules para entender se realmente aquele era o ponto da casa ou acabou que tinha sido passado demais; prontamente ele se dispôs a trocar! Disse que aquele era sim o ponto da casa, mas que se não me agradava eles trocavam sem problemas! Expliquei que para mim aquilo estava muito bem passada já e pedi que viesse um pouquinho mais mal passada do que aquilo. - Quando a carne voltou, porém, a carne veio MUITO mal passada...agora veio um corte mais alto do que anteriormente, mas claramente deixaram por menos tempo no fogo...dessa vez, decidi não reclamar por considerar que seria abuso da boa vontade deles pela minha parte...antes comer uma carne mal passada do que uma seca bem passada. Enfim, a visão que fica é que a casa é boa para fazer massas, entradas e sobremesas, mas tem uma carência e pode melhorar no preparo dos seus risotos. Na primeira experiência, 5 estrelas...nessa, 3...na média, 4 estrelas

Experiência incrível. Recomendo a experiência de ficar no balcão. Peixes frescos. Tudo delicioso.

Tudo perfeito. Porções bem servidas. Sabor, tempero no ponto. Muito bom, parabéns.

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Baião de dois com carne seca na nata muito bom!

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